Kuchen mit Honig im Ofenrezept. Kuchen mit Honig. Rezepte, Fotos, kulinarische Tipps. Einfaches Rezept für Honigkuchen im Ofen mit Foto

Leider habe ich keine Fotos von den Originalprodukten, weil ich etwas spät dran war und es ehrlich gesagt vergessen habe. Es gibt aber eine Zutatenliste.

Für die Kuchen

4 EL. Löffel Honig

80-100 gr. Butter

2 Teelöffel Soda (Branntkalk!)

1,5-2 Tassen Kristallzucker

Prise Salz

etwa 4 Tassen Mehl

Für Sahne

1,5 Tassen Sand

1 Liter Milch

3-4 EL. Löffel Mehl

250 gr. Butter

Nun, so etwas in der Art.

Fangen wir an.

Honig und Butter im Wasserbad schmelzen

Fügen Sie dort Soda und Zucker hinzu

Alles glatt rühren und Eier dazugeben (auf keinen Fall kochen, sonst gerinnt das Ei!)

Alles noch einmal glatt rühren und vom Herd nehmen.

Das Mehl portionsweise unter die entstandene Masse mischen.

Übrigens eine sehr praktische Option)))

Es braucht viel Mehl.

Wenn der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt, formen Sie eine Wurst daraus und achten Sie dabei darauf, dass die Ränder nicht dünner als die Mitte sind

Wir haben die Wurst ausgerollt und entsprechend der Anzahl der Kuchen in gleich viele Teile geteilt (mein Freund hatte 12 davon. Nein, das ist nicht viel verrückt, das ist es, was wir brauchen))))

Noch besser ist die Tatsache, dass sie im Sitzen trocknen, sodass sie nicht in Tüten und Plastik verpackt werden müssen.

Wir nehmen ein Backblech (mein Freund hat das dünnste verfügbare genommen, weil es sich dadurch gleichmäßiger und schneller erwärmt) und bestreuen es mit Muoi.

Nehmen Sie eines der geschnittenen Teigstücke und rollen Sie es auf einem bemehlten Tisch zu einer sehr dünnen Schicht aus. Sehr dünn.

Übertragen Sie es vorsichtig auf ein Backblech und stechen Sie es mit einer Gabel ein (ohne Fanatismus).

Und stellen Sie es für 5 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Hier gibt es eine kleine Feinheit. Um meinen Freund zu zitieren: „Das Wichtigste ist, es genau zu beobachten, sonst ist es weiß und weiß, und dann brennt es in einer Minute.“ Es sollte nussfarben werden. Sobald die Ränder gebräunt sind, sofort herausnehmen.

Wir nehmen die Schüssel, auf der wir sie später sammeln werden, und schneiden den Überschuss ab. Nun, es ist nicht ganz überflüssig, aber wir haben es trotzdem abgeschnitten und beiseite gelegt.

Und so 12 Mal. Idealerweise müssen Sie Zeit haben, eine dünne Schicht neuen Kuchens auszurollen, während der vorherige backt.

Nun, so sieht es im Ziel aus.

Jetzt die Sahne.

Nehmen Sie 0,5 Milch, stellen Sie sie auf schwache Hitze, gießen Sie Zucker hinein und lassen Sie ihn dort auflösen.

In einem separaten Behälter die restlichen 0,5 Liter Milch mit Mehl vermischen, sodass keine Klumpen zurückbleiben

Sobald sich der Zucker in der auf dem Feuer stehenden Milch aufgelöst hat, Milch und Mehl in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren dazugießen.

Unter ständigem Rühren warten, bis die Konsistenz dünner Sauerrahm erreicht ist. Sobald es fertig ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie den Topf in kaltes Wasser stellen.

Sobald die Sahne abgekühlt ist, die Butter mit einem Mixer unterrühren.

So, nun der letzte Teil.

Wir wählen aus allen Kuchen den glattesten aus, er kommt nach oben.

Wenn während der Zubereitung des Kuchens einer von ihnen zerbricht, ist das kein Problem, er landet in der Mitte.

Wir legen den Kuchen auf die vorbereitete Plattform (unser Gericht, nach dem wir alles schneiden) und fetten ihn mit Sahne (bereits abgekühlt) ein. In diesem Fall ist es am besten, an den Rändern zu beginnen

Heute teile ich ein tolles Rezept für Honigkuchen, das selbst die jüngste Hausfrau zubereiten kann. Daher bin ich sicher, dass Ihre Familie nicht nur mit dem ersten und zweiten Gang, sondern auch mit einem sehr leckeren Dessert mit einer leichten, aromatischen und honigigen Note verwöhnt wird. Natürlich schätzt eine Geschäftsfrau ihre Zeit sehr, weshalb sie sich für Rezepte entscheidet, die keinen langen Zeitaufwand erfordern. Ein schneller Honigkuchen fällt in diese Kategorie. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass alle Zutaten absolut zugänglich und fast immer zu Hause verfügbar sind. Und das Kneten des Teigs dauert nicht länger als 5 Minuten. Und das Ergebnis ist eine sehr leckere Delikatesse, ein duftender Nuss-Honig-Kuchen, den Sie unterwegs mitnehmen, Ihren Kindern in der Schule geben, als Snack zur Arbeit mitnehmen oder Ihre Verwandten bei einer Familien-Teeparty verwöhnen können. Honigkuchen schnell mit aromatischem Kräutertee servieren – eine unglaublich tolle Kombination! Probieren Sie es aus, es lohnt sich! Aus Honigkuchen lassen sich auch Tortenböden für Honigkuchen oder portionierte Muffins herstellen.

Zutaten:

2 Eier
5-6 EL. Löffel Zucker
2 EL. Löffel Honig
120 ml Kefir (Joghurt)
1 Tasse (250 ml) Weizenmehl
1 TL Soda
1 Tasse Walnüsse

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Ein schnelles Rezept für Honigkuchen:

Um den Kuchen zuzubereiten, benötigen wir Honig, Zucker, Weizenmehl, Soda, Walnüsse, Eier, Kefir.

Eier und Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie Honig und Soda hinzu. WICHTIG: Löschen Sie das Natron nicht und ersetzen Sie es nicht durch Backpulver. Schlagen, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.

Kefir hinzufügen und erneut schlagen.

Mehl hinzufügen und den Teig mittlerer Dicke kneten. Die Walnüsse mit einem Messer hacken oder in einem Mixer zerkleinern und unter den Teig mischen.

Den Teig in eine Auflaufform geben. Die Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Auf den Boden können Sie Kochpapier legen.

Heutzutage gibt es viele Dinge mit Honig. Eines der am häufigsten mit diesem Produkt zubereiteten Gerichte ist jedoch Kuchen. Darüber hinaus kann die Füllung neben Honig auch Äpfel, Nüsse, Trockenfrüchte und vieles mehr enthalten. In der Regel sind solche Backwaren sehr luftig, zart und aromatisch. Wir werden heute über das mit Honig sprechen. Wir bieten Ihnen einige recht einfache Rezepte für dieses köstliche Gericht.

und Schatz

Wenn Sie vorhaben, Ihre Familie oder Freunde mit leckerem und aromatischem Gebäck zu verwöhnen, dann achten Sie auf dieses Rezept. Dieser Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten und selbst für eine unerfahrene Hausfrau, wie man sagt, „zu zäh“.

Zutaten

Wenn Sie sich entscheiden, nach diesem Rezept einen Kuchen mit Äpfeln und Honig zuzubereiten, müssen Sie sicherstellen, dass Sie folgende Produkte zur Hand haben: ein Drittel eines Glases Honig, Saft einer halben Zitrone, ein Teelöffel Zitronenschale, drei Äpfel, ein Glas weißer Zucker und ein viertel Glas brauner Zucker, 6 EL. Esslöffel vorgeschmolzene Butter, ein paar Eier, ein Glas Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, Pflanzenöl und eine Prise Salz. Als Hauptzutat benötigen wir flüssigen Honig. Wenn Ihr Produkt dick ist, müssen Sie es zuerst schmelzen. Am besten nehmen Sie grüne Äpfel mit Säure. Sie verleihen Backwaren einen sehr originellen und frischen Geschmack. Was den Energiewert betrifft, so enthält eine Portion des fertigen Kuchens etwa 300 Kilokalorien.

Anweisungen

Beginnen wir also mit der Zubereitung unseres einfachen Kuchens mit Honig und Äpfeln. Wir waschen die Früchte und entfernen die Schalen und Kerne. Anschließend die Äpfel in Scheiben schneiden. Honig und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben, gehackte Früchte hinzufügen und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze kochen. Schalten Sie das Gas aus und lassen Sie die entstandene Masse etwas abkühlen. Mahlen Sie zu diesem Zeitpunkt zwei Zuckersorten mit Zitronenschale und Butter. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel sieben und vermischen. Unter ständigem Rühren nach und nach Mehl und Backpulver zur Ei-Zucker-Mischung geben.

Fetten Sie die Auflaufform, in der wir den Honigkuchen zubereiten werden, gründlich mit Öl ein und geben Sie dann den Teig hinein. Die Apfelscheiben aus dem Sirup nehmen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. In diesem Fall ist es notwendig, sie etwas nach unten zu drücken. Stellen Sie die Form für 50-60 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Den restlichen Apfel-Honig-Sirup über den fertigen Kuchen gießen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Sie können sich hinsetzen und Tee trinken! Guten Appetit!

Kuchen mit Nüssen und Honig

Nach diesem Rezept zubereitetes Gebäck ist sehr lecker und aromatisch. Solch ein zarter und luftiger Kuchen mit knuspriger goldbrauner Kruste wird sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen. Wenn Sie Ihre Familie also mit leckerem Gebäck verwöhnen möchten, sollten Sie unbedingt dieses Rezept verwenden, zumal die Zubereitung eines solchen Gerichts nicht viel Zeit und Mühe kostet.

Produkte

Um einen Kuchen mit Honig und Nüssen zuzubereiten, müssen Sie sich mit folgenden Zutaten eindecken: flüssiger Honig – 4 Esslöffel, Sonnenblumenöl – 60 Milliliter, ein paar Eier, ein Esslöffel Instantkaffee, Mehl – 250 Gramm, Backen Pulver - 1 Teelöffel, einhundert Gramm Kristallzucker und außerdem benötigen Sie 100 Milliliter warmes Wasser.

Kochvorgang

Lösen Sie zunächst den Kaffee in warmem Wasser auf. In einer separaten Schüssel Zucker und Eier fünf Minuten lang schlagen. Dann Honig und Kaffee dazugeben und erneut schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und in den Teig sieben. Mischen. Die Erdnüsse schälen, hacken und dann zu den restlichen Zutaten geben. Den Teig vermischen und in eine kleine gefettete und leicht bemehlte Pfanne geben. Unser Kuchen mit Honig und Nüssen muss in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa vierzig Minuten lang gebacken werden. Kühlen Sie das fertige, sehr leckere und aromatische Dessert etwas ab, nehmen Sie es aus der Form, servieren Sie es auf dem Tisch und laden Sie Ihre Familie zum Teetrinken ein.

Honig für Multikocher

Wie Sie wissen, können Sie in einem Slow Cooker nicht nur viele erste und zweite Gänge, sondern auch leckeres Gebäck und Desserts zubereiten. ist keine Ausnahme von dieser Regel. Wir empfehlen Ihnen herauszufinden, wie Sie dieses Gebäck mit diesem Küchenhelfer zubereiten. Lassen Sie uns zunächst die notwendigen Zutaten herausfinden. Für einen Honigkuchen brauchen wir also: 150 Gramm Mehl, 115 Gramm Kristallzucker, 175 Gramm Honig, 150 Gramm Butter, ein paar Eier, 1 Teelöffel Zimt und eine Tüte Backpulver.

In einem kleinen Topf Zucker, Honig und Butter vermischen. Auf niedrige Hitze stellen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend den Topf vom Herd nehmen. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und zur Honig-Butter-Zucker-Mischung geben. Mischen. In einer separaten Schüssel Mehl mit Backpulver und Zimt vermischen. Mischen und portionsweise zu den restlichen Zutaten geben. Gut mischen. Unser Teig ist fertig!

Jetzt müssen Sie die Multicooker-Schüssel gründlich mit Öl einfetten und den Teig für den zukünftigen Kuchen hineinlegen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Backmodus auf 60 Minuten ein. Ein Kuchen mit Honig im Slow Cooker ist sehr aromatisch, zart, luftig und lecker. Etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Massenhafter Honigkuchen mit Äpfeln

Das Rezept für dieses Dessert ist sehr einfach und die gelungene Kombination seiner Zutaten, gepaart mit seinem originellen Aussehen, macht es zu einem Gericht, das sich sowohl für eine einfache Teeparty mit der Familie als auch für die Bewirtung von Gästen oder ein romantisches Abendessen eignet. Um einen großen Kuchen (auch Streuselkuchen genannt) zuzubereiten, benötigen wir Produkte aus der folgenden Liste: mittelgroße Äpfel – 5 Stück, drei EL. Löffel Honig und die gleiche Menge Nüsse (Mandeln und/oder Haselnüsse), Butter – 70 Gramm, Mehl – 150 Gramm, zwei Esslöffel Kristallzucker und Milch (kann durch Wasser ersetzt werden).

Die Äpfel waschen und in kleine Stücke schneiden. Eine Auflaufform (am besten aus Keramik) mit Öl einfetten und Obstscheiben hineinlegen. Honig darübergießen, mit zerdrückten Nüssen bestreuen und im Ofen etwa eine Viertelstunde bei einer Temperatur von zweihundert Grad backen. Zu diesem Zeitpunkt machen wir den Teig. Das Mehl in eine Schüssel sieben und Zucker und Butter (kalt) hinzufügen. Den Inhalt der Schüssel in feine Krümel zerkleinern und bei Bedarf kalte Milch oder Wasser hinzufügen. Den Teig für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Wenn die Äpfel gebacken sind, zerdrücken Sie sie mit einer Gabel und rühren Sie um. Mit Butterbröseln bestreuen und die Oberfläche glätten. Stellen Sie die Pfanne für weitere 20 Minuten in den Ofen. Kühlen Sie den fertigen Kuchen ab, damit er beim Schneiden nicht zerbröckelt.

Normalerweise wird zum Backen von Honigkuchen gewöhnlicher Hefe- oder Keksteig verwendet. Obwohl es in anderen Ländern üblich ist, Backwaren ohne Hefe zuzubereiten. Bei einheimischen Köchen ist das Rezept für Honigkuchen äußerst beliebt; es wird oft zum täglichen Teetrinken und für den Feiertagstisch zubereitet. Es kann mit oder ohne Zucker gebacken werden. Darüber hinaus gilt die letztere Option als gesünder und sogar diätetischer.

Sie können dem Teig viele verschiedene Komponenten hinzufügen, um dem Dessert mehr Pikantheit zu verleihen. Ganz ungewöhnlich ist beispielsweise ein Kuchen mit Nüssen, Samen, kandierten Früchten, Beeren und Trockenfrüchten. Bei der Dekoration der Köstlichkeit sind alle möglichen Möglichkeiten möglich – auf Wunsch können Sie die Torte mit selbst zubereiteter Glasur oder Sauerrahm überziehen, was perfekt zum Honiggeschmack der Backwaren passt. Scheuen Sie sich im Allgemeinen nicht vor Experimenten, denn das Ergebnis wird mit Sicherheit alle Ihre Erwartungen übertreffen.

Einfaches Rezept für Honigkuchen

Traditionell wird dieses Dessert mit Butter zubereitet. Verschiedene Variationen sind jedoch nicht weniger lecker: zum Beispiel eine Torte mit Kefir. Wenn Sie diesen Leckerbissen zum ersten Mal zubereiten, probieren Sie unbedingt das einfachste, klassische Rezept aus. Um Honigkuchen im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie also:

2 Tassen Weizenmehl;
120 g Honig;
3 Esslöffel Sauerrahm;
130 g Butter;
2 Eier;
ein Teelöffel Natron oder Backpulver.

Wie Sie sehen, sind die Zutaten recht einfach und erschwinglich. Normalerweise ist ein solches Produktset leicht in jeder Küche oder schlimmstenfalls im nächstgelegenen Geschäft zu finden. Aus dieser Menge an Zutaten erhalten Sie etwa 10 Portionen leckeren, aromatischen Honigkuchen. Dieses Dessert ist übrigens völlig frei von schädlichem Zucker und kann daher mit wohltuenden Eigenschaften aufwarten. Und für die Vorbereitung benötigen Sie maximal eine Stunde Freizeit.

Schritt-für-Schritt-Prozess

In einem Behälter Butter und Bienenprodukt vermischen und schmelzen. Am bequemsten geht das entweder in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Fügen Sie der flüssigen Mischung Eier, gut gesiebtes Mehl und Sauerrahm hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, Sie können einen Mixer verwenden. Dann das Soda mit Essig ablöschen und ebenfalls zum Teig geben. Die entstandene Masse sollte recht fluffig, glatt und natürlich homogen sein.

Den vorbereiteten Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben und 50–60 Minuten bei 180 Grad backen. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz, ob die Backwaren gar sind, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen. Nachdem Sie das Dessert herausgenommen haben, warten Sie 10 Minuten, geben Sie es dann in die vorbereitete Schüssel und beginnen Sie mit dem Dekorieren.

Basierend auf dem traditionellen Rezept für Honigkuchen im Ofen können Sie Ihre Backwaren mit einer Vielzahl von Zutaten ergänzen. Hierfür eignen sich zum Beispiel hervorragend:

getrocknete Kirschen;
Schokolade;
getrocknete Aprikosen;
Pflaumen;
frische Obstscheiben;
Rosine;
gemahlener Ingwer;
Nelke;
Zimt;
Vanille;
Karamell;
Zitrusschale;
Walnüsse und Mandeln.

Wie Sie sehen, ist die Auswahl riesig. Wählen Sie also Ihr Lieblingsprodukt und werden Sie aktiv. Wenn Sie Trockenfrüchte oder Schokolade bevorzugen, sollten Sie diese vor dem Hinzufügen zum Teig unbedingt in Mehl wälzen, damit sie sich nicht am Boden absetzen.

Rezept für Kefir-Honigkuchen

Diese Art des Backens ist einfach zuzubereiten und wird äußerst zart und weich. Um ein Honigdessert zuzubereiten, benötigen Sie:

2 Eier;
120 g Zucker;
die gleiche Menge Kefir;
80 g Honig;
ein Teelöffel Soda oder Backpulver;
150 g Mehl;
ein halbes Glas Nüsse, Rosinen oder kandierte Früchte;
ein paar Esslöffel Puderzucker zur Dekoration.

Bemerkenswert ist, dass Sie Kefir problemlos durch jedes andere fermentierte Milchprodukt ersetzen können. Und statt Nüssen können Sie buchstäblich alles nehmen: Schokolade, Trockenfrüchte, Beeren und Früchte.

Vorbereitung

Zuerst Eier und Zucker mit einem Mixer gründlich verrühren. In einem separaten Behälter den Honig schmelzen, bis er flüssig ist, und dann zur Eimischung geben. Dadurch sollte es sich vollständig auflösen. Das Mehl gründlich sieben, am besten mehrmals, und mit Soda vermischen. Dann Kefir zu den Eiern geben und verrühren. Und nach dem Hinzufügen von Mehl den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen, damit das Soda aktiviert wird und die Mischung aufgeht.

Nach der vorgegebenen Zeit gehackte Nüsse, entkernte Rosinen oder Trockenfrüchte zu der Mischung hinzufügen. Zum Schluss den vorbereiteten Teig noch einmal vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte oder gefettete Form geben. Den Kuchen 40 Minuten bei 180 Grad backen. Nach dem Garen wird sich die Größe des Desserts etwa verdoppeln. Die Oberseite mit Puderzucker und Nüssen dekorieren. Als Ergebnis erhalten Sie ein köstliches Dessert mit einzigartigem Geschmack und angenehmem Aroma.

Wenn Sie Ihren Kuchen noch zarter und weicher machen möchten, fügen Sie eine Schicht Sauerrahm hinzu. Für die Zubereitung benötigen Sie 150 g der Hauptzutat und 2 Esslöffel Puderzucker. Sauerrahm zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig – Sie müssen lediglich die Zutaten glatt rühren. Den gebackenen Biskuitkuchen in zwei Schichten schneiden und mit der vorbereiteten Masse bestreichen. Dadurch wird Ihr Dessert noch zarter und saftiger.

Der Hauptreiz eines Desserts wie Honigkuchen liegt in der einfachen Zubereitung und seinem bezaubernden, gemütlichen Aroma. Dieser unvergleichliche Geruch kommt nur von einem so zubereiteten Dessert wie einem Kuchen mit Honig in einem Slow Cooker. Im Ofen lässt sich vor allem mit Rosinen und Nüssen eine ebenso aromatische wie schmackhafte Köstlichkeit backen.

Um 10 köstliche Portionen zuzubereiten, benötigen Sie 40 Minuten für die Zubereitung und eine halbe Stunde für das Kochen. Dieser Kuchen muss mindestens 4 Stunden in Sahne eingeweicht werden. Vergessen Sie nicht, dass Sie zum Backen der Kuchen zwei Stahlbleche benötigen!

Zutaten:

6 EL. Honig;
2 Tassen gesiebtes Mehl;
5 Eier;
400 g Zucker;
2 Tassen Sauerrahm (25-35 % Fett);
1 TL Backpulver;
1 TL Vanillezucker.

Vorbereitung

Geben Sie 4 Esslöffel Honig in einen Topf, stellen Sie ihn auf mittlere Hitze und rühren Sie den Inhalt des Behälters um.
Sobald der Nektar braun wird und Blasen bildet, nehmen Sie die Zubereitung vom Herd und stellen Sie die Pfanne zum Abkühlen beiseite.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie letzteres mit Zucker. Honigmasse dazugeben und gründlich vermischen.
Mischen Sie das Mehl mit Backpulver und beginnen Sie, es mit dem süßen Eigelb zu vermischen. Das Eiweiß separat schlagen.
Sobald die Masse eine homogene Konsistenz erreicht, geben Sie die luftigen Eiweiße in den zukünftigen Teig und vermischen Sie ihn.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig in 4 Teile teilen und nacheinander auf zwei Backbleche verteilen.
Legen Sie die Stahlbleche in den Ofen und backen Sie die Kuchen 8 Minuten lang.
Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, entfernen Sie die Kruste und decken Sie ihn mit einem Handtuch ab.
Nochmals in die Form gießen und 2 weitere Schichten herstellen.
Sauerrahm und 1 Glas Zucker mit Honig 15 Minuten schlagen, so dass eine köstliche Creme zum Nachtisch entsteht.
Bestreichen Sie die Kuchen mit der vorbereiteten dicken Sahne und Sauerrahm und stellen Sie das Dessert in den Kühlschrank.

Hinweis an den Eigentümer. Als Sahne kann nicht nur Sauerrahm dienen, sondern auch normale Schlagsahne. Wenn Sie keine Zeit haben, eine süße cremige Schicht zuzubereiten, können Sie laut Rezept normale Kondensmilch verwenden.

Kuchen mit Nüssen und Honig

Besonders schön sieht Honigkuchen aus, der Mandeln enthält. Das Geheimnis der Leichtigkeit dieses Desserts liegt in der Limonade. Dadurch geht die Honig-Pekannuss-Torte besser auf. Der Geschmack von Soda ist praktisch nicht zu spüren, wenn es auf besondere Weise zubereitet (abgeschreckt) wird.

Zutaten:

100 g Honig;
160 g Mehl;
100 g Joghurt;
100 g Kristallzucker;
2 Eier;
1 TL gelöschte Limonade;
100 g Nüsse (Mandeln);
75 g Sauerrahm.

Vorbereitung

Mahlen Sie 95 % der Nüsse in einem Mixer.
Zucker und Eier mit einem Mixer schaumig schlagen.
Fügen Sie der Gesamtmischung das Bienenprodukt und den Joghurt hinzu und rühren Sie, bis sich der Honig aufgelöst hat.
Geben Sie Soda und Mehl in den zukünftigen Teig und schlagen Sie ihn mit einem Mixer.
Gehackte Mandeln in die Zubereitung geben.
Fetten Sie die Form mit Öl ein und gießen Sie die zukünftige Honigdelikatesse hinein.
Legen Sie den zukünftigen Kuchen in den bereits auf 180-190 °C vorgeheizten Ofen.
Das Dessert 40 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
Vor dem Servieren den Kuchen mit Sauerrahm (oder daraus hergestellter Sahne) dekorieren und auf die Konsistenz von im Laden gekaufter Schlagsahne schlagen.

Hinweis an den Eigentümer. Anstelle teurer Mandeln können Sie auch dünne Mandelblättchen verwenden. Sie sind leichter, sodass dieses Produkt optisch größer erscheint, aber das Rezept und der Geschmack des Kuchens bleiben gleich.

Honigkuchen mit Kefir

Ein Kuchen mit Honig und Kefir ist unglaublich luftig und lecker. Es ist jedoch sehr wichtig, in einem Rezept mit einem Bienenprodukt Backpulver und kein Backpulver zu verwenden, da Fruchtsäuren heftig mit Natron reagieren.

Zutaten:

100 g Zucker;
50 g Honig;
100 g Kefir;
200 g Mehl;
1 TL Soda;
100 g Walnüsse;
2 Eier.

Vorbereitung

Eier mit Zucker schaumig schlagen.
Honig und Soda zum Aromastoff hinzufügen und verrühren, bis sich das Bienenprodukt vollständig aufgelöst hat.
Kefir hinzufügen, umrühren, dann Mehl zur Mischung hinzufügen und alles verrühren.
Alle Nüsse in den Teig geben, vermischen und in einer Auflaufform verteilen.
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und backen Sie das Dessert darin etwa 35 Minuten lang.

Kuchen mit Rosinen, Äpfeln und Honig

Dieses Rezept wird Kinder ansprechen, die Rosinen lieben. Das Dessert wird nicht nur lecker, sondern auch ein gesunder Genuss. Was gibt es Schöneres als einen weichen, heißen Apfel auf einem Stück gebackenem Teig?

Zutaten:

1 EL. Bienennektar;
2 Tassen Mehl;
1 Glas Zucker;
200 g Butter;
1 Ei;
20 ml Milch;
100 g dunkle Rosinen.
1,2 kg Äpfel.

Vorbereitung

Bereiten Sie eine trockene und saubere Oberfläche vor, gießen Sie Mehl und 1 Tasse Zucker darauf. Mischen Sie diese Zutaten.
1 Ei unter die Masse schlagen und 2/3 der Butter auf einer groben Reibe reiben. Es ist nicht nötig, es zu kneten, sondern einfach mit einem Messer zerkleinern.
Rollen Sie den Teig zu einer Kugel und verstecken Sie ihn eine halbe Stunde lang an einem kühlen Ort.
Rollen Sie das Werkstück so aus, dass es in die Form passt und eine Seite hat.
Als nächstes müssen Sie die Äpfel vorbereiten (Früchte schälen und fein hacken).
Die Früchte in eine Pfanne geben, 50 g Zucker, Rosinen und restliche Butter hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Legen Sie die süße Mischung so auf den Teig, dass die Ränder gefaltet sind.
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor und legen Sie die Leckerei für 45 Minuten hinein.

Hinweis an den Eigentümer. Es ist besser, den Kuchen mit Rosinen zu füllen, nachdem man sie getrocknet und in Mehl gewälzt hat. Ein kleines Geheimnis wie dieses verhindert, dass es auf den Boden der Form sinkt. Sonst könnten die Rosinen verbrennen.

Das einfachste Rezept für Anfänger

Dieses Rezept wird in einem Slow Cooker zubereitet, sodass Sie sich keine Gedanken über die Form oder den Geschmack des Kuchens machen müssen. Die Maschine erledigt alles und Sie müssen nur noch Ihr Dessert genießen. Honigkuchen im Slow Cooker – minimale Zutaten und maximaler Genuss!

Zutaten:

300 g Buchweizenhonig;
4 Hühnereier;
2 EL. Sauerrahm;
1 TL Soda;
20 g Pflanzenöl;
0,5 kg Mehl.

Vorbereitung

Bienennektar, Sauerrahm und Pflanzenöl in einer Schüssel vermischen.
Fügen Sie Weißmehl und Backpulver hinzu, bis die braune Konsistenz erreicht ist.
Rühren, bis die Masse flüssig ist (zunächst wird die Mischung sehr dick sein).
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein und gießen Sie den Teig hinein.
Schalten Sie den „Backmodus“ ein und backen Sie den Kuchen 1 Stunde lang.
Auf Wunsch kann das Gebäck mit Ihrer Lieblingscreme dekoriert werden.

Hinweis an den Eigentümer. Bei einigen Multikochern stellt der „Back“-Modus die Zeit automatisch ein, sodass ein einfaches Rezept noch einfacher zuzubereiten ist.

Fotogalerie

Das Foto zeigt fertige Kuchen, die im Ofen und Slow Cooker gebacken wurden.

Foto 1. Honigdessert mit Glasur