Medeni kolač sa medom. Medeni kolač - delikatno pečenje kod kuće Medeni kolači po sovjetskim receptima

Predlažem da za čaj pripremite ukusne muffine od meda. Boja im je proljetna i sunčana, a okus slatkog karamele. Kolačići ne ispadaju preterano slatki - sve je umereno. Njihova mrvica je poput keksa. U tijesto možete dodati još grožđica i nije bitno da li ćete koristiti tamne ili svijetle grožđice, ispašće jako ukusno.

Za pripremu medenih muffina biće nam potrebni svi proizvodi sa liste. Ako je vaš med kandiran, samo ga malo zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili rastopite u vodenoj kupelji. Svi proizvodi trebaju biti na sobnoj temperaturi unaprijed ih izvaditi iz hladnjaka.

Pomiješajte meki puter ili margarin sa šećerom, dodajte kuhano kondenzovano mlijeko.

Sipajte tečni med i mikserom ili ručnom pjenjačom umutite cijelu smjesu da se sastojci sjedine.

Dodajte 2 jaja i ponovo umutite.

Dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo, mešajte špatulom dok se ne dobije homogeno testo.

Isperite grožđice u kipućoj vodi. Zatim ga osušite i uvaljajte u brašno. U tijesto dodajte grožđice i promiješajte.

Podijelite tijesto u kalupe, napunite ih samo do dvije trećine. Dobila sam 8 komada, ali broj kolačića zavisi od veličine kalupa. Male tepsije - više kolačića. Pecite kolačiće u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15 minuta. Spremnost za provjeru iverjem. Udlaga treba da izađe suva iz testa.

Cupcake Recipes

Korak po korak recept za pravljenje čarobne, nevjerojatno ukusne torte od meda sa cimetom, karanfilićem i mljevenim orasima. Obradujte svoje najmilije.

1 sat

340 kcal

5/5 (2)

Neverovatno ukusni, aromatični, lepi i zdravi mafini se prave sa medom. Kada sam prvi put napravila kolač od meda kod kuće, moja beba je dotrčala na fantastičan miris i odmah smo postali junaci priča o hobitima. Zapamtite, u njihovim udobnim rupama uvijek je, između svih ostalih dobrota, bilo i nekoliko kolačića.

Dakle, danas ćemo pripremiti jedan tako klasično magičan, fantastičan u svakom pogledu kolačić sa medom, karanfilićem, cimetom i mlevenim orasima. Kolač ispada prekrasne braonkaste boje i odiše zapanjujućom aromom udobnosti i dobrote.

kuhinjski pribor: kutlača ili mali lonac; 2 posude za mljevenje orašastih plodova; umutiti; kalup za torte; pećnica

Potrebni proizvodi

Za mafine je pogodniji tečni med, ali med u tečnom obliku je vrlo teško razlikovati od lažnog. Zato budite oprezni.

Pazite da je konzistencija meda ujednačena i da nema razdvajanja u tegli. Ovo je jasan znak falsifikata. Pravi med treba da bude viskozan i da teče u ravnomernom mlazu. Ako ga trljate prstima, pravi med će se upiti, ali će se veštački smotati u grudvicu.

Ali za naše potrebe, kandirani med je također savršen. Ako ga imate, trebat ćete ga samo otopiti u vodenom kupatilu. Za tortu je bolje koristiti gušću pavlaku, ja koristim 40%. Orahe je potrebno samljeti u blenderu. Sa mlevenim orašastim plodovima ispada mnogo ukusnije. Kolač dobija prijatne, delikatne orašaste note.

Priprema

Prvo pripremite orahe, brašno i karanfilić.
Oguljene orahe i 3 karanfilića sameljite u blenderu.
Prosejati brašno kroz sito.
Uključite rernu, treba vam zagrejati na 180°C.

Dough

Pečenje

Video recept za pravljenje medenog kolača

Ovaj video prikazuje jednostavan recept za pravljenje torte sa medom i šećerom i puterom.

Opcije za pravljenje kolača od meda

Medeni mafini se mogu praviti sa medom, bez dodatog šećera(kao u mom receptu), ili ga možete kuhati sa šećerom u približno jednakim omjerima. Veoma dobro za ovu vrstu kolača Smeđi šećer će biti dovoljan.

Za tortu sa medom možete koristiti i puter, pavlaku (kao moj), mlijeko, jogurt, majonez ili kefir.

Ovdje pročitajte kako ga pravilno skuhati

Svaki poznavalac domaćeg pečenja jednostavno mora pokušati da napravi kolač od meda kod kuće. Ova ukusna poslastica topi se u ustima, kao i svi ostali proizvodi pripremljeni s dušom kod kuće.

Dezert koji se topi uključuje kiselu pavlaku i med.

Treba napomenuti da je ovaj recept za pravljenje torte sa medom sa priloženim fotografijama jednostavan, pa stoga ni kuhari početnici neće imati poteškoća u pripremi, a kamoli profesionalni pekari koji su savladali mnoge slatke recepte.

Cupcake će se svidjeti i djeci i odraslima, te će biti optimalna zamjena za rođendansku tortu na stolu.

Pa, došao sam da saznam kako da pripremim slatku poslasticu kod kuće. Klasični recept je predstavljen u nastavku.

Komponente: 250 gr. med; 200 gr. kajmak; 2 kom. kokoši jaja; 300 gr. psh. brašno; 0,5 tsp soda; 1 tbsp. sok od limuna; 30 gr. sl. ulja; 2 gr. vanile i 1 kašičica. brašno.

Algoritam kuhanja sa fotografijom:

Otopim med do tečnosti i pomiješam ga sa piletinom. jaja. Mutila sam pjenjačom da dobijem pjenu. Sodu ugasim limunovim sokom, u smjesu dodam vanilin, pavlaku i prašak za pecivo. Sve sastojke pomiješam sa slatkom smjesom sa medom.
Sl. Otopite puter do tečnosti i sipajte u smesu. Mešam sve ovo vreme, ne prestajući ni da dodam brašno. Važno je ukloniti sve moguće grudvice. Tijesto će se nakon nekog vremena zgusnuti.
Stavila sam smjesu u kalupe. Šaljem da se peče na 185 stepeni. pola sata u rerni. Kad su kolačići gotovi, lijepo ih posuti prahom. U takvim slučajevima vrijedi pokazati maštu i eksperimentirati, tako će kolačići biti još ukusniji i ukusniji.

Svaki kolač se može ukrasiti drugačije; djeca će biti oduševljena ovim rješenjem. Štaviše, desert je i zdrav, jer ne sadrži šećer.

Ovo jelo će cijeniti i svi oni koji paze na svoju figuru, ali ponekad poželite da se počastite nečim ukusnim.

Kolačići s medom i cimetom

Komponente: 100 gr. sl. ulja; 2 kom. kokoši domaća jaja; 2 žlice. med; ¾ tbsp. Sahara; 1,5 tbsp. brašno; 0,5 tsp soda; 10 gr. lim. sok; 2 tsp mljeveni cimet; rast. ulje (možete uzeti maslinovo); 20 gr. sah. prah za ukrašavanje deserta.

Klasični recept za pripremu jela je vrlo jednostavan, svi početnici će biti oduševljeni. Svaki kolač će ispasti ukusan i aromatičan. Veoma je prijatno pojesti takav kolač sa omiljenim čajem, a uvek ga je prikladno poslužiti gostima.

Algoritam kuvanja:

Pomiješam šećer sa kašom. putera i otopite ga. U smesu sipam med, promešam i ostavim da se krčka na vatri. Smjesa se ne smije prokuvati. Sipam tečnost u metalnu posudu. Tamo šaljem i kokoške. jaja. Tek tada tučem smjesu dok ne postane pjenasta. Količina šećera se može povećati po želji. U mom slučaju, navedena količina šećera je optimalna za slatki desert.
Uz brašno dodam i cimet, ali ne prestajem da mešam. Mesim dok testo ne dobije srednju konzistenciju. Smesu šaljem u kalupe i pečem na 180-200 stepeni. u rerni. Ja pečem domaće medene mafine oko 40 minuta.

Kolačići će se povećati u volumenu, tako da ne treba stavljati puno tijesta u kalupe. Ne zaboravite svaki kolač ukrasiti sah medom. prah. To je sve, slobodno počastite svoje najmilije ukusnim čajem!

Slatki muffini od jabuke i meda

Recepti za kolače su veoma različiti, pa svakako potražite razlog da napravite nekoliko njih. Ovo uopšte nije teško uraditi. Poslastica će ispasti ukusna, možete je sigurno poslužiti za prazničnim stolom ili samo za doručak.

Djeca će biti oduševljena takvom poslasticom, a odrasli će jesti slast sa zadovoljstvom.

Recept u nastavku ne oduzima puno vremena. Potrebno je samo da odvojite 40 minuta da napravite kolače kod kuće.

Komponente: 2 kom. nezaslađene jabuke kisele; 3 kom. kokoši jaja; 100 gr. Sahara; sol; 200 gr. brašno; 1 tsp brašno; 4-5 kašika. rast. ulja; 20 ml. limunovog soka i 2 kašike. med

Algoritam kuvanja:

Jabuke sam narezala na kockice, pazeći da uklonim zrna i ogulim koru. Voće prelijem limunovim sokom.
U dubljoj posudi istukao sam piletinu. jaja, u pjenastu masu dodati sol i šećer. Dodajem med i prašak za pecivo. Tek tada u smesu dodam brašno. Opet, ne prestajem da mešam. Pazim da uopšte nema ugrušaka.
Masa treba da bude veoma gusta. Tek tada stavljam jabuke i ponovo promiješam. Nemojte se plašiti da promenite sastojke koje recept zahteva. Koristite svoje ukuse da dodate različite začine svojim kolačićima.
Pečem u rerni 40 minuta. na 180 gr. Nema potrebe da provjeravate gotovost svakog kolačića ako vaša pećnica radi glatko. Svi moraju biti spremni u isto vrijeme.

Mora se priznati da se ovaj recept razlikuje od ostalih po tome što ćete na kraju dobiti više kolačića, pa će poslastica biti dovoljno i za ugledno društvo.

I moj savjet tebi: Nakon što proučite recepte na mojoj web stranici, počnite raditi s pečenjem isključivo u dobrom raspoloženju i čistim mislima.

Sve ovo samo će pomoći da vaši mafini ispadnu ukusni, a njihova ukusna aroma okupit će cijelu vašu porodicu u kuhinji. Ne plašite se eksperimentisanja!

Kreirajte svoje jedinstvene recepte, stavite svoju dušu u svaki slatki kolač od meda i tada će vas čekati pravi kulinarski uspjeh.

Bit će mi drago ako vas neki recepti zainteresuju i pokušate ih implementirati u svojoj kuhinji. Svakom od mojih čitalaca želim puno uspjeha u njihovim nastojanjima!

Moj video recept

U prodavnici slatkiša uvek je teško izabrati nešto među idealnim redovima slatkiša. Tolika je raznolikost da vam oči širom otvaraju. Nikada nećete pogoditi da li je ova torta tako ukusna ili jednostavno izgleda tako savršeno. A kada se pokaže da je zaista ukusno, dobijamo neverovatno zadovoljstvo. Cupcake sa ukusom meda je jedan od ovih deserta. Ovi recepti za kolače od meda pružit će vam isto nevjerovatno zadovoljstvo. Izvadimo naše kecelje i počnimo!

Recept za tortu sa medom, urmama i kikirikijem

Kuhinjski alati: daska za sečenje, nož, 2 činije, šerpa, pjenjač, papir za pečenje, posuda za pečenje, pećnica.

Sastojci

Kako odabrati sastojke

Dušo.Prvo, med treba da postane viskozan uz laganu termičku obradu, a ne voden. Drugo, med uvijek treba imati mirisan i bogat miris. Njegov nedostatak ukazuje da je med lošeg kvaliteta. Treće, debljina i šećernost su znak odlične kvalitete.
Datumi.Najbolje hurme se mogu naći samo tamo gdje rastu. Stoga treba biti oprezniji pri odabiru sušenog voća. Zrele hurme su tamno smeđe boje. Plodovi treba da budu mekani i celi. Hurme sa košticama imaju najkorisnija svojstva, jer ih je gotovo nemoguće preraditi.
Kikiriki.Kikiriki dolazi u širokom rasponu oblika i okusa ovisno o tome gdje se uzgaja. Možete odabrati bilo koji, ali glavna stvar je da nije mokar i da nema tragova insekata. Orašasti plodovi ne bi trebali imati pljesniv miris.
Bobice i voće.Ali možete uzeti bilo koje slatke dodatke po svom ukusu. Glavna stvar je da moraju biti svježi. Ako volite da pečete deserte, pripremite sveže bobice ili voće unapred tako što ćete ih zamrznuti ili osušiti. Tada ćete sigurno biti sigurni u njihov kvalitet.

Priprema korak po korak

Prvo moramo pripremiti sve sastojke prije nego što ih pomiješamo.

Sameljite kikiriki.
Hurme narežite na male komadiće.
U dubljoj posudi pomiješajte čašu prosijanog brašna sa sodom. Dodajte jednu po kašičicu cimeta i đumbira.
Otopite puter i med u vodenom kupatilu.
Zatim im dodajte 150 ml mlijeka i dobro promiješajte.
U posebnoj posudi umutite pjenjačom dva jaja.
U jaja dodajte mješavinu meda, mlijeka i putera.
Zatim dodajte brašno i začine i miješajte dok ne postane glatko.
Dodajte ¾ hurmi i kikirikija u smjesu i promiješajte.
Kalup obložiti papirom za pečenje i namazati puterom.
Dobijenu masu za torte izlijte u kalup.
Po vrhu pospite preostale urme.
Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 160°C 55 minuta.

Probajmo i uživajmo u mirisnom medenom kolaču.

Video recept

Više korak-po-korak pripreme kolača od meda i đumbira sa urmama možete pogledati u ovom videu.

Posni medeni kolač

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 7-8.
Kuhinjski aparati: 3 zdjele, nož, daska za rezanje, lonac, posuda za pečenje.

Sastojci

Priprema korak po korak

Da biste pripremili zhenku, potrebno je uzeti šećer i vruću prokuhanu vodu.

U šerpu sipajte šećer i stavite na tihu vatru.
Bez miješanja malo protresite dok se šećer potpuno ne otopi.
Čim se šećer ravnomjerno otopi i dobije zlatnu nijansu, isključite vatru i odmah u malom mlazu ulijte vruću vodu.
Pokrijte pećnicu poklopcem i ostavite 15-20 minuta.
Za tijesto nam je potrebno brašno, soda, soda bikarbona, med, šećer i sol, biljno ulje i aditivi.
U posudi pomešajte biljno ulje sa 3 kašike meda. Zatim dodajte šećer i sol. Ulijte zagorenu tečnost i dobro izmešajte sastojke.
U posebnoj posudi pomiješajte fil od jagodičastog voća sa pahuljicama.
Dodajte kašiku brašna. Mix.
Odvojeno, morate pomiješati brašno i sodu.
Smesu dodajte u zagorenu šerpu.
Na kraju dobro izmiješati sa filom od bobičastog voća.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 minuta.

Gotov kolač ukrasite i poslužite uz čaj ili kafu.

Video recept

Na snimku je prikazana jednostavna priprema posnog medenog kolača. Nije uopće teško pripremiti zhenku i pravilno zamijesiti posno tijesto za pečenje. A džem od bobica je ukusan ukras za takvo jelo.

Kako i sa čime poslužiti medeni kolač

Originalnost ovom desertu daju oblik i dodaci testu. U početku možete napraviti svečani kolač tako što ćete ga pripremiti u posebnom obliku. Ima ih puno u različitim oblicima i veličinama. U tijesto možete dodati bilo koje suho voće, kandirano voće ili sjemenke, orašaste plodove ili svježe bobice i voće. Pikantnost će dodati i začini: đumbir, cimet, muškatni oraščić, što više volite.

Dezert će biti ukrašen prahom, karamelom ili čokoladom. Možete im dodati listove mente. Ako među vama ima ljubitelja šlaga ili glazura, onda oni neće biti suvišni kao ukras za medeni kolač.

Pečene je najbolje poslužiti s mlijekom ili kakaom.

U zavisnosti od oblika koji koristite za pečenje, vreme pečenja će varirati. U silikonskom kalupu pecite tortu 10-15 minuta duže i nemojte je odmah vaditi iz ugašene rerne.
Testo je bolje ostaviti 20-30 minuta dok ne naraste. Tako će tijesto biti homogenije.
Kada niste potpuno sigurni da su pečeni proizvodi gotovi, provjerite čačkalicom. Ako je suva, torta je gotova!
Gotov kolač treba izvaditi iz kalupa nakon što se ohladi.

Druge mogućnosti kuhanja

Porozna i meka struktura tijesta za mafine omogućava dodavanje raznih nadjeva. Dakle, za raznolikost, možete kuhati. A za ljubitelje egzotičnih i ljetnih deserta, ovaj desert je savršen. Imaće zanimljiv ukus. Vjerujte, jednako je zdrava i ukusna. Sa novom tehnologijom moguće je uštedjeti na vremenu, ali ne i na kvaliteti i ukusu jela. Vrlo često želite da pripremite ukusna peciva za čaj, ali vremena je malo za takve slučajeve, prikladan je recept za pravljenje čokolade ili skute.

Sakupljamo sve najukusnije u porodičnu kolekciju recepata!
Prijatno!