Salata od šargarepe i sira sa belim lukom. Salata od sira sa šargarepom: neočekivano ukusna

Svježe povrće, dopunjeno ljutim bijelim lukom i začinima, ostaje dobrodošlo na svakom stolu tijekom cijele godine. Ova jednostavna grickalica od šargarepe, sira i belog luka popularna je dugi niz godina. Ovu salatu možete vidjeti na redovnoj večeri, pa čak i na novogodišnjoj gala gozbi. I sve zahvaljujući nježnom okusu, upotpunjenom blagom gorčinom, radosnom narandžastom bojom i značajnom količinom vitamina, što se ne smije zaboraviti posebno zimi.

Ukus, jednostavnost, prednosti. Kuvanje salate od šargarepe sa belim lukom i sirom

Kombinacija sirove šargarepe sa belim lukom i masnom bazom odavno privlači kulinarske stručnjake. A poenta nije samo u prednostima ovog tandema, već iu njegovom predivnom ukusu. A koristi su, inače, znatne. Ovi proizvodi se međusobno nadopunjuju, otkrivajući svoj puni potencijal. Na primjer, šargarepa, dopunjena biljnim uljem (ili majonezom na njegovoj bazi), izvor je mnogih vitamina, uključujući vitamin A. Češnjak dopunjava jelo fitoncidima i mikroelementima, koji se također oslobađaju uz pomoć masti. Osim toga, ljuti bijeli luk uzrokuje da šargarepa pusti obilan sok, što čini predjelo mekim. Sirevi dobro nadopunjuju ovu kombinaciju. Štoviše, najrazličitije, od najjednostavnijeg topljenog do plemenitog suhog parmezana i slanog sulugunija. A osim ukusa, sir jelima dodaje i potrebnu količinu proteina.

Postoji mnogo drugih sastojaka koji savršeno nadopunjuju salatu od mrkve sa bijelim lukom i sirom. Pokušajmo iznova pogledati recept poznat iz djetinjstva.

Klasika žanra

Salata od šargarepe sa belim lukom i sirom, začinjena majonezom, može se smatrati tradicionalnim jelom sovjetske i postsovjetske kuhinje. Čak i tinejdžerka može podnijeti njegovu pripremu. Samo treba narendati sir i šargarepu, začiniti protisnutim belim lukom, posoliti i dodati majonez. Ako salata odstoji barem pola sata prije serviranja, bit će nježnija i sočnija. Ovom jelu možete dodati malo oraha, grožđica, susama ili lanenog sjemena te svježeg začinskog bilja. Tako će biti još ukusnije i zdravije.

Lagani doručak

Salata od šargarepe sa belim lukom i sirom vole i oni koji se pridržavaju zdrave ishrane. Ali morali smo isključiti majonez, jer je ovaj proizvod prilično težak za tijelo. Zamijenjeno je maslinovim uljem, a za pikantnost u salatu je dodano malo limunovog soka i balzamiko sirćeta.

Listovi zelene salate i dugo obrijana daikon rotkva čine ovo jelo još zdravijim. Smanjite količinu bijelog luka i slobodno se počastite ovom salatom za doručak - tada će vam naboj energije potrajati do ručka, a ne morate brinuti o svojoj figuri.

Nježnost i pikantnost

Evo još jedne odlične salate. Šargarepa, sir, bijeli luk ovdje susreću još par korisnih pratilaca - svježi krastavac i sjemenke bundeve. Za začinjanje ovog vitaminskog jela bolje je koristiti i zdravo maslinovo ulje. A najbolji sirevi za to su feta sir, suluguni ili mozzarella.

Vitaminski set

Takvu salatu možete pripremiti čak i za praznik. Vitaminsku salatu od šargarepe možete dopuniti najbližim rođakom - cveklom. Oba ova povrća se odlično slažu sa belim lukom i sirom. Za ljepotu, dno tanjira možete obložiti listovima zelene salate, a jelo ukrasiti kaparama iz konzerve.

Kompatibilnost hrane

Salata od šargarepe sa belim lukom i sirom odlično ide uz jela od pečenog ili prženog mesa. Savršeno poboljšava ukus ribljih jela. Možete ga poslužiti za raznovrsnost uz priloge od žitarica i tokom nestrogih postova, kada je dozvoljeno jesti sir. Ovo jelo se može predstaviti i na švedskom stolu - u obliku punjenja korpi i beskvasnih profiterola.

Pravljenje salate zimi je jednostavno kao i ljeti. Za ovo vam nije potrebno svježe povrće, ali možete koristiti uvijek dostupno korjenasto povrće. Sočne šargarepe nalaze se na policama tokom cijele godine i glavni su sastojak ukusnih salata. A detaljnije ćete saznati dalje.

Recept za salatu od sirove šargarepe sa sirom

Sastavljanje salate:

Asortirana salata sa šargarepom, rotkvicama i sirom

60 g sira gauda;
1 češanj belog luka;
1 rotkvica;
jogurt.

Vreme kuvanja – 25 minuta.

Kalorije – 98.

Princip kuvanja:

Ogulite rotkvu, operite je i stavite u posudu sa vodom na petnaestak minuta. Voda treba da bude hladna. Ovo će ublažiti ukus korjenastog povrća;
Ogulite šargarepu i naribajte je;
Na isti način naribati sir. Umjesto gaude, možete koristiti bilo koju drugu durum sortu;
Sitno narendati oguljeni češanj belog luka;
Izvadite rotkvu iz vode i naribajte i nju;
Pomiješajte sve sastojke, malo posolite i začinite prirodnim jogurtom. Možete koristiti grčku ili kiselu pavlaku. Po želji dodajte zelje.

Pročitajte naš članak o tome kako kuhati s bobičastim voćem, čokoladom ili sokom.

Ako želite da skuvate nešto za čaj, biće vam potrebni ukusni, hrskavi vafli u tiganju.

Pita “Puž” sa filom od višanja - domaća. Iznenadite svoje najmilije!

Salata od šargarepe “Ryzhik” sa sirom

1 luk;
120 g sira;
3 šargarepe;
30 g pistacija;
majoneza.

Vreme kuvanja – 20 minuta.

Kalorije – 157.

Kako sastaviti:

Uzmite rende i naribajte očišćenu šargarepu i sir na dugačke trakice. Da biste to učinili, trljajte dijagonalno;
Luk narežite na vrlo tanke trakice. Zatim ga treba zapariti kipućom vodom, ukloniti svu vlagu i dodati ostatku proizvoda;
Dodajte majonez i posolite, sve promiješajte;
Oguljene pistacije sitno nasjeckajte. Ako su sirove, treba ih zagrijati u tiganju dok se ne pojavi aroma i tek onda nasjeckati. Pospite ih po vrhu posude.

Salata od šargarepe sa sirom i jajima

3 jaja;
2 šargarepe;
120 g sira;
15 g zelenila;
suncokretovo ulje.

Vreme kuvanja – 30 minuta.

Kalorije – 148.

Princip kuvanja:

Prvi korak je da skuvate jaja. To se može uraditi na dva načina: tvrdo kuvano i „u vrećici“. Ako želite da salatu bude lakša, možete ukloniti biljno ulje iz sastojaka. Zamijenit će ga jaja skuvana za samo pet minuta. Treba ih potopiti u kipuću vodu i tamo držati određeno vrijeme, a zatim ih preliti hladnom vodom i odmah poslužiti u salati. Zbog svoje polutečne konzistencije, zamijenit će obloge;
A tvrdo kuhana jaja izgledaju estetski ugodnije. Da biste to učinili, morate ih kuhati deset minuta, zatim ohladiti, oguliti ljuske i nožem izrezati na uredne trake ili kocke. Da se posuda ne osuši, morat ćete upotrijebiti nekoliko kapi ulja;
Oguljene šargarepe sitno narendati;
Sir izmrvite rukama ili ga nožem narežite na velike kocke - kako želite;
Pomiješajte sve sastojke i pospite sitno sjeckano začinsko bilje. Od začina će biti dovoljno dodati samo biber, jer se u feta siru u dovoljnim količinama nalazi sol.

Salata sa topljenim sirom i šargarepom

1 glavica belog luka;
1 topljeni sir;
40 g oraha;
majoneza;
4 šargarepe;
20 g peršuna.

Vreme kuvanja – 10 minuta.

Kalorije – 136.

Redoslijed radnji:

Oguljene šargarepe treba narendati pomoću rende za korejsku salatu. Ako ga nemate, poslužit će vam obični krupni rende;
Izvadite ambalažu sa topljenog sira i naribajte ga običnim ribanjem. Da biste to učinili brže, ostavite sir u zamrzivaču deset minuta prije upotrebe. Tada se neće raspasti tokom trljanja;
Iscijedite bijeli luk kroz presu i pomiješajte ga sa svim gore navedenim sastojcima;
Peršun nasjeckajte što sitnije i također ga umiješajte u salatu, sve začinite majonezom, promiješajte;
Orahe iseckajte nožem u mrvice, možda ne previše sitno, pa ih takođe dodajte u činiju za salatu. A ako želite, možete ih peći u rerni desetak minuta i staviti cele na vrh.

Potrebno je vreme da šargarepa omekša. Iako se ove salate prilično brzo prave, korjenasto povrće potrebno je natopiti dresingom i bijelim lukom da prestane hrskati. Stoga takvu salatu možete napraviti ujutru, staviti je u frižider i poslužiti uveče. Ako dodate orašaste plodove, uradite to neposredno prije serviranja kako se ne bi pokisli.

Umjesto suncokretovog ulja možete uzeti sezamovo ili gorušično ulje. Općenito, gotovo svako biljno ulje će odgovarati. Brzo će obogatiti salatu.

Sočne i svijetle šargarepe mogu vam odmah podići raspoloženje dobro utažiti glad i održavati zdravlje tokom hladne sezone. Ima toliko korisnih stvari u njemu! Vrijedi potrošiti deset minuta na pripremu jednostavne salate na kojoj će vam tijelo biti zahvalno.

Sastojci:

Šargarepa - 3 kom.,
topljeni sir - 1 kom.,
beli luk - 1 glavica,
Majonez - 2 kašike. kašike,
crni biber,
Sol.

Salata od šargarepe sa sirom i belim lukom - recept

Sastojci:

Šargarepa - 2 kom.,
tvrdi sir - 50-70 gr.,
Jaja - 3 kom.,
beli luk - 2 čena,
Konzervirani kukuruz - 50 gr.,
majonez,
Peršun za dekoraciju.

Za marinadu:

Voda - 1 čaša,
Sol - 1 kašika. kašika,
Šećer - 1 kašika. kašika,
Sirće - 2 kašike. kašike.

Salata od šargarepe u slojevima sa jajima - recept

Da biste pripremili ovu slojevitu salatu od šargarepe, potrebno je da unapred skuvate jaja. Ohladite ih i ogulite. Ogulite šargarepu. Od vode (hladno prokuhane), soli, sirćeta i šećera pripremiti marinadu. U marinadu dodajte bijeli luk koji je propušten kroz presu.

Narendajte šargarepu pomoću korejskog rende za šargarepu. Šargarepu prelijte slatko-kiselom marinadom. Ostavite da odstoji 30 minuta. Narendajte jaja i tvrdi sir na sitno rende. Izvadite potrebnu količinu kukuruza iz konzerve iz tegle. Svi sastojci su spremni i možete početi formirati slojevitu salatu od šargarepe sa jajima. Svaki sloj premažite majonezom.

Sirna salata od šargarepe i belog luka odlično je predjelo koje ide uz razna glavna jela. Pogodan je u bilo koje doba godine. Na primjer, zimi je šargarepa jedno od najpristupačnijih povrća, a povrh toga je i puna vitamina. A ljeti je moguće kuhati bukvalno svaki dan. Recept je takođe veoma jednostavan.

Potrebni sastojci: Porcije: 4

5 šargarepe;
3 čena belog luka;
1/2 šolje oraha;
Začini;
Dopunjavanje goriva;

Priprema:

Prvo morate oguliti šargarepu. Narendati, dodati beli luk, sve dobro izmešati.
Zatim treba da nasjeckate orahe, a zatim ih dodate u ostatak recepta. Lagano posolite i začinite biberom po želji. Na kraju možete dodati majonez.

Salata sa šargarepom i sirom

Ovaj recept za šargarepu je jednostavan i ukusan recept. Biće jednostavan za praznični sto, ali će biti više nego prikladan kao ukusno predjelo od sira.

Potrebni proizvodi:

Jedna šargarepa (što veća);
Sir – 110 grama;
Češanj belog luka - 2;
Majoneza;
Sol.

Priprema:

Povrće je potrebno dobro oprati, zatim oguliti i narendati.
Sir se takođe drobi pomoću srednjeg rende.
Ren češnjaka je potrebno pritisnuti i pomiješati sa majonezom.
Dobivena smjesa se dodaje kao preljev siru.
Sve komponente se dobro izmešaju i ostave da se kuvaju tri sata. I salata od sira je gotova.

Savjet: Ako za kuhanje po receptu trebate koristiti kuhanu šargarepu, onda je preporučljivo dodati kuhano jaje za ukus, a umjesto majoneze kao preljev koristiti kiselo vrhnje.

Salata od sira sa šargarepom

Ukusna sirna salata od šargarepe sa belim lukom koja daje pikantan ukus može se pripremiti za 10 minuta. Može se konzumirati samostalno ili kao dodatak ribi ili mesu. Ovaj recept se može konzumirati i kao grickalica na hljebu. Šargarepa će obogatiti vaše kuvanje vitaminima.

Savjet: Najbolje je kada dodate kobasicu ili topljeni sir.

Potrebni sastojci:

300 – 340 grama kobasica sira;
Dvije ili tri šargarepe;
Četiri čena belog luka;
Majonez.

Priprema:

Skutu od kobasica treba narendati krupnim rendenjem, a zatim sipati u veliku zdjelu.
Dobro opranu šargarepu oguliti i narendati na krupno rende. Narendanu šargarepu sipajte u činiju sa sirom.
Beli luk se takođe dobro opere pod vodom, oguli i propasira kroz presu, nakon čega se dodaje svemu prethodno pripremljenom.
Morate dodati majonez po svom ukusu i sve dobro izmiješati.
Poslastica od sira je spremna za serviranje!

Salata od sira sa belim lukom

Salata sa sirom i belim lukom može poslužiti kao predjelo. Po ovom receptu je i veoma ukusan fil od sira koji se lako može mazati na sendvič, puniti u korpice i puniti jajima. Količinu i odnos svih komponenti treba da odredite na osnovu vaših preferencija ukusa. Ovaj recept za sir se vrlo lako pretvara u sos za umake, koji služi kao veoma ukusan dodatak povrću. Ako ste na dijeti, preporučuje se korištenje preljeva s niskim sadržajem kalorija, jer je kalorijski sadržaj samog jela već vrlo visok. Ako pravite sos, kalorijski sadržaj dresinga možete smanjiti mešanjem majoneze sa visokim procentom kalorija i niskokaloričnog jogurta.

Potrebni sastojci:

Tvrdi sir (možete odabrati svoj omiljeni);
300 – 380 grama belog luka;
110 grama majoneza.

Priprema:

Prvi korak je naribati sir na sitno rende;
Zatim morate isprati, oguliti bijeli luk i proći kroz presu;
Dobivenu masu od bijelog luka dodamo siru i začinimo majonezom.

Salata od sira i ananasa

Sočna salata sa pikantnim ukusom. Za pripremu recepta nije potrebno mnogo truda.

Potrebni sastojci za pripremu:

Ananas iz konzerve – 490 grama;
Sir – 190 grama;
Ren češnjaka - 2-3 komada;
Majonez.

Priprema:

Za ribanje sira najbolje je koristiti krupno rende, a za ribanje belog luka najbolje je koristiti sitno rende ili presu.
Morate ocijediti sok od ananasa;
Ako su ananasi već sačuvani u komadima, onda ih ostavljamo kako jesu. Ako su ananasi u obliku kolutića, onda ih je potrebno isjeckati na komade.
Svi proizvodi se sipaju u jednu zdjelu, začine majonezom i dobro promiješaju.

Salata sa cveklom, šargarepom i sirom

Potrebni sastojci:

Tri repe;
Dvije mrkve;
110 grama sira;
Dva čena belog luka;
Kiselo vrhnje;
sol;
Pepper.

Savjet: Cveklu ispecite u pećnici, tada će zadržati mnogo korisnija svojstva.

Pečenu cveklu i šargarepu oguliti, a zatim ih izrendati.
Beli luk je potrebno oprati, oguliti i vrlo sitno iseckati. Morat će posuti jelo na samom kraju.
Tvrdi sir se narenda na srednjem rendu.
Zatim cveklu začinite pavlakom i po želji posolite i pobiberite.
Sve komponente se dobro izmiješaju.
Zatim dodajte sir i sve ponovo promiješajte.
Možete poslužiti ukusnu i zdravu poslasticu na stolu.

Savjet: Ovo jelo će se odlično složiti s krutonima ili crnim kruhom.

Šargarepa u kombinaciji sa belim lukom nije samo ukusno jelo, već i veoma zdravo. Salata od ovih proizvoda, začinjena bilo kojim biljnim uljem ili drugim umakom, izvor je vitamina, mikroelemenata, fitoncida, posebno puno vitamina A u takvoj salati.

Salata od šargarepe sa belim lukom - opšti principi pripreme

Zahvaljujući bijelom luku, šargarepa pušta sok, što zauzvrat čini užinu vrlo nježnom. Sir savršeno nadopunjuje ovu kombinaciju. Štoviše, to može biti apsolutno bilo koji sir, i kobasica i plemeniti suluguni.

Salata od šargarepe sa belim lukom, sirom i majonezom veoma je popularna još od sovjetskih vremena. Može ga pripremiti čak i domaćica početnika. Narendajte šargarepu i sir, dodajte protisnuti beli luk, posolite i začinite. U salatu možete dodati jezgre oraha, sjemenke susama, grožđice ili svježe začinsko bilje. Ovo će učiniti njegov ukus još zanimljivijim i bogatijim.

Ovu salatu možete pripremiti na bilo koji način. Sve sastojke možete nasjeckati na sitno rende, nasjeckati na sitne trakice ili kockice. Sastojci se pomiješaju i začine majonezom, pavlakom ili jogurtom, ili se mogu slagati u slojevima na široku posudu.

Recept 1. Salata od šargarepe sa belim lukom

Sastojci

4 šargarepe;

4 čena belog luka;

Majonez - 5 kašika;

Prstohvat soli;

Zeleni luk.

Način kuhanja

1. Ogulite šargarepu i češnjeve belog luka. Šargarepu samljeti na sitno rende. Izgnječite bijeli luk pomoću presa ili ga naribajte.

2. Sve sastojke sjediniti i posoliti.

3. Salatu začinite majonezom ili pavlakom i sve dobro promiješajte. Gotovo jelo ukrasite zelenim lukom.

4. Ostavite salatu 10 minuta. Kada šargarepa pusti sok, ponovo je dobro promešajte.

Recept 2. Salata od šargarepe sa belim lukom i grožđicama

Sastojci

3 srednje šargarepe;

Djelomična čaša grožđica;

Beli luk – 3 čena;

Majonez – 70 g;

Prstohvat soli.

Način kuhanja

1. Prije svega, morate natopiti grožđice. Da biste to učinili, stavite ga u posudu, isperite i napunite toplom vodom. Ostavite suvo grožđe ovako 15 minuta.

2. Šargarepu dobro operite i ogulite. Na tanjir u kojem planirate servirati salatu stavite krupno narendanu šargarepu.

3. Beli luk protisnite kroz presu za beli luk ili ga sitno iseckajte. Pošalji ga na šargarepu.

4. Suvo grožđe ocijedite i dodajte šargarepi i bijelom luku. Posolite i dobro izmiješajte sve sastojke za salatu.

5. Koristite majonez kao preljev i ponovo promiješajte. Prije serviranja, salata treba da odstoji neko vrijeme.

Recept 3. Salata od šargarepe sa belim lukom i orasima

Sastojci

3 male šargarepe;

Nekoliko čena belog luka;

Pola čaše zrna oraha;

Majonez – 70 g;

Način kuhanja

1. Sirovu šargarepu dobro operite i ogulite. Oguljene šargarepe sameljite sitnim rendenjem. Provucite čen belog luka kroz presu za beli luk. Pomiješajte bijeli luk i šargarepu i sve dobro izmiješajte.

2. Osušite jezgru oraha u rerni. Sameljite ih u mlinu za kafu, ili ih izgnječite u mužaru. U smjesu šargarepe i bijelog luka dodajte mljevene orahe. Sve sastojke dobro izmiješajte i posolite.

3. Koristite majonez kao preliv. Gotovu salatu ukrasite cijelim jezgrom oraha i začinskim biljem.

Recept 4. Salata od šargarepe sa belim lukom i jabukom

Sastojci

Šargarepa srednje veličine – 4 kom.;

1-2 jabuke;

Nekoliko čena belog luka;

Majonez - 70 g;

Sol i začini.

Način kuhanja

1. Šargarepu dobro operite i ogulite.

2. Jabuke oguliti i iseckati na sitno rende. Tome dodajte krupno narendanu šargarepu. Za ovaj recept je bolje koristiti jabuke slatko-kiselog ukusa.

3. Ogulite beli luk i istisnite ga u mešavinu šargarepe i jabuke pomoću prese za beli luk. Sve sastojke dobro izmiješajte.

Recept 5. Salata od šargarepe sa belim lukom i Mozhaisky sirom

Sastojci

3-4 srednje šargarepe;

ruski sir - 200 g;

5 čena belog luka;

Majonez.

Način kuhanja

1. Ogulite šargarepu. Ogulite beli luk. Mrkvu, beli luk i sir sameljite na sitno rende.

2. Kombinujemo pripremljene proizvode. Dodajte majonez i promiješajte. Prije serviranja mora se ohladiti.

Recept 6. Salata od šargarepe sa belim lukom, jajima i sirom

Sastojci

Šargarepa – 300 g;

Parmezan – 150 g;

Par čena belog luka.

Način kuhanja

1. Sirovu šargarepu oguliti i nasjeckati na korejsku mrkvu sitnog presjeka.

2. Sir samljeti pomoću rende, pokretima samo u jednom pravcu kako bi strugotine izgledale izduženo.

3. Jaja skuvajte i sitno izrendajte.

4. Ogulite beli luk i protisnite kroz presu za beli luk.

5. Sve sastojke posolite, dodajte majonez i dobro izmiješajte. Gotovu salatu prebacite u duboku činiju za salatu. Jelo ukrasite rendanim sirom i začinskim biljem.

Recept 7. Salata od šargarepe sa belim lukom, sirom i krutonima

Sastojci

250 g šargarepe;

holandski sir – 300 g;

Nekoliko čena belog luka;

300 g vekne belog hleba;

Majonez ili pavlaka.

Način kuhanja

1. Narežite veknu na male kockice. Zagrijte maslinovo ulje i pržite krekere dok ne porumene.

2. Sirovu šargarepu oguliti i sitno nasjeckati. Uradite isto sa sirom.

3. Krekere, šargarepu i sir stavite u posudu. Češnjak oguliti i propasirati kroz presu u ostale proizvode. Za preliv za salatu koristite majonez. Sve dobro izmiješajte. Gotovu salatu poslužite odmah.

Recept 8. Salata od šargarepe sa belim lukom, sirom i piletinom

Sastojci

korejska šargarepa - 200 g;

Pileći file – 350 g;

250 g ruskog ili holandskog sira;

Jaja – 2 kom.;

Nekoliko čena belog luka;

Način kuhanja

1. Jaja skuvajte, ohladite i ogulite.

2. Meso skuvajte do kuvanja. Narežite na male kockice.

3. Jaja i tvrdi sir sameljite na krupno rende.

4. Stavite korejske šargarepe u činiju i dodajte im preostale sastojke. Ovdje iscijedite oguljeni bijeli luk pomoću preše.

5. Za dresing koristite majonez. Gotovo jelo stavite u dublju posudu i ukrasite začinskim biljem.

Recept 9. Salata od šargarepe sa belim lukom, sirom, kukuruzom i kobasicom

Sastojci

Velika šargarepa - 1 kom.;

Limenka konzerviranog kukuruza;

ruski sir – 150 g;

Bilo koja kobasica - 100 g;

Majoneza;

Nekoliko čena belog luka;

Sol, začini;

Način kuhanja

1. Šargarepu oguliti i iseckati na krupnije rende. Uradite isto sa sirom.

2. Narežite kobasicu na sitne trakice.

3. Pomiješajte šargarepu, sir i kobasicu, dodajte kukuruz i začinsko bilje. Ovdje istisnite oguljeni bijeli luk sa presom za bijeli luk. Dodajte majonez, sol i začine.

Recept 10. Salata od šargarepe sa belim lukom i šunkom

Sastojci

200 g šunke;

3 srednje šargarepe;

Tvrdi sir – 150 g;

Veliki luk;

Limenka kukuruza;

Soja sos;

Nekoliko čena belog luka;

Začini, sol.

Način kuhanja

1. Šunku nasjeckajte na sitne trakice.

2. Očistite i sitno nasjeckajte luk. Pržite ga na suncokretovom ili maslinovom ulju sa omiljenim začinima. Na seckanu šunku dodajte prženi luk.

3. U luk i šunku sipajte kukuruz. Ovdje dodajte krupno narendani tvrdi sir.

4. Šargarepu oguliti i iseckati na krupno rende. Pokreti bi trebali biti samo u jednom smjeru kako bi se dobili dugi čipovi. Na istoj tavi na kojoj ste prethodno pržili luk popržite narendanu šargarepu. Zatim ga dodajte u salatu.

5. Pomiješajte sve sastojke. Začinite salatu soja sosom. Možete dodati malo limunovog soka.

Recept 11. Salata od šargarepe sa belim lukom, sirom i jabukama

Sastojci

3 velike šargarepe;

Slatke i kisele jabuke – 2 kom.;

Pola čaše nasjeckanih jezgri oraha;

Tvrdi sir - 50 g;

Nekoliko čena belog luka;

Način kuhanja

1. Jabuke i šargarepu oguliti i iseckati na krupnije rende.

2. U smjesu šargarepa-jabuka dodajte sitno narendani sir i orahe i posolite salatu. Začinite kiselom pavlakom ili majonezom. Dobro izmiješajte sastojke.

3. Salatu ukrasite orasima i svježim začinskim biljem.

Salata od šargarepe sa belim lukom - trikovi i tajne

Ako volite da ukus belog luka u vašoj salati bude izražen, preporučuje se da ga sitno iseckate nožem. Kada samo treba da salati date laganu notu belog luka, potrebno je da je iscedite pomoću prese za beli luk ili narendajte na sitno rende.
Možete promijeniti količinu nekih sastojaka u salati ako, na primjer, volite sir, možete ga dodati više nego što je navedeno u receptu. U principu, za salatu od mrkve i bijelog luka možete koristiti bilo koje proizvode koje imate u hladnjaku. To mogu biti ukiseljene pečurke, kobasice, konzervirani grašak ili kukuruz, jaja, itd. Šargarepa se odlično slaže sa gotovo svim namirnicama.
Ako pazite na svoju težinu, majonez možete zamijeniti pavlakom, jogurtom ili čak kefirom. Salatu možete začiniti biljnim uljem ili soja sosom, sve zavisi od vaših želja. Ako pomešate majonez i pavlaku u jednakim delovima i salatu začinite ovim sosom, njen ukus će biti mnogo delikatniji.
Kada pripremate salatu sa krutonima, morate imati na umu da se krutoni moraju dodati neposredno prije serviranja jela, inače će omekšati i jelo će izgubiti okus.
Salata od šargarepe sa belim lukom, kada se skuva, daje dosta soka, pa je bolje da je kuvate u dubokoj posudi.