Malč za sobne biljke je i koristan i lijep. Riblji sufle Kako kuhati ribu na souffle krevetu

Ovaj jednostavan i ukusan recept je iz knjige čuvene Julije Čajld. Ali, naravno, uz neke manje izmjene. U nastavku ću dati fotografiju originalnog recepta iz njene knjige na engleskom. Ovo je za one koji žele pripremiti autentično toplo predjelo. Za one koji, poput mene, odstupaju od originala - moj recept sa fotografijama korak po korak procesa pripreme ribljeg suflea u običnim kućnim uslovima.

Julia preporučuje pravljenje suflea od lososa, i to konzerviranog lososa. Kuvala sam od kuvanog ružičastog lososa i nisam požalila. Soufflé je ispao nježan i gotovo dijetalan. I, kako mi se čini, može se pripremiti od bilo koje vrste mesne, nemasne i nemasne ribe. Slobodno uzmite bilo koji losos, bakalar, mint, čak i oslić.

Ovako izgleda recept za sufle iz knjige:

Ako kuhate za djecu, možete izostaviti paradajz pastu i samo malo prodinstati luk, ali ipak nemojte izbjegavati ovaj postupak. Sufle se već ispostavilo kao serijal "kao u vrtiću".

Što se tiče toga u čemu ga peći, dobro je koristiti porcionirane kalupe, male aparate za pečenje ili bilo koje druge male kalupe za pečenje, čak i silikonske za muffine.

Međutim, vrijeme je da počnete.

Šta nam je potrebno za riblji sufle?

• kuhani ružičasti losos (ili druga riba) – 200 g;
• mleko – 200ml;
• luk - 0,5 glavice;
• jaja – 5 kom;
• puter – 80 g. + 1 kašičica;
• brašno - 3 kašike;
• paradajz pasta - 1 kašika;
• tvrdi sir - 50 g;
• sol - 0,5 kašičice;
• mljeveni crni biber - prstohvat;
• sušeni origano ili majoran - 0,5 kašičice.

Kako napraviti riblji sufle

1. Uključite rernu da se zagreje na 200°C. Prvo, priprema. Zagrijemo mlijeko, treba nam toplo. Odvojite žumanca od bjelanjaka; recept za sufle zahtijeva 4 žumanca i 5 bjelanjaka. Kalupe namazati uljem, upravo za to je bila potrebna 1 kašičica. Tri sira na sitno rende. U svaki kalup sipajte po 1 kašiku rendanog sira.
   
2. Luk narežite na sitne kockice. Stavite puter u tiganj i zagrejte ga. Dodajte luk i pržite ga dok ne porumeni. Dodajte brašno, promiješajte i nastavite pržiti 2 minute.
   
3. Uklonite posudu za štednjak. Ulijte mlijeko, brzo i temeljno promiješajte da se ne stvore grudvice. Dodajte so, biber, paradajz pastu i začine. Ponovo stavite na šporet, sačekajte da proključa i kuvajte 1 minut.
   
   
4. Ponovo skloniti sa šporeta, prebaciti iz tiganja u zdjelu i dodati jedno po jedno žumance, miješajući nakon svakog dodavanja.
   
5. Ribu rastavljamo, uklanjamo kosti i kožu (ako ih ima), zgnječimo meso vilicom. Možete ga probušiti blenderom ili napraviti mljeveno meso kroz mašinu za mljevenje mesa.
   
6. Pomiješajte ribu i sos. Dodajte sir, ostavljajući oko 1 supenu kašiku (trebat će vam kasnije).
7. Da bismo dobili prozračan i mekan souffle, a ne samo tepsiju, trebaće nam bjelanca umućena u gustu pjenu. Da biste to učinili, umutite ih mikserom, možete dodati prstohvat soli, to pospješuje mućenje.
   
8. Zatim bjelanjke umiješamo u riblju masu na isti način kao da spremamo biskvit - po dijelovima, pažljivo da ne ispadne. Miješajte lopaticom od vrha do dna.
   
9. Gotovu smjesu stavite u pripremljene kalupe, pospite rezervisanim sirom i odmah stavite u zagrijanu rernu da masa ne otpadne (zato se mora prethodno zagrejati). Podesimo ga i prebacimo temperaturu na 190°C. Pecite 30 minuta.
   
   
10. Odgovarajući sufle, bez obzira od čega je napravljen, da li je sir, slatko ili riblji, treba dobro da naraste u rerni. Na našim se, zahvaljujući siru, stvara prekrasna korica.
    
11. Izvadite i ohladite u kalupima. Zatim - po želji: možete poslužiti direktno u kalupima, pogotovo ako su slatki i ne plaše se oštrog pribora za jelo, ili ih možete izvaditi. Pošto smo ih namazali i posipali sirom, sufli ispadaju savršeno.
12. Može se poslužiti kao toplo predjelo od ribe, ili kao dječji obrok - kao toplo jelo uz prilog od pire krompira.
    

Prijatno!

Riblji sufle je veoma delikatno dijetalno jelo, koje se smatra idealnom poslasticom za male gurmane. Služi se djeci čak iu vrtićima, nakon čega mladi kušači zahtijevaju da njihove majke pripreme potpuno istu poslasticu kod kuće. Srećom, u tome nema ništa teško. Osim toga, kod kuće možete napraviti riblji sufle još ukusniji i zanimljiviji tako što ćete mu dodati svoje omiljene sastojke.

Za riblji sufle koristi se file morske ribe, jer je nježniji i sadrži vrlo malo kostiju.. Da bi se dobila delikatna konzistencija jela, od ribe se pravi mleveno meso i dodaje se mleko. U jelo se često uključuju i jaja, šargarepa, luk, puter, brokoli, tikvice itd. Da bi sufle bio ne samo ukusan, već i zasitan, mlevenoj ribi se dodaju mrvice hleba, ovsena kaša, prezla, pirinač itd. .

Najjednostavnija verzija ribljeg suflea izgleda kao cijela pita. Da biste ga pripremili, samo pomiješajte sve sastojke i ispecite ih u laganoj pećnici ili u rerni. Po želji možete dodati ukusan fil u sufle. Da biste to učinili, koristite kuhana jaja, povrće, začinsko bilje i sve druge proizvode koji se dobro slažu s odabranom vrstom ribe.

Riblji file mora biti mekan i po konzistenciji i po ukusu. To znači da je bolje ne koristiti prejake začine. Za ovo jelo bit će dovoljna obična sol, pogotovo ako je riječ o dječjoj prehrani. Riblji sufle možete poslužiti u porcijama ili kao cijelu pitu, za pripremu možete koristiti i razne kalupe.

Tajne pravljenja savršenog ribljeg suflea

Riblji sufle je jelo jedinstveno po svojim karakteristikama koje vam omogućava da djecu upoznate s morskim delicijama. Njegova nježna konzistencija i prijatan okus osvojit će srce i najkapricioznijih gurmana. U isto vrijeme, čak ni kuharu početniku neće biti teško da smisli kako pripremiti riblji sufle ako točno slijedite recepte i slijedite sljedeće preporuke:

Tajna br. 1. Ako spremate sufle za dijete, u mljeveno meso dodajte barem jedno povrće. Tako će se djetetov želudac znatno lakše nositi sa varenjem ribe, a bit će i više vitamina.

Tajna br. 2. Ako odlučite da u sufle dodate veći broj različitog povrća, obavezno u mleveno meso dodajte prezle koje će upiti sok od povrća. Na taj način sufle neće izgubiti oblik.

Tajna br. 3. Za soufflé je najbolje kupiti već očišćeni file. Ako imate cijelu ribu, prvo je prokuvajte - tako ćete lakše ukloniti kosti.

Tajna br. 4. Mljevenu ribu možete napraviti pomoću mljevenja za meso, ali ostavlja prilično velike komade. Stoga, ako imate blender pri ruci, onda je bolje koristiti ovu tehniku ​​za soufflé.

U vrtiću je posuđe svakako osmišljeno tako da djeci donese maksimalnu korist. Istovremeno, još uvijek morate smisliti male kulinarske trikove kako bi poslastica bila ukusna i za mlađu generaciju. Zato se ovdje riba služi u obliku delikatnog suflea. Da bi dobili još bogatiji ukus, fileti se prže u tiganju pre pečenja. Možete koristiti i kuvanu ribu. Svakako je preporučljivo dodati šargarepu, a po želji i drugo povrće.

Sastojci:

• 500 g ribljeg filea;
• 1 šargarepa;
• 100 ml mlijeka;
• 1 jaje;
• 1 tsp. puter;
• 2 tsp. brašno;
• 50 ml vode;
• 1 tbsp. l. mrvice hljeba;
• Posoliti biber.

Način kuhanja:

1. File narežite na male komadiće, pržite samo minut i dodajte vodu.
2. Šargarepu narendajte na krupno rende i stavite na ribu.
3. Bez mešanja dinstajte ribu i povrće dok tečnost potpuno ne ispari.
4. Prebacite sadržaj tiganja u posudu blendera i sve izmiksajte dok ne postane glatko.
5. Dobijenom mlevenom mesu dodajte žumanca i sve ponovo izmiksajte.
6. U tiganj sipajte mleko i u njega dodajte brašno.
7. Promiješajte sos i kuhajte ga dok se ne zgusne na laganoj vatri.
8. Na kraju pripreme sosa u njega ulijte puter.
9. Sklonite sos sa vatre, malo ohladite i sipajte u činiju sa mlevenim mesom.
10. U zajedničku činiju sipajte prezle, so i biber po ukusu.
11. Umutiti bjelanjak u pjenastu pjenu i dodati u sufle, sve izmiješati.
12. Stavite sufle u malu posudu za pečenje.
13. Za kuhanje posude na pari: nalijte vodu u veliki kalup i stavite kalup za sufle u njega.
14. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite sufle 25 minuta.

Zanimljivo sa mreže

Riblji sufle za djecu u laganom šporetu

Ovaj sufle je idealan za djecu, ali odrasli vjerojatno neće odbiti da ga probaju. Za ovaj recept možete koristiti bilo koju ribu. Preporučuje se da ga prvo skuhate na pari i pažljivo uklonite sve kosti. Ako to radite sa svježom ribom, proces će trajati mnogo duže. Umjesto zobenih pahuljica možete koristiti i mrvice bijelog kruha, ali tako će jelo biti još zdravije. Zajedno sa nastavkom za kuhanje na pari i multivarkom, priprema ovakve poslastice predstavlja zadovoljstvo.

Sastojci:

• 100 g morske ribe;
• 2 tsp. puter;
• ¼ čaše mlijeka;
• 1 tbsp. l. ovsena kaša;
• 1 jaje;
• 1 litar vode;
• Posoliti biber.

Način kuhanja:

1. Sipajte vodu u šerpu za više kuhala i uključite način rada na pari.
2. Ugradite nastavak za paru i stavite komad ribe u njega.
3. Nakon što voda proključa, kuhajte ribu na pari 15 minuta.
4. Ribi uklonite kosti i stavite filete u posudu blendera.
5. Dodajte žumance, ovsene pahuljice, mleko, malo soli i bibera.
6. Mikserom izmiksajte mleveno meso dok ne postane glatko.
7. U posebnoj posudi umutite bjelanjak i dodajte ga ostalim sastojcima.
8. Sve dobro izmešati i gotovo mleveno meso staviti u podmazane silikonske kalupe.
9. Stavite kalupe na rešetku za kuhanje na pari.
10. Kuhajte sufle 20 minuta u režimu "Na pari" (ako odlučite da koristite sirovu ribu, onda povećajte vreme na 30 minuta).

Ako su mala djeca sufle na pari, onda odrasli mogu biti zadovoljni receptom za pećnicu. Osim toga, ovo jelo će se izdvojiti od ostalih zanimljivim punjenjem. Rezultat je lagana, ali prilično zasitna večera za cijelu porodicu, koja neće naštetiti vašoj figuri. Po želji ovaj sufle možete dopuniti nekim prilogom. Gotovo jelo možete poslužiti hladno ili toplo, ovisno o vlastitim ukusima.

Sastojci:

• 400 g ribljeg filea;
• 3 jaja;
• 100 ml mlijeka;
• 1 šargarepa;
• 1 paprika;
• 2 kriške bijelog hljeba;
• 1 luk;
• 1 tbsp. l. biljno ulje;
• Zelenilo;
• Posoliti biber.

Način kuhanja:

1. Odrežite kore sa komadića hleba i sipajte pulpu mlekom 10 minuta.
2. Papriku i luk narežite na sitne kockice, a šargarepu izrendajte.
3. Stavite svo pripremljeno povrće i riblje filete u posudu blendera i izmiksajte dok ne postane glatko.
4. Dodati namočeni hleb, žumance jednog jajeta i začine po ukusu.
5. Bjelanjak dobro umutiti, staviti na mljeveno meso i lagano izmješati.
6. Preostala 2 jaja skuvajte dok ne omekšaju, ohladite i narežite na kockice.
7. Nasjeckajte zelje i dodajte u jaja.
8. Duboku posudu za pečenje namažite uljem i na dno stavite polovinu mlevene ribe.
9. Odozgo ravnomjerno rasporedite fil od jaja i začinskog bilja, prekrijte drugim dijelom mljevenog mesa.
10. Pecite riblji sufle u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta.

Sada znate kako pripremiti riblji sufle prema receptu sa fotografijom. Prijatno!

Mnogi ljudi su navikli da veruju da dijetalna hrana ne može biti raznovrsna i da ima isto obilje ukusa kao nezdrava hrana. Ali to ipak nije istina, zdrava i niskokalorična hrana može biti ne samo zdrava, već i ukusna, a oni koji misle drugačije jednostavno nisu probali dijetalni riblji sufle. Nježna, ugodna konzistencija neće ostaviti ravnodušnim ni dijete ni odraslu osobu. Recept je vrlo jednostavan za pripremu i oduzima minimalno vrijeme. Za sufle su pogodne sve vrste bijele ribe, a u recept možete dodati bilo koje povrće po vlastitom nahođenju. Kada se doda krema, sufle postaje mekši, a da bi se postigla prozračnost, jako ohlađeni bjelanci se umuti u jaku pjenu i sipaju u sufle. Postoji mnogo varijanti u pripremi ovog jela i svako može pronaći nešto po svom ukusu.

Dijetalni riblji sufle u pećnici

Za pripremu će nam trebati:

• 600 g ribe,
• 200 ml mleka,
• 4 jaja,
• biber,
• muškatni oraščić i sol po ukusu.

Dakle, prvo morate obraditi ribu. Očistite, uklonite kosti i kuhajte 6-7 minuta. Zatim sitno nasjeckajte ribu. Zatim uzmite posebnu posudu. Umutiti žumanca (belanca odvojiti u drugu posudu, trebaće nam kasnije) i postepeno uliti mleko. Dobro miješajte dok se ne dobije homogena masa. Najbolje je koristiti mikser. I sada punite našu ribu dobivenom smjesom. Pobiberite, posolite, pospite muškatnim oraščićem i ulijte preostalo mlijeko. Sve ovo dobro izmiješajte. Bjelanjke prethodno ohladite i umutite u jaku pjenu, dat će našem jelu lepršavi izgled. Dodajte bjelanjke ribi i lagano promiješajte. Posudu za sufle namastite i stavite u zagrejanu rernu na 220 stepeni. Nakon 30 minuta jelo je spremno.

Dijetalni riblji sufle u mikrovalnoj pećnici

Sastojci:

• file roze lososa 200g,
• bjelanjak od dva jajeta,
• limun,
• 1 čaša vrhnja (može se zamijeniti sa 200 g masne pavlake),
• paprika, puter po ukusu,
• so i biber po ukusu.

Prvo narežite ribu na tanke ploške, dodajte vrhnje, bjelanjke i umutite mikserom. Posolite i pobiberite. Nakon toga ostavite smjesu da se hladi u zamrzivaču 20 minuta. Dok se riba hladi, uzmite slatku papriku, probušite je na nekoliko mesta i stavite u kesu za pečenje u mikrotalasnu na 5-6 minuta, na maksimalnoj temperaturi. Zatim stavite papriku u ledenu vodu na 1 minut i ogulite. Pulpu je potrebno samljeti u blenderu. Stavite koricu jednog limuna, posolite i prelijte sa malo limunovog soka. Papriku pomiješajte sa već ohlađenom ribom. Kalupe namazati uljem, dodati ribu, poklopiti poklopcem i peći u mikrotalasnoj 7-8 minuta na punoj snazi. Nakon toga, sufle treba da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim stavimo u frižider. Nakon 2-3 sata možete ga poslužiti za stol.

Dijetalni riblji sufle u pari

Sastojci za sufle:

• 3 riblja fileta srednje veličine,
• beli luk 1-4 kom.,
• tikvice,
• oko 70 g mleka,
• 1 jaje
• parče vekne.

Prvo odmrznite ribu i ocijedite sav višak tekućine. Nakon toga, file se mora provući kroz mlin za meso ili usitniti u blenderu. Tikvice također isjeckamo (možete koristiti tikvice). Luk nasjeckajte, propržite dok ne bude providan i pomiješajte sa rolovanom ribom i tikvicama. Parče vekne namočite u mleko i dodajte u naše mleveno meso. Sada ponovo izmiksajte mleveno meso. Umutite jaje, posolite i pobiberite po ukusu. Posudu za kuvanje namazati puterom i iz njega rasporediti dobijenu smesu i prekriti folijom. Nakon 30 minuta sufle je gotov.

Dijetalni riblji sufle u laganoj loncu

Za pripremu nam je potrebno:

• 100 g bilo kojeg ribljeg filea,
• komad belog hleba bez kore,
• pola čaše mleka,
• jaje,
• ulje,
• soli po ukusu.

Prvo očistite ribu od kostiju i narežite na kockice. Stavite mrvice kruha, jaje, mlijeko i ribu u blender. Izmiksajte do konzistencije pirea. Kalupe namazati puterom i u njih staviti naš sufle. Sipajte 2 žlice. vode u multivarku, a na vrh stavite posudu za paru sa kalupima. Odaberemo način rada na pari i nakon 10-15 minuta riblji sufle je spreman. Prijatno!

Koze su sitna stoka pogodna za držanje u domaćinstvu. Ovo su nepretenciozne i izdržljive životinje. Koze dobro preživljavaju u svim klimatskim uvjetima i spremne su jesti gotovo svaku biljnu hranu. Vrlo su druželjubivi i svojim vlasnicima donose puno pozitivnih emocija. I što je najvažnije: ove životinje su izvor visokokvalitetnog mlijeka, mesa i vune na farmi. Reći ćemo vam u ovom članku šta trebate uzeti u obzir prije nego što dobijete kozu u svom dvorištu.

Kako se jesen približava, zrak postaje hladniji, ali je tlo još uvijek prilično toplo - ovo je idealno vrijeme za produženje sezone nekih vrtnih kultura. Naravno, sadnja paradajza i krastavaca je već glupa, ali postoje biljke koje dobro rastu u kratkim dnevnim satima i imaju minimalnu vegetaciju. To znači da ćete imati vremena za berbu prije dolaska dugotrajnog hladnog vremena. Dakle, koje useve treba posijati početkom septembra da bi u oktobru imali žetvu?

Ljudi su tek počeli da bliže posmatraju ukrasna zrna u zatvorenoj kulturi. I „najstvorenija“ od svih žitarica, šaš, nije izuzetak. Sa svojim vrtnim rođacima koji postaju bona fide zvijezde, saksijsko bilje samo stječe ljubitelje uređenja okoliša po mjeri. Šaše su moderne po svom savršenstvu linija, ljepoti tekstura i jedinstvenom sjaju. I, za razliku od drugih sobnih žitarica, nisu močvarne biljke koje izuzetno vole vlagu.

Vrbe nisu samo plačljive, već i sferične, uspravne i puzeće grmlje ili drveće. Paleta boja listova vrbe nije ništa manje široka. Na mojoj vikendici s vlažnom zemljom nastala je cijela kolekcija ukrasnih vrba različitih oblika grmova i boja lišća. Svaka vrsta i sorta imaju svoju posebnu privlačnost. Ali najdraže su mi jedinstvene šarene vrbe, čije lisne ploške kombinuju tri boje i njihove nijanse.

U sovjetsko doba, četvrtina obradive zemlje bila je posvećena kukuruzu. Danas se ova kultura također smatra jednom od najpopularnijih. Neki ljetni stanovnici uzgajaju kukuruz kao krošnju za zaštitu, na primjer, hrpu komposta, ili za zaštitu drugih biljaka od hladnih vjetrova. Ali prije svega, kukuruz je od velikog značaja kao žitarica, stočna hrana, industrijska i ljekovita kultura. Kako pravilno kuvati, peći i zamrznuti kukuruz?

Vlažan biskvit sa biljnim uljem ključ je uspjeha ukusne domaće torte s nježnim puter kremom. Za glazuru koristite čokoladnu glazuru ili običnu čokoladu i gustu pavlaku. Bobice krkavine u ovom receptu sa fotografijom nisu samo za dekoraciju, one naglašavaju slatkoću torte, ispada vrlo neobično i nevjerojatno ukusno. Otkrit ću vam malu tajnu vlažnog biskvita, koja će biti od koristi i početnicima slastičarima. Usput, bolje je pripremiti bilo koji biskvit uoči svečane gozbe.

U mojoj kući već nekoliko godina postoji stablo novca. Jednom su mi dali klicu uz riječi na rastanku “posadite je i bit ćete sretni”. Vremenom sam razvio veliko poštovanje prema biljci - nevjerovatna volja za životom, ogromna rezerva snage i želja da izgledam dobro čak i u teškim vremenima vrijede mnogo. Drugo ime, Crassula, biljci je dato zbog svojih debelih, mesnatih listova ovalnog oblika sa oštrim vrhom. Jednog dana su počeli masovno da otpadaju bez ikakvog razloga.

Krem supa od pečuraka sa sočivom je mekana, kremasta, krepka i ukusna, a vrlo jednostavna za pripremu. Najukusnija supa će, naravno, biti od divljih gljiva. Njihova aroma se ne može porediti ni sa čim, nažalost, iako pristupačna, po mirisu su mnogo inferiornija od svojih šumskih kolega. Moj recept sadrži razne pečurke, ovog puta u korpi su bile lisičarke, jasikovi vrganji, zelje i russula. Prije kuhanja gljive uvijek potopim u hladnu vodu kako bih lakše isprala pijesak i ostatke.

Poslednji mesec leta se bliži kraju. Jesenska patnja uskoro počinje. Povrtnjak i baštu će „ukrasiti” hrpe suvog korova, lišća i biljnih ostataka. Gdje da ih stavim? I rađa se prva misao - izgorjeti. Ali razborit vlasnik neće spaliti takvo "bogatstvo". Sav biljni otpad može se lako i brzo pretvoriti u organsko đubrivo. Postoji nekoliko načina da se brzo dobije organska materija za đubrenje baštenskih usjeva putem aerobnog (brza) komposta.

Jednom, putujući planinama Karačaj-Čerkesije, naišli smo na neverovatan cvet u šumi, sličan zvezdama koje padaju sa neba. Originalni izgled cvijeta ostavio je neizbrisiv utisak na mene i natjerao me da saznam njegovo ime. Ispostavilo se da se neobična biljka zove "astrantia", što potiče od grčke riječi "astron", što znači "zvijezda". A u narodu se astrantija često naziva "zvijezda". Ovaj cvijet se uzgaja u britanskim baštama od 16. vijeka.

Breskve u soku od grožđa za zimnicu - sočni i aromatični komadići voća u gustom sirupu od crvenog grožđa. Konzervirano voće možete jesti samo tako, koristiti ga za pravljenje voćnih salata ili deserta, a koncentrirani sok od grožđa razblažite nezaslađenom sodom i dodajte kockice leda kako biste napravili domaći napitak. Kompot po ovom receptu se priprema sterilizacijom, tako da se savršeno čuva na sobnoj temperaturi do proleća i ne gubi boju i ukus.

Vjerovatno su svi ikada primijetili grmlje, ponekad i do 1,5 metara visine, sa svijetlim, plavim cvjetovima, donekle sličnim kukuruzima. A ovaj grm raste bukvalno posvuda. Ali ne znaju svi da se radi o istoj cikoriji od koje se priprema ukusan i zdrav napitak. Ovaj članak će govoriti o korisnim i ljekovitim svojstvima cikorije, njegovoj pripremi i načinima korištenja. I, naravno, o tome kako od njega možete napraviti piće “skoro kao kafu”.

Mnogi od nas uzgajaju aloju. Biljka je prvenstveno cijenjena zbog ljekovitih svojstava svojih mesnatih listova, a malo ljudi zna da ovaj sukulent može cvjetati. Takav događaj se događa vrlo rijetko, kako popularna glasina kaže - jednom u 100 godina, zbog čega je aloja dobila nadimak agava. Istina, uz pravilnu njegu, aloja može živjeti u stanu ili kući samo do 20 godina, ali od ove bodljikave ljepote sasvim je moguće postići cvjetanje. Vi samo trebate stvoriti potrebne uslove za njega.

Tikvice marinirane sa crvenom ribizlom i belim lukom - hrskave, ukusne, u slatko-kiselom salamuri sa začinima. Takve male tikvice za zimu ugodno diverzificiraju pripreme od zimskog povrća. Marinirane tikvice savršeno će upotpuniti složeni prilog od povrća - odlično će se slagati s prženim mesom i roštiljem! Od tikvica se prave razni preparati, džem se kuva, soli, fermentiše, pripremaju kompoti. Ovo je zaista toliko višestruko povrće da ne možete sve nabrojati!

Bavim se pejzažnim dizajnom više od deset godina. Kada ljudi pitaju „napravi mi baštu za malo održavanja“, prije svega misle na prisustvo biljaka koje ne zahtijevaju nikakvu njegu. Ali moramo razumjeti da izraz "nisko održavanje" ne podrazumijeva odbijanje zalijevanja, gnojenja, rezidbe i drugih radnji. Nema biljaka kojima nije potrebna nega. Da bi vrt bio lijep i cvjetao, o biljkama je potrebno paziti na ovaj ili onaj način.

Riblje meso je proizvod životinjskog porijekla, obogaćen mnogim vitaminima, mikro i makroelementima, koji su od velike vrijednosti za ljudski organizam. Stoga bi isključivanje iz prehrane (posebno za djecu) bilo nepromišljeno i nerazumno. Na jelovniku naše porodice je prilično često riba (ima čak i ljudi koji žele da je jedu danonoćno). Tako danas imamo za večeru nježni riblji sufle, koji ćemo pripremiti od smuđa.

Riblji sufle

korak po korak foto recept za kuhanje u pećnici

Baš smo neki dan na pijaci naišli na file u obliku smrznutih „cigli“ i, naravno, odlučili da ga probamo.

Kao što znate, za pripremu bilo kakvog suflea, po pravilu se bjelanjci umućuju u jaku pjenu. Nećemo komplikovati svoj posao eliminacijom ovog radno intenzivnih procesa. Sigurno će naš riblji sufle ispasti ništa lošije i bez nepotrebnih pokreta. Po sastojcima ovo jelo je slično uobičajenim kotletima. Samo što se priprema pečenjem u rerni, a ne prženjem na ulju u tiganju. A ovo je, naravno, mnogo zdravije. A soufflé ispada mnogo nježniji i mekši.

Sastojci su za 15 malih kotleta.
Vrijeme kuhanja ribljeg suflea je 45 minuta.

Sastojci:

• odmrznuti, oprani i osušeni salvetama komadi pulpe smuđa - 1 kg;
• luk - glavica;
• začini (sol, mlevena paprika) - po ukusu;
• prezle - šaka;
• 2 jaja;
• topljeni sir – 35 g;
• krompir - 2 mala gomolja;
• beli luk – 2 čena.

Proces kuvanja:

Dakle, obucite kecelju, zasučite rukave i bacite se na posao.

Povrće ogulite, operite, narežite na sitne komade i sameljite u blenderu u kašu.

File smuđa i topljeni sir (naravno, možete uzeti i u većim količinama, jednostavno nismo imali više) sameljemo u mašini za mljevenje mesa.

Oguljene krompire narendamo na sitno rende, iscedemo i umešamo sa seckanim povrćem u mlevenu ribu.

Dodati odvojeno umućena jaja, začine i prezle, dobro promešati.

Konzistencija nije baš gusta (malo rjeđa nego na licu).

Silikonske kalupe (one za mafine) namazati biljnim uljem i puniti pripremljenim mlevenim mesom.

Stavite na pleh i stavite u zagrejanu (190°C) rernu 30 minuta.

Gotov riblji sufle izvadite iz kalupa dok se još nije ohladio i poslužite uz bilo koji prilog.

Prijatno!