Lavash mit Knoblauch und Karotten. Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten, Kohl und Hühnchen. Im Ofen gegarte Hackfleischrolle

Koreanische Karotten an sich sind ein wunderbarer Snack, aber auch in vielen Gerichten nehmen sie einen sehr würdigen Platz ein. Zum Beispiel Lavash-Brötchen – ihre Füllung kann sehr vielfältig sein, darunter auch koreanische Karotten. Das Ergebnis ist ein Snack aus Fladenbrot mit koreanischen Karotten mit einem interessanten und pikanten Geschmack, den Ihre Gäste und Ihre Familie mit Sicherheit genießen werden.

Dieses Fladenbrot mit Karotten nach koreanischer Art ist ganz einfach zuzubereiten und dauert nicht lange. Alles, was Sie tun müssen, ist, eine Zutatenliste zu erstellen und dieses köstliche Fladenbrot, gefüllt mit koreanischen Karotten, Schinken und Käse, zuzubereiten. Es ist übrigens sehr ergiebig und preiswert, daher empfehle ich es von ganzem Herzen!

Zutaten:

2 Blätter Fladenbrot;
100 g Schinken;
100 g koreanische Karotten;
50 g Hartkäse;
3-4 TL. Mayonnaise;
Grünzeug zur Dekoration.

Vorbereitung:

Wir brauchen dünnes, vorzugsweise rechteckiges oder quadratisches Fladenbrot. Manchmal werden dünne runde oder ovale Fladenbrote verkauft, die jedoch nicht sehr gut für Brötchen geeignet sind. Für das Brötchen benötigen wir 2 gleich große Fladenbrotblätter.

Machen wir die Füllung für die Lavash-Rolle – schneiden Sie den Schinken in kleine Würfel.

Reiben Sie den Hartkäse mit einer mittleren oder groben Reibe.

Wir schneiden die Karotten auch auf Koreanisch – damit die Karottenstücke nicht so lang werden.

Fetten Sie das erste Lavash-Blatt mit Mayonnaise ein (verwenden Sie die Hälfte der gesamten Saucenmenge). Verteilen Sie die Mayonnaise mit einem Tafelmesser oder der Rückseite eines Teelöffels auf dem Fladenbrot – so lässt sich die Soße möglichst gleichmäßig verteilen.

Gehackte koreanische Karotten mit Mayonnaise auf das Fladenbrot legen.

Fetten Sie das zweite Fladenbrotblatt mit der restlichen Mayonnaise ein und legen Sie es auf das erste Blatt (mit koreanischen Karotten).

Auf das zweite Blatt Fladenbrot geriebenen Käse und Schinkenwürfel legen. Die Füllung sollte gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilt werden.

Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle. Dabei gehen wir vorsichtig vor, damit die Füllung nicht aus der Rolle fällt und das Fladenbrot selbst nicht versehentlich reißt.

Wickeln Sie die Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten in Frischhaltefolie oder Folie ein und legen Sie sie für 40-60 Minuten in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird die Rolle gründlich durchnässt. Dies ist die Mindestdauer, die das Fladenbrot im Kühlschrank bleibt. Wenn Sie möchten, können Sie es jedoch auch länger dort lassen. Wenn ich so ein Brötchen für Gäste mache, dann wickle ich es meistens morgens ein und abends vor dem Servieren nehme ich es aus dem Kühlschrank und schneide es.

Übrigens, was das Schneiden betrifft. Dies geschieht am besten mit einem großen und scharfen Messer, damit der Schnitt gleichmäßig ist und nicht einreißt. Die optimale Dicke der Rollenringe beträgt 1-1,5 cm. Dadurch werden sie nicht zu dünn (und fallen beim Schneiden nicht auseinander) und nicht zu dick (und sind bequem zu essen).

Snacks, die auf der Basis von Lavash zubereitet werden, erfreuen sich großer Beliebtheit, da sie schnell zubereitet sind, sehr sättigend und immer lecker sind, sodass dies keine Ausnahme sein wird. Für manche mag diese Option vielleicht sehr, sehr ungewöhnlich erscheinen (schließlich ist die Kombination von gesalzenem Fisch mit scharfen Karotten nicht so verbreitet), aber glauben Sie mir, eine Pita-Rolle mit koreanischen Karotten kann zu Ihrem Lieblingsgericht werden – Sie müssen nur kochen es einmal.

Zutaten für Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten:

Lavash – 3 Blätter;
Mayonnaise – 200–300 g;
Leicht gesalzener Lachs (Filet) – 200 g;
Koreanische Karotten – 150–200 g;
Salatblätter – 7–8 Stk.

So bereiten Sie ein Brötchen mit koreanischen Karotten zu:

Falten Sie ein Blatt Fladenbrot auseinander, fetten Sie es mit Mayonnaise ein und verteilen Sie das in dünne Scheiben geschnittene Lachsfilet auf der Oberfläche (nicht fest). Wer es noch pikanter machen möchte, kann Mayonnaise durch weichen Frischkäse ersetzen. Und statt Lachs auch jeder andere rote Fisch, der übrigens durchaus geeignet ist.

Decken Sie die Fischschicht mit einem zweiten Blatt Fladenbrot ab, würzen Sie es ebenfalls mit Mayonnaise und streuen Sie großzügig koreanische Karotten darüber. Normalerweise verkaufen Einzelhandelsgeschäfte zu scharfe koreanische Karotten, was nicht jedermanns Geschmack ist. Wenn Sie also keine besondere Schärfe benötigen, können Sie die Karotten waschen, auspressen und die Feuchtigkeit abtropfen lassen oder sie selbst kochen – das ist heute durchaus möglich.

Legen Sie das dritte Blatt Fladenbrot auf die Karotten, fetten Sie es erneut gleichmäßig mit Mayonnaise ein und bedecken Sie es mit gründlich gewaschenen und gut getrockneten Salatblättern.

Rollen Sie alles vorsichtig zu einer Rolle zusammen und drücken Sie es leicht an, damit es fest sitzt. Wickeln Sie die Rolle in Folie oder Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in den Kühlschrank. Die Rolle sollte gut durchnässt sein, also am besten über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Wenn das nicht möglich ist, dann mindestens drei Stunden.

Vor dem Servieren die Rolle mit einem scharfen Messer in 2-3 Zentimeter dicke Stücke schneiden – fertig ist die Vorspeise!

Guten Appetit vom Schöpflöffel!!!

Und du kochst sie oft, bist aber schon von all deinen Rezepten gelangweilt, dann habe ich eine neue Idee für dich, wie man Fladenbrot füllt. Zuletzt habe ich auf einer Party ein Pita-Brötchen mit koreanischen Karotten und Wurst probiert und der Geschmack gefiel mir.

Und mir als Hausfrau hat auch gefallen, dass die Zubereitung dieses Gerichts sehr wenig Zeit und Mühe erfordert: Alle Zutaten sind fertig, man muss sie nur noch schneiden und in eine Rolle wickeln. Also nur noch 5-10 Minuten – und die Vorspeise aus Fladenbrot mit koreanischen Karotten und Wurst ist fertig.

Natürlich brauchst du noch Zeit, um die Rolle einzuweichen, aber hier brauchst du dir keine Mühe zu machen. Daher kann ich dieses leckere und interessante Gericht von ganzem Herzen empfehlen!

Zutaten:

1 Blatt dünnes Fladenbrot;
2-3 TL. Mayonnaise;
100 Gramm Brühwurst;
100 Gramm koreanische Karotten;
Grün.

So bereiten Sie eine Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten und Wurst zu:

Das dünne Lavash, das wir für die Zubereitung des Brötchens benötigen, wird auch Armenisch genannt. Dieses Lavash kann in einem Geschäft gekauft oder zu Hause zubereitet werden. Denken Sie jedoch daran, dass es für das Brötchen besser ist, rechteckiges oder quadratisches Fladenbrot zu verwenden. Ein Blatt Fladenbrot mit abgerundeten Kanten muss zugeschnitten werden, um ihm die gewünschte Form zu geben.

Tragen Sie Mayonnaise auf das Fladenbrot auf und verteilen Sie es über die gesamte Fläche des Blattes. Dies geht sehr praktisch mit der Rückseite eines Löffels oder eines normalen Tafelmessers. Was die Sauce selbst betrifft, empfehle ich Ihnen, Mayonnaise selbst zuzubereiten – dann ist sie viel schmackhafter als jedes im Laden gekaufte Äquivalent.

Beginnen wir nun damit, das dünne Fladenbrot mit koreanischen Karotten und Wurst zu füllen. Normalerweise nehme ich Brühwurst – sie passt gut zu koreanischen Karotten. Das Wichtigste ist, dass es sich um ein Qualitätsprodukt und lecker handelt. Die Brühwurst in kleine Würfel schneiden. Wir brauchen auch Gemüse – alles nach Ihrem Geschmack: Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln. Das Grün muss fein gehackt werden.

Legen Sie die Füllung auf ein Fladenbrot mit Mayonnaise: Wurst, koreanische Karotten und Dill.

Und wir wickeln das Pita-Brötchen mit koreanischen Karotten und Wurst zu einer Rolle. Stellen Sie sicher, dass die Rolle fest genug ist. Anschließend verpacken wir das gerollte Fladenbrot in Frischhaltefolie und stellen es zum Einweichen in den Kühlschrank.

Nach nur 1-2 Stunden können Sie das Fladenbrot herausnehmen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden – fertig sind diese kleinen Fladenbrotröllchen mit koreanischen Karotten.

Lavash-Rolle mit Karotten ist eine sehr leckere und schöne Vorspeise, die sowohl Ihre Lieben am alltäglichen Esstisch als auch Ihre Gäste am Feiertagstisch begeistern wird! Hergestellt aus Ihren Lieblingsprodukten, werden sowohl Kinder als auch Erwachsene ihre Freude daran haben. Es ist zu beachten, dass ein solches Gericht eine angenehme Ergänzung zu verschiedenen alkoholischen Getränken und einfach zu Tee ist. Und das Brötchen ist ganz einfach und schnell zubereitet.

Snackbrötchen sind für den Koch ein grenzenloses Meer der kulinarischen Fantasie, denn sie können mit den unterschiedlichsten Füllungen zubereitet werden. Heute steht auf unserem Programm ein „Lavash Roll“ mit koreanischen Karotten als Füllung; es erfreut sich bei jedem Bankett und sogar bei einem gewöhnlichen Fest großer Beliebtheit. Zu diesem würzigen asiatischen Salat passt fast jedes Produkt, daher ist die Auswahl an Füllungen für das armenische Fladenbrot wirklich riesig.

Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten

Wir empfehlen, das Rezept für Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten in Ihr kulinarisches „Sparschwein“ aufzunehmen. Die Zubereitung dieses „gefüllten“ Fladenbrots mit koreanischen Karotten könnte nicht einfacher sein, aber Sie können es Ihren Gästen auf dem Familientisch servieren und es anstelle von Sandwiches sogar zur Arbeit mitnehmen.

Zutaten:

Lavash - 4 Blätter
Mayonnaise - 200 g
Koreanische Karotten – 300 g
Käse - 200 g
Dillgrün - 1 Bund
Grüner Koriander – 1 Bund

Kochmethode:

Bereiten Sie die Zutaten für das Brötchen mit koreanischen Karotten vor.
So bereiten Sie Pita-Brötchen mit koreanischen Karotten zu:
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Dill und Koriander hacken.
Legen Sie das erste Blatt Fladenbrot aus.
Als nächstes müssen Sie die Füllung auslegen.
Dies muss zeitnah erfolgen, damit das untere Fladenbrotblatt nicht durchnässt wird.
Verteilen Sie Mayonnaise (3-3,5 Esslöffel) auf einem Lavash-Blatt.
1/3 des geriebenen Käses (65 g) darauf verteilen.
Koreanische Karotten darüberstreuen (ebenfalls 1/3, also 100 g_
Das Grün hacken (1/3 der Gesamtmenge).
Mit einer zweiten Schicht Lavash bedecken.
Machen Sie es genauso, das heißt, verteilen Sie noch einmal 1/3 Mayonnaise und 1/3 Füllung auf der Oberfläche
Wiederholen Sie dies dreimal und geben Sie Lavash darauf.
Rollen Sie das Fladenbrot nach koreanischer Art mit Karotten auf, stellen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie es 30-40 Minuten einweichen.
Dann schneiden Sie die koreanische Karottenrolle in etwa 1,5 cm große Stücke (diagonal oder gleichmäßig – ganz nach Ihrem Geschmack).
Legen Sie die entstandenen Kreise auf einen Teller.
Es kann Fladenbrot mit koreanischen Karotten serviert werden.

Lavash-Brötchen mit Karotten und Wurst

Was kann man aus Lavash kochen? Natürlich Brötchen! Es gibt eine große Auswahl an Füllungen für Lavash-Brötchen; heute verrate ich Ihnen eines der beliebtesten Rezepte.

Zutaten:

Lavash - 2 Stück
Mayonnaise (vorzugsweise hausgemacht) - nach Geschmack
geräucherte, halbgeräucherte Wurst oder Schinken - 200 g
Feta-Käse oder anderer salziger Käse - 200 g
Koreanische Karotten - 200 g
Grüns - beliebig, nach Ihrem Geschmack

Kochmethode:

Den Käse reiben oder auf andere Weise hacken.
Die Wurst fein hacken.
Das Grün waschen, das Wasser abschütteln und hacken.
Legen Sie das ganze Fladenbrot auf den Tisch und fetten Sie die Hälfte davon mit Mayonnaise ein.
Mit gehackter Wurst und geriebenem Käse bestreuen.
Mit der anderen Hälfte des Fladenbrots bedecken.
Diese Hälfte mit Mayonnaise bestreichen, mit Kräutern und koreanischen Karotten bestreuen.
Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle und legen Sie es für 20 Minuten in den Gefrierschrank.
Aus dem Gefrierschrank nehmen, in kleine Röllchen schneiden und auf einen flachen Teller legen.
An den Tisch servieren.

Zutaten:

Armenisches dünnes Lavash (groß) - 1 Stk.;
Schmelzkäse - 2 Stk., kann durch Hartkäse 150 g ersetzt werden;
Eier - 2 Stk.;
Koreanische Karotten - 220 g;
Mayonnaise – 3 EL;
Dillzweige – 3-4 Stk.

Kochmethode:

Bereiten wir die Füllung für die Rolle vor. Wir waschen die Eier unter fließendem Wasser und legen sie in einen Topf. Saubere, gefilterte Flüssigkeit einfüllen, etwas Salz hinzufügen und kochen lassen.
Nach dem Kochen 10 Minuten weiterkochen. Wir legen es zum Abkühlen unter Wasser und schälen es dann. Mit einer großen Reibe zerkleinern.
Entfernen Sie die Verpackung vom Schmelzkäse und reiben Sie ihn wie Eier. Wenn Sie eine andere Käsesorte verwenden, müssen Sie diese ebenfalls reiben.
Drücken Sie die gekauften koreanischen Karotten aus dem Saft und geben Sie sie mit dem Essen in eine Schüssel.
Die Dillzweige abspülen, trocknen und fein hacken. Mit den restlichen Produkten in einen Behälter geben und Mayonnaise hinzufügen.
Mischen Sie den Inhalt gründlich. Fertig ist die Füllung für die Rolle.
Legen Sie das Fladenbrot auf eine saubere und trockene Tischoberfläche. Die Füllung dünn verteilen
Rollen Sie das Fladenbrot fest zu einer Rolle.
Anschließend das fertige Produkt in Frischhaltefolie einwickeln und für 60 Minuten an einen kühlen Ort stellen.
Nach Ablauf der Zeit die Rolle in Portionen schneiden
Lavash mit koreanischen Karotten und Käse ist fertig. Kann den Gästen serviert werden.
Damit die Snackrolle beim Schneiden nicht auseinanderfällt, müssen Sie sie fest aufrollen.
Sie können einen gesünderen und kalorienärmeren Snack zubereiten, indem Sie mehr Gemüse hinzufügen und anstelle von Mayonnaise-Sauce saure Sahne oder griechischen Joghurt verwenden.
Es ist notwendig, die Füllung auf dem Fladenbrot zu verteilen und sehr schnell zu rollen, damit die Blätter keine Zeit haben, nass zu werden.
Alle Zutaten müssen in der gleichen Art geschnitten werden. Wenn beispielsweise eine Komponente in Würfel geschnitten wird, wird der Rest auf die gleiche Weise geschnitten. Wichtig ist auch, dass die Bestandteile des Snacks die gleiche Temperatur haben, am besten Raumtemperatur. Andernfalls kommt es bei kälteren Produkten zu Kondenswasserbildung.
Fertige koreanische Karotten müssen vor dem Hinzufügen probiert werden. Dadurch lässt sich die Füllung leichter schmecken.
Manchmal haben im Laden gekaufte koreanische Karotten einen sehr salzigen und würzigen Geschmack. Um das fertige Gericht nicht zu verderben, können Sie es unter Berücksichtigung Ihrer Geschmackseigenschaften selbst zubereiten. Dazu schälen und hacken Sie frische saftige Karotten auf einer Reibe für koreanische Salate.
Nach Geschmack Salz, Zucker und Essig hinzufügen und etwas zerdrücken, um den Saft freizusetzen. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Bratpfanne, fügen Sie Gewürze für koreanische Karotten und nach Wunsch gehackte Knoblauchzehen hinzu und erhitzen Sie es. Gießen Sie das vorbereitete Öldressing zu den Karotten, rühren Sie um und stellen Sie es 2 Stunden lang unter eine Presse.

Lavash mit Karotten und Käse

Dieses Gericht ist perfekt zum Frühstück. Das Frühstück spielt in der täglichen Ernährung eine besondere Rolle, da es den Körper mit der nötigen Energiemenge versorgt, die er für den Start in den Tag benötigt. Die Nahrung sollte nahrhaft und kalorienreich sein und die Kraft des Körpers unterstützen, zumal alle morgens aufgenommenen Kalorien tagsüber verbraucht werden. Daher sollten Sie sich nicht auf ein Glas Saft, einen Apfel oder etwas anderes beschränken. Lavash-Brötchen garen recht schnell, was für die Zubereitung des Frühstücks erforderlich ist. Und was morgens auf den Tisch kommt, bestimmt unter anderem die Stimmung für den ganzen Tag.

Zutaten:

Lavash - 1 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Käse - 150 g Mayonnaise

Kochmethode:

Reiben Sie Hartkäse (Sie können auch geräucherten Käse verwenden) auf einer groben Reibe.
Die Karotten schälen und ebenfalls auf einer groben Reibe reiben.
Karotten und Käse in einem tiefen Behälter vermischen, Mayonnaise dazugeben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Für Liebhaber scharfer Speisen können Sie Knoblauch hinzufügen, es schmeckt sehr lecker.
Legen Sie das Fladenbrot auf den Tisch.
Aus der resultierenden Mischung verteilen wir die Füllung und verteilen sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle.
Mit einem scharfen Messer in kleine Röllchen schneiden.
Auf einem Teller anrichten und mit Kräutern garnieren. Sieht auf Salatblättern großartig aus.
Der Lavash-Snack ist fertig. Einfach und lecker, ohne großen Aufwand und Kosten.

Klassische Lavash-Rolle mit Karotten

Zutaten:

Lavash – 3 Stk.
Paprika – 1 Stk.
Gurke – 2 Stk.
Hartkäse – 250 g
Koreanische Karotten – 300 g
Soße (hausgemacht) - nach Geschmack
Grünzeug (Dill, Petersilie) – 200 g
Mayonnaise – 300 g
Knoblauch – 3 Zehen
Gewürze - nach Geschmack

Kochmethode:

Beginnen wir also mit der Vorbereitung aller Zutaten für die Füllung. Reiben Sie dazu zunächst Hartkäse (einen beliebigen Käse Ihrer Wahl) auf einer groben Reibe.
Den Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Presse drücken. Mischen Sie es mit Mayonnaise und anderen Gewürzen (nach Geschmack).
Wir spülen alle Gemüse und Kräuter unter kaltem Wasser ab und trocknen sie anschließend unbedingt. Danach das Grün sehr fein hacken. Wir schneiden Paprika und frische Gurken in dünne Streifen (längs) und diese wiederum halbieren.
Nun legen wir Frischhaltefolie auf den Tisch (dann bewahren wir unser Brötchen darin auf, damit es länger frisch bleibt) und legen das Fladenbrot darauf. Geben Sie nun geriebenen Käse darauf und legen Sie eine zweite Schicht Fladenbrot auf den Käse. Das Fladenbrot mit Mayonnaise-Dressing (mit Knoblauch) und hausgemachter Soße einfetten. Anschließend mit gehackten Kräutern bestreuen.
Legen Sie die letzte (dritte) Schicht Fladenbrot auf das Gemüse, das wir ebenfalls mit Mayonnaise und hausgemachter Soße einfetten. Gehackte Paprika und Gurken darauf legen und dann koreanische Karotten (wenn sie zu lang sind, etwas hacken).
Als nächstes fangen wir an, das Fladenbrot zu einer Rolle zu wickeln (wir machen das vorsichtig). Nun wickeln wir die fertige Rolle vorsichtig in Frischhaltefolie (oder Folie) ein und lassen sie im Kühlschrank einweichen (etwa eine Stunde lang, wenn Sie möchten, können Sie sie jedoch auch sofort nach dem Kochen essen).
Schneiden Sie also beim Servieren das Brötchen mit Karotten in kleine Portionen und legen Sie diese auf eine schöne Schüssel (die auf Wunsch mit Salatblättern oder Kräutern und Gemüse dekoriert werden kann).

Lavash-Brötchen mit Käse, Eiern und Karotten

Zutaten:

Lavash - 1 Stück;
Schmelzkäse - 1 Stück;
Karotten - 0,5 Stück;
Knoblauch - 2 Zähne;
Gekochte Eier - 1-2 Stück;
Mayonnaise – 2 EL;
Gehackte Petersilie – 2 EL;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack);

Kochmethode:

Eier reiben, Schmelzkäse hinzufügen. Mit einer Gabel gut zerdrücken.
Fügen Sie auf einer mittleren Reibe geriebene Karotten hinzu.
Mischen Sie die Mischung mit Mayonnaise und Knoblauch und geben Sie sie durch eine Presse.
Gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Gründlich mischen.
Verteilen Sie die vorbereitete Masse dünn auf dem gesamten Fladenbrot.
Fest zu einer Rolle aufrollen, das Fladenbrot in Frischhaltefolie einwickeln und für 20-25 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Anschließend das Fladenbrot in kleine Röllchen schneiden, auf einen Teller legen und servieren.

Lavash-Rolle mit rohen Karotten

Dieses Gericht wird, wie man sagt, „aus dem, was da war“ zubereitet. Ich hatte plötzlich Radieschen, Feta-Käse, etwas Kohl und meine Lieblingskarotten. Es stellt sich heraus, dass es sich um ein so gesundes und gesundes Gemüse-Döner handelt.) Um ein Fladenbrot mit Karotten zuzubereiten, ist die Hauptsache, dass das Fladenbrot gut und echt ist und keine im Laden gekauften Hefefälschungen.

Zutaten:

Karotte - 1 Stück
Weißkohl - 0,5 Stück
Rotkohl - 0,5 Stück
Radieschen - 12 Stück
Grüns - Nach Geschmack
Brynza – Nach Geschmack
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Gewürze - Nach Geschmack

Kochmethode:

Bereiten Sie das Gemüse vor. Die Karotten in dünne Streifen schneiden.
Den Käse grob in mittelgroße Stücke schneiden.
Das Fladenbrot mit Olivenöl einfetten, damit das Brötchen nicht zu trocken wird. Normalerweise füge ich zu allem gemahlenen Piment und Chili hinzu.
Wir schneiden den Kohl.
Die Radieschen fein hacken und das Grün hacken.
Wir haben alles zusammen mit Käse auf Fladenbrot gelegt. Wickeln Sie es sorgfältig ein.
Genießen Sie die Lavash-Rolle mit Karotten.

Lavash-Rollen mit koreanischen Karotten

Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten ist eine tolle Option für einen schnellen hausgemachten Snack oder einen Picknick-Snack. Dies ist eher eine Winterversion von Lavash-Brötchen, wenn es keine frischen Kräuter und kein frisches Gemüse gibt, sondern Sie einen knusprigen Snack zubereiten müssen. Für scharfe Liebhaber sind solche Brötchen zu jeder Jahreszeit geeignet.

Zutaten:

dünnes Lavash - 1 Stk.;
Koreanische Karotten - 200 gr.;
gekochtes Hähnchenfilet - 100 g;
Hartkäse - 100 gr. ;
Tomatensauce - 2 EL. Löffel;

Vorbereitung:

Für die Zubereitung von Snackbrötchen werden koreanische Karotten verwendet, oder „koreanische“ Karotten sind ein würziger Salat mit Karotten und Knoblauch. Sie können es fertig kaufen oder im Voraus selbst zubereiten. Ich kaufe dünnes Lavash fertig. Normalerweise enthält die Packung 2 große Fladenbrote, die in jeweils 2 Teile geteilt werden können. Dieses Rezept reicht gerade für 4 Brötchen.
Gekochtes Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, mit Tomatensauce vermischen und 15 Minuten ruhen lassen, damit das Hähnchenfleisch durchnässt wird. Der Käse sollte auf einer groben Reibe gerieben werden und die koreanischen Karotten sollten, wenn sie sehr lang sind, etwas gehackt werden
Legen Sie eine Schicht koreanischer Karotten auf den Rand des Fladenbrots, legen Sie dann Hähnchenfilet und Käse darauf und legen Sie dann eine weitere Schicht Karotten darauf.
Wir wickeln die kurze Kante des Fladenbrots ein, biegen dann die Seitenkanten nach innen und rollen das Fladenbrot zu einer Rolle. Sollte eine unebene Kante zurückbleiben, kann diese mit einer Schere zugeschnitten werden.
Die Brötchen mit Pflanzenöl einfetten und für 10 Minuten in einen vorgeheizten Raum bei 200 °C stellen, bis sie goldbraun sind. Sie können die Brötchen direkt auf dem Grill backen. Wenn Sie die Brötchen nicht mit Butter bestreichen, werden sie etwas rauer. Sie können die Brötchen auch in einer Bratpfanne braten oder sie mit in die Wildnis nehmen und auf einem Grill über dem Feuer braten.
Diese Lavash-Brötchen sollten warm gegessen werden, während sich der Käse im Inneren ausdehnt. Um sie länger warm zu halten, müssen Sie sie direkt nach dem Ofen in Lebensmittelpapier (aus Schönheits- und Bequemlichkeitsgründen) oder in Folie einwickeln.

Zwei Arten von Lavash-Rollen mit Karotten

Ich möchte keine Zeit damit verschwenden, in die Natur zu gehen und leckeres Essen zuzubereiten. Daher ist es besser, sich zu Hause um die Lebensmittelversorgung zu kümmern. Die vorgeschlagene Idee für ein Picknick sieht wie folgt aus: 2 Arten von Lavash-Brötchen werden im Voraus zubereitet: eine aus Gemüse (mit koreanischen Karotten), die zweite aus Fleisch (mit Brühwurst, die durch Schinken oder gekochtes Fleisch ersetzt werden kann). Und erfahrungsgemäß kann es auch auf dem Feiertagstisch platziert werden.

Für Gemüse-Fladenbrot mit koreanischen Karotten:

Dünnes Fladenbrot – 2 Blätter
Koreanische gekochte Karotten – 150 g
Käse – 150 g
Frische Gurken – 3 Stk.
Salatblätter – ein kleiner Haufen
Dillgrün – ein kleiner Bund
Mayonnaise – etwa 2 EL. Löffel

Für Fleisch-Fladenbrot mit Karotten:

Dünnes Fladenbrot – 3 Blätter
Rohe Karotten – 1 Stk.
Käse – 100 g
Knoblauch – 4 Zehen
Mayonnaise – 60 g
Eier – 5 Stk.
Paprika – 2 Stk.
Mayonnaise – 40 g
Brühwurst – 300 g
Frühlingszwiebeln – ein kleiner Bund
Mayonnaise – 40 g

Kochmethode:

Gemüse-Fladenbrot mit koreanischen Karotten.
Die Zubereitung von Fladenbrot mit Gemüsefüllung dauert 15 Minuten.
Mahlen Sie den Käse mit einer mittelgroßen Reibe.
Reiben Sie die Gurke mit einer Reibe für koreanische Karotten. Den Dill hacken.
Tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf das erste ausgerollte Lavash-Blatt auf. Füllen Sie den gesamten Raum des Fladenbrots mit geriebenem Käse, Dill und zerrissenen Salatblattstücken.
Alles mit einer zweiten Schicht Fladenbrot bedecken. Verteilen Sie koreanische Karotten auf diesem Fladenbrot.
Und geriebene Gurken. (Salz wird bei dieser Füllung nicht benötigt, da Käse und Mayonnaise ausreichend davon enthalten.)
Rollen Sie die Rolle auf und drücken Sie die Schichten fest an. Die Rolle in Folie verschließen und in den Kühlschrank stellen.
Nach einer Stunde ist das Gemüsebrötchen eingeweicht und essfertig. Dieses Lavash mit Gemüsefüllung können Sie 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Fleisch-Fladenbrot mit Paprika.
Dieses Brötchen besteht aus 3 Schichten Fladenbrot mit 3 verschiedenen Füllungen.
Der Hackbraten braucht etwas länger zum Garen, etwa eine halbe Stunde.
Mahlen Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe. Den Käse ebenso mahlen. Käse, Karotten, gepressten Knoblauch und Mayonnaise vermischen.
Eier kochen, in Würfel schneiden. Paprika würfeln.
Füllvorbereitung Nr. 2 ist fertig.
Die Wurst in lange Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Füllvorbereitung Nr. 3 ist fertig.
Der Prozess der Zusammenstellung von Fleisch-Fladenbrot: Bestreichen Sie das erste Blatt Fladenbrot mit der Füllung Nr. 1.
Legen Sie die 2. Schicht Fladenbrot darauf. Fetten Sie die gesamte Oberfläche des Lavash dünn mit Mayonnaise ein.
Die Füllung aus Eiern und Paprika gleichmäßig verteilen (Werkstück Nr. 2)
Decken Sie die Füllung mit dem 3. Blatt Fladenbrot ab. Fetten Sie die Oberfläche des Lavash mit Mayonnaise ein.
Wurst und Frühlingszwiebeln gleichmäßig auf der Zwischenlage (Werkstück Nr. 3) verteilen.
Drücken Sie die Lavash-Schichten mit Füllungen vorsichtig nach unten und rollen Sie die Rolle auf. Die Rolle in Folie verschließen und in den Kühlschrank stellen.
Das Essen und Aufbewahren von Pita-Hackbraten sollte der Gemüseversion ähneln.
Nachdem Sie die Rollen aus der Frischhaltefolie genommen haben, schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in portionierte Stücke (die Breite eines Stücks beträgt ca. 3 cm).
Bezaubernd mit leuchtenden Blüten, wird der Schnitt des Brötchens sicherlich überraschte Blicke auf sich ziehen und die freundliche Gesellschaft mit all den Blumen des vergangenen Sommers erfreuen.

Lavash-Rolle mit Pilzen und Karotten

Zutaten:

1 dünnes armenisches Lavash
1-2 Schmelzkäse oder 100 g Hartkäse
1-2 Knoblauchzehen
1 frische Karotte (Sie können koreanische Karotten verwenden)
2 Tomaten
200 g frische Champignons
Dill oder Petersilie
1 Zwiebel
Mayonnaise

Vorbereitung:

Gehackte Zwiebeln mit Pilzen anbraten.
Frische Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
Tomaten fein hacken, Kerne entfernen.
Den Schmelzkäse leicht einfrieren und reiben.
Käse mit Knoblauch und Mayonnaise vermischen.
Das Fladenbrot mit der Käsemischung einfetten, Karotten, gebratene Champignons mit Zwiebeln und Tomaten darauf legen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack. Dill hinzufügen.
Rollen Sie das Fladenbrot fest auf und wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein.
2-3 Stunden kühl stellen. Dann auspacken und in Stücke schneiden.

Lavash-Rolle mit Hühnchen und Karotten

Eine weitere Variante des Hähnchenbrötchens beinhaltet die Verwendung von gehacktem Geflügel. Letzteres können Sie aus Hähnchenfilet selbst zubereiten, wenn Sie ein Diätbrötchen zubereiten möchten, oder Sie können es in Form einer mit Fett durchsetzten Naturwurst kaufen.

Zutaten:

Koreanische Karotten - 260 g;
süße Zwiebel - 40 g;
Salatblätter - 220 g;
Apfel - 65 g;
gehacktes Hähnchen - 580 g;
Lavash-Blätter;
Dillgrün - 2 EL. Löffel;
Joghurt - 70 ml;
Knoblauchzehe.

Kochmethode:

Die Knoblauchzehe mit Kräutern und Salz zu einer Paste zermahlen. Die Paste zum Joghurt geben. Mehr lesen:
Braten Sie das Hackfleisch an, bis es vollständig gar ist, und lassen Sie es abkühlen.
Ein Pita-Blatt mit Joghurtsauce bestreichen, Salat, Karotten, dünne Scheiben süßer Zwiebeln und Äpfel darauf legen und dann das Hackfleisch anbraten.
Rollen Sie die Tortilla vor dem Servieren zu einem Baumstamm zusammen.

Lavash-Rolle mit Karotten und Käse

Es gibt auch unzählige vegetarische Versionen von Pita-Brötchen; eine der beliebtesten Optionen wird im Folgenden vorgestellt. Auch ein Käsebrötchen mit würzigen koreanischen Karotten und verschiedenem frischem Gemüse eignet sich für Figurbewusste.

Zutaten:

geschälte Sonnenblumenkerne - 25 g;
Koreanische Karotten - 130 g;
lila Zwiebel - 30 g;
Paprika - 45 g;
eine Handvoll Spinatblätter;
Quark - 90 g;
Joghurt - 25 g;
süßer Senf - 10 g;
Schale einer halben Zitrone;
Lavash-Blätter.

Kochmethode:

Bereiten Sie eine leichte Soße zum Einfetten von Fladenbrot aus Hüttenkäse, Joghurt, Senf und Zitronenschale zu. Die Käsemischung salzen und die gesamte Oberfläche des Lavash-Blatts damit bestreichen.
Legen Sie eine Handvoll Spinatblätter auf einen Rand des Fladenbrots, belegen Sie sie mit Karotten, dünnen halben Zwiebelringen und Paprika und bestreuen Sie sie anschließend mit Samen.
Das Fladenbrot ausrollen und sofort servieren.

In letzter Zeit erfreuen sich mit Lavash zubereitete Snacks immer größerer Beliebtheit. Hausfrauen verwenden diese Brotsorte, um köstliche Brötchen zuzubereiten, und das aus gutem Grund, denn Fladenbrot lässt sich sehr gut ausrollen. Und wenn Sie an Ihre Figur denken, können Sie sich diese Rezepte getrost sparen, denn Lavash trägt nicht zur Gewichtszunahme bei.

Lavash kann in Kombination mit Essen und Fantasie nicht nur ein alltäglicher Snack, sondern auch eine Dekoration für den Feiertagstisch werden. Solche leichten und leckeren Sandwiches können jeden Tag zubereitet und als Snack zur Arbeit mitgenommen werden. Was könnte schmackhafter sein als eine Rolle Krabbenstäbchen oder Hähnchenbrust, schon bei der Erwähnung bekommt man Appetit.

Im Ofen gegarte Hackfleischrolle

Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Lieben mit einer köstlichen Leckerei zu verwöhnen, können Sie dieses Rezept bedenkenlos ausprobieren, das die folgenden Produkte enthält:

Hackfleisch – 0,7 kg;
Tomate – 2 Stück;
Lavash - Ding;
Zwiebel – 2 Köpfe;
Grünzeug - nach Geschmack;
Eier – 3 Stück;
Sauerrahm – 0,2 kg;
Mayonnaise – 0,15 g;
Sonnenblumenöl – 50 ml;
Gewürze - nach Geschmack.

Kochschritte:

1. Zuerst müssen Sie die Hauptfüllung machen, dazu die Zwiebel nehmen, die Schale entfernen und fein hacken

und mit Hackfleisch vermischen.

2. Nehmen Sie eine Bratpfanne, gießen Sie die angegebene Menge Pflanzenöl hinein, fügen Sie das Hackfleisch mit Zwiebeln hinzu und braten Sie es an, bis ein köstliches Aroma entsteht. Während des Kochvorgangs müssen Sie nach Belieben trockene Gewürze hinzufügen.
3. Spülen Sie das Grün gründlich ab, entfernen Sie unnötige Teile und legen Sie es auf eine Serviette, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen. Das Grün fein hacken.

4. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben.

5. Den Käse reiben.

6. Es ist Zeit, mit dem Sammeln von Fertigprodukten für Fladenbrot zu beginnen.

Das Hackfleisch zum Fladenbrot geben und auf der Oberfläche des Brotprodukts verteilen.

7. Dünne Tomatenscheiben auflegen,

dann mit Käse bestreuen

und gehacktes Grün.

8. Verteilen Sie die Sauerrahm-Mayonnaise-Mischung auf dem Fladenbrot. Schalten Sie den Ofen ein, stellen Sie den Modus auf 200 Grad ein und bereiten Sie, während der Ofen aufheizt, ein Backblech vor. Bestreichen Sie das Backblech mit Sonnenblumenöl, legen Sie dann die Lavash-Rolle hinein,

Die Eiermasse darüber gießen, die Rolle vorsichtig einfetten und in den Ofen schieben.

10. Backen Sie das Brötchen 25 Minuten lang und achten Sie dabei darauf, dass die Kruste gleichmäßig und goldbraun ist.

Dieses Sandwich wird von Ihrer Familie sehr geschätzt werden, da der Geschmack unwirklich ist und die Kombination aus Käse und Tomaten einen einzigartigen Geschmack ergibt.

Festliche Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen

Dieses Rezept ist einfach und kann sogar jeden Tag zubereitet werden. Für die Zubereitung müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

dünnes Fladenbrot – 300 g;
Knoblauch – 4 Zehen;
Käse (harte Sorte) – 0,25 kg;
Eier – 3 Stück;
Grüns – 0,5 kg;
Mayonnaise – 0,18 kg.

Kochschritte:

1. Kochen Sie zuerst die Eier, während sie kochen, müssen Sie den Käse reiben,

und den Knoblauch mit einer Presse auspressen.
2. Eier müssen ebenfalls gerieben werden, gehackte Kräuter dazugeben und vermischen.

3. Geriebenen Käse und Knoblauch vermischen. . Nehmen Sie Krabbenstäbchen und schneiden Sie sie in saubere Stücke.

5. Legen Sie das Fladenbrot aus, verteilen Sie Mayonnaise und gehackte Krabbenstäbchenquadrate darauf.

6. Legen Sie das Fladenbrot auf die Krabbenstäbchen, bestreichen Sie es erneut mit Mayonnaise und legen Sie die Käsemischung darauf.

7. Legen Sie die dritte Schicht mit Lavash aus, fügen Sie Mayonnaise hinzu und legen Sie die Eier und Kräuter darauf.

8. Rollen Sie das Fladenbrot vorsichtig zu einer Rolle und teilen Sie es in 2 Teile.

9. Stellen Sie das Brötchen in den Kühlschrank und servieren Sie es zum Abendessen. Auf diese einfache Weise können Sie Ihr Abendessen abwechslungsreicher gestalten und es zu einem unvergesslichen Tag machen.

Pilzrolle

Wenn Sie ein Pilzliebhaber sind, dann probieren Sie unbedingt dieses herzhafte Brötchen. Um es vorzubereiten, nehmen Sie:

Pilze (Champignons) – 0,25 kg;
dünnes Fladenbrot – eine Sache;
Eier – 3 Stück;
Sonnenblumenöl – 2 EL;
Käse – 0,15 kg;
Mayonnaise – 0,5 kg;
Grüns – je nach Geschmacksvorlieben;
schwarzer Pfeffer – optional

Kochschritte:

1. Spülen Sie die Champignons gründlich ab, oder noch besser, spülen Sie sie ab und lassen Sie sie eine Weile in Wasser, dann nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie zum Trocknen auf eine Serviette.

2. Nehmen Sie eine Bratpfanne, gießen Sie Pflanzenöl hinein, fügen Sie fein gehackte Pilze hinzu und braten Sie sie an.

3. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

4. Kochen Sie die Eier, trennen Sie Eigelb und Eiweiß, geben Sie sie durch eine Reibe und geben Sie sie in einen separaten Behälter.

5. Das Grün sehr fein hacken.

6. Packen Sie das Fladenbrot aus und verteilen Sie die Mayonnaise, fügen Sie Käse und gehackte Kräuter hinzu.

7. Die fertige Masse mit einem weiteren Teil des Fladenbrotes bedecken und aufrollen.

8. Mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Ein köstlicher Snack ist fertig zum Verzehr. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem leichten Snack.

Einfaches rotes Fischbrötchen

Der Snack hat einen unglaublichen Geschmack und um ihn zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten verwenden:

Käse – 0,1 kg;
roter Fisch (Forelle) – 0,8 kg;
Eier – 2 Stück;
Tomate ist eine Sache;
Lavash - Ding;
Mayonnaise – 4 EL;
Grünzeug - nach Geschmack;
Zwiebel - Kopf;
Paprika – 2 Stk.

Vorbereitung:

1. Nehmen Sie das Fladenbrot, teilen Sie es in zwei gleiche Teile und verteilen Sie die Mayonnaise gleichmäßig.

2. Reiben Sie die Eier und schneiden Sie den Fisch in dünne Scheiben.

3 Forelle auf Fladenbrot legen, mit Ei bestreuen.

4. Die Zwiebel fein hacken, die Paprika und die Tomate in dünne Schichten reiben. Die vorbereiteten Produkte auf Fladenbrot legen und mit Mayonnaise bestreichen.

5. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle

und in den Kühlschrank stellen,

Sie können es beim Servieren in der Mikrowelle erhitzen.

Für einen besonderen Anlass lässt sich ein köstliches Gericht zubereiten, denn dieser Fisch ist eine echte Delikatesse.

Lavash-Vorspeise mit rosa Lachs

Für dieses Rezept benötigen Sie:

Schmelzkäse - Stück;
Grünzeug - nach Geschmack;
Pfeffer – eine Sache;
Gurke - Sache;
Fisch (rosa Lachs);
Dünnes Fladenbrot ist eine Sache.

Kochschritte:

1. Das Grün waschen und fein hacken

und mit geschmolzenem Weichkäse vermischen.

2. Die Käsefüllung auf das Fladenbrot legen.

3. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden

und auf den Käse legen, dann den gehackten Fisch, das Fladenbrot in einer Umdrehung einwickeln.

4. Paprika in Scheiben schneiden

und auf Fladenbrot legen, den Fisch verteilen und noch einmal wenden.

5. Machen Sie auf diese Weise mehrere Schichten.
6. Legen Sie die fertige Rolle in den Kühlschrank.

Dies ist ein leichter Snack, den Sie zum Abendessen zubereiten können.

Lavash gefüllt mit Hühnchen, Käse und Gemüse

Versuchen Sie, mit diesen Produkten ein herzhaftes Brötchen zuzubereiten:

Karotten sind eine Sache;
Lavash – 3 Stück;
Zwiebel - Kopf;
Käse „Viola“ – 0,4 kg;
Schweine- oder Hähnchenbrust - Stück;
Grüns - ein Haufen;
eingelegte Gurke – 2 Stück;
Knoblauch - Nelke.
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochschritte:

1. Die Karotten raspeln, die Zwiebel hacken und den Knoblauch mit den Karotten sehr fein anbraten. 7 Minuten braten, mit Gewürzen würzen und ständig umrühren.
2. Das Fladenbrot mit Käse bestreichen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
3. Mit einer weiteren Schicht Fladenbrot bedecken, gehacktes Fleisch und dann eine Mischung aus Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
4. Eine Schicht Lavash auflegen, mit Käse und geriebener Gurke bestreichen.
5. Rollen Sie die Rolle auf, legen Sie sie in Frischhaltefolie und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Köstliches Lavash, das an Döner erinnert, ist schnell und einfach zubereitet.

Guten Appetit.

Klassisches Brötchen mit koreanischen Karotten

Eine Pita-Rolle mit koreanischen Karotten ist ein beliebter Salat, den viele Menschen lieben, und ein mit Salat zubereitetes Sandwich ist eine echte Delikatesse.

Nehmen Sie für diesen Snack die folgenden Zutaten:
· Frischkäse – 120 g;
· Lavash – Ding;
· Koreanische Karotten – 120 g;
· Mayonnaise – 50 g;
Salatblätter – mehrere Stücke.
Anweisungen:
1. Nehmen Sie Fladenbrot, verteilen Sie Käse und fügen Sie Karotten hinzu.
2. Mit Mayonnaise bestreichen.
3. Salatblätter auflegen und in Fladenbrot rollen.
4. Für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Lavash mit verschiedenen Füllungen kann ein toller Start in den Tag sein, der Ihnen Energie für den ganzen Tag gibt.