Gdje pohraniti kašu od jabuka za zimu. Umak od jabuka za zimu kod kuće. Pekmez od Antonovke za zimu - kuharski trikovi i korisni savjeti

Umak od jabuka za bebu neće biti prvo jelo koje će probati jer se uvodi komplementarna hrana. SZO preporuča početak dohrane povrćem ili žitaricama ne ranije od 6 mjeseci. U određenoj fazi beba će početi jesti voće. Djetetu je bolje ponuditi jabuku kao prvo voće.

Osim korisnih tvari, bijele i zelene jabuke imaju hipoalergena svojstva, pa se preporuča davati čak i djeci koja su upoznata s takvim problemima kao što su alergije.

U kojoj dobi početi

Ako se prva komplementarna hrana (povrće) uvodi djetetu od 6 mjeseci, druga (kaša) - od 7 mjeseci, tada se voće može uvesti kao treće. Tako će se dijete s voćem upoznati s navršenih 8 mjeseci. Dob za uvođenje voća u prehranu može varirati ovisno o tome koliko mjeseci je beba počela da se hrani.
Jabuke su jako kisele i sadrže gruba dijetalna vlakna. Pri ranijem unosu voća kod bebe se često javljaju poremećaji prehrane i alergije.

Izbor voća

Gotovi pirei često sadrže prehrambene aditive - škrob, šećer i limunsku kiselinu. Djetetu koje je upoznato s problemom kao što je alergija na hranu ne treba davati ove proizvode.
Kako biste bili sigurni u kvalitetu pirea, bolje ga je pripremiti sami. Nije teško to učiniti kod kuće, glavna stvar je pronaći kvalitetno voće.

Jabuke ne smiju sadržavati velike količine nitrata i podlijegati dugotrajnom skladištenju i kemijskom tretmanu. Idealno je bijelo i zeleno voće iz vlastitog vrta. Ali ako ga nema, možete se obratiti prijateljima. Pronalaženje sigurnog voća u trgovini ili na tržnici bit će teže - često čak i poljoprivrednici koji svoje proizvode pozicioniraju kao ekološki prihvatljive koriste gnojiva i kemikalije.

Metode kuhanja

Mnogo je lakše pronaći recept za zdravu poslasticu nego za nju odabrati dobro voće.
Obično se umak od jabuka za bebe priprema na dva načina - sa i bez toplinske obrade.

Da biste izbjegli trovanje hranom, bebi ne starijoj od 6 mjeseci bolje je davati pire od termički obrađenog voća. Ako jabuke prvo skuhate, bit će bolje probavljive. Nakon kuhanja, kiselost proizvoda se smanjuje, pektinska vlakna omekšavaju, što potiče probavu. Smanjuje vjerojatnost poremećaja prehrane i nadutosti.

Jabuke možete pripremati na razne načine - kuhati, kuhati na pari, peći. Nemojte se bojati gubitka vitamina nakon kuhanja jabuka.

Do 60-80% svih hranjivih tvari ostaje u gotovim jabukama. Najviše se uništava vitamin C, ali to pomaže smanjiti kiselost gotovog pirea. Bolje je koristiti recept s načinom kuhanja koji daje najmanju količinu juhe, budući da dio hranjivih tvari prelazi u juhu, tj. kuhati na pari ili peći voće.

Priprema pirea s toplinskom obradom

Recept za umak od jabuka uključuje tri koraka:

1. priprema voća;
2. kuhanje odabranom metodom;
3. sjeckanje gotovih jabuka.

Što učiniti s jabukama prije nego počnete kuhati:

• oprati sapunom ili sodom bikarbonom;
• isprati prokuhanom vodom;
• oguliti i srediti;
• izrezati na kriške.

Ako se jabuke peku u pećnici, nije ih potrebno guliti niti rezati. Prije pečenja u mikrovalnoj pećnici ogule se i narežu na komade. Kad su plodovi pripremljeni, prerađuju se na neki od sljedećih načina.

Koliko dugo kuhati jabuke?

• kuhati 2-3 minute;
• kuhajte na pari u multicookeru/paru 15-20 minuta;
• pecite u pećnici u kalupu ili foliji 15-20 minuta;
• peći u mikrovalnoj pećnici u posudi uz dodavanje par žlica vode 10 minuta na najvećoj snazi

Ostaje još samo nasjeckati voće.

Najsitnije jabuke poželjno je samljeti u blenderu ili protrljati kroz sito kako bi se dobila jednolika konzistencija. Za stariju djecu koja mogu žvakati hranu, jabuke se mogu naribati ili zgnječiti vilicom.

Kao što vidite, recept za jabuke je vrlo jednostavan i neće ga biti teško ponoviti.

Nedavno su se pojavili prikladni kućanski aparati za pripremu dječje hrane - parne miješalice. Sve što trebate učiniti je staviti pripremljeno voće ili povrće u kuhalo na pari. Nakon kuhanja potrebno je preokrenuti uređaj koji će sve samljeti dok ne postane glatko. Takav uređaj pomoći će majkama koje nemaju baš vremena pripremati domaću hranu za svoje dijete, ali i nemaju želju hraniti ih proizvodima iz trgovine.

Pripremljen dječji pire možete uvaljati u staklenke. Ali prije toga, spremnik se mora sterilizirati, a sam pire treba prokuhati u posebnoj posudi prije dodavanja.

Izrada pirea bez toplinske obrade

Ovaj recept omogućuje vam da sačuvate hranjive tvari koliko god je to moguće. Međutim, kod beba ne starijih od 6 mjeseci takav proizvod može izazvati probavne smetnje zbog visoke kiselosti jabuka i sadržaja neprobavljivih vlakana u njima. U pozadini probavnih poremećaja, alergije se mogu pogoršati ako beba ima sklonost tome. Stoga je bolje ponuditi pire od svježeg voća starijem djetetu, kada je već savladalo novi način prehrane i aktivno jede komplementarnu hranu.

Voće se priprema na isti način kao i prije toplinske obrade, zatim se zgnječi mješalicom ili protrlja kroz sito. Kada vaša beba razvije vještine žvakanja, možete jednostavno naribati jabuke.

Svježi pire treba konzumirati odmah jer se u dodiru sa zrakom i izlaganjem svjetlosti korisne tvari brzo uništavaju.

S koliko žlica trebate početi davati novi proizvod? Kao i kod svake druge vrste dohrane, započnite s 1/2-1 žličicom u prvoj polovici dana, a zatim pažljivo pratite reakciju djeteta. Iako se jabuke smatraju hipoalergenima, neke bebe imaju alergije na hranu, pa svaki novi proizvod treba uvoditi s oprezom.

Napraviti vlastiti umak od jabuka vrlo je jednostavno. Recept je detaljno opisan u članku. Glavna stvar je odabrati dobro i sigurno voće. I potrebno je postupno početi davati novi proizvod - tada će probavni poremećaji i alergije zaobići dijete.

Sočna jabuka upravo je ono voće s kojim djeca počinju svoje upoznavanje s „hranom za odrasle“. Nije prikladno za prvu dohranu, previše je ukusno (nakon kaše od jabuke, beba će odbiti jesti dosadne tikvice ili obilatu kašu). Ali čim beba okusi povrće i žitarice, možete postupno uvoditi ukusno voće u njegovu prehranu.

Komplementarna hrana od povrća i voća u obliku pirea treba davati bebi od šest mjeseci. Umjetna dojenčad hrani se od četvrtog mjeseca nadalje. Kašica od jabuka za bebe je prava poslastica. Ali bolje je hraniti bebu domaćim proizvodom. I jeftinije i sigurnije.

Jabučni pire za djecu - opći principi pripreme

Za dječju hranu trebate uzeti jabuke uzgojene u vašoj regiji. Kupovno strano voće bolje je izbjegavati jer može sadržavati alergene i tragove kemikalija kojima se tretira voće tijekom dugotrajnog transporta.

Jabučni pire za djecu trebao bi biti vrlo nježan. Stoga će vam dobro doći blender ili fino cjedilo. Upotreba stroja za mljevenje mesa nije dobra ideja. Na metalnim dijelovima mogu ostati bakterije, što beba ne mora znati.

Pire se priprema od svježe pasiranog ili pirjanog zdrobljenog voća. Možete ga napraviti malo i odmah ga dati bebi ili ga pripremiti za buduću upotrebu i zatvoriti u staklenke. Druga opcija je poželjnija za stariju djecu. Za bebu je bolje pripremiti svježe jelo.

Ako se pire priprema za zimnicu, onda se stavlja u sterilizirane staklenke. Posudu možete sterilizirati 15-20 minuta na pari ili u pećnici. Poklopce koji će se koristiti za zatvaranje umaka od jabuka također treba sterilizirati u kipućoj vodi.

Kašica od jabuka za bebe

Vrlo ukusan i nježan pire prirodnog okusa - ono što bebi treba za prvi podoj. Nema potrebe dodavati šećer, lakše je odabrati svježe, slatke jabuke. Vrijeme pirjanja može varirati ovisno o vrsti jabuke. Na primjer, tvrda Antonovka nevoljko postaje mekana, pa će se morati malo duže zagrijavati na štednjaku.

Sastojci:

Jedna ukusna slatka jabuka;

Žlica čiste vode.

Način kuhanja:

Jabuku dobro operite i uklonite koru.

Izrežite sjemensku mahunu zajedno sa sjemenkama.

Oguljenu jabuku narežite na sitne kockice. Što su manji, to će komadići voća brže omekšati, to će zadržati više vitamina.

Stavite kriške jabuke u lonac i dodajte vodu. Njegova će količina biti čisto simbolična. Nemojte se uzrujati što će pire od jabuka za vašu bebu biti vodenast ili manje zdrav. Voda je potrebna da jabuke ne izgore i daju sok.

Uključite laganu vatru i zagrijte jabuke ispod poklopca, čekajući da puste sok i počne pirjanje.

Pirjajte kockice jabuka dok potpuno ne omekšaju. Ovisno o sorti, to može potrajati od pet do dvadeset minuta.

Meke jabuke protrljajte kroz sito ili ih izmiksajte u blenderu.

Stavite pire u posudu, ohladite i počnite s hranjenjem.

Pire od jabuka za djecu za zimu

Nježna kaša od jabuka, pripremljena brižnim majčinim rukama, oduševit će svaku bebu. A mama neće morati gubiti vrijeme na kuhanje. Samo otvorite staklenku proizvoda i lagano ga zagrijte. Zimsku kašu od jabuka za djecu bolje je staviti u male staklenke. A ako je staklenka velika, preostali proizvod možete koristiti za pečenje ili umak.

Sastojci:

Dva kilograma Antonovke;

Stotinu grama šećera (po želji, dodajte po želji);

Čaša čiste vode za piće.

Način kuhanja:

Jabuke pripremite tako da ih potpuno ogulite, izrežete im sredicu i izvadite sjemenke.

Jabuke narežite na male kriške i stavite u odgovarajuću tepsiju.

Ulijte dovoljno vode, čvrsto pokrijte posudu poklopcem i uključite laganu vatru.

Antonovku kuhajte dvadesetak minuta do pola sata uz povremeno miješanje.

Kada su kriške jabuke dovoljno omekšale, pasirajte masu na bilo koji prikladan način (blender, mikser, sito).

Ako su jabuke kisele, u vrući pire možete dodati šećer i sve dobro izmiješati ili umutiti.

Pire vratite na vatru i zagrijavajte uz stalno miješanje. Važno je ne dopustiti da proizvod zagori.

Vrući pire stavljajte u staklenke koje ste prethodno sterilizirali (ne zaboravite na poklopce! I njih treba prokuhati).

Staklenke zatvorite i ohladite umotavši ih u staru deku ili prostirku.

Kašica od svježe jabuke za djecu

Na preporuku pedijatra kašice od svježeg voća možete postupno uvoditi u dohranu. Kisele jabuke neće uspjeti, ali slatko-kisele će biti taman. Bebi ne smijete davati šećer. A ako želite razmaziti stariju djecu, u gotov pire po želji možete dodati žlicu šećera u prahu ili šećera u prahu.

Sastojci:

• ukusna svježa jabuka.

Način kuhanja:

Jabuku dobro operite vrućom vodom i osušite.

Odrezati koru, odstraniti sjemenke i tvrde opne.

Oguljene kriške jabuke naribajte na sitniju stranu ribeža da dobijete glatki pire.

Voće možete samljeti i drugačije: prvo ga naribajte, a zatim dodatno ispasirajte blenderom.

Stavite gotov proizvod u zdjelicu i nahranite bebu.

Kašica od jabuka za bebe “Pet minuta”

U samo pet minuta možete svojoj bebi pripremiti ukusnu kašicu od jabuka. Porcija će biti jednokratna.

Sastojci:

Svježa slatka jabuka;

Litar vode.

Način kuhanja:

Zakuhajte vodu u malom loncu.

Temeljito oprano voće stavite u kipuću vodu.

Kuhajte jabuku dvije minute dok meso ne počne omekšavati.

Izvadite jabuku iz kipuće vode i ohladite.

Potpuno uklonite kore, opne i sjemenke.

Pasirajte u blenderu.

Gotov pire stavite u čašicu za hranjenje i poslužite.

Pire od jabuka za djecu u laganom kuhalu

Multicooker za kućne pomoćnike omogućuje vam da pripremite porciju ukusnog pirea od jabuka za djecu bez muke i stalnog nadzora. Multicooker mora imati način kuhanja na pari.

Sastojci:

Velika jabuka.

Način kuhanja:

Opranu i potpuno oguljenu jabuku narežite na sitne komadiće.

Kriške jabuke stavite u posudu za kuhanje na pari.

Ulijte čašu vode u posudu multicookera, stavite posudu i uključite način kuhanja na pari 20 minuta.

Gotove jabuke izvaditi.

Ako sorta jabuke ima labavu strukturu, možete jednostavno zgnječiti pripremljene kriške žlicom. Za gušću varijantu pirea, voće je bolje istući mikserom.

Umak od jabuka poslužite bebi topao.

Pire od jabuka za djecu u pećnici

Umak od jabuka možete napraviti i u pećnici. Metoda je korisna i jednostavna, omogućuje vam očuvanje svih korisnih svojstava voća.

Sastojci:

Jedna velika ili dvije srednje jabuke.

Način kuhanja:

Opranoj jabuci nožem izrežite jezgru. Jabuke trebaju ostati cijele. Nemojte uklanjati koru.

Voće stavite u silikonske kalupe za muffine odgovarajućeg promjera. To je potrebno kako bi se zadržala težina soka unutar jabuke.

Kalupe s jabukama stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.

Kuhajte 20 minuta dok voće ne omekša.

Izvadite i malo ohladite jabuke.

Žlicom izdubite pulpu i stavite je u blender.

Propasirati jabuke.

Stavite dječji pire od jabuke u lijepu zdjelicu i poslužite.

Pire od jabuke i bundeve za djecu u parnom kotlu

Jabuka se odlično slaže sa zdravim povrćem. Na primjer, s divnom žutom bundevom. Ovaj pire od jabuka za djecu donijet će dvostruku korist. Porcija će biti velika, jer se radi o zimnici. Za kuhanje povrća trebat će vam kuhalo za kuhanje na pari. Može se zamijeniti multicookerom s odgovarajućom funkcijom ili možete kuhati jelo na štednjaku tako da stavite posebnu posudu iznad kipuće vode.

Sastojci:

Kilogram slatkih i kiselih vrtnih jabuka;

Kilogram bundeve;

Pedeset grama šećera (količina se može mijenjati prema ukusu);

Žličica korice citrusa (od naranče ili limuna).

Način kuhanja:

Bundevu i jabuke dobro operite.

Jabuke potpuno ogulite tako da ostane samo pulpa i narežite na male komadiće.

Skinite kožu s bundeve i narežite na iste ploške.

Stavite bundevu i jabuke u posudu na pari i kuhajte 15-20 minuta.

Dok se glavni sastojci pripremaju, ogulite korice citrusa.

Meke vruće šnite napravite u pire na bilo koji način.

Stavite pire u lonac, dodajte koricu i šećer, sve promiješajte.

Zagrijte pire uz stalno miješanje.

Ako se masa pokaže tekućom, možete je miješati do željene konzistencije.

Stavite u pripremljene sterilne staklenke i zatvorite.

Kašica od jabuke i vrhnja za djecu

Ako vaš pedijatar već dopušta bebi da jede mliječne proizvode, onda svakako pripremite kašu od jabuka po ovom receptu. Ispast će vrlo nježno i ukusno.

Sastojci:

Dvije jabuke;

Čaša vode;

Dvije žlice vrhnja.

Način kuhanja:

Pripremljene kriške jabuke stavite u kipuću vodu.

Nakon petnaestak minuta ulijte vrhnje.

Propasirajte smjesu, ohladite i poslužite.

Kašica od jabuka za djecu – trikovi i korisni savjeti

Ukusan pire pravi se od ruskih jabuka: antonovke, bijelog nadjeva ili sorte semerenko.

Ako su jabuke kisele, bolje je pire zasladiti šećerom u prahu. Brže se otapa. Med se ne smije davati dojenčadi.

Pire je bolje čuvati u sterilnim staklenkama u hladnjaku. Alternativno, može se staviti u plastične posude i zamrznuti.

Jabuka se može miješati s drugim voćem. Kruške, breskve, nektarine i marelice rijetko izazivaju alergije. Od jabuke i banane dobiva se ukusan pire. Ne samo bundeva, već i mrkva je prikladno povrće za miješanje.

Jabuka je najpopularnije voće u našoj zemlji. Stablo jabuke raste na gotovo svakoj parceli, u svakom vrtu. Nepretenciozan je, lako podnosi ruske zime s jakim mrazom i gotovo svake godine obraduje nas ukusnim zrelim plodovima. Osim toga, jabuke su nevjerojatno zdrave! Sadrže puno važnih mikroelemenata i vitamina. Zbog toga pire od jabuka za bebe toliko vole i roditelji i djeca.

Prednosti jabuka za dojenčad

• Sadrže antioksidanse za jačanje bebinog imunološkog sustava.
• Ovo voće sadrži sve vitamine B skupine, vitamin C, A, PP.
• Jabuke sadrže mnogo željeza, kalija, magnezija, joda i drugih elemenata u tragovima, kao i pektin, mineralne soli i fruktozu.
• Ovi sočni plodovi zaustavljaju procese truljenja u crijevima zahvaljujući blagotvornim kiselinama koje sadrže.
• Tanini pozitivno djeluju na bubrege i jetru.
• Visok sadržaj vlakana čisti tijelo od toksina i uklanja otpad.
• Jabuke pomažu u čišćenju krvi i limfe.
• Ovo sočno voće normalizira razinu šećera u krvi.
• Jabuke povećavaju apetit.

Koju sortu odabrati?

Za hranjenje beba bolje je koristiti domaće sorte - "Simerenko", "Antonovka", "Belyi Naliv". Bolje je da je to voće iz vlastitog vrta ili kupljeno u sezoni. Ali bolje je ne kupovati sjajne, idealno oblikovane plodove stranih sorti ("Golden", "Jonathan" i drugi). Ne samo da je ovo voće tretirano kemikalijama, ono može biti genetski modificirani proizvod.

Ako za izradu pirea koristite kisele sorte jabuka (na primjer, antonovku), dodajte slađe voće - kruške, banane.

Prednost dajte plodovima nepravilnog oblika, neujednačene boje, s crvotočinama i bačvama. Ali bolje je odbiti sjajno voće s glatkom, ravnomjernom površinom.

U kojem mjesecu treba uvesti kašu od jabuka?

Jabuke možete uvesti od 6 mjeseci za dojenčad i od 4 mjeseca za umjetnu djecu, ali bolje je odgoditi hranjenje jabukama za nekoliko mjeseci i prvo počastiti bebu povrćem i žitaricama.

To je zbog činjenice da nakon slatke jabuke (ako se daje kao prva dohrana), malo je vjerojatno da će beba htjeti jesti neukusno povrće ili žitarice.

Recepti za pire od jabuka

Postoji mnogo recepata za dječji pire od jabuka. Neki radije pripremaju jedan pire kako bi dijete osjetilo pravi okus proizvoda, dok ga drugi miješaju s drugim voćem (banane, kruške) ili povrćem (mrkva, bundeva).

Pire od svježe jabuke

Ovo je najlakši recept za kašu od jabuka za bebe.

Voće operite, ogulite, uklonite sjemenke i opne. Zatim naribajte voće, a zatim ga dobro sameljite u blenderu. Voće možete samljeti u stroju za mljevenje mesa, ali pripazite da bude besprijekorno čisto – komadić pokvarenog mesa koji slučajno dospije u dječji pire može dovesti do vrlo kobnih posljedica.

Klasična kaša od jabuka

Ovaj recept je prikladan za one koji će napraviti pire "odjednom", a ne zatvoriti ga za zimu. Za pripremu ovog jela trebat će vam jedna svježa jabuka i 5 minuta slobodnog vremena.

Jabuku stavite u kipuću vodu i kuhajte par minuta. Tijekom tog vremena, pulpa će imati vremena da omekša. Ohlađeno voće oguliti, odstraniti sjemenke i sredicu, pulpu staviti u blender i dobro samljeti. Umak od jabuka za bebe je spreman!

Neki ljudi savjetuju dodavanje ½ žlice šećera u dohranu, ali ako koristite slatke sorte jabuka ("Cinnamon", "Melba"), onda je ova mjera nepotrebna.

Ovaj pire možete miješati s bananama, kruškama, tikvicama, bundevom, mrkvom i drugim povrćem i voćem.

Umak od jabuka u laganom kuhalu

Kako pripremiti takvu komplementarnu hranu? Trebat će vam jedna jabuka. Voće ogulite, uklonite sjemenke i opne, narežite na srednje komade i stavite na mrežicu u multicooker. Uključite način "pare" i kuhajte voće 15-20 minuta.

Omekšalo voće zgnječite žlicom ili istucite mikserom. Gotov pire treba malo ohladiti i topao poslužiti bebi.

Umak od jabuka u pećnici

Ovo je još jedan zdrav i brz način da sami napravite pire od svježih jabuka. Za jednu porciju uzmite dvije srednje jabuke. Nožem izrežite jezgru bez rezanja ploda na pola. Pripremljeno voće stavite u kalupe za muffine da ne iscuri sok i stavite u pećnicu 15-20 minuta.

Kad jabuke omekšaju, malo ih ohladite, žlicom izvadite pulpu i sameljite je u blenderu. Umak od jabuka je spreman!

Ako vaša beba već jede gotovo sve osnovne namirnice, prije pečenja voće se može puniti rižom, prosom i svježim sirom.

Umak od jabuka za zimu

Za pripremu 1 kilograma pirea potrebno vam je:

• kisele jabuke - 1 kg;
• šećer - 1 žlica;
• voda - 0,5 litara.

Pripremate li pire za najmanju bebu, bolje je bijeli šećer zamijeniti kvalitetnim šećerom od trske.

Jabuke ogulite, očistite od sjemenki i sredice, narežite i sameljite u blenderu. Gotovu smjesu stavite u lonac, zalijte vodom, dodajte šećer i kuhajte na jakoj vatri dok ne zavrije. Zatim smanjite vatru i kuhajte pire još 20 minuta.

Za to vrijeme operite i sterilizirajte staklenke i poklopce. Bolje je uzeti male staklenke za jedno vrijeme.

Pire stavite u staklenke, zatvorite i stavite na tamno mjesto. Kao što vidite, priprema nije nimalo teška.

Uz što možete upariti jabuku?

Umak od jabuka može se kombinirati s gotovo svim povrćem i voćem. Najpopularnije i najukusnije kombinacije predstavljene su u nastavku.

• Jabuka + kruška

U tom slučaju oba voća se kuhaju ili kuhaju na pari, a zatim se izmiksaju u blenderu. Za starije dijete ovaj pire možete pripremiti s dodatkom brusnica ili cimeta. Glavna stvar je da beba nema alergije.

• Jabuka + banana

Umak od jabuka s dodatkom banane priprema se prema sljedećoj shemi: voće se opere, izreže i zdrobi blenderom. Dodatna toplinska obrada nije potrebna. U gotov pire možete dodati malo majčinog mlijeka.

• Jabuka + bundeva

Za pripremu vam je potrebna jedna jabuka i 1 kriška srednje bundeve. Stavite ih u zdjelu multicookera i kuhajte na pari. Pripremljeno povrće zgnječite, dodajte komadić maslaca ili malo mlijeka i poslužite djetetu.

• Jabuka + mrkva

Uzmite mrkvu i jabuke u jednakim omjerima (po 1 komad). Voće kuhajte dok ne omekša u kipućoj vodi i zgnječite mikserom. U kašu od jabuka i mrkvu možete dodati malo vrhnja ili majčinog mlijeka.

• Jabuka + tikvice

Jabuku i tikvicu kuhajte na pari (15 minuta). Omekšalo voće zgnječite žlicom ili mikserom.

• Jabuka + vrhnje

Ovo jelo je pogodno za stariju dojenčad koja već jedu mliječne proizvode. Priprema ove komplementarne hrane vrlo je jednostavna: stavite oguljene i nasjeckane jabuke (2 komada) u kipuću vodu (1 čaša). Kuhajte 15 minuta, a zatim ulijte vrhnje (2 žlice). Pire ohladite i poslužite bebi.

Ukusnu komplementarnu hranu možete dobiti i ako je kombinirate sa svježim sirom, breskvom, marelicom i žitaricama.

Kako odabrati gotov pire?

Odabir kvalitetne dječje hrane prilično je težak, jer uvijek možete naići na staklenku s nekvalitetnim proizvodom. Ipak, poštivanje niza pravila omogućit će vam da kupite samo najbolje za svoju bebu.

1. Uvijek gledajte rok valjanosti proizvoda. Ako mu je istekao rok trajanja, ostavite staklenku u trgovini ili još bolje obavijestite prodavača ili upravitelja o šivanju.
2. Izbjegavajte konzervanse! U dječjoj hrani dopuštena je samo askorbinska kiselina (vitamin C).
3. Bolje je ne kupovati bebi proizvod koji sadrži šećer ili škrob. Prvi je nepoželjan za djetetovo tijelo, drugi može izazvati alergije.
4. Provjerite naljepnicu. Ako je proizvođač odredio određeni dobni raspon (na primjer, od 6 mjeseci), tada je bolje ne davati proizvod djetetu prije propisane dobi.
5. Obratite pozornost na domaće brendove - "FrutoNyanya", "Spelenok", "Babushkino Basket" - i strane - Humama, Hipp, Gerber, Fleur Alpine. Osim jabuke, vode i vitamina C, ne sadrže nikakve dodatne komponente.
6. Ali proizvođači Semper i Agusha dodaju škrob u proizvod kako bi ga zgusnuli. Heinz pire sadrži dodatni sok od limuna koji može izazvati alergije.

Ako je moguće, napravite vlastiti pire. Takvo jelo donijet će bebi mnogo više koristi od komplementarne hrane kupljene u trgovini.

Zaključak

Umak od jabuka jedna je od najboljih poslastica za bebe. Zdrav je, ukusan, ugodne žute boje, nježne, ujednačene konzistencije. Ako odaberete slađe jabuke, dodatni sastojci poput šećera i drugog voća (banane, mrkve, kruške) neće biti potrebni.

Pire od jabuka. Postoji li slađi, zdraviji, sigurniji i, naravno, ukusniji desert? Za one koji su odrasli na ovoj poslastici, ne, a kod nas su takvi većina. Kašica od jabuke vam nikad ne dosadi, mogu je jesti čak i mala djeca jer ne izaziva alergije. Osim toga, možete kuhati umak od jabuka kod kuće, au ovom slučaju to će koštati vrlo malo. Neki recepti omogućuju vam da pripremite ovu deliciju za zimu, zahvaljujući kojoj će ušteda u obiteljskom proračunu biti još veća.

Tajne ukusnog i zdravog umaka od jabuka

Kako napraviti umak od jabuka

Da biste kod kuće pripremili ukusan i, što je najvažnije, zdrav umak od jabuka, morate znati nekoliko tajni.

• Svježe pripremljeni pire, ako ga planirate odmah pojesti, ne zahtijeva termičku obradu niti dodatak šećera. Njegove prednosti su maksimalne. Ako želite pripremiti ovaj desert za zimu, morate ga kuhati s dodatkom granuliranog šećera, koji je prirodni konzervans.
• Jabuke jesenskih sorti pogodne su za konzerviranje.
• Ako ih jedu djeca ili dojilje, crvene jabuke treba napustiti jer ponekad uzrokuju alergije.
• Da biste dobili delikatan pire, morate pažljivo samljeti proizvode. Da biste to učinili, jabuke morate protrljati kroz sito ili ih vrlo sitno naribati, proći kroz mlin za meso i istući mikserom. Prvo se iz jabuka ukloni kutija sa sjemenkama. Također ih je potrebno očistiti.
• Staklenke i poklopci moraju biti sterilizirani - samo u ovom slučaju desert se neće pretvoriti u otrov.

Preostale suptilnosti u potpunosti ovise o specifičnom receptu.

Klasičan recept za domaći pire od jabuka

Domaći umak od jabuka

Što trebate:

• jabuke - kilogram;
• voda - pola čaše;
• šećer - pola čaše;
• sok od limuna - žličica.

Kako kuhati:

1. Pripremite jabuke, pazeći da ih ogulite. Narežite na kriške, stavite u lonac, podlijte vodom i pirjajte pola sata.
2. Protrljajte kroz sito, pomiješajte sa šećerom, limunovim sokom, kuhajte još 10 minuta.
3. Stavite u staklenke (ne zaboravite ih sterilizirati!).
4. Zatvoriti navojnim čepovima. Pričekajte da se ohladi i spremite za zimu.

Pire je blago kiselkast i jako zdrav.

S cimetom

Umak od jabuka s cimetom

Što je potrebno:

• jabuke - kilogram;
• voda - staklo;
• šećer - staklo;
• mljeveni cimet - žličica.

Kako kuhati za zimu:

1. Pripremite jabuke kao što je navedeno u prethodnom receptu.
2. Napunite vodom, kuhajte 30 minuta, protrljajte kroz sito.
3. Pomiješajte sa šećerom i cimetom. Trebate kuhati još 15 minuta.
4. Ostaje samo staviti u staklenke (naravno sterilne) i zarolati ih (ili zavrnuti) poklopcima.

Ovaj recept čini slatki umak od jabuka s toplim okusom cimeta. Ova poslastica može se kuhati samo kod kuće.

"Nezhenka" s kondenziranim mlijekom

Umak od jabuka s kondenziranim mlijekom

Što trebate:

• jabuke - 2 kg;
• punomasno kondenzirano mlijeko sa šećerom - standardna staklenka;
• voda - staklo.

Kako učiniti:

1. Ogulite i narežite voće, dodajte vodu i kuhajte 40-45 minuta.
2. Kad se ohladi, pretvorite smjesu od jabuka u pire.
3. Pomiješajte pire s kondenziranim mlijekom i kuhajte ovu smjesu 15 minuta.
4. Ostalo je još samo staviti u staklenke i zatvoriti.

Ovaj desert ima okus jabuke s vrhnjem, koji se u sovjetsko vrijeme zvao "Nezhenka". Okus mu je doista vrlo nježan. I ne sumnjajte - moguće je kod kuće ponoviti kulinarsko remek-djelo iz sovjetskog djetinjstva; štoviše, to nije nimalo teško.

Jabuka-bundeva

Pire od jabuke i bundeve

Što će vam trebati:

• jabuke - 1 kg;
• bundeva - 1 kg;
• narančasta korica - žličica;
• šećer - staklo.

Kako kuhati:

1. Očišćene jabuke i bundevu narežite na sitne kockice, zalijte vodom da ih potpuno prekrije i kuhajte dok ne omekšaju. Možete ga kuhati i na pari, bez upotrebe vode – u tom će slučaju pire biti puno gušći, slađi i zdraviji.
2. Istucite mješavinu voća i povrća uronjenom miješalicom.
3. Pomiješajte sa šećerom i koricom naranče. Kuhajte četvrt sata.
4. Stavite u staklenke. Važno je da su iste veličine.
5. Stavite staklenke u posudu s vodom i sterilizirajte njihov sadržaj četvrt sata.
6. Staklenke zarolati, pa kad se ohlade spremiti za zimu.

Aparat za kuhanje na pari pomoći će vam da napravite ovu zdravu poslasticu kod kuće.

Eksperimentiranjem možete dobiti i druge okuse. Sigurno mnogi naši čitatelji imaju svoj tajni recept za umak od jabuka. Bit će nam drago ako ga podijelite s nama. Usput, od jabuka možete napraviti nešto ukusno.

Vrijeme je za pripreme, a to znači da je vrijeme za kuhanje pirea od jabuka za zimu. U članku se nalaze recepti za voćne delicije koje se lako pripremaju. Rezultat je nježan, aromatičan, ukusan i zdrav desert. Vjerujte, posuda se brzo isprazni, samo je potrebno otvoriti staklenku.

I koje vrste pirea. I s vrhnjem, i s kondenziranim mlijekom, sa i bez šećera!

Štoviše, proizvod je izvrstan i od slatkog i od kiselog voća. Žetva neće biti uzaludna.

Zamislite, vi i vaša obitelj tijekom cijele godine uživate u domaćim jabukama. Također je dobro imati pri ruci vitaminsku poslasticu ako se očekuje prinova u kući. U članku ćete pronaći recepte za dojenčad.

Osim što se konzumira u čistom obliku, kaša od jabuka se koristi u kulinarstvu. Prirodna je baza za soufflée, marshmallowe, mousseove i nezamjenjiva je. Pa, jeste li spremni za početak priprema?

Kako napraviti pire od jabuka za zimu kod kuće

Na prvi pogled takva priprema za zimnicu kao što je kaša od jabuka ne zahtijeva znanje i vještine. Lako ćete se snaći i bez kuharskog obrazovanja i odgovarajućeg iskustva. Međutim, kada pripremate deliciju, ne možete bez nekih nijansi.

Kako kuhati pripremu za zimu od rasutog voća tako da zadrži svoj okus?

1. Obrada spremnika. Pripremite staklenke i poklopce unaprijed. Temeljito ih isperite i sterilizirajte. Dostupna metoda obrade je u pećnici. Postavljena je minimalna temperatura. Maksimalno vrijeme je pola sata.
2. Brzo kuhanje. Dugotrajna toplinska obrada štetno utječe na očuvanje korisnih svojstava jabuka. Prethodno sjeckanje voća pomoći će ubrzati proces kuhanja. Na primjer, rezanje na 4-6 dijelova.
3. Izbor voća. Ne uzimajte mlade ili pokvarene jabuke. Za pripremu se koristi svježi bijeli nadjev kasnih sorti.
4. Hipoalergen. Ako vaša obitelj ima alergije ili novorođenčad, dodajte samo zelene ili žute jabuke.
5. Koristiti kuhinjski alati. Za brže uklanjanje jezgre koristite poseban nož. Za masu poput kaše uzmite blender.
6. Provjera brtvljenja. Ponovljena sterilizacija spremnika zajedno sa sadržajem pomoći će osigurati da je staklenka zatvorena.
7. Rješavanje problema. Ako primijetite da niste dobro zatvorili pire, okrenite staklenku naopako. To će vrućoj smjesi pomoći da omekša gumenu brtvu. Na taj način će se poklopac jače stisnuti.
8. Sprječavanje tamnjenja. Kad smjesa od jabuka prokuha dodajte žličicu limunovog soka (prstohvat limunske kiseline ili par prstohvata korice citrusa). Pire će ispasti lijepe svijetle boje, kao na prikazanoj fotografiji.

Samo napomena. 🍏Kora jabuke sadrži veliki udio antioksidansa. Stoga voće nemojte guliti prije kuhanja. Istina, govorimo o domaćem voću. Preporučljivo je preraditi kupljene proizvode.

Slijedeći savjete, pripremit ćete izvrstan desert za zimu s maksimalnim očuvanjem vitamina.

Imajte na umu da nepravilno napravljeni konzervirani pire neće donijeti nikakvu korist tijelu, već će mu samo naštetiti.

Pire od jabuke Nezhenka za zimu - recept s kondenziranim mlijekom za dječju hranu

Domaći pire od svježih jabuka s kondenziranim mlijekom ima okus proizvoda koji se pripremao u sovjetsko doba. Zvao se "Sissie".

Sada takav pripravak ne možete kupiti nigdje, ali ga možete napraviti sami kod kuće.

Pire se lako priprema uz minimalnu količinu sastojaka:

• jabuke - 5 kg;
• kondenzirano mlijeko - jedna limenka;
• voda - 200 ml;
• šećer - pola čaše.

priprema:

1. Voće očistimo, pa svakom izrežemo jezgru.
2. Voće narežite na male komadiće.
3. Kriške stavite u sporo kuhalo ili posudu i napunite vodom.
4. Uključite način rada "Gašenje".
5. Postavili smo vrijeme na 40 minuta.
6. Nakon što je prošlo vrijeme, gledamo - pokazalo se da je pire. Nastavimo kuhati.
7. U smjesu dodajte šećer. 1 čaša je okvirna doza. Sve ovisi o vašem ukusu i koliko su jabuke slatke.
8. Zatim pomiješajte sastojke i prokuhajte našu pastu.
9. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko, ponovno sve promiješajte i pričekajte dok ne počne kuhati.
10. Pobijedili smo sissy mješalicom, što će nam omogućiti postizanje idealne konzistencije.
11. Smjesu ulijte u staklenke i zatvorite. A ako jedva čekate probati, stavite desert na stol. Pozivamo djecu na čaj.

Slatka pasta je pogodna za bebe od 8 mjeseci. Ne preporučuje se davanje ranije, jer kondenzirano mlijeko može uzrokovati oticanje trbuha. Budite oprezni sa šećerom – nemojte ga dodavati djeci.

Napravite staklenke s raznim namirnicama. Na primjer, pire od šljiva i jabuka.

U jabuke dodajte ostalo voće:

• kruška;
• bundeve;
• marelica;
• breskva.

Koristite male posude. To će vam omogućiti da konzumirate samo svježe proizvode.

Bilješka! Pire od jabuka izvrstan je dar. Na primjer, na Novu godinu. Teglu ukrasite ukrasnim tkaninama, mašnama i drugim elementima.

Umak od jabuka s cimetom - recept bez sterilizacije kod kuće

Ne volite se "petljati" sa sterilizacijom? Nudim recept za brzi umak od jabuka s cimetom.

Nije potrebno dodavati začine, ali vrijedi probati u ovoj verziji. Dobro se slaže s voćem.

Za pripremu pikantnog, aromatičnog i vrlo ukusnog masnog pirea uzmite sljedeće sastojke:

• jabuke - 2 kg;
• cimet - 1 žličica;
• šećer - 100-200 g;
• voda - 125 ml.

priprema:

1. Jabuke obradimo - izrežemo središte, ogulimo, operemo, narežemo na komade srednje veličine.
2. Voćne štapiće stavite u lonac, dodajte vodu, šećer i cimet.
3. Pomiješajte sve komponente zajedno.
4. Uključite na laganoj vatri oko 20 minuta uz povremeno miješanje.
5. Masu ohladiti, pa vilicom ili gnječilicom pretvoriti u pire.
6. Desert je spreman za jelo. Konzistencija će podsjećati na džem-pire.

Pažnja! Pripravci sa začinima nisu prikladni za djecu mlađu od godinu dana, kao ni za dojilje.

Nakon otvaranja, voćni pripravak čuva se u hladnjaku ne duže od 7 dana.

Nježni pire od jabuka i krušaka - najlakši recept za djecu

Sve majke vole maziti svoje bebe. Pire od jabuke i kruške zdrava je i omiljena dječja poslastica. U proizvod sam dodala malo mrkve - još je zdravije.

Za pripremu slatke voćne hrane potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• kruške - 1 kom .;
• par jabuka;
• voda - 500 ml;
• šećer - izborno;
• pola mrkve.

Korak po korak recept:

Sve sastojke ogulimo, pa plodu izrežemo sredinu.

Narežite voće na male kriške.

U multicooker posudu ulijte vodu i postavite nastavak za kuhanje jela na pari.

Rasporedite komponente. Uključite način rada "Steamer". Odredite vrijeme: 15-20 minuta. Zatim tucite proizvode mikserom.

Dodajte šećer po ukusu. Ako pripremate poslasticu za novorođenčad, isključite proizvod od trske.

Vitaminsku kašicu za bebe dobivamo od jabuke, kruške i mrkve. Voće i povrće kuhano na pari zadržava više hranjivih tvari, što je toliko važno za dječju hranu.

Da bi proces išao brže, uključite svoju rodbinu. Guljenje jabuka u obitelji je jednostavno i zabavno.

Pire bez šećera i konzervansa – prste ćete polizati

Neki misle zašto gubiti vrijeme na preparate ako ih ima u izobilju u trgovinama? Samo domaći pire daje 100% garanciju da je njegov sastav prirodan. Bez pojačivača, konzervansa i drugih kemijskih spojeva.

Sadržaj sadrži dva sastojka.