Koje su prednosti vitamina B3? Vitamin B3 - za normalno funkcionisanje organizma. Šta je to

Vitamin B 3 (niacin, nikotinamid) jedini je zvanično dobio status lijeka, snažan je antioksidans i uključen je u sve metaboličke procese ljudskog organizma.

Opis

Strukturna formula nikotinske kiseline

Ima dva aktivna oblika, koji su usko povezani i ponekad zamjenjuju jedan drugog, i nekoliko imena. B 3 - budući da je otkriven kao treći u porodici B-kompleksa. PP - "protiv pelagre" - prema nazivu bolesti koja se razvija zbog njegovog nedostatka. Niacin- po imenu provitamina. nikotinamid- po imenu svog amida. Sada se B 3 i RR smatraju zastarjelim imenima.

Organska supstanca je bijeli rastvorljivi prah. Njegova stabilnost je visoka u kiselim i alkalnim sredinama, autoklavu (vruća para pod pritiskom) i ultraljubičastim zracima. Dobro podnosi skladištenje u smrznutom, konzerviranom ili sušenom obliku. Pretjerana konzumacija slatkiša i šećera ga uništava.

Crijevna flora ljudskog tijela sposobna je sintetizirati niacin iz triptofana.

Od svih vitamina, medicinska zajednica i lijek cijeni samo njegova ljekovita svojstva zvanično priznat kao medicinski proizvod.

BITAN! Zbog blagog umirujućeg efekta na centralni nervni sistem, doktori su niacin nazvali „vitaminom smirenosti“.

Razlike između nikotinske kiseline i nikotinamida

Oba oblika supstance su u stanju da zadovolje potrebe organizma za ovom biološki aktivnom supstancom, ali imaju različita terapeutska dejstva.

nikotinska kiselina (niacin)širi krvne sudove, koristi se kod oboljenja kardiovaskularnog sistema. Ulazak u krvotok je praćen talasom vrućine, blagim oštrim osjećajem pečenja i crvenilom glave i vrata. Sadrži biljne proizvode.

Koja je razlika između niacina i nikotinamida?

Niacin je zapravo nikotinska kiselina, glavni oblik supstance.

Nikotinamid je njegov amid, drugi oblik iste supstance.

Imaju identičnu vitaminsku aktivnost. Međutim, nikotinamid nema svojstva niacina za modifikaciju lipida, snižavanje kolesterola i vazodilataciju. Oni se posebno razmatraju u slučaju kada se koriste kao dva različita lijeka kako bi se iskoristila njihova različita farmakološka svojstva.

Zašto je tijelu potreban vitamin PP?

Vitamin B3 je organizmu potreban iz sledećih razloga:

Direktno uključen u redoks procesi, učesnik u ćelijskom disanju. Karakterizira ga izraženo antioksidativno djelovanje.
Uključen u sve metabolički procesi, potiče proizvodnju unutarćelijske energije.
Pruža zdravlje kože, sluzokože, eliminiše neprijatan miris iz usta.
Širi velike krvne sudove, snižava krvni pritisak. Povećava lumen kapilara, obezbeđujući adekvatnu ishranu svim ćelijama tela. Inhibira stvaranje "lošeg" holesterola i povećava udio "dobrog" holesterola, smanjuje količinu lipoproteina i triglicerida. Sprečava stvaranje krvnih ugrušaka smanjenjem viskoznosti krvi. Općenito, niacin je otporan na aterosklerotske promjene u krvnim sudovima.
Povećava cerebralni protok krvi, izoštrava pažnju i pamćenje. Ima blagi sedativni efekat.
Značajno povećava proizvodnju želudačnog soka.
Parenteralna (intravenozna) primjena vitamina stimulira rad nadbubrežnih žlijezda. Kao rezultat, povećava se proizvodnja glukokortikoida, koji imaju sposobnost suzbijanja lokalnih upalnih i alergijskih reakcija.

Prilikom planiranja trudnoće

Tokom planiranja trudnoće, vitamin PP možete uzimati kroz kompleksne vitaminske preparate: Duovit, Vitrum, Biovital, Centrum, Gendevit. U ovom periodu nema posebnih povećanih doza: tijelo ne skladišti vitamine za buduću upotrebu, a višak vitamina nije ništa manje opasan od njihovog nedostatka.

Dnevna norma

Dnevna potreba za vitaminom zavisi od starosti (vidi tabelu).

Tabela dnevnog sadržaja u organizmu.

Obrasci za oslobađanje

Nikotinska kiselina (niacin) se proizvodi u prahu, tabletama sa dozom od 500 mg i 1% sterilnom rastvoru. Analozi: VitaplexN, Nikovit, Pelagramin, Enduracin.
Nikotinamid - u prahu, tablete sa dozom od 5 i 25 mg, u 1%, 2,5%, 5% rastvorima.

Indikacije

Ako je ishrana potpuna i uravnotežena, organizmu je potrebno dovoljno vitamina koji u organizam unose hranu. Ali postoje uvjeti koji zahtijevaju dodatnu administraciju izvana:

Povećane potrebe organizma: prilikom nošenja i hranjenja djeteta, tokom teškog fizičkog, intelektualnog, mentalnog stresa.
Produžena depresija zbog manjka triptofana, koji tijelo mora potrošiti ne na stvaranje buke sreće (serotonin), već na sintezu vitalnog vitamina.
Pojavljuju se prvi simptomi nedostatka vitamina: uporne glavobolje, nervoza, gubitak težine, blijeda i suha koža. Ako se nedostatak niacina ne koriguje, može se razviti pelagra, bolest „tri D”: dermatoza - proljev - demencija (upala kože - rijetka stolica - demencija).
Bolesti kardiovaskularnog sistema (arterijska hipertenzija, ateroskleroza).
Bolesti kože i sluzokože (stomatitis, dermatitis, akne, akne, ekcem).
Probavne bolesti: hipoacidni gastritis, hepatitis, ciroza jetre.
Patologije centralnog nervnog sistema: psihoneurološki i psihoemocionalni poremećaji ličnosti: alkoholizam, šizofrenija, depresija, pušenje.
Dijabetes melitus tip I.
Trofični ulkusi koji se teško liječe.

Kontraindikacije

Nemojte koristiti lijek ako ste preosjetljivi.

Oralna primjena: akutni period gastritisa s povećanom sekrecijom, peptički čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu; djeca mlađa od 2 godine.

Parenteralna primjena: nestabilna arterijska hipertenzija; giht; teški oblici ateroskleroze, bolesti jetre; hiperurikemija; djeca mlađa od 2 godine.

Pažljivo: sklonost krvarenju; glaukom; gastritis sa pojačanom sekrecijom, peptički ulkus želuca i dvanaestopalačnog creva bez egzacerbacije.

Nuspojave

I oralna i parenteralna primjena nikotinske kiseline praćena je manje ili više izraženim simptomima: toplotni talas u gornjem dijelu tijela, lagano štipanje; nikotinamid ne izaziva ove manifestacije.

Subkutano i intramuskularno davanje nikotinske kiseline je praćeno izraženim lokalna bol; Nikotinamid nema ovu nuspojavu.

Mogući izgled mučnina, povraćanje, dijareja; povećan šećer u krvi i mokraćna kiselina; glavobolja, vrtoglavica; mijalgija, parestezija.

Uz dugotrajnu primjenu, može doći do razvoja masne jetre.

BITAN! Brza intravenska primjena niacina izaziva brzo smanjenje krvnog tlaka do razvoja ortostatskog kolapsa.

Kompatibilnost nikotinske kiseline sa drugim vitaminima

Nikotinska kiselina i vitamin C imaju pozitivnu kompatibilnost. Kombinovana upotreba sa askorbinskom kiselinom potencira akciju oba vitamina. Uobičajene doze treba smanjiti kada se koriste u kombinaciji.

Kompatibilnost sa vitaminima B

Vitamin B1

Nikotinska kiselina i vitamin B1 imaju negativnu kompatibilnost. Niacin ima destruktivan efekat na tiamin (B 1). Preporučeno zaseban prijem

Vitamin B6

Nikotinska kiselina i vitamin B6 imaju pozitivnu kompatibilnost. Piridoksin (B 6) olakšava apsorpciju niacina, to je moguće istovremena primjena.

Vitamin B12

Nikotinska kiselina i vitamin B12 imaju negativnu kompatibilnost. Kombinirani unos niacina i cijanokobalamina (B 12) uništava potonje. Preporučeno zaseban prijem sa intervalom od najmanje 6 sati.

Uzimanje roaccutanea zajedno s nikotinskom kiselinom (vitamin B3)

Roaccutane (ROA) je moćan lijek koji ima mnoga ograničenja, nuspojave i posebne upute. Pacijenti koji se liječe od ROA trebaju biti pod stalnim medicinskim nadzorom. Samo dermatolog odlučuje o potrebi propisivanja dodatnih lijekova.

Upotreba nikotinamida u kozmetici

Nikotinamid se koristi kao moćno sredstvo antioksidans, ublažavanje iritacije kože. Štiti kožu od ultraljubičastog zračenja, djeluje kao stimulator staničnog metabolizma i poboljšava njenu opskrbu krvlju.
Uključeno u proizvode koji njeguju iritiranu, osjetljivu, stariju ili pigmentiranu kožu. Dokazala se u liječenju rozacee i akni.
Kreme za sunčanje, proizvodi za kupanje i tuširanje, te sredstva za ispiranje usta sadrže nikotinamid.

Upotreba nikotinske kiseline za rast kose

Vitamin, nikotinska kiselina, prepoznat je kao efikasno i niskobudžetno sredstvo za stimulaciju Rast kose. Rezultat efekta je poboljšana opskrba folikulima dlake krvlju i njihova dodatna ishrana. Niacin pomaže u zadržavanju vlage u kosi, štiti je od isušivanja, eliminira perut i seboreju.

Način primjene

Otopinu iz ampule nanesite na korijen oprane i osušene kose, masirajući kožu (sama kosa ne zahtijeva tretman) i stavite izolacijsku kapu. Držite 1,5 – 2 sata. Ako se supstanca daje kao sastojak u maski, ne duže od 30 minuta. Nakon što prođe potrebno vrijeme, isperite toplom vodom.

Učestalost procedura 2 puta sedmično, kurs 30 dana; Kursevi se mogu ponavljati u intervalima od dva mjeseca. Dnevna doza za vanjsku upotrebu je 4 ampule (ili 8 tableta u prahu).

BITAN! Moguće su lokalne alergijske reakcije! Prije upotrebe potrebno je napraviti kožni test: nanijeti na kožu ručnog zgloba s unutarnje strane, ostaviti 60 minuta. Pratite reakciju (svrab, peckanje, crvenilo, otok). Ako postoje manifestacije, onda ovaj lijek nije za vas.

Šta proizvodi sadrže

100 g vrganja sadrži 8,5 mg vitamina PP

Najveći sadržaj (više od 10 mg na 100 g proizvoda) ima jetra, sirevi, kvasac, iznutrice (srce, bubrezi), zrna kafe.

Vitamin B3 je prisutan u nekim biljkama: korijenu čička, kamilici, listovima maline, crvene djeteline, peršuna, nane, šipka, kiselice, ginsenga, sjemenki komorača.

Za kompletnu tabelu proizvoda pogledajte poseban članak:

Koristan video

Video o prednostima i štetnosti nikotinske kiseline za kosu:

Zaključak

Niacin (nikotinamid) je lijek. U medicinske svrhe treba ga koristiti samo prema preporuci ljekara. Upotreba kompleksa koji sadrže vitamin u standardnim dozama ne zahtijeva medicinski nadzor.

B3 (niacin) je „najsrdačniji“ vitamin. Prije nekog vremena aktivno se koristio kao lijek za aterosklerozu. Njegova upotreba u kardiologiji sada je ograničenija, jer su posljednjih godina razvijeni efikasniji lijekovi za snižavanje kolesterola. Međutim, blagotvorno djelovanje ovog vitamina na kardiovaskularni sistem ostalo je nepromijenjeno.

Vitamin B3 je neophodan za održavanje stanja ne samo srca, već i mnogih drugih organa. Mora se unositi svakodnevno uz hranu. Ako ga nema dovoljno u ishrani, preporučuje se upotreba vitamina B3 u sklopu biološki aktivnih kompleksa.

Sadržaj vitamina B3 u proizvodima (na 100g)

Jetra 9-12 mg
Kvasac 11,4 mg
Bubrezi 7,3 mg
Meso 4-5 mg
Soja 2,2 mg
Zeleni grašak 2 mg

Šta je vitamin B3?

Vitamin B3 je u vodi rastvorljivo jedinjenje koje može postojati u dva hemijska oblika. Ovo je ili nikotinamid (u ovom obliku vitamin je prisutan u životinjama

hrana), ili nikotinska kiselina (koja se nalazi u biljnim izvorima vitamina). Važno je napomenuti da, uprkos sličnosti u nazivima, ove supstance nemaju ništa zajedničko sa otrovnom supstancom nikotinom, koja je prisutna u duhanskim proizvodima.

Hrana bogata vitaminom B3

Biljna hrana sadrži najviše niacina. Visoke doze vitamina B3 nalaze se u žitaricama (posebno raži), cvekli, heljdi, mahunarkama i ananasu. Još jedan vrijedan izvor su gljive.

Unatoč činjenici da gljive sadrže malo korisnih, sadrže dovoljno vitamina B3. Niacin se može dobiti iz životinjske hrane jedenjem mesa i bubrega, kao i mlijeka.

Dnevne potrebe za vitaminom B3

Ženama je potrebno 14-20 mg niacina dnevno, a muškarcima 16-28 mg.

Povećana potreba za vitaminom B3

U nizu stanja organizam postaje „zahtjevniji“ za prisustvo vitamina B3, te se javlja potreba za njegovom dodatnom upotrebom ili obogaćivanjem ishrane njime. Ovo može biti potrebno u sljedećim slučajevima:

Intenzivan fizički ili mentalni rad
. Trudnoća, dojenje
. Ograničena potrošnja životinjske hrane.

Apsorpcija vitamina B3 iz hrane

Vitamin se lakše apsorbira iz životinjskih nego iz biljnih izvora, zbog čega ljudi koji dugo poste ili se pridržavaju vegetarijanstva postaju skloni nedostatku vitamina B3.

Kukuruz i žitarice najteže apsorbuju vitamin.

Biološka uloga vitamina B3

Funkcije vitamina B3 u organizmu:

Ima vazodilatacijski učinak, pomaže u regulaciji i održavanju normalnog krvnog tlaka
. Sprečava prekomerno nakupljanje holesterola u krvi, ispoljava antiaterosklerotsko dejstvo
. Poboljšava metabolizam, olakšava dobivanje energije iz hranjivih tvari
. Učestvuje u procesima ćelijskog disanja
. Odgovoran za dobro stanje kože i sluzokože
. Vjerovatno pokazuje antikancerogeno djelovanje.

Znakovi nedostatka vitamina B3

Simptomi nedostatka vitamina B3 na mnogo načina podsećaju na simptome hipovitaminoze B2, ali postoje neke posebnosti.

Kada se smanji unos vitamina B3 hranom ili kada se njegova apsorpcija pogorša, osoba doživljava simptome kao što su bljedilo, suhoća, sklonost ljuštenju kože, slabost, problemi sa stolicom, gubitak apetita, poremećaji spavanja i neurološki problemi.

Ako osoba duže vrijeme nema vitamin B3, može razviti bolest pelagre. U razvijenim zemljama, gdje su mnogi proizvodi iz trgovine dodatno obogaćeni vitaminima, pelagra je vrlo rijetka.

Vodeći simptomi bolesti su pojava crvenih mrlja na koži, ozbiljni probavni poremećaji, dijareja, pojava dubokih pukotina na jeziku itd.

Znakovi viška vitamina B3

Zbog činjenice da je nikotinska kiselina dostupna kao lijek, sasvim je moguće postići predoziranje. Prilikom prijema prevelike doze vitamina B3 javljaju se tegobe kao što su pad krvnog tlaka, osjećaj vrućine, vrtoglavica, ponekad povraćanje i proljev te svrbež kože.

Postoje naučni dokazi da ako uzimate niacin dugo i u velikim količinama, možete dobiti na težini, jer se apetit osobe povećava, a razgradnja masti usporava.

Faktori koji utiču na sadržaj vitamina B3 u hrani

Vanjski faktori koji uništavaju većinu vitamina nisu "problem" za niacin. Otporan je na niske temperature, kontakt sa kiseonikom vazduha i svetlošću. Međutim, tokom termičke obrade gotovo svih proizvoda koji ga sadrže, on se djelomično gubi. Izuzetak je mlijeko: čak i kada je prokuvano, nema značajnijeg gubitka vitamina B3.

Zašto dolazi do nedostatka vitamina B3?

Glavni razlog za nedostatak vitamina B3 je sastav ishrane. Ako je jelovnik pogrešno sastavljen, to stvara preduvjete za hipovitaminozu.

Dakle, nedostatak može nastati ako:

Ishrana nije dovoljno raznovrsna, sastoji se od brze hrane, slatkiša, prerađene hrane, gaziranih pića, kafe i sličnih popularnih namirnica i pića, ne sadrži prirodnu mesnu i biljnu hranu.
. Ishrana sadrži malo gvožđa, vitamin B6 i vitamin B2 (uz njihovo učešće, vitamin B3 se može sintetisati u organizmu).
. Dijeta ne sadrži hranu koja sadrži triptofan (ova tvar je neophodna za potpunu apsorpciju i ispoljavanje funkcija vitamina B3). Ove namirnice uključuju mlijeko, banane, zobene pahuljice, ćuretinu, itd.

Vitamin B3: cijena i prodaja

Na našoj web stranici vitamin B3 možete kupiti i zasebno i kao dio kompleksnih dodataka prehrani. Nudimo vitamine vodećih proizvođača iz različitih zemalja. Imamo širok asortiman i nudimo ih po različitim cijenama.

Nakon što odaberete odgovarajući lijek za sebe, jednostavno ga dodajte u košaricu ili pozovite naše menadžere telefonom. Naše osoblje će odmah započeti obradu vaše kupovine. Kupovina će vam biti poslata istog dana i uskoro će biti dostavljena na željenu adresu.

vitamin B3 – Jedini vitamin klasifikovan kao medicinski proizvod. Drugi nazivi su nikotinska kiselina, vitamin PP, niacin. Niacin se smatra modernijim i često korištenim.

Ovo je supstanca koja je visoko rastvorljiva u vodi i telo je može sintetisati. Niacin se ne uništava alkalijama i kiselinama u gastrointestinalnom traktu. Postoje 2 oblika ove supstance: nikotinska kiselina i nikotinomid.

Zajedno sa drugim vitaminima B, učestvuje u vitalnim procesima.

Uloga vitamina u organizmu

Niacin prati metaboličke procese u tijelu masti, purina, proteina i aminokiselina.

Njegova sfera uticaja takođe uključuje:

procesi ćelijskog disanja;
normalizacija rada probavnih organa (razgradnja hrane na masti, proteine, ugljikohidrate);
zaštita od “napada” slobodnih radikala;
održavanje nivoa glukoze;
regulacija oksidacijskih i redukcijskih procesa u tijelu;
uklanjanje viška holesterola;
normalizacija nivoa lipoproteina u krvi.

Uz sudjelovanje vitamina B3, male žile se šire i poboljšava cirkulacija krvi. Time se sprječava razvoj hipertenzije i drugih bolesti srca i krvnih žila.

Niacin blagotvorno djeluje na nervni sistem – pomaže kod pretjerane anksioznosti i mentalnih poremećaja.

Vitamin B3 se u organizam mora snabdjeti od djetinjstva. Sa 6 mjeseci starosti njegova norma je 6 mg dnevno. Kako dijete odrasta, potrebno je povećati unos vitamina. Tinejdžerima je to potrebnije nego djevojčicama. Za odraslu osobu njegova količina bi trebala biti 18-25 mg. Unos niacina za trudnice je 22-26 mg. Nursing majke treba da koriste 24-28 mg.

Slučajevi u kojima tijelo zahtijeva povećanje norme vitamina PP:

sport i teški fizički rad;
rad povezan s emocionalnim stresom (pilot, dispečer);
dijeta s malom količinom proteinske hrane (posebno životinjskog porijekla);
život na krajnjem sjeveru ili u vrućoj klimi;
rad u vrućim industrijama;
dok uzimate antibiotike i kemoterapiju;
sa zloupotrebom alkohola.

Nije poznato koliko će vitamina B3 biti apsorbirano, a koliko uništeno. Supstanca se uništava pod uticajem šećera i hrane i pića koja ga sadrže. Stoga bi ljubitelji slatkiša trebali povećati dnevni unos.

Bilo koji oblik ovog vitamina najbolje je uzimati s hranom ili mlijekom. To će smanjiti rizik od iritacije želučane sluznice.

Da biste smanjili crvenilo lica, možete uzeti ibuprofen ili aspirin (ako nema kontraindikacija) prije uzimanja niacina.

Niacin ne treba da koristite bez prethodne konsultacije sa lekarom ako:

dijabetes;
hipotenzija;
glaukom;
giht;
astma;
problemi s krvlju;
bolesti jetre;
mentalni poremećaji;
peptički ulkus.

Znakovi nedostatka vitamina

Hipovitaminoza povezana s nedostatkom vitamina B3 može se manifestirati različitim simptomima:

slabost mišića;
nesanica;
gubitak apetita;
upala kože;
glavobolja;
poremećaj gastrointestinalnog trakta;
brza zamornost.

Uzroci

Nedostatak niacina je u većini slučajeva povezan s izostankom ili nedostatkom hrane koja ga sadrži u ishrani.

Posljedice

Kod dužeg nedostatka niacina tijelo se može prekriti čirevima, javlja se proljev i depresija.

Ali na početku razvoja hipovitaminoze uočava se stanje anksioznosti, odsutnosti, pojavljuju se strah, nesanica i napadi agresije bez ikakvog razloga.

Zdravo svima! Svima je poznato da vitamini i minerali igraju najvažniju ulogu u radu naših organa i o njima ovisi naše cjelokupno zdravlje. Njihov nedostatak, kao i njihov višak, prijeti nastankom mnogih bolesti. A danas vam želim reći o vitaminu PP ili, kako ga još zovu, vitaminu B3. Saznat ćete šta podrazumijeva njegov nedostatak i koji ga proizvodi sadrže.

Vitamin PP (B3) je dostupan u tri oblika - nikotinska kiselina, niacinamid i inozitol. Niacinamid, također poznat kao niacin, je enzim koji je neophodan za pretvaranje dijetetskih proteina, ugljikohidrata i masti u energiju. Podstiče proizvodnju probavnih sokova. Niacin takođe štiti naše telo od oštećenja tkiva.

Zašto je organizmu potreban vitamin B3?

Vitamin B3 je jedan od najvažnijih vitamina potrebnih tijelu za obavljanje nekoliko funkcija koje su važne za zdravlje.

Smanjuje rizik od srčanih oboljenja. Optimalni nivoi niacina u organizmu mogu pomoći u smanjenju triglicerida i nivoa lipoproteina niske gustine u krvi. Takođe u značajnoj meri poboljšava nivoe lipoproteina visoke gustine. Ovo zauzvrat smanjuje rizik od srčanih bolesti. Vitamin PP takođe sprečava nakupljanje plaka u arterijama.
Sprečava razvoj dijabetesa. Niacin je neophodan za prevenciju dva tipa dijabetesa. Dijabetes je u većini slučajeva uzrokovan autoimunom reakcijom. Tijelo napada inzulin i formira ćelije u pankreasu, zaustavljajući proizvodnju inzulina. Niacin poboljšava osjetljivost i proizvodnju ove supstance.
Poboljšava pokretljivost zglobova. Vitamin B3 može pomoći osobama koje pate od artritisa i osteoartritisa. Uzimanjem 200 miligrama niacina dnevno možete primijetiti primjetno poboljšanje pokretljivosti zglobova.
Migrena. Odgovarajući nivoi niacina u organizmu pomažu u prevenciji migrena. Ovaj nutrijent stabilizuje ciklus prekomernog suženja krvnih sudova mozga, što je važno za lečenje migrene.
Smanjuje rizik od raka. Normalni nivoi vitamina B3 takođe mogu smanjiti rizik od raka. Ovo osigurava integritet i očuvanje DNK regulacijom gena za supresiju tumora.
Usporava SIDU. Niacin također usporava napredovanje AIDS-a i povećava šanse za preživljavanje.
Hormonska pozadina. Vitamin PP je uključen u proizvodnju hormona, posebno nadbubrežne žlijezde i štitne žlijezde
Čišćenje organizma. Ali jedan od najvažnijih kvaliteta vitamina PP je njegovo izlučivanje iz organizma.
Otpornost na stres. Oni ljudi kojima vitamin B3 ne nedostaje mnogo su manje skloni stresu i stresu.

Koje su posljedice nedostatka vitamina PP u organizmu?

Ljudi koji jedu velike količine rafinirane hrane poput bijelog hljeba i pirinča imaju manjak vitamina B3. Štaviše, ljudi sa slabim imunološkim sistemom takođe su podložni ovom problemu. Nedostatak niacina može dovesti do sljedećih problema:

umor
probavne smetnje i uznemirenost
pelagra
gubitak apetita
gruba i ljuskava koža
depresije i anksioznosti
dijareja
demencija

Dakle, postoji potreba da se prevaziđe nedostatak vitamina B3 i dobije adekvatan tretman koji ima za cilj da nadoknadi njegov nedostatak uključivanjem hrane bogate njime u prehranu.

Višak vitamina B3

Pošto je niacin vitamin rastvorljiv u vodi, šanse za predoziranje su veoma male. Predoziranje niacinom se javlja samo kada se uzima u obliku suplemenata. Suplementi vitamina B3 ne treba uzimati bez konsultacije sa lekarom. Osim toga, treba izbjegavati njihovo uzimanje u velikim dozama jer to može dovesti do značajnih nuspojava u tijelu. Uzimanje više od 75 miligrama može uzrokovati širenje krvnih žila, što dovodi do trnaca, svraba i crvenila lica i vrata. Povećanje doze treba biti postupno kako bi se ovaj problem sveo na minimum. Takođe možete uzeti aspirin da smanjite crvenilo.

Dugotrajno predoziranje može dovesti do povišenog nivoa šećera u krvi, dijabetesa i povećanog rizika od urođenih mana. Prekomjerni nivoi vitamina B3 uzrokuju oštećenje jetre, gastritis i povećanje razine uree u tijelu.

Dnevni unos vitamina PP

6 miligrama za djecu uzrasta od 1 do 3 godine
12 miligrama za djecu od 9 do 13 godina
16 miligrama za muškarce
14 miligrama za žene
18 miligrama za trudnice
16 miligrama za dojilje
Majčino mlijeko sadrži oko 7 miligrama niacina, što je dovoljno za bebe

Koja hrana sadrži vitamin PP?

Riba

Riba se smatra jednim od najboljih izvora vitamina B3. Među ribama, tuna je izuzetno visoka, sa 22,1 miligrama ili 110% dnevne vrednosti. Takođe je bogat omega-3 masnim kiselinama i proteinima. Stoga će njegova redovna konzumacija spriječiti nedostatak niacina. Ostali dobri izvori uključuju tunu (80%), skušu i plavu tunu (45%), divljeg lososa (43%), sabljarku (39%), uzgojenog lososa i morskog psa (po 34%).

Piletina i ćuretina

Piletina i ćuretina su izuzetno popularne namirnice, a dobra vest je da su neverovatni izvori niacina. Porcija od 100 grama kuvanih pilećih prsa obezbeđuje 14,8 miligrama ili 74% potreba za vitaminom B3. Ćuretina je lako dostupna i naširoko se koristi u sendvičima. Međutim, da biste izbjegli neželjene nitrate i natrij iz delikatesnog mesa, ćureća prsa moraju biti dobro kuhana. Pečeno ćureće meso opskrbljuje organizam sa skoro 50% vitamina B3.

Svinjetina

Svinjetina ima najveći sadržaj vitamina B3 u odnosu na piletinu i ćuretinu. Porcija od 100 grama kuhanog nemasnog svinjskog mesa sadrži 10,9 miligrama niacina, što je 54% dnevne vrijednosti. Ostali svinjski proizvodi koji su dobar izvor vitamina PP su nemasno mljeveno meso i file (44% i 35%). Svinjetinu možete jesti nekoliko puta sedmično, ali je važno da sadržaj masti u mesu bude što manji.

Govedina

Govedina je još jedan izvor vitamina PP, koji obezbeđuje 9 miligrama ili 45% dnevne vrednosti.

Svježi zeleni grašak

Vegetarijanci ne moraju da brinu o nedostatku vitamina B3. Mnogo je vegetarijanskih namirnica bogatih ovim vitaminom, a jedan od njih je i zeleni grašak. Porcija od 100 grama daje 2,1 miligrama ili 10% niacina. Isto tako, šolja kuvanog smrznutog graška i graška u konzervi daju nam 12%, odnosno 8%. Mahunarke su takođe dobar izvor proteina.

Sjemenke suncokreta

Sjemenke suncokreta poznate su po raznim hranjivim tvarima, a vitamin PP nije izuzetak. Porcija od 100 grama suncokretovih sjemenki daje nam 8,3 miligrama ili 42%. Takođe sadrže vitamin E, folnu kiselinu, tiamin (vitamin B1), piridoksin (vitamin B6), riboflavin i pantotensku kiselinu. Osim toga, sjemenke sadrže polinezasićene masne kiseline, linolnu i oleinsku kiselinu, kao i aminokiseline triptofan. Stoga ovaj proizvod zaslužuje istaknuto mjesto u našoj ishrani. Ostale sjemenke također sadrže vitamin B3, uključujući chia (12%), sjemenke susama (8%) i sjemenke bundeve (7%).

Pečurke

Sve vrste gljiva su bogate vitaminom PP. Shiitake je najpoželjniji, jer obezbjeđuje 14,1 miligrama ili 71% potrebe za niacinom. Takođe imaju svojstva protiv raka. 100 grama pečenog portobela sadrži 6,3 miligrama ili 31% vitamina B3. Ostale gljive koje sadrže značajne količine niacina uključuju vrganje (35%), sirove kamenice (21%), sirove smeđe pečurke (14%) i sirove lisičarke (11%).

Avokado

Među voćem, avokado je jedan od najboljih izvora vitamina B3. Jedan avokado sadrži 3,5 miligrama ili 17% normalne vrijednosti niacina. Međutim, treba ga konzumirati u umjerenim količinama jer ima visok sadržaj kalorija. Samo pola avokada sadrži 160 kalorija.

Kikiriki

Porcija od 100 grama kikirikija, pečenog u ulju, daje 13,8 miligrama ili 69% vitamina B3. Ali zapamtite, orašasti plodovi su visokokalorični - 168.

Jetra

Nusproizvodi zauzimaju veoma visoko mjesto u ljudskoj ishrani u smislu nutritivne vrijednosti. Jetra je odličan izvor vitamina PP: jedna kuvana jagnjeća jetra daje 53,7 miligrama! ili 269%! niacin od dnevne doze. Vrijedi istaknuti i govedinu (75%), teletinu (61%), piletinu (57%) i svinjetinu (36%).

Slanina

Sve vrste crvenog mesa sadrže visok nivo niacina i proteina, koji obezbeđuju pravi balans goriva za održavanje tela aktivnim. Slanina se općenito ne smatra zdravom hranom zbog visokog sadržaja masti, kolesterola i kalorija. Međutim, porcija slanine jednom ili dva puta sedmično može nam pomoći da prilično lako zadovoljimo naše dnevne potrebe za vitaminom B3. Ali važno je da ga jedete umereno, posebno ako ste na dijeti i želite da smršate. 100 grama slanine sadrži 11 miligrama niacina i 476 kalorija.

Brokoli

Jedan je od najboljih prirodnih izvora niacina. Jedna porcija kuvanog kelja sadrži 1 miligram niacina i samo 34 kalorije. Osim što tijelu daje adekvatne količine tvari, brokula također doprinosi optimalnom cjelokupnom zdravlju. Izvor je proteina, vlakana, antioksidansa i mnogih drugih nutrijenata.

Špargla

Špargle su jedna od najhranljivijih i najkaloričnijih namirnica koje možemo priuštiti. Dobar je izvor niacina, a jedna porcija sadrži 1 miligram niacina i samo 20 kalorija. Možete ga dodati mesu poput piletine ili govedine kako biste povećali njihovu nutritivnu vrijednost. Špargle možete skuhati i kao glavno jelo.

Kafa

Najveća prednost e je ta što kofein sadrži niacin, koji nam je potreban tokom dana. 1 šoljica kafe sadrži oko 40 miligrama B3 i 1 kaloriju. Takođe može pomoći u smanjenju nivoa triglicerida kada se uzima sa minimalnim šećerom. Međutim, visok sadržaj kofeina može imati štetne učinke na tijelo. Stoga je važno piti ovo piće u umjerenim količinama.

Tahini

Tahini, poznat i kao sezamovo ulje, izvor je proteina i drugih esencijalnih nutrijenata, uključujući niacin. Tahini morate koristiti štedljivo jer je visokokaloričan. 100 grama proizvoda daje 7 miligrama niacina i 600 kalorija.

Pepper

Crvene paprike možda nemaju nevjerovatno visoke razine vitamina PP, ali mogu uvelike postići vaše dnevne potrebe. Odlično se slaže sa većinom jela, pa se može dodati gotovo svakom obroku. 100 grama slatke paprike sadrži 1 miligram niacina i 20 kalorija.

Kao što vidite, nedostatak vitamina PP je vrlo teško osigurati. Svako ko se toga drži i jede raznovrsnu hranu neće se suočiti sa ovim problemom. Ako vam se svidio članak, napišite komentare i podijelite ga sa prijateljima na društvenim mrežama. mreže.

Dobro raspoloženje i zdravlje svima!

Vitamin B3 ili vitamin PP (niacin) se često pogrešno smatra vitaminom B5. Učestvuje u oksidativnim reakcijama organizma i koristi se kao jedini lek među vitaminima. Ovo jedinjenje ima dva oblika: nikotinamid (nalazi se u životinjskim proizvodima), niacin (nalazi se u biljnim proizvodima).

Vitamin B3, takođe poznat kao niacin, rastvorljiv je u vodi i telo ga lako apsorbuje. Osnovna svrha ovog elementa je da učestvuje u procesima proizvodnje energije. Kada su joj izloženi, stvaraju se posebni enzimi koji utiču na pretvaranje ugljikohidrata u energiju.

Zahvaljujući nikotinamidu ili nikotinskoj kiselini, glukoza u krvi se kontroliše. Ovo jedinjenje je zapravo najefikasniji „lek“ koji normalizuje nivo holesterola u krvi.

Učestvuje u sintezi masnih kiselina, što pozitivno utiče na rad probavnog sistema i poboljšava apetit;
Razgrađuje ugljikohidrate, proteine i masti;
Ima važnu ulogu u izlučivanju želučanog soka, žuči i sintezi krvnih stanica;
Bori se protiv raznih poremećaja cirkulacije.

Niacin blagotvorno deluje na nervni sistem, održava normalno stanje kože, usne duplje i crevne sluzokože. Normalan vid je takođe zahvaljujući vitaminu B3.

Izvori vitamina B3

Niacin se može sačuvati u hrani poštujući određene uslove skladištenja i pravilnu pripremu hrane. Vitamin B3 je otporan na različite uslove: dugo se čuva, može izdržati sušenje i smrzavanje. Prilikom kuhanja ili prženja hrane, sadržaj niacina se smanjuje sa 5 na 40%.

Biljni izvori

Pečurke – vrganje, šampinjoni;
Orašasti plodovi – kikiriki, pistacije, lješnjaci, orasi;
Mahunarke – pasulj;
Žitarice – zobene pahuljice, pšenica, ječam;
Povrće - kukuruz, brokula, krompir, šargarepa, paradajz, kiseljak;
Kafa.

Životinjski izvori

Meso i iznutrice – goveđa i goveđa džigerica, pileće meso;
Pileće jaje;

Potreba za niacinom se mijenja s godinama, pa što je osoba starija, to je veća doza vitamina B3 koja treba da uzima dnevno (sa izuzetkom starijih osoba).

Dozni oblik niacina dostupan je u kapsulama i tabletama. Potkožne i intramuskularne injekcije ovog spoja su vrlo bolne. Vitamin B3 (PP) se preporučuje za upotrebu u kombinaciji sa drugim vitaminima B.

Dnevna vrijednost za djecu

Od nula do šest mjeseci - do 2 mg;
Od sedam mjeseci do godine – 4 mg;
Od 1 do 3 godine – od 6 mg;
Od četiri do osam godina - do 8 mg;
Od 9 do 13 godina – 12 mg.

Dnevna vrijednost za muškarce

Adolescenti od 14 godina do 18 – do 14 mg;
Od 19 godina – 14 mg.

Dnevna vrijednost za žene

Adolescenti od 14 godina pa do 18 – do 16 mg;
Od 19 godina – 16 mg;
Period trudnoće – 18 mg;
Period laktacije - ne više od 17 mg.

Video sa interneta

Znakovi nedostatka vitamina B3

Postoje dvije vrste nedostatka niacina:

Nedostatak nikotinske kiseline uočava se kada se smanji nivo holesterola u krvi i poremeti prerada masti u agense slične hormonima koji kontrolišu metaboličke procese u telu;
Nedostatak nikotinamida dovodi do smanjene proizvodnje inzulina i neuro-emocionalnih poremećaja.

Simptomi nedostatka B3:

Nagrizajući ulkusi;
Demencija i umor;
Depresija i glavobolje;
Dijareja i probavne smetnje;
Vrtoglavica;
Gubitak apetita i nesanica;
Bol u udovima i slabost mišića;
Smanjen sadržaj šećera u tijelu;
Pukotine i upale na koži.

Uzroci nedostatka nikotinamida

Nedostatak niacina najčešće se uočava kod starijih osoba, što je posljedica smanjenja brzine metabolizma, kao i smanjenja sposobnosti organizma da apsorbira hranjive tvari.

Rizične grupe:

Trudnoća i dojenje kod žena;
Sljedbenici dijeta;
Osobe koje koriste alkohol i droge;
Osobe izložene stresnim situacijama;
Bole od hroničnih bolesti i urođenih metaboličkih poremećaja.

Znaci predoziranja vitaminom B3 (PP).

Višak niacina može nastati zbog prekomjerne konzumacije hrane koja sadrži vitamin. Simptomi predoziranja su: svrab i osip na koži, povraćanje, mučnina, žgaravica, nesvjestica, probavne smetnje, zamagljen vid, žutilo bjeloočnica i kože, glavobolje, te tamni urin i stolica. Dugotrajna upotreba velikih doza vitamina B3 može dovesti do masne jetre.