Punjene paprike: polovice pecite u rerni sa mlevenim mesom ili piletinom. Polovice paprike sa piletinom i povrćem u rerni Punjene polovice paprike u rerni

Punjene paprike sa sirom su jelo koje ne zahteva sos.

Peče se u rerni i ispada aromatično, tostirano sa zlatno smeđom koricom.

U isto vrijeme, nije mu potrebna pažnja vlasnika, što još više raduje.

Paprike punjene u rerni sa sirom - opšti principi kuvanja

Za pečenje punjenih paprika možete koristiti mahune različitih boja. Morate znati da zeleno povrće može imati gorak okus nakon kuhanja i da se ovo ne sviđa svima. Mahune se pune u potpunosti mljevenim mesom, kao za klasično jelo, ili prepolovljene da se naprave čamci. U bilo kojoj opciji uklanjaju se sjemenke s kapsulom. Da bi se povrće kuhalo u isto vrijeme, mora biti iste veličine.

Sir se može koristiti u mljevenom mesu ili posipati na punjene mahune (polovice), sve zavisi od recepta. Za preljev je bolje koristiti tvrde sorte, koje se otapaju i prže do kore. U mleveno meso možete dodati bilo koji sir.

Šta se još koristi za punjenje:

Meso, perad;

Razni umaci;

Nakon punjenja mahune se prebacuju u kalup. Preporučljivo je odabrati posudu u kojoj će paprike stajati ili ležati čvrsto. To će spriječiti neželjeno naginjanje tokom kuhanja i istjecanje punjenja. Paprike se peku u rerni 20 do 50 minuta, u zavisnosti od sastava mlevenog mesa.

Paprike punjene u rerni sa sirom i mesom

Mesna verzija punjenih paprika sa sirom u obliku čamaca. Za ovo jelo preporučljivo je koristiti dvije različite vrste mesa, bit će ukusnije.

Sastojci

5 paprika;

500 g mesa;

Mrkva;

2 glavice luka;

200 g sira;

50 ml kisele pavlake;

2 čena belog luka;

Priprema

1. Oguljeni luk narežite, stavite u tiganj na ulju i dinstajte par minuta.

2. Šargarepu oguliti i izrendati. Prebacite na luk. Pržite povrće još dva minuta. Cool.

3. Prženu šargarepu i luk sjediniti sa mlevenim mesom. Dodati beli luk, začine, so.

4. Paprike oprati i iseći po dužini. Uklonite sjemenke iz dobivenih čamaca i isperite.

5. Polovine filovati mlevenim mesom i povrćem.

6. Sir na krupno izrendati i dodati pavlaku. Ako je mljeveno meso nemasno, bolje je koristiti majonez. Stir.

7. Rasporedite smjesu sira između svih čamaca i poravnajte sloj.

8. Stavite čamce od bibera na lim za pečenje.

9. Pecite u rerni na 180 stepeni. Ovo će trajati oko 35-40 minuta.

Paprike punjene u rerni sirom, mesom i pirinčem

Varijanta uobičajenog punjenja za punjene paprike. Pirinač se dodaje ne samo zbog ukusa, već i zbog ekonomičnosti jela. Paprike se u rerni peku malo drugačije.

Sastojci

0,5 šolje suvog pirinča;

400 g mljevenog mesa;

2 glavice luka;

150 g kisele pavlake;

150 g sira;

Začini, bijeli luk;

1 paradajz.

Priprema

1. Kuvajte pirinač skoro da bude gotov. Važno je ne prekuhati žitarice i zadržati oblik zrna. Ocijedite čorbu.

2. Luk nasjeckajte, zapamtite i dodajte pirinču.

3. Na njih stavite mleveno meso, narendajte jedan paradajz. Možete dodati tjesteninu, otprilike jednu žlicu. Ili dodajte bilo koji kečap u fil, čak i ljut.

4. Promešati, dodati začine (sol, biber, aromatično bilje).

5. Mahune prepolovite kao u prethodnom receptu. Oslobodite čamce od sjemena. Možete ih odmah isprobati u kalupu, odaberite veličinu da ih ne miješate zajedno sa filom.

6. Polovine mahuna napunite mlevenim mesom, ali ne do vrha. Pirinač će se još više povećati, potrebno je ostaviti mjesta za sir.

7. Sir krupno narendati, dodati mu beli luk i pavlaku, bez soli. Stir.

8. Prekriti fil smesom od sira, sve rasporediti da ništa ne ostane.

9. Pecite paprike 40 minuta, poslužite dok je jelo vruće.

Paprike punjene u rerni sirom i jajetom

Vrlo brzo i jednostavno jelo koje se može pripremiti za doručak ili večeru. Rernu odmah upaliti na 200, jer će za punjenje paprika trebati nekoliko minuta.

Sastojci

150 g sira;

50 g kisele pavlake;

Začini, bijeli luk;

Ulje za kalup.

Priprema

1. Izrežite mahune na čamce i uklonite jezgre.

2. Jaja razbiti u činiju, dodati so i pavlaku, umutiti viljuškom.

3. Narendajte sir i beli luk i dodajte u smesu od jaja.

4. Dodajte sve začine, začinsko bilje i promiješajte.

5. Stavite polovice paprike u kalupe.

6. Podijelite smjesu od jaja i sira između njih.

7. Pecite u rerni 10-15 minuta. Prije serviranja malo ohladite i prekrijte čamce začinskim biljem.

Paprike punjene u rerni sirom i pečurkama

Šampinjoni su najprikladniji za ovu vrstu paprike. Ne zahtijevaju prethodno kuhanje i stoga se mogu poslužiti sirovi. Birajte male mahune koje će se brzo kuhati.

Sastojci

10 malih mahuna paprike;

200 g šampinjona;

120 g sira;

1 šolja kuvanog pirinča;

2 glavice luka;

40 g putera;

10 tsp. kiselo vrhnje;

Priprema

1. Oguljeni luk iseckati i propržiti na ulju.

2. Šampinjone je takođe potrebno iseći, dodati u vrući luk i zajedno zagrejati minut. Pojačajte vatru na maksimum. Cool.

3. Pomiješajte pirinač i pržene šampinjone, dodajte bilje i začine po svom ukusu. Promiješajte fil.

4. Odrežite vrhove paprike da napravite velike rupe.

5. Napunite mahune pripremljenim filom od pečuraka i pirinča. Ali ne do samog vrha. Ostavite oko pola centimetra.

6. Narendajte sir, najbolje od krupnih strugotina.

7. Rasporedite među biber u zrnu, na vrh dodajte kašičicu kisele pavlake. Možete dodati malo soli.

8. Stavite mahune u čvrstu posudu kako biste spriječili da padnu.

9. Peći 20 minuta na 200 stepeni. Ako je potrebno, vrijeme se uvijek može produžiti.

Paprike punjene u rerni sa sirom i povrćem

Za takve paprike punjene u pećnici sirom trebat će vam ljetno povrće. Ako nemate nešto, uvijek možete pronaći zamjenu, na primjer, umjesto patlidžana koristite kupus.

Sastojci

10 paprika;

2 patlidžana;

2 šargarepe;

4 paradajza;

150 g kisele pavlake;

0,5 šolje pirinča;

150 g sira.

Priprema

1. Skuvajte pirinač skoro da bude gotovo, ocijedite i ostavite da se ohladi.

2. Dok se pirinač kuva, u tiganju propržite luk i šargarepu. Na samom kraju dodajte patlidžan narezan na kockice. Nakon jednog minuta isključite.

3. Pomiješajte pirinač i povrće, začinite začinima i bijelim lukom.

4. Odrežite vrhove mahuna i očistite unutrašnjost. Napravite nekoliko uboda na dnu svake mahune čačkalicom.

5. Dobijene kalupe napunite mlevenim mesom, ostavljajući oko centimetar slobodnog prostora na vrhu. Mahune stavite u odgovarajuću posudu za pečenje.

6. Narendajte paradajz, a ljusku odbacite. Možete ga jednostavno samljeti blenderom.

7. U paradajz dodajte kiselu pavlaku, posolite i pobiberite.

8. U svaku papriku sipati kašiku dobijenog sosa, ostatak sipati u kalup.

9. Narendajte sir i rasporedite među paprike.

10. Pecite jelo do pola sata na temperaturi od 180, nema potrebe da je stavljate na veću.

Paprike punjene u rerni sirom, piletinom i orasima

Recept za neverovatne paprike punjene u rerni sa sirom. Za fil se koristi pileći file od prsa, ali sličnu količinu obrezanog mesa možete uzeti i sa buta ptice.

Sastojci

6 mahuna paprike;

Bulb;

150-180 g sira;

Mrkva;

50 g kisele pavlake;

Češanj češnjaka;

20 ml ulja;

2 kašike orašastih plodova.

Priprema

1. Šargarepu narendati, luk iseći. Sve to popržite na dvije kašike ulja. Povrće nije potrebno pržiti, samo lagano dinstajte.

2. Pileći file narežite na male kockice. To je lakše učiniti ako je proizvod malo zamrznut.

3. Orašaste plodove nasjeckajte na komadiće i dodajte u pileći file.

4. Dodajte prženo povrće, posolite, začinite svim začinima, pavlakom i belim lukom.

5. Polovine paprike filovati filom od piletine i orašastih plodova.

6. Pospite krupno rendanim sirom. Možete jednostavno izrezati komad prema broju polovica i rasporediti ga.

7. Pecite 35 minuta, poslužite sa začinskim biljem.

Paprike punjene u rerni sirom, mesom i heljdom

Iz nekog razloga, uobičajeno je u mljevenu papriku dodati kuhani pirinač. Ali s heljdom ne ispada ništa manje ukusno. Koristi se čaša kuvane kaše.

Sastojci

6-8 paprika;

2 šargarepe;

1 čaša heljde;

200 g mljevenog mesa, piletine;

1 luk;

200 g sira;

50 ml kisele pavlake;

Ulje, beli luk.

Priprema

1. Povrće oguliti, iseckati, propržiti šargarepu i luk uz malo ulja. Ostavite da se ohladi.

2. Sirovo mleveno meso pomešati sa kuvanom heljdom, dodati začine, prženo povrće, promešati.

3. Sir narendajte, pola dodajte u mleveno meso, ostatak proizvoda će vam trebati za posipanje.

4. Napunite mahune mlevenim mesom. Po ovom receptu možete pripremiti čamce od polovica ili puniti cijele paprike. Radi ono što najviše voliš.

5. Paprike pospite rendanim sirom.

6. Odozgo premažite kiselim vrhnjem, ne morate puno dodavati.

7. Pecite čamce 25 minuta na 180, ako su mahune cijele ostavite do 35 minuta.

Paprike punjene u pećnici sirom - korisni savjeti i trikovi

Punjene paprike su upravo takvo jelo koje se može pripremiti za buduću upotrebu. Napunite mahune, stavite u vrećice i čuvajte u zamrzivaču. U pravo vrijeme, dovoljno je da ih stavite u kalup, prelijte sirom i zapecite u rerni. Ili dodajte sos i dinstajte poklopljeno.

Ako se nadjev priprema od govedine ili pilećih prsa, povrće će pomoći da se mljevenom mesu doda sočnost. Masna pavlaka i majonez dobro poboljšavaju nemasno meso.

Ako su žitarice za mljeveno meso nedovoljno kuhane, obavezno dodajte dodatnu tekućinu u mahune, na primjer, sok od paradajza, pavlaku, juhu. U suprotnom, punjenje će ispasti suvo, a samo jelo neće imati dobar ukus.

0min.

Divno povrće je biber, zadržava svoju prvobitnu boju čak i kada se kuva, ostaje sočan i ukusan. Paprike se pune mlevenim mesom, pirinčem, povrćem, pečurkama, plodovima mora, peku i pirjaju u pavlaci i paradajzu ispod kore od sira. Obično se paprike pune cijele; Neobičan je, ali ništa manje ukusan. A za ovako toplo i zasitno predjelo preporučujemo da pripremite lagano i zdravo.

Polovice paprike punjene sirom

trebat će vam:

• 7-8 kom. biber
• 1 luk
• 1 šargarepa
• 1 paradajz
• 100 gr. sir
• 0,5 tbsp. pirinač
• so, crni biber, začinsko bilje

Kako kuvati polovice paprike sa pirinčem i sirom

1. Pirinač skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Luk, šargarepu oguliti, luk sitno iseckati, šargarepu izrendati.

2. Pržite povrće dok ne porumeni.

3. Pirinač sjediniti sa pripremljenim mlevenim mesom, povrćem, posoliti po ukusu, malo crnog bibera i dobro promešati.

4. Papriku dobro oprati, iseći, odstraniti celu jezgru i u svaku polovinu staviti pripremljen fil.

5. Paradajz oprati, iseći na kriške, tvrdi sir narezati kao paradajz.

6. Pripremite polovice punjene paprike za pečenje. Svaki rasporedimo, na vrh stavimo parče paradajza i sira.

Prepolovljene punjene paprike pecite u rerni oko pola sata na srednjoj vatri. Poslužite sa svježim začinskim biljem i pavlakom. Paprike punjene na pola možete kuhati u rerni sa apsolutno bilo kojim punjenjem, ne bojte se eksperimentisati. Dodajte kuvane pečurke, krompir ili drugo povrće.

Polovice paprike punjene povrćem i paprikom

Paprike punjene na pola u rerni sa povrćem i paprikom.

trebat će vam:

Kako kuvati paprike sa paprikom i povrćem

1. Da bi polovice paprike punjene mlevenim mesom u rerni bile posebno mekane i sočne, prvo ih treba kuvati oko pola sata u slanoj vodi.

2. Uzmemo papriku, odrežemo joj klobuke, prepolovimo je, odstranimo cijelu jezgru i prokuhamo.

3. Mljeveno meso je bolje pripremiti kod kuće i svinjetina i govedina i mljevena piletina su podjednako prikladni.

4. Za svinjetinu i junetinu uzeti svinjetinu i junetinu na pola i samljeti u mašini za mljevenje mesa, dodajući malo luka, soli i bibera po ukusu.

5. Pirinač skuvajte dok ne omekša, pomešajte ga sa mlevenim mesom.

6. Šargarepu oguliti, izrendati i propržiti sa sitno iseckanim začinskim biljem, dodati povrće u mleveno meso i pirinač, pa dodati mlevenu papriku.

7. Polovine paprike napunite pripremljenim filom. Zagrijte rernu, posudu za pečenje namažite bilo kojom masnoćom.

8. Prelazimo na pripremu sosa, sjediniti pavlaku sa paradajz pastom, dodati začine i sos je gotov.
Polovine paprike punjene mlevenim mesom sipajte u sos i stavite u rernu da se zapeče za oko pola sata.

Poslužite polovice paprike punjene mlevenim mesom, pečene u rerni sa svežim začinskim biljem. Mljeveno meso možete zamijeniti piletinom ili sitno sjeckanom piletinom. Divno dijetalno jelo su polovice paprike punjene pilećim prsima. Uzmite pileća prsa, odrežite sve meso, skuvajte ga i narežite na male kockice. Zatim i to sjedinimo sa kuvanim povrćem i pirinčem, vidi gore i fil za punjenu papriku je gotov.

Bon appetit!

Upozorenje: Nevažeći argument naveden za foreach() u /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php on line 229

Ako vam se svidjela naša stranica ili su vam informacije na ovoj stranici bile korisne, podijelite ih sa svojim prijateljima i poznanicima - kliknite na jedno od dugmadi društvenih mreža na dnu stranice ili na vrhu, jer među gomilama nepotrebnog smeća na internetu prilično je teško pronaći zaista zanimljive materijale.

09.04.2018

Punjene paprike u rerni na pola jelo je koje nam donosi gastronomski užitak, ali i prijatno za oko. Izbor punjenja za njega je ogroman. Tradicionalna opcija je mljevena riža i gljive. Pogledajmo nekoliko recepata za ovo jelo.

U klasičnoj verziji paprike se pune mlevenim mesom uz dodatak pirinča. Prednost pečenja jela je što se povrće neće raspasti tokom pečenja. I što je najvažnije, ovo jelo je neverovatno ukusno!

Nekoliko savjeta okako koristiti biber za zdravlje

Sastojci:

• paprike - 1 kg;
• mleveno meso - 0,5 kg;
• luk - 1 glavica;
• korjenasto povrće mrkve;
• paradajz pasta (ili sos) - 2 stol. kašike;
• pavlaka - 4 stol. kašike;
• pirinčana žitarica - 0,1 kg;
• sol;
• crni biber;
• paprika;
• zeleno.

Savjet! Odaberite paprike različitih boja, tada će se gotovo jelo poigrati jarkim bojama.

Priprema:

1. Birajte čvrste, cele paprike. Vodimo računa da na njima nema mrlja ili truleži.
2. Paprike operite i osušite.
3. Prerežite ih na pola i pažljivo očistite peteljku i uklonite repove.
   
4. Paprike blanširajte u kipućoj vodi bukvalno 1-2 minuta. Zahvaljujući tome, nakon pečenja će biti mekši i sočniji.
   
5. Stavimo povrće na kuhinjsku krpu, treba ga osušiti.
6. Po potrebi odmrznite mleveno meso. Naravno, bolje ga je pripremiti sami od junećeg i svinjskog mesa. Ili, u krajnjem slučaju, odaberite rashlađeni proizvod.
   
7. Ogulite luk i nasjeckajte ga.


8. Ogulite koren šargarepe i isperite. Šargarepu narendajte na rende srednje veličine.


9. Dodajte so, papriku i crni biber. Možete koristiti začine koje volite.
   
10. Operite i osušite zelje. Sitno ga iseckati nožem i staviti u mleveno meso.
    
11. Pirinčane žitarice peremo, kako kažu, u sedam voda.
12. Zatim kuhajte pirinač do pola i stavite u cjedilo.
    
13. Zrna pirinča malo ohladite i dodajte u ostale proizvode.
    
14. Fil dobro izmiksajte. Po potrebi posolite.
15. Vatrostalnu tepsiju obložite listom pergamenta. Možete ga podmazati biljnim uljem bez ukusa.
16. Napunite polovice paprike i stavite ih u kalup.
    
17. Pripremimo fil. U principu, paprike možete jednostavno premazati majonezom i peći, ali će biti ukusnije sa filom.
18. Pomiješajte paradajz pastu sa pavlakom i promiješajte. Posolite i dodajte sušeno bilje (po želji).
    


19. Zagrijmo rernu na sto osamdeset stepeni.
20. Punjene paprike pecite četrdesetak minuta.
    
21. U gotovo jelo dodajte nasjeckano začinsko bilje prije serviranja.

Eksperimentirajmo i koristimo našu kulinarsku maštu

Pola paprike u rerni sa sirom ispada ukusno. Ovo jelo možete poslužiti kao glavno jelo uz omiljeni prilog ili kao predjelo.

Napomena! Na ovaj način možete peći bilo koje povrće - tikvice, paradajz, patlidžan.

Sastojci:

• paprika - 6-7 komada;
• mleveno meso (po izboru) – 500 g;
• korjenasto povrće šargarepe - 2 komada (malo);
• luk - 1 glavica;
• čena belog luka - 2-3 komada;
• sir – 0,2 kg;
• rižina žitarica - pola čaše;
• majonez – 190 ml;
• biljno ulje bez okusa;
• sol;
• mešavina začina

Priprema:

1. Ogulite luk i čen belog luka i iseckajte ih pomoću blendera.
2. Operite zrna pirinča i dodajte ih u smesu od mlevenog mesa.
3. Tu ćemo staviti luk i beli luk.
4. Dodajte so, mešavinu začina i promešajte.
5. Ogulite, isperite i narendajte koren šargarepe.
6. Pirjajte šargarepu na biljnom ulju bez ukusa dok ne omekša.
7. Narendamo sir.
8. Pomiješajte smjesu sira sa majonezom i promiješajte.
9. Pripremite paprike kako je gore opisano.
10. Polovine paprike napunite smjesom od mljevenog mesa.
11. Zatim rasporedite pirjanu šargarepu.
12. Zatim sve prelijemo sosom od sira i majoneze.
13. Paprike stavite u vatrostalnu posudu namazanu uljem.
14. Pecite na sto osamdeset stepeni pedeset minuta. Spremni!

Upotpunimo jelo notama gljiva

Paprike (polovice) punjene mesom možete peći u rerni. Mesnu kašu sitno nasjeckajte, a zatim slijedite klasični recept za pripremu nadjeva. Predlažemo eksperimentiranje i pečenje povrća s gljivama i dimljenom piletinom.

Sastojci:

• pečurke (po mogućnosti šampinjoni) - 0,3 kg;
• sir – 0,1 kg;
• paprika - 5-6 komada;
• dimljeno pileće meso – 0,3 kg;
• luk - 1 glavica;
• korjenasto povrće mrkve;
• paradajz - 2 komada;
• biljno ulje bez ukusa – 2 kašike. kašike;
• sol;
• crni biber.

Priprema:

Ako mislite da znate sve o punjenim paprikama, onda ste duboko u zabludi, jer često napravljeno jelo ne ispadne kako treba: pukne tokom kuvanja, izgubi oblik i ne izgleda baš privlačno kada se servira. Da vam se to ne bi dogodilo, pripremite polovice punjene paprike, birajući povrće jarkih boja.

Ovo jelo se priprema veoma brzo, za razliku od punjenih paprika, a izgleda mnogo ukusnije i šarenije. Za nadjev možete koristiti razne mesne proizvode, a ne samo mljeveno meso, na primjer: iznutrice, komade mesa itd.

Za 2 porcije punjenih polovica paprike trebat će vam:

— 2 velike svijetle paprike;

- 150 g mljevene piletine;

- 1 glavica luka;

- 1 šargarepa;

- 20 ml biljnog ulja;

- sol i crni biber po ukusu;

- 50 g tvrdog sira.

Za početak pripreme samog jela, prvo posolite i pobiberite mleveno meso ako ste ga kupili gotovo. Ako imate pileći file ili neku drugu vrstu mesa, prvo propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa, a zatim dodajte sve začine na krupnije kockice, nakon što ih ogulite i isperite.

U tiganju ili loncu zagrijte biljno ili suncokretovo ulje i u njega uronite nasjeckano povrće sa komadima mljevenog mesa. Sve dobro promešati i pržiti do kuvanja oko 15-20 minuta, dok mleveno meso potpuno ne porumeni. Najvažnije je da fil ne prekuvate kako bi ostao sočan. Ako se to ipak dogodi, dodajte malo kipuće vode u posudu da mljeveno meso upije tekućinu. Po želji možete dodati malo paradajz paste ili pulpe svježeg paradajza, prethodno oguljenog, ali tada ćete morati malo ispariti sok od paradajza da fil ne bi ispao previše tečan.

Paprike operite izvana i prepolovite poprečno, zajedno sa repovima, da napravite čamce. Pažljivo izrežite sjeme da ne oštetite podlogu i ponovo isperite.

Polovine paprike napunite prženim mlevenim mesom i stavite u kalup malo podmazan biljnim uljem.

Tvrdi sir narendajte i stavite na fil. Najbolje ga je narendati na sitno rende, jer se veliki komadi sira ne otapaju dobro.

Tepsiju sa preparatima stavite u rernu na 20 minuta, sačekajte da se sir otopi. Jelo ne treba dugo držati u rerni, jer stavite već pripremljeni fil i paprike mogu izgubiti oblik i postati mlohave.

Polovice ljute paprike stavite na tanjir za serviranje i poslužite, ukrašeno svežim začinskim biljem. Ukusni su kada su vrući, kada se sir još rasteže kada ga zagrizete. Bon appetit!

Kao što vidite, ne morate klonulo stajati nad kotlićem i brinuti kako će se pirinač skuvati - možete jednostavno napuniti polovice paprike i potrošiti oko 25 minuta na sve! Ali sada ćemo saznati koliko koštaju 2 porcije:

— 2 velike svijetle paprike — 15 rubalja;

— 150 g mljevene piletine — 25 rubalja;

- 1 luk - 3 rublje;

- 1 šargarepa - 3 rublje;

— 20 ml biljnog ulja — 5 rubalja;

— 50 g tvrdog sira — 30 rub.

Ukupno: 2 porcije od 2 polovice koštat će 80 rubalja, a 1 porcija - 40 rubalja, ali vaše jelo će izgledati kao da ste ga naručili u skupom restoranu - luksuzno i ​​svečano, pa iskoristite ovaj recept kada očekujete ugledne goste ili želite za svečanu romantičnu večeru! A mi ćemo vas više puta razmaziti ukusnim i jeftinim novim proizvodima!

Vijesti iz šou biznisa.

Vjerovatno je svako barem jednom u životu probao punjene paprike u rerni. Ovo jelo je lako i jednostavno za pripremu. Osim toga, kao punjenje možete koristiti ne samo mljeveno meso, već i ribu. Postoji i vegetarijanska opcija, kada se paprika puni povrćem i voćem. Šta kažete na polovice u rerni?

Prava paprika

Prije nego počnete kuhati, trebali biste unaprijed kupiti potrebne proizvode. Prije svega, ovo se odnosi na biber. Kakav bi trebao biti? Najvažniji je oblik povrća.

Paprike su idealne. Mesnijeg je, čvrstog mesa i odličnog oblika. Ovo povrće se lako puni. Prilikom odabira paprike treba obratiti pažnju na njeno stanje. Povrće mora biti bez pokvarenih površina i nedostataka.

Ne koristite ljute papričice za kuvanje. Povrće izduženog i blago spljoštenog oblika također nije prikladno za punjenje.

Od čega napraviti fil

Da biste pripremili punjene polovice paprike, morate se odlučiti za punjenje. Njegove opcije su raznovrsne. Za punjenje možete koristiti:

1. Mljevena riba ili meso.
2. Kuvana riža.
3. Voće.
4. Povrće.
5. Sir i ljuti začini, sušeno bilje.

Najvažnije je da tokom kuvanja fil bude zasićen aromama začina i soka. Da biste to učinili, punjene paprike dobro prodinstajte. Polovine se mnogo brže peku u rerni.

Klasičan recept

Dakle, kako se prave punjene paprike? Polovice možete kuhati u rerni po klasičnom receptu. Za pripremu vam je potrebno:

1. Paprika.
2. Kuvana riža.
3. Luk i šargarepa.
4. Začini i sol.
5. Bilo koji sos.
6. Mljeveno meso.

Koraci kuvanja

Luk i šargarepu moraju biti oguljeni i iseckani. U tiganj sipajte malo biljnog ulja, a zatim dodajte pripremljeno povrće. U dubokoj posudi pomiješajte mljeveno meso i kuhani pirinač. Kada se luk i šargarepa isprže, potrebno je skloniti tiganj sa vatre i ostaviti da se povrće malo ohladi.

Sada morate očistiti buduće punjene paprike. Polovine moraju biti pečene u rerni bez semenki i iznutrica. Povrće treba dobro oprati i očistiti od sadržaja. U tom slučaju svako zrno bibera treba izrezati na nekoliko dijelova.

U fil morate dodati začine, so, prženi luk i šargarepu. Sve komponente treba dobro izmiješati. Nakon toga morate napuniti praznine. Treba ih staviti u duboku posudu za pečenje, a zatim preliti posebnim umakom ili običnom čorbom. Sada papriku možete staviti u rernu. Nakon sat vremena jelo će biti gotovo.

Recept za piletinu

Kako drugačije kuvati paprike na pola (punjene)? Recept za pećnicu vam omogućava da koristite gotovo bilo koje punjenje. Za pripremu paprike sa piletinom trebaće vam:

1. Paprika srednje veličine - 6 komada.
2. Šargarepa - 3-4 komada.
3. Korijen celera - 50 grama.
4. Praziluk - 2 komada.
5. Paradajz, po mogućnosti cherry paradajz - 7 komada.
6. Pileći file - 220 grama.
7. Maslinovo ulje - 32 grama.
8. Sol, začini i svježe začinsko bilje.

Kuvanje punjenih paprika

Polovine iz rerne pripremljene po ovom receptu ispadaju sočne i ukusne. Prvo treba da pripremite fil. Šargarepu treba oguliti i iseći na kockice zajedno sa celerom. Nakon toga povrće treba staviti u tiganj na zagrejanom maslinovom ulju i lagano propržiti. Praziluk i čeri paradajz sitno iseckati pa dodati šargarepi i celeru. U dobijenu masu morate dodati začine. Punjenje mora da se dinsta do polovine.

Završna faza

Papriku je potrebno oguliti i iseći na dva dela. Mora se blanširati neko vrijeme u blago posoljenoj vodi. Pileći file treba iseći i pržiti dok se potpuno ne skuva. Zatim pticu treba dodati preostalim sastojcima fila i dinstati nekoliko minuta.

Lim za pečenje treba prekriti pek papirom i podmazati biljnim uljem. Na to je potrebno staviti polovice paprike, a zatim ih napuniti gotovim filom. Jelo treba peći na temperaturi od 180 °C. Nakon sat vremena biće spreman.

Sada znate, polovice u pećnici, napravljene prema gore opisanim receptima, svidjet će se i odraslima i djeci.