Rezept für Thunfisch-Sandwich-Bouche. Rezepte für die Zubereitung köstlicher Thunfisch-Sandwiches. Option mit Thunfisch und Tomaten

Wenn Sie eine einfache Option für einen günstigen Snack benötigen, dann ist dieses Rezept für preiswerte Sandwiches für den Feiertagstisch mit Thunfisch meiner Meinung nach genau das Richtige für Sie. Trotz der Tatsache, dass dieses Gericht schnell und einfach zubereitet werden kann, benötigen Sie für die Zubereitung recht erschwingliche Zutaten.

Diese Sandwiches mit Thunfischkonserven und Ei mit Gurke sehen hell und appetitlich aus. Und ihr Geschmack wird Sie nicht enttäuschen: Egal wie oft ich solche Sandwiches zubereitet habe, jedes Mal waren die Gäste begeistert und aßen diesen besonderen Snack als Erstes. Ja, ja, Sie können Thunfisch verwenden, aber auch leckere Sandwiches!

Manchmal bitten mich sogar meine Freunde, diese köstlichen Sandwiches mit Thunfischkonserven vor einem Meeting zuzubereiten: Sie mögen sie wirklich. Und mir gefällt, dass man nicht nach teuren Produkten suchen muss, sondern einfach und unkompliziert einen tollen Snack zubereiten kann. Gerne erkläre ich Ihnen, wie man Sandwiches mit Thunfischkonserven zubereitet.

Zutaten:

0,5 Baguette (oder 1 Mini-Baguette);
1 Ei;
2-3 TL. Mayonnaise;
1 Dose Thunfisch aus der Dose;
frische Gurke.

So bereiten Sie Thunfisch-Sandwiches aus der Dose zu:

Schneiden Sie das Baguette in bis zu 1 cm dicke Scheiben. Machen Sie diese nicht zu dünn, da das Sandwich sonst „dünn“ werden kann. Allerdings sollten die Baguettescheiben nicht dick sein, damit die Füllung nicht vor dem Hintergrund des Sandwichbodens verloren geht.

Das Ei hart kochen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und schälen. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.

Drei Eiweiß auf einer mittleren oder feinen Reibe. Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Wir werfen das Eigelb nicht weg – wir werden es später brauchen.

Geriebenes Eiweiß und Mayonnaise ergeben eine Masse, die pur sehr lecker ist. Tragen Sie es dünn auf die Baguettescheiben auf.

Thunfischkonserven können in Öl oder im eigenen Saft sein – das spielt keine Rolle. Wichtiger wird die Konsistenz sein – es sollte nicht fein gehackt werden, wie bei Salat. Das Thunfischfilet in der Dose sollte ganz oder in großen Stücken sein.

Legen Sie ein Stück Thunfisch aus der Dose auf eine Baguettescheibe. Die Größe des Stücks beträgt ca. 1-2 cm.

Wir schneiden die frische Gurke in dünne Ringe und schneiden dann jeden Ring in 2-4 Teile. Die Gurke neben dem Thunfisch auf das Baguette legen.

Erinnern Sie sich, dass wir noch das Eigelb von einem gekochten Ei hatten? Jetzt ist er an der Reihe: Reiben Sie es auf einer mittleren oder feinen Reibe.

Und bestreuen Sie unser Sandwich mit geriebenem Eigelb.

Heute präsentiere ich Ihnen eines der berühmtesten „bürgerlichen“ Sandwiches – ein Thunfischsandwich. Es handelt sich im Wesentlichen um einen französischen Salat-Nicoise zwischen zwei Scheiben geröstetem Brot. Es wird sehr appetitlich, saftig, fischig – im Allgemeinen herrlich. Das war das erste Mal, dass ich so ein Sandwich gemacht habe, und ich bin mir sicher, dass meine Familie ständig danach fragen wird. Das Rezept ist einfach und sehr nützlich, daher sehe ich keinen Grund, es abzulehnen :)

Es gibt mehr als genug Gründe, dieses Gericht zu kochen. Freunde freuen sich über Sandwiches auf einer „unprätentiösen“ Party; Sie können sie in einem Behälter zur Arbeit, zur Schule oder zur Uni mitnehmen, oder Sie können sie zu einem Picknick mitnehmen.

Zutaten:

Toastbrot (Großformat)6 Scheiben

Thunfischkonserven 1 Dose

Mayonnaise 4 EL. l.

Sardellen50 g

Tomaten 2 Stk.

Salat 3 Blätter

Eier 2 Stk.

süße rote Zwiebel 1/2 Stk.

Anzahl der Portionen: 3 Kochzeit: 15 Minuten

Ein paar Worte zu den Zutaten des Rezepts und den Kosten des fertigen Gerichts. Kürzlich waren wir in einem Café, wo ein solches Sandwich 400 Rubel kostet. Ich habe meine Kosten berechnet – sie beliefen sich auf etwa 100 Rubel. Wirtschaftliches Interesse ist sichtbar! Dies trotz der Tatsache, dass ich nicht an den Zutaten gespart habe – ich habe guten Thunfisch genommen (der ein Muss ist), und ich habe das Brot nicht vernachlässigt, und ich habe nicht einmal die Sardellen vernachlässigt.

Natürlich lässt sich das Rezept ganz einfach vereinfachen, indem man die Sardellen wegwirft. Aber für alle Fälle erzähle ich Ihnen hier, warum sie benötigt werden. Diese kleinen Fische verstärken den Geschmack der Meeresfrüchte und machen die Sandwichsauce salziger und herzhafter.

Die Grundvoraussetzung für ein gutes Ergebnis ist hochwertiger Thunfisch in Dosen. Keine Werbung – ich kaufe aber nie ungetestete Marken. Ich nehme entweder Fortuna oder John West. Es gibt Fleischstücke von rosa Farbe und nicht wie bei anderen Konserven - ein graubraunes, unverständliches Durcheinander.

Kaloriengehalt des Rezepts
„Sandwich mit Thunfisch“ 100 g

Kaloriengehalt

Kohlenhydrate

Als Fan dieser Sandwiches interessiert mich sehr, wie sie sich auf meine Größe auswirken. Ich habe die Kalorien gezählt - es stellte sich heraus, dass alles nicht so gruselig ist - bis zu 200 kcal pro 100g ist nicht ernst :) Außerdem kann man die Mayonnaise immer entfernen.

Kochrezept

Schritt 1: Kochen Sie die Eier

Legen Sie die Eier in kaltes Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen 10 Minuten lang.

Schritt 2: Toasten Sie das Brot

Während die Eier kochen, nehmen Sie den Toaster heraus und rösten Sie die Brotstücke leicht an. Bitte beachten Sie, dass es besser ist, großformatiges Toastbrot zu nehmen. Es gibt solches Brot, die Stücke sind eineinhalb Mal größer als normale. Sie sind genau richtig für ein Thunfischsandwich. Es ist nicht nötig, es zu stark zu trocknen – wir wollen eine leicht goldene Kruste.

Schritt 3: Bereiten Sie die Thunfisch-Sardellen-Sauce zu

In einer tiefen Schüssel die Sardellen mit einer Gabel zerhacken. Der Fisch ist weich und knittert gut.

Mayonnaise hinzufügen. Öffnen Sie die Thunfischdose und lassen Sie die Flüssigkeit vollständig abtropfen. Geben Sie die Konserven in die Mischung und vermischen Sie alles sorgfältig. Die Thunfischsauce für unser Sandwich ist fertig. Falls gewünscht, können Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 4: Das Gemüse schneiden

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Es ist wichtig, dass die Zwiebeln in den Sandwiches süß sind und den delikaten Geschmack des Thunfischs nicht überdecken. Wenn die Zwiebel schlecht ist, ist es besser, sie mit kochendem Wasser zu überbrühen und mit Apfel- oder Weinessig zu marinieren.

Wir schneiden die Tomaten in dünne Ringe. Hierzu ist es besser, ein spezielles Messer mit Kerben zu verwenden.

Schritt 5: Eier schneiden

Die Eier in kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen und in Ringe schneiden. Das ist alles, Sie können unsere Sandwiches zusammenstellen.

Wir tragen mehr Thunfischpaste auf, um das Sandwich zusammenzuhalten, schließen es mit einem „Brotdeckel“ und fixieren es mit einem Zahnstocher oder einer speziellen Gabel. Unsere Sandwiches sind fertig, guten Appetit euch allen!

Ihr Hauptunterschied zu einem normalen Sandwich besteht darin, dass zwei oder mehr Brot- oder Brötchenscheiben mit einer Füllung (Fleisch oder andere Zutaten) zwischen diesen Schichten vorhanden sind.

Der Verzehr von Sandwiches ist besonders in großen englischen Städten üblich, aber die weltweit größten Hersteller dieser Sandwiches sind Restaurantketten wie McDonald's, Burger King und Subway. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten. Eine der häufigsten sind jedoch Thunfischsandwiches, über die wir in diesem Artikel sprechen werden.

Was ist das Geheimnis ihrer Popularität?

Während des Ersten Weltkriegs erfreute sich Thunfisch großer Beliebtheit bei Soldaten, da er als wichtige Proteinquelle galt. Seitdem ist die Nachfrage nach diesem Fisch nicht zurückgegangen und er ist einer der am meisten konsumierten Fische auf dem Planeten.

Thunfisch hat hervorragende gastronomische Eigenschaften und ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Gleichzeitig verliert er bei keiner Verarbeitung, einschließlich der Konservenherstellung, seine wohltuenden Eigenschaften, was ihn von anderen Fischarten unterscheidet.

Thunfischsandwiches haben einen delikaten Geschmack und werden aus diesem Grund von vielen geliebt. Gleichzeitig gibt es viele Möglichkeiten, dieses Sandwich zuzubereiten, einschließlich verschiedener zusätzlicher Zutaten.

Thunfischsandwich: Kalorien

Der Nährwert des besagten Sandwiches variiert je nachdem, welche Zutaten und in welcher Menge bei seiner Herstellung verwendet werden. Wir können sagen, dass Thunfischsandwiches im Durchschnitt einen Kaloriengehalt von 300-600 Kalorien haben, es ist jedoch schwierig, eine genaue Zahl zu nennen. Denn selbst wenn man dem Sandwich noch etwas Mayonnaise oder Butter hinzufügt, erhöht sich die Kalorienzahl bereits um 50 Kalorien.

Klassisches Thunfischsandwich

Das Rezept für ein klassisches Sandwich ist nicht besonders kompliziert und stellt eine traditionelle Version dieses Gerichts dar. Dafür müssen wir nehmen:

Weißer Thun im Glas – 150 g;
gekochtes Ei;
2-4 EL. l. Mayonnaise;
Zitronensaft (2 TL);
2 EL. süßes Relish (Gemüsesauce);
fein gehackter Sellerie - 1 Pfeil;
Salatblätter;
schwarzer Zitronenpfeffer - 2 TL;
Brot - 4 Stück.

Lass uns anfangen zu kochen. Das Brot sollte fein gehackt und im Toaster gebraten werden. Das Ei kochen, abkühlen lassen und schälen. Alle Zutaten außer Brot und Salat vermischen. Kühlen Sie die resultierende Masse ab. Legen Sie die Salatblätter auf den Boden, dann die Füllung darauf und bedecken Sie diese mit einem weiteren Stück Brot. Das Sandwich, das wir gerade getestet haben, ist klassisch und einfach zuzubereiten.

Option mit Thunfisch und Tomaten

Auch die Variante mit Tomaten ist sehr lecker. Dieses Thunfischsandwich (das Foto im Artikel bestätigt dies) sieht köstlich aus. Die Zutaten hier sind die folgenden:

Thunfisch - 350 g;
1/4 Tasse fein gehackter Sellerie;
1/4 Tasse Mayonnaise;
fein gehackte Zwiebel - 1,5 EL. l.;
Rotweinessig - 3/4 TL;
eine Prise Salz;
- 8 Scheiben;
die gleiche Anzahl Tomatenscheiben;
Roggenbrot - 4 Scheiben;
eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
Kunst. l. gehackte Petersilie;
zum Garnieren - Pfeffer.

Also, fangen wir mit dem Kochen an:

Heizen Sie zunächst den Backofen vor.
Sie müssen in einer Schüssel vermischen: Thunfisch, Sellerie, Mayonnaise, Zwiebel, Petersilie, Essig, Pfeffer und Salz.
Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und 1 Minute im vorgeheizten Backofen backen.
Die vorbereitete Salatmischung auf die Scheiben legen, darauf ein Stück Käse, eine Schicht Tomaten und den restlichen Käse darauf.
Legen Sie die Sandwiches zurück in den Ofen und backen Sie sie 3–5 Minuten lang, bis die Käsestücke geschmolzen sind.

Wie uns aufgefallen ist, wird das Sandwich hier in einer dafür untypischen offenen Form präsentiert, es hat aber auch eine Daseinsberechtigung. Der Kaloriengehalt dieses Produkts beträgt 519 kcal. Der Substanzgehalt wird wie folgt sein: Kohlenhydrate – 22,1 g, Fette – 30,4 g, Proteine – 38,6 g, Ballaststoffe – 2,9 g, Cholesterin – 93 mg, Natrium – 822 g.

Club-Sandwich mit Thunfisch und Ei

Diese Art von Sandwich besteht aus gerösteten Brotscheiben mit Füllung dazwischen, sie werden aber auch in dreieckige Stücke halbiert. In der Regel servieren Restaurants dieses Gericht auch mit einer Beilage. Schauen wir uns das Rezept für dieses Sandwich genauer an, dessen Füllung aus Thunfisch und Ei besteht. Dafür benötigen wir:

Thunfischkonserven im eigenen Saft (2 Gläser);
6 Frühlingszwiebeln;
Petersilie und Dill;
2 Eier;
2 Stück Brot;
schwarzer Pfeffer;
hausgemachte Mayonnaise;
Meersalz.

Zuerst müssen Sie die Eier hart kochen. Das Brot in einer trockenen Pfanne oder einem Toaster braten. Nun vermischen wir die Konserven mit den Kräutern, die wir zunächst fein hacken. Die gekochten Eier vorsichtig zerbröckeln und zu den restlichen Zutaten geben. Alles mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen. Alle Komponenten gründlich vermischen: Wenn die Mischung trocken wird, fügen Sie mehr Mayonnaise hinzu. Es ist Zeit, den Salat auf dem Toast zu verteilen und ihn mit der restlichen Brotscheibe zu bedecken. Sie können das Sandwich in einer Bratpfanne erhitzen und das resultierende Sandwich schließlich diagonal in zwei Teile schneiden.

Betrachten wir separat die Zubereitung, die als Zutat für dieses einfache, aber gleichzeitig köstliche Sandwich verwendet wird. Dafür benötigen Sie: 2 Eier, 400 g Pflanzenöl (eine Mischung aus Oliven- und Sonnenblumenöl), eine Prise Zucker, 1 TL. Senf, 2 Prisen Meersalz, 1 TL. Zitronensaft (Sie können stattdessen auch Weißweinessig verwenden).

Alle Zutaten außer Öl müssen in einem Mixer oder Mixer gemischt werden. Sonnenblumenöl in einem dünnen Strahl zur geschlagenen Masse hinzufügen. Wir überwachen die Konsistenz und hören auf, Öl einzuschenken, wenn die Mischung anfängt, Mayonnaise zu ähneln. Als nächstes fügen wir Olivenöl hinzu, damit unser Produkt bereits das Endergebnis erreicht. Die Mayonnaise ist fertig, aber je nach persönlichen Vorlieben können Sie das Ergebnis leicht anpassen. Wenn beispielsweise der Geschmack von Öl deutlich zu spüren ist, müssen Sie Zitronensaft und Senf hinzufügen.

Wir haben uns mehrere Rezepte für ein Thunfischsandwich angeschaut, davon gibt es natürlich sehr viele und aus dieser Vielfalt kann man sich etwas aussuchen. Auf die eine oder andere Weise erfreuen sich Thunfischsandwiches aufgrund ihrer einfachen Zubereitung und ihres hervorragenden Geschmacks großer Beliebtheit.

Beschreibung

Thunfischsandwich– ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, dessen Kaloriengehalt mit einem kompletten Frühstück vergleichbar ist. Die Zugabe einer Tasse Kaffee oder aromatischen Tees sorgt für wahren Genuss und sorgt für gute Laune und einen Energieschub für den ganzen Tag.

Köche aller Niveaus können ein Sandwich zubereiten. Ganz junge Hausfrauen sammeln Erfahrungen und wer sich auskennt, erweitert seine Rezeptsammlung um ein weiteres Rezept aus der „Finger-Lickin‘“-Reihe.

Unter den vielen warmen Sandwiches nehmen Club-Sandwiches und Bush-Sandwiches einen besonderen Platz ein. Zu den Gerichten der ersten Kategorie gehören Dreiecke, die durch das Schneiden rechteckiger Brotscheiben mit unterschiedlichen Füllungen entstehen. Köstlichkeiten der zweiten Art ähneln optisch eher den vielen bekannten Hamburgern, da die Grundlage des Gerichts meist ein rundes oder längliches Sesambrötchen ist.

Sandwiches können mit allem gefüllt werden, aber die am häufigsten verwendeten Zutaten sind gekochtes Fleisch und Schinken, Käse und Eier.

In verschiedenen Teilen der Welt nehmen die Bewohner ihre eigenen Anpassungen an die Zusammensetzung von Sandwiches vor. In Amerika findet man zum Beispiel Würste mit Senf, geräucherter Wurst, Oliven, Knoblauchpaste und sogar Sauerkraut als Füllung. In England kann man ein wahnsinnig teures Gericht bestehend aus Foie Gras und marmoriertem Rindfleisch bestellen, gewürzt mit Mayonnaise aus Trüffelöl und Brie de Meaux-Käse. Das Mittelmeer ist berühmt für seine Meeresfrüchte und Avocado-Sandwiches.

Oft hört man auch von verschiedenen Saucen, die zum Würzen von Brotscheiben verwendet werden. Am beliebtesten sind cremige oder Käsenudeln.

Natürlich ist das alles äußerst lecker, aber heute verraten wir Ihnen, wie Sie ein Sandwich mit Thunfisch und Gurken aus der Dose zubereiten, dessen Geschmack allen anderen in nichts nachsteht.

Wir teilen ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos, wie Sie ein köstliches Gericht mit viel Freude zubereiten. Kochen Sie mit uns und senden Sie uns Ihr Feedback!

Zutaten

(1 Glas)
Rote Bohnen aus der Dose
(3 EL)
(5 Stk.)
(4 Scheiben)
(3 EL)