Recept za marmeladu od limuna i narandže sa fotografijama korak po korak. Marmelada od pomorandže - korak po korak foto recept za pravljenje poslastice kod kuće s pektinom Marmelada od kore pomorandže kod kuće

Svijetle kriške narandže s blagom kiselošću mogu se kupiti u trgovini, ali domaća marmelada od naranče bit će mnogo ukusnija i zdravija. Recepti predlažu korištenje želatine, agar-agara i pektina kao zgušnjivača, ili možete napraviti gusti džem od narandže koristeći samo citrusno voće i šećer. Uostalom, upravo ovo je značenje (gusti džem od narandže) riječi marmelada u zemljama engleskog govornog područja.

Najčešći tip zgušnjivača, koji se bez problema može kupiti u bilo kojoj trgovini, je želatina.

Za pripremu marmelade od narandže na osnovu nje, proporcije sastojaka će biti sljedeće:

• 4 pomorandže ukupne težine 1 kg;
• 250 g granuliranog šećera;
• 35 g želatina.

Priprema korak po korak:

1. Pripremite želatinu kako je navedeno u uputstvu za pripremu. Obično je za to potrebno neko vrijeme namakati proizvod u vodi, uzimati ga u omjeru 1:3, a zatim otopiti nabubreli gustin u mikrovalnoj pećnici ili u parnoj kupelji.
2. U međuvremenu, tanko oljuštite dvije narandže tako da bijeli dio ostane netaknut, inače će gotova marmelada biti gorka. Zatim iscijedite sok iz svih plodova koristeći bilo koju raspoloživu metodu. Trebalo bi da dobijete 200 ml soka. Ako ima manje tečnosti, možete dodati vodu do određene zapremine.
3. Koru, sok i šećer kuhajte na vatri oko tri minute nakon ključanja. Zatim smjesu procijediti i pomiješati sa pripremljenom želatinom. Toplu marmeladu u tečnom stanju sipajte u kalupe (za to su pogodni oblikovani silikonski kalupi za led) i stavite u frižider. Nakon stvrdnjavanja marmelada je gotova.

Želatinska marmelada se čuva u frižideru. Ne možete ga uvaljati šećerom, jer će se i na hladnom jednostavno otopiti. Za veću atraktivnost, kovrčave marmelade možete uvaljati u kokosove pahuljice.

Kako napraviti sa pektinom

Idealna marmelada - postojana kao marmelada iz prodavnice, koja se može uvaljati u šećer - može se dobiti samo upotrebom voćnog pirea i pektina kao zgušnjivača.

Za ovu marmeladu od pomorandže potrebno je uzeti:

• 500 g pirea od narandže;
• 500 g šećera;
• 50 g šećera u prahu;
• 100 g glukoznog sirupa (može se zamijeniti invertnim sirupom ili melasom);
• 12 g citrusnog pektina;
• 8 ml limunovog soka.

Upute za kuhanje:

1. Najteži i najdosadniji proces u pravljenju marmelade biće pravljenje pirea od narandže. Da biste to učinili, morate oguliti narandže, podijeliti ih na kriške, ukloniti bijele filmove sa svake od njih i ukloniti sjemenke. Nakon toga izmiksajte ih blenderom.
2. Pomiješajte šećer u prahu sa pektinom. To je neophodno kako se pektin ne bi uvijao u ljuspice, već se ravnomjerno rasporedio i otopio u pireu.
3. Stavite pire od narandže u posudu sa debelim dnom i stijenkama na vatru. Kada temperatura dostigne 40 stepeni, dodajte šećer u prahu sa pektinom, promešajte i prokuvajte.
4. U kipuću masu sipajte glukozni sirup i dodajte šećer. Zatim prokuvajte smesu uz stalno mešanje na 106 stepeni. Kada postignete željenu temperaturu, dodajte limunov sok, promiješajte i kuhajte još oko minut.
5. U pripremljenu tepsiju sipajte toplu marmeladu. Silikonski podmazati biljnim uljem, a željezni obložiti nauljenim pergamentom. Nakon stvrdnjavanja (to će trajati 5-6 sati), izvadite marmeladu iz kalupa nožem umočenim u biljno ulje, narežite na komade i uvaljajte u šećer.

Sa agar-agarom

Želirajuća svojstva agar-agara pojavljuju se već na 40 stepeni, pa ako napravite marmeladu na bazi njega, domaći slatkiš se neće topiti kao žele, čak i ako je dugo na sobnoj temperaturi.

Sastav ove poslastice je sljedeći:

• 200 ml svježe iscijeđenog soka od pomorandže;
• 100 g granuliranog šećera;
• 7 g agar-agar praha.

Kako napraviti marmeladu od narandže sa agar-agarom:

1. Pomiješajte ¾ ukupne količine soka od pomorandže sa agar-agarom i ostavite oko 30-40 minuta.
2. Nakon navedenog vremena pomiješajte preostalih 50 ml soka sa šećerom i prokuhajte. U kipući sirup u tankom mlazu sipajte agar-agar razblažen sokom, promiješajte i kuhajte 3-4 minute nakon ključanja.
3. Smjesu izgnječite sa šporeta, ostavite da odstoji 10-15 minuta, a zatim je sipajte u silikonske kalupe i ostavite da se stabilizuje u frižideru ili na sobnoj temperaturi.

Da bi se dobila šećerna kora, gotova marmelada se može nekoliko puta uvaljati u šećer i sušiti na sobnoj temperaturi.

Marmelada od kore pomorandže

Kore narandže, koje većina ljudi jednostavno baci, mogu se pretvoriti u ukusnu marmeladu od narandže.

Za pripremu ove poslastice kod kuće trebat će vam:

• 500 g kore od pomorandže;
• 300 g granuliranog šećera.

Redoslijed radnji:

1. Kore pomorandže prelijte vodom i prokuhajte. Pustite da voda mjehuri tri do četiri minute, a zatim je ocijedite, dodajte novu koru i ponovo prokuvajte. Ponovite postupak kuhanja ukupno tri puta, uvijek mijenjajući vodu. To se radi kako bi se uklonila gorčina.
2. Nakon trećeg ključanja kore sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa pomoću rešetke sa malim rupicama. Zdrobljenu koru pomešati sa šećerom, dodati 100 ml čorbe u kojoj se kuvala, pa sve kuvati oko 25-30 minuta uz stalno mešanje da marmelada ne zagori.
3. Pokrijte pleh pergamentom, obilno ga pospite šećerom, a na vrh stavite mešavinu šećera i narandžinih kora u ravnomernom sloju. Sve stavite u rernu zagrejanu na 60 stepeni i dobro osušite, ali tako da marmelada ostane elastična.
4. Gotovu marmeladu narežite na komade, uvaljajte u šećer i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Kuvanje sa Julijom Vysotskaya

Domaća marmelada od narandže prema receptu Julije Vysotske sastoji se od komadića citrusa u slatkom sirupu, više poput džema. Naravno, ljubiteljima kupovne marmelade ova opcija se neće svidjeti, ali ljubiteljima domaćeg džema će se svidjeti mala teglica takve marmelade.

Proporcije šećera i voća:

• 1000 g pomorandže;
• 900 g šećera.

Tehnologija kuvanja:

1. Potopite narandže 48 sati u hladnu vodu. Za to vrijeme, piling će se smočiti i potpuno otvoriti pore.
2. Zatim ocijedite vodu, isperite voće, stavite u lonac sa debelim stijenkama i dnom, dodajte vodu da samo malo prekrije pomorandže, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri, izbjegavajući brzo ključanje, 3-4 sata dok soft.
3. Izvadite narandže iz tečnosti, potpuno ohladite i narežite na četvrtine kako biste lakše izvadili sjemenke i membrane. Zatim narežite na kocke sa stranicom od 1 cm.
4. Izmrvljene pomorandže pomešati sa šećerom, vratiti ih u šerpu sa debelim dnom, po potrebi na dno sipati malo soka od pomorandže da marmelada ne zagori i kuvati pola sata uz stalno mešanje dok se šećer ne pojavi. potpuno je rastvoren.
5. Gotovu marmeladu stavite u male sterilne staklene tegle i dobro zatvorite poklopcima. Domaću poslasticu od narandže čuvajte u frižideru.

Od soka od pomorandže

Osnova za marmeladu od narandže može biti ili cijelo voće ili kore, ali se najčešće za pripremu koristi svježi sok.

Dakle, koristeći svježi sok, možete pripremiti ukusnu žvakaću marmeladu od pomorandže uzimajući:

• 200 ml soka;
• 400 g šećera;
• 20 g želatina.

napredak:

1. Polovinu soka prelijte preko želatine i ostavite pola sata da se gustin dobro natopi vlagom.
2. Preostali sok pomiješajte sa šećerom i prokuhajte sirup. Stavite smjesu dok se svi kristali potpuno ne otope i prokuvajte.
3. Sklonite sirup sa vatre i u njega ulijte nabubreni želatin, miješajte dok ne postane glatka i homogena. Zatim sipajte u kalupe i ostavite da se stegne.

Ova marmelada je viskozna i malo ljepljiva pa je možete uvaljati u šećer bez straha da će se otopiti.

Narandža-limun poslastica

Ova domaća poslastica ne samo da ima odličan ukus, već i originalnu prezentaciju u obliku kriški citrusa.

Za pripremu kriški narandže i limuna trebat će vam:

• 150 ml soka od pomorandže;
• 150 ml limunovog soka;
• 250 g šećera;
• 50 g glukoznog sirupa (može se zamijeniti invertnim sirupom ili melasom);
• 15 g pektina od jabuke.

Način kuhanja:

1. Pošto će se kora koristiti za hranu, narandže i limun dobro operite četkom. Zatim svako voće prepolovite i pažljivo odaberite pulpu iz koje ćete iscijediti potrebnu količinu soka.
2. 50 g šećera dobro izmiješati sa pektinom. Ostatak šećera pomiješajte sa sokom od limuna i narandže i glukoznim sirupom. Ovu smjesu stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte pet minuta.
3. Zatim, uz stalno mešanje, dodajte mešavinu šećera i pektina, ostavite da se marmelada krčka 7-10 minuta i sipajte u kalupe od kore citrusa.
4. Kada se marmelada stvrdne, iseći je na kriške i uvaljati u šećer. Ukusna i originalna domaća poslastica je spremna za posluživanje.

Sa šargarepom i jabukama

Kada želite malo raznovrsnosti, možete napraviti jarko narandžastu marmeladu sa jabukama i šargarepom.

Ovaj desert uključuje:

• 2 srednje narandže;
• 2 jabuke;
• 2 šargarepe;
• 270 g granuliranog šećera;
• 50 g glukoznog sirupa;
• 6 g pektina;
• 2 g agar-agara;
• 4 ml limunovog soka.

Algoritam akcija:

1. Ogulite narandžu, uklonite bijele membrane i sjemenke, ogulite gornji sloj kore sa šargarepe, izrežite kapsulu sjemena jabuke i odrežite koru. Koristite blender za pire od agruma, korjenastog povrća i voća.
2. Izvagajte 250 g gotovog pirea, dodajte mu glukozni sirup i 200 g šećera. Ovu smesu dobro promešati i kuvati dok ne postane homogena. Zatim malo ohladiti na oko 60 stepeni i dodati preostalih 70 g šećera pomešanog sa pektinom i agar-agarom. Kuvajte marmeladu dok se njena temperatura ne približi 106 stepeni.
3. Vruću marmeladu brzo prebacite u pripremljenu tepsiju i izgladite je, ostavite da se stabilizuje. Nakon stvrdnjavanja iseći na kockice i uvaljati u fini šećer.

engleski recept

Kako legenda kaže, jedan preduzimljivi trgovac odlučio je prodati gorke narandže iz Valensije tako što je njihovu gorčinu maskirao šećerom i tako je nastala engleska marmelada od narandže - gusti džem poslužen uz tost za doručak.

Da biste to uradili, morate pripremiti:

• 6 srednjih narandži;
• 1 limun;
• 500 ml vode;
• 1500 g šećera.

Pripremite marmeladu na sledeći način:

1. Koru dve pomorandže narežite na tanke rezance. Zatim pripremite sok od svih agruma pomoću sokovnika.
2. Pomiješajte sok sa vodom, dodajte rezance od kore, a tu možete staviti i kominu umotanu u vrećicu od gaze. Smesu kuvajte na srednjoj vatri, povremeno mešajući, oko dva sata, dok se zapremina ne smanji za oko pola.
3. Zatim izvadite kominu iz tiganja i dodajte šećer. Kuhajte marmeladu četvrt sata, pa malo ispustite na tanjir ako se nakon pet minuta, kada nagnete tanjir, površina kapi nabora - marmelada je gotova. U slučaju drugačijeg ishoda, nastavite dinstati još neko vrijeme.
4. Gotovu marmeladu sipajte u sterilne tegle za dalje čuvanje. Iako se u receptu ne koriste zgušnjivači, proizvod ima prilično gustu konzistenciju. Često se mora rezati nožem.

Vrlo je lako napraviti marmeladu od narandže kod kuće, a ja ću vas naučiti kako se to radi.
Zaista volim sve vrste deserta, ne mogu ni da zamislim kako možete bez njih. U kući uvijek imam nešto ukusno za čaj - razne mafine, kolače, kolače, slatkiše. Često ga sama kuvam, ali ponekad ga samo kupim u prodavnici. Uostalom, nemate uvijek vremena za tako ukusnu hranu, ali je mnogo lakše kupiti. Ali da li će biti korisnije, imam velike sumnje u ovo. Kada pripremam desert, u njega stavljam samo sveže sastojke i bez hemikalija! Ali kolačići kupljeni u radnji imaju rok trajanja, zamislite - 5-6 mjeseci, a na nekim pakovanjima možete pročitati da se mogu koristiti i godinu dana. Pa o kakvom zdravlju možemo govoriti ako redovno konzumiramo takve proizvode?
Ovo se ne odnosi samo na peciva, već i na slatkiše, sufle i marmeladu. Jednog dana otišli smo na ekskurziju u fabriku slatkiša. Kako je sve bilo lijepo - ogromne radionice sa automatskim linijama podijeljenim u zasebne procese - samo slika iz filma. Ali najviše od svega me je začudilo kako se priprema gusta karamelna i marmeladna masa, mi smo je mešali u ogromnom rezervoaru, a u nju su sipali sve iz raznih kesa – posle onoga što sam videla nisam jela bombone i slatkiše; dugo vremena.
Ali želim nešto tako ukusno za svoj čaj, pa sam naučio da pravim domaću marmeladu. I moram vam reći da je njegov okus jednostavno veličanstven, kuham po ovoj tehnologiji od raznih bobica i voća, ali danas ću vam reći kako napraviti marmeladu od agruma, posebno od narandže.
Ovo je prilično jednostavan recept, samo trebamo iscijediti sok iz pripremljenog voća, pomiješati ga sa šećerom i koricom, a zatim prokuhati i uliti bilo koju smjesu za želiranje koju kupite u trgovini. Zatim smjesu stavite u kalupe i ostavite da se potpuno stegne prije serviranja za slatki stol.
Recept je predviđen za 4-5 porcija.



Sastojci:
- plodovi narandže – 5 kom.,
- granulirani šećer - 10 kašika,
- korica od jednog voća,
- mešavina za želiranje – 1 pakovanje.




Plodove narandže operemo sapunom, a zatim ih prepolovimo. Zatim koristite ručni sokovnik za citruse da iscijedite sok od narandže. Lakše je, naravno, to učiniti mehanički ako imate dodatak za mašinu za hranu.




Dobijeni sok procijedite kroz sito da uklonite sjemenke i pulpu. Posebnim nožem uklonite koricu narandže i dodajte u sok.
Celu masu izmešati, sipati u šerpu, pa dodati granulirani šećer i staviti da se krčka na laganoj vatri.




Vrećicu smjese za želiranje razrijedimo vodom u maloj posudi. Važno je da radite tačno onako kako je napisano na pakovanju kako ne biste narušili proporcije.








I kuhajte smjesu još 5 minuta na vrlo laganoj vatri.




Zatim ga prebacite u teglu i sačekajte da se malo stvrdne.
Marmeladu od pomorandže treba čuvati u frižideru ne duže od nedelju dana.
Prijatno!




Također pogledajte kako to učiniti

Narandža je svijetlo, sočno i vrlo aromatično voće. Domaća marmelada od naranče sigurno će vam podići raspoloženje i zadovoljiti i najsofisticiranije gastronomske želje. Ne sadrži umjetne boje, arome ili konzervanse, što je dodatni bonus za ovaj desert. Pogledajmo sada glavne načine kako napraviti marmeladu od narandže kod kuće.

• pomorandže – 3 komada;
• agar-agar - 6 grama;
• granulirani šećer - ¾ šolje.

Plodove dobro operemo, najbolje sapunom, a zatim iscijedimo sok na način koji vama odgovara. Ako sok cijedite kroz sokovnik, prvo morate oguliti koru. Ako kao pomoćnik imate ručni alat za cijeđenje soka, onda ne morate guliti voće. U krajnjem slučaju, možete izvući sok iz narandže trljanjem komadića kroz metalno sito.

Mjerimo količinu soka. Trebalo bi da bude 200 mililitara. Možete popiti ostatke.

U otprilike 120 mililitara soka otopite šećer, a ostatku dodajte agar-agar. Trebalo bi da odstoji 5-10 minuta.

Prokuhajte sirup od narandže i dodajte agar. Čekamo da tečnost proključa i držimo na vatri 3-4 minuta.

Nakon što se sok ohladi na temperaturu od 45 - 50 stepeni, sipa se u silikonske kalupe.

Ogromna prednost upotrebe agar-agara je što se vrlo brzo stvrdne čak i na sobnoj temperaturi, a kada se marmelada uvalja u šećer, ovaj ne teče.

Želatinska marmelada

• pomorandže – 4 komada;
• granulirani šećer - 250 grama;
• želatin - 35 grama.

Pre svega želatin prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri pola sata.

Uz pomoć sitnog rende, uklonite koricu sa dve srednje narandže. Iscijedite sok od pulpe svih plodova.

U sok dodajte šećer i koricu. Sve zajedno kuvajte 3 minuta na srednjoj vatri. Nakon toga, tekućina se mora filtrirati kroz fino sito ili gazu presavijenu u nekoliko slojeva.

U vruću masu sipajte nabubreni želatin i sve dobro izmiješajte.

Smesu za marmeladu sipajte u kalupe i stavite u frižider na 3-4 sata.

Marmeladu napravljenu od želatine nije potrebno posipati šećerom. Šećer raste i „teče“.

Pogledajte video sa kanala "Naši recepti" - Kako napraviti marmeladu od narandže sa želatinom

Marmelada od narandže sa pektinom i koricom

• pomorandže – 5 komada;
• šećer - 11 kašika sa malim toboganom;
• korica pomorandže - 1,5 kašike;
• pektin od jabuke ili prašak za želiranje na bazi pektina – 1 vrećica.

U pektin dodajte kašiku šećera i promiješajte.

Iz voća iscijedite 400 mililitara soka od pomorandže. Ako ima manje soka, možete dodati običnu vodu.

Pomiješajte sok sa šećerom i koricom. Stavite na vatru i kuvajte 3 minuta. U vruću masu dodajte pektin i prokuhajte sadržaj tiganja 5 minuta. Ako upute za prah za želiranje ukazuju na drugačiji slijed radnji, slijedite njegove upute.

Gotovu marmeladu možete sipati u porcionisane kalupe ili u jedan ravan pleh, podmazan uljem. Nakon što masa „stvrdne“, sloj se polaže na tanjir i reže na male komade.

Marmelada od pomorandže, šargarepe i jabuke na agar-agaru

• pomorandže – 2 komada;
• šargarepa – 1 komad;
• jabuka – ½ komada;
• granulirani šećer - 100 grama;
• agar-agar – 2 supene kašike;
• karanfilić – 2 pupoljka (opciono).

Iscijedite sok od svih vrsta voća i povrća. Ovo ne možete učiniti bez pomoći sokovnika. Agar-agar razrijedimo u otprilike 100 mililitara dobivenog soka.

Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi i dinstati na laganoj vatri 5 minuta. Malo ohlađenu smjesu izlijte u silikonski kalup i stavite u hladnjak. Stavljanje marmelade u frižider nije neophodan uslov, jer se proizvodi pripremljeni na agar-agaru dobro "zamrzavaju" čak i na sobnoj temperaturi.

Marmelada od narandže i limuna

• pomorandže – 5 komada;
• limun – 2 komada;
• korica pomorandže – 1 kašika;
• limunova korica – 1 kašika;
• granulirani šećer - 400 grama;
• želatin - 50 grama.

Želatin razrijedimo u maloj količini vode i damo mu vremena da nabubri.

Izrežite koricu voća pomoću sitnog rende. Iscijedite sok od limuna i pomorandže.

U manjoj šerpi pomiješajte sok, koricu i šećer. Zagrijte tekućinu na laganoj vatri dok se kristali granuliranog šećera ne otope. Nakon toga dodajte želatin i izmiksajte sirup.

Ako ne želite da se u marmeladi osjećaju komadići korice, masu možete procijediti prije nego što je sipate u kalupe.

Želatinsku marmeladu napravljenu od narandži i limuna čuvajte u frižideru.

Radhika kanal će vam reći kako da pripremite marmeladu od narandže sa limunom koristeći agar-agar

Domaća marmelada od citrusa je ukusan i zdrav DIY desert. Kako napraviti marmeladu od narandže i limunačitaj dalje.

Recept za marmeladu od limuna i narandže sa fotografijama korak po korak

Marmelada se priprema na bazi voćnih sokova i želatina. Rezultat je gusta želeasta masa, koja se reže u oblike i zatim uvalja u šećer. Domaća marmelada je zdravija od fabričke, ali ćete se morati potruditi da je pripremite i poslužite.

Ručno pravljena marmelada je posebno korisna za djecu iz dva razloga: prirodna je i može je pripremiti cijela porodica.

Pa počnimo.

Recept za marmeladu od limuna i narandže

Sastojci:

• 200 ml soka od pomorandže
• 150 ml limunovog soka
• 1 tsp. koricu limuna
• 1 tsp. kora narandže
• 2 s. Sahara
• 50 gr. želatin

Način kuhanja:

1. Od upakovanog soka možete napraviti marmeladu, ali je bolje da sok napravite sami. Da biste to učinili, prvo dobro operite citruse.

2. S limuna i jedne narandže očistite koricu pomoću rende. Zatim iscijedite sokove.

3. Sokove sipajte u šerpu, stavite na vatru i nakon ključanja dodajte koricu citrusa.

4. Smjesu prokuhati, skloniti sa vatre i procijediti.

5. Želatin prethodno potopite u hladnu vodu prema uputstvu.

6. Vratite sok na šporet, zagrejte dok se ne zagreje i pažljivo dodajte rastvor želatina.

7. Sipajte 1,5 kašike u šerpu. Sahara.

8. Smjesu zagrijati dok se šećer i želatin potpuno ne otope, ali ne proključavati.

9. Gotov sirup sa želatinom skloniti sa vatre i ohladiti na sobnoj temperaturi oko 40 minuta.

10. Tepsiju obložite pergamentom.

11. Sipajte smjesu sokova u kalup.

12. Stavite kalup u frižider na 8-9 sati, a najbolje preko noći.

13. Okrenite kalup sa želeom na sto i skinite papir sa marmelade.

14. Žele iseći na kockice ili pravougaonike i uvaljati u 0,5 kašike. Sahara.

15. Gotovu marmeladu od limuna i narandže poslužite uz čaj.

Prijatno!

Za više detalja pogledajte video recept.

Video recept « Domaća marmelada»

Kuvajte sa zadovoljstvom i budite zdravi!

Uvijek tvoja Alena Tereshina.

Narandže za marmeladu od narandže trebaju biti guste i mesnatog izgleda. Ako lagano stisnete narandžu u ruci, možete osjetiti suvu narandžu, svjetlija je i iznutra je poput pamuka. Iz takve pomorandže ne možete iscijediti puno soka.

Operite pomorandže i iscijedite sok iz njih na bilo koji odgovarajući način. Ako narandže cijedite ručnim sokovnikom kao što je ovaj na fotografiji, možete prvo narandžu držati pod vrućom vodom i valjati po stolu, tako će biti više soka i lakše će se iscijediti.

Podijelite sok približno podjednako u dvije posude. Ovo se može uraditi na oko. U jedan dio dodajte šećer i promiješajte. Količina šećera se može podesiti po ukusu. Ako planirate da gotovu marmeladu uvaljate u šećer, onda uzmite nešto manje od čaše, ako ne, onda možete uzeti punu čašu, a ako su pomorandže jako kisele, onda prepunu čašu.

U drugi dio soka dodajte agar-agar i promiješajte. Ostavite 5-10 minuta.

Prokuhajte sok i šećer. U ovaj sirup dodajte sok sa agar-agarom, mešajući. Smesu kuvajte 3 minuta i sklonite sa vatre.

Ostavite smjesu da se malo ohladi i sipajte u silikonske kalupe. Treba imati na umu da se mješavine s agar-agarom brzo stvrdnu čak i na sobnoj temperaturi, tako da ne treba čekati potpuno hlađenje. U suprotnom, smjesa će se stvrdnuti odmah u kutlači i teško će se sipati.

Ostavite da se malo ohladi. Zatim stavite u frižider na pola sata ili sat vremena i izvadite marmeladu iz kalupa.