গরুর মাংস এমন একটি পণ্য যা বিশ্বের বিভিন্ন দেশে অনেক ঐতিহ্যবাহী খাবারের একটি উপাদান। এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ এটি একটি মনোরম, স্বাস্থ্যকর এবং বেশ পুষ্টিকর পণ্য। এটি থেকে খাবার তৈরি করতে অনেক সময় লাগে। খাওয়ার আগে, এই জাতীয় মাংস অবশ্যই দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সার মধ্য দিয়ে যেতে হবে। যাইহোক, গরুর মাংসের খাবারগুলি প্রস্তুত করতে বেশ দীর্ঘ সময় লাগে তা সত্ত্বেও, তাদের স্বাদ এবং পুষ্টির মান প্রচেষ্টার মূল্য।

কিছু গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম

এই নিবন্ধটি গরুর মাংস দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করার বিষয়ে কথা বলে। একটি "সুস্বাদু" রেসিপি ওয়েবসাইট বা একটি রান্নার বইতে পাওয়া যাবে। যাইহোক, এই জাতীয় পণ্যের সাথে একটি ভাল থালা প্রস্তুত করতে, আপনাকে বেশ কয়েকটি সাধারণ সুপারিশ অনুসরণ করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, সজ্জা প্রক্রিয়াকরণের সময়টি গবাদি পশুর মৃতদেহের ক্রয়কৃত অংশের বয়স দ্বারা নির্ধারিত হয়। যদি সালাদের জন্য ভীল ব্যবহার করা হয় তবে এটি প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা দরকার। একটি বয়স্ক প্রাণীর মাংস প্রক্রিয়াকরণ এক থেকে দুই ঘন্টা সময় নিতে হবে।

মৃতদেহের কোন টুকরো থেকে থালাটি প্রস্তুত করা হবে তাও আপনার বিবেচনায় নেওয়া উচিত। বেশ নরম টুকরা আছে, এবং কখনও কখনও আপনি কঠিন বেশী জুড়ে আসা. গরুর মাংস এমন একটি মাংস যা অন্যান্য অনেক উপাদানের সাথে খাবারে ব্যবহৃত হয়। এগুলি শাকসবজি (তাজা এবং লবণাক্ত উভয়ই), পনির, ডিম, মাশরুম হতে পারে। এই উপাদানগুলি প্রায়ই গরুর মাংসের সাথে সালাদে মিলিত হয়। নিবন্ধটি "সুস্বাদু" এবং জনপ্রিয় রেসিপিগুলি বর্ণনা করে।

এই জাতীয় খাবারগুলি প্রতিদিনের খাবার এবং উদযাপন উভয়ের জন্যই একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

শসা এবং মিষ্টি মরিচ দিয়ে গরুর মাংসের সালাদ

এই থালা প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

1. সালাদের জন্য সাদা পেঁয়াজ।

2. গরুর মাংসের সজ্জা 400 গ্রাম।

3. আচারযুক্ত শসা (350 গ্রাম)।

4. গরম লাল মরিচ (1 টুকরা)।

5. একটি ছোট চামচ ধনেপাতা।

6. একটি মিষ্টি মরিচ।

7. ওয়াইন ভিনেগার 30 মিলিগ্রাম।

8. দানাদার চিনি দশ গ্রাম।

9. রসুনের পাঁচটি কোয়া।

10. সয়া সস (65 গ্রাম)।

11. সামান্য লবণ এবং সূর্যমুখী তেল।

গরম এবং মিষ্টি মরিচ এবং শসা ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা। গরুর মাংসের পাল্প সিদ্ধ করুন। এটিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে সূর্যমুখী তেল দিয়ে ভাজুন। একটি সালাদ প্লেটে মাংস, কাটা মরিচ এবং ধনে রাখুন। পেঁয়াজ, চিনি যোগ করুন। রসুন দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন। সস এবং ভিনেগার দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি। সব উপকরণ মেশান। আচারযুক্ত শসা এবং গোলমরিচের সাথে গরুর মাংসের সালাদ আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে। তারপর আপনি এটি নিতে এবং এটি চেষ্টা করতে পারেন.

গাজর দিয়ে গরুর মাংসের সালাদ

এই থালা প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন:

1. একটু সবুজ।

2. 100 গ্রাম হার্ড পনির।

3. সিদ্ধ গাজর (2 মূল শাকসবজি)।

4. 3টি শক্ত-সিদ্ধ ডিম।

5. 0.3 কেজি সিদ্ধ বীট।

6. রসুনের একটি কোয়া।

7. সিদ্ধ গরুর মাংস 0.3 কিলোগ্রাম।

8. মেয়োনিজ সস 200 গ্রাম।

9. 2 বড় চামচ আখরোট।

বীটগুলিকে গ্রেট করুন এবং একটি বড় সালাদ ডিশের নীচে রাখুন। মেয়োনিজ সসের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন। রসুন কাটা, মাংস ছোট টুকরা করে কাটা। সসের সাথে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং বিট স্তরের পৃষ্ঠে রাখুন। তারপর গ্রেট করা গাজর যোগ করুন। বাদাম এবং মেয়োনিজ সস দিয়ে থালাটি ঢেকে দিন। ডিমের সাদা অংশগুলিকে কাঁটাচামচ দিয়ে পিষে নিন এবং সালাদের পৃষ্ঠের উপরে ছিটিয়ে দিন।

কাটা কুসুম এবং grated পনির সঙ্গে থালা উপরে.

পেঁয়াজ এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে গরুর মাংসের সালাদ

এই থালা প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

1. সিদ্ধ গরুর মাংস একশত গ্রাম।

2. 1-2টি আচারযুক্ত শসা।

3. একটি গাজর।

4. পেঁয়াজের মাথা।

5. রসুনের একটি লবঙ্গ।

6. সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মেয়োনিজ সস।

মাংস সিদ্ধ করুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধবৃত্তাকার টুকরো করে কেটে নিন। মিহি উদ্ভিজ্জ চর্বি এবং গ্রেটেড গাজর দিয়ে চুলায় রান্না করুন। শসাগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। রসুন কুচি করুন। সিদ্ধ গরুর মাংসের পাল্প ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন। মেয়োনিজ সস এবং লবণ যোগ করুন, নাড়ুন। আচারযুক্ত শসা এবং পেঁয়াজ সহ গরুর মাংসের সালাদ একটি বরং সুস্বাদু, পুষ্টিকর খাবার।

এটি একটি উদযাপনের ট্রিট হিসাবে নিখুঁত।

আচারযুক্ত শসা এবং ম্যারিনেট করা মাশরুমের সাথে গরুর মাংসের সালাদ

এই থালা নিম্নলিখিত উপাদান নিয়ে গঠিত:

1. সিদ্ধ গরুর মাংসের সজ্জা (300 গ্রাম)।

2. 60 গ্রাম ম্যারিনেট করা শ্যাম্পিনন।

5. অল্প পরিমাণ টেবিল লবণ এবং মেয়োনিজ সস।

6. পনির - 100 গ্রাম।

গরুর মাংস, সসেজ, শসা এবং মাশরুম স্কোয়ারে কেটে নিন। পনিরও একইভাবে পিষে নিন। একটি বড় প্লেটে সমস্ত উপাদান রাখুন, লবণ, মেয়োনিজ সস এবং মিশ্রণ যোগ করুন। আচারযুক্ত শসা সহ গরুর মাংসের সালাদ আরও আকর্ষণীয় হয়ে উঠবে যদি আপনি এটি উপরে সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দেন।

উদযাপনের জন্য খাবারের বিকল্প

এই সালাদ প্রস্তুত করা সহজ নয়, তবে এটি সত্ত্বেও, এটি সুস্বাদু এবং দুর্দান্ত দেখায়। এই থালা অনেক ছুটির অতিথি দয়া করে নিশ্চিত। থালা প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি গ্রহণ করতে হবে:

1. দুটি আচারযুক্ত শসা।

2. সিদ্ধ গরুর মাংস 180 গ্রাম।

3. 85 গ্রাম পেঁয়াজ।

4. 2টি কাঁচা ডিম।

5. এক মুঠো শুকনো আঙ্গুর।

6. রসুনের একটি কোয়া।

7. সামান্য লবণ, আলু মশলা এবং মেয়োনিজ সস।

8. সূর্যমুখী তেল 30 মিলিলিটার।

9. 2-3 বড় চামচ গ্রেট করা আখরোট।

10. সামান্য ধনে এবং জিরা।

গরুর মাংস এবং আচার দিয়ে "ধাঁধা" সালাদ প্রস্তুত করতে, চল্লিশ মিনিটের জন্য মাংস সিদ্ধ করুন। রান্না করার সময়, পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। মিহি সূর্যমুখী তেল এবং কাটা মাংস ব্যবহার করে আগুনে রান্না করুন। ডিম বিট করুন, আলুর জন্য লবণ, তেল এবং মশলা যোগ করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণ থেকে তিনটি প্যানকেক প্রস্তুত করুন। তাদের থেকে আপনি একটি রোল করতে হবে, যা ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। ন্যূনতম পরিমাণে তরলে শুকনো আঙ্গুর ভিজিয়ে রাখুন। শসা কেটে নিন। একটি প্রশস্ত বাটিতে সমস্ত সালাদ উপাদান রাখুন, মেয়োনিজ সস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

হালকা টোস্ট করা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

টিনজাত ভুট্টা কার্নেল ধারণকারী থালা

গরুর মাংস এবং আচার সঙ্গে সালাদ জন্য এই রেসিপি সহজ. এটি চূর্ণ আলু বা সিদ্ধ পাস্তা একটি সাধারণ সংযোজন হিসাবে নিখুঁত। এই সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

1. 0.5 কিলোগ্রাম গরুর মাংস (সিদ্ধ)।

2. 3টি আচারযুক্ত শসা।

3. সামান্য সূর্যমুখী তেল।

4. টিনজাত ভুট্টার একটি ক্যান।

মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। শসা কেটে নিন। একটি বড় পাত্রে সালাদের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান রাখুন।

7. 80 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ।

8. এক ছোট চামচ চিনি।

9. একটি পেঁয়াজ।

10. বড় চামচ সরিষা।

পেঁয়াজকে অর্ধবৃত্তাকার টুকরো করে কেটে ভিনেগারে রেখে দিন। অল্প পরিমাণে টেবিল লবণ এবং দানাদার চিনি যোগ করুন। শাক কেটে নিন। গরুর মাংস, আলু এবং শসা বর্গাকার করে কেটে নিন। সস প্রস্তুত করতে, সরিষার সাথে উদ্ভিজ্জ তেল মেশান। একটি বড় পাত্রে থালাটির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান রাখুন। ভেজানো এবং আগে থেকে চেপে রাখা পেঁয়াজ রাখুন। থালায় সস রাখুন, নাড়ুন এবং প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন। আজ গরুর মাংস এবং আচার দিয়ে সালাদ জন্য অনেক রেসিপি আছে. প্রত্যেকেরই তাদের কাছে সবচেয়ে উপযুক্ত বলে মনে হয় এমন খাবারের বিকল্পটি বেছে নেওয়ার সুযোগ রয়েছে।

এই থালাটিতে বিভিন্ন ধরণের উপাদান অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। সহজ রান্নার পদ্ধতি আছে। তারা দৈনন্দিন পুষ্টি জন্য উপযুক্ত। একটি উদযাপনের থালা হিসাবে, আপনি আরও জটিল রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন। এই জাতীয় খাবারে মাংস সিদ্ধ বা ভাজা ব্যবহার করা হয়। এটি প্রয়োজনীয় যে গরুর মাংস সাবধানে প্রক্রিয়া করা হয় এবং খুব শক্ত নয়। তারপরে সালাদটি কোমল এবং স্বাদে মনোরম হয়ে ওঠে।

গরুর মাংস হান্টার সঙ্গে. মজার বিষয় হল যে এই সালাদের রচনাটি প্রায়শই উপাদানগুলিতে পৃথক হয়। তাই এই নামটা শিরোনামে রাখিনি।

তারা বলে যে গরুর মাংসের পরিবর্তে আপনি যে কোনও খেলা নিতে পারেন এবং সালাদটি খুব সুস্বাদু হবে। তাই, দৃশ্যত, নাম "শিকার"। এবং আমি বুঝতে পারি যে শিকারীরা সহজেই তাদের সাথে আচার, গাজর এবং পেঁয়াজ নিতে পারে এবং অবিলম্বে ধরা খেলাটিকে বিভিন্ন উপায়ে রান্না করতে পারে। এই কারণেই আমি নীচের এই সালাদের রেসিপিটি পছন্দ করি - উপাদানগুলির প্রাপ্যতা এবং কার্যকর করার সহজতা।

কোনভাবে আমি কোন খেলায় আসি না (আশ্চর্যজনক, তাই না), তাই আমি সিদ্ধ গরুর মাংস দিয়ে এই সালাদ প্রস্তুত করি। সালাদ খুব সন্তোষজনক এবং সর্বদা সুস্বাদু পরিণত হয়।

সিদ্ধ সঙ্গে সালাদ

হাড়বিহীন টুকরোটি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। অথবা আমি একটি হাড় সঙ্গে একটি বড় টুকরা নিতে. যখন মাংস প্রস্তুত হয়, আমি এটি হাড় থেকে আলাদা করি এবং প্রথম কোর্স প্রস্তুত করতে ফলস্বরূপ মাংস ব্যবহার করি।

এইভাবে, গরুর মাংস আগাম প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং আপনি সালাদ প্রস্তুত করা শুরু না করা পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করতে পারেন।

সেদ্ধ গরুর মাংসের সালাদ রেসিপি

আমি পেঁয়াজকে রিংগুলির চতুর্থাংশে কেটে ফেলি, কিছু লবণ যোগ করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।

আমি গাজরগুলিকে স্ট্রিপে কেটে মাশরুম এবং পেঁয়াজে পাঠাই। ভাজুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, তিন থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য।

এখন আমি শসাকে স্ট্রিপ করে কেটে প্যানে যোগ করি।

এখানে কালো মরিচও আসে। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং তাপ থেকে সরান।

আমি মাংসকে স্ট্রিপে কেটে ফাইবারে আলাদা করি।

আমি এতে এক চামচ সরিষা যোগ করি।

ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে মাংসের টুকরাগুলিকে ঢেকে দেয়।

এখন আমি প্যানে যা পেয়েছি তা মাংসে যোগ করি।

সালাদ হল সেই খাবারগুলি যা প্রস্তুত করার সময় আপনি আপনার কল্পনা ব্যবহার করতে পারেন এবং একটি বাস্তব মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন। গরুর মাংস এবং শসা সহ সালাদ রেসিপি নীচে আপনার জন্য অপেক্ষা করছে।

আচারযুক্ত শসা দিয়ে গরুর মাংসের সালাদ

• চর্বিহীন গরুর মাংস - 400 গ্রাম;
• বড় ডিম - 3 পিসি।;
• আচারযুক্ত শসা - 280 গ্রাম;
• মেয়োনিজ 67% চর্বি - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 280 গ্রাম;
• লবণ;
• মরিচ

স্ট্রিপ করা না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ মাংস কাটা। ডিম ভেঙ্গে আঁচড়ান।

একটি ফ্রাইং প্যানে মিশ্রণটি ঢেলে অমলেটের মতো ভাজুন এবং তারপরে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কেটে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এছাড়াও আমরা আচারযুক্ত শসাগুলিকে স্ট্রিপ বা টুকরো করে কেটে ফেলি।

একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন, মরিচ, মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন, প্রয়োজনে লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন।

গরুর মাংস, গোলমরিচ এবং শসা দিয়ে সালাদ - রেসিপি

• সাদা সালাদ পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• গরুর মাংসের সজ্জা - 400 গ্রাম;
• আচারযুক্ত শসা - 350 গ্রাম;
• লাল গরম মরিচ - 1 পিসি।;
• গোলমরিচ - 1 পিসি।;
• ধনে - 1 চা চামচ;
• ওয়াইন ভিনেগার - 30 মিলি;
• দানাদার চিনি - 10 গ্রাম;
• রসুন - 5 লবঙ্গ;
• লবণ;
• সয়া সস - 65 গ্রাম;
• সব্জির তেল.

উভয় ধরনের মরিচ, সেইসাথে আচারযুক্ত শসা, আয়তাকার পাতলা স্ট্রিপে কাটুন। পেঁয়াজ - অর্ধেক রিং মধ্যে, সূক্ষ্মভাবে রসুন কাটা।

মাংস পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন, এটি একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং উচ্চ তাপে ভাজুন, রান্না না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। একটি সালাদ বাটিতে মাংস রাখুন, উপরে গরম মরিচ, ধনে, চিনি, পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ রাখুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

কাটা রসুন যোগ করুন, সয়া সস, ভিনেগার যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন। সালাদ বাটিটি ঢেকে আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

গরুর মাংস এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে স্তরিত সালাদ

• শক্ত টমেটো - 3 পিসি।;
• গরুর মাংস - 450 গ্রাম;
• আচারযুক্ত শসা - 220 গ্রাম;
• পনির - 170 গ্রাম;
• আলু - 300 গ্রাম;
• পার্সলে - 40 গ্রাম;
• মেয়োনিজ

মাংস সিদ্ধ করুন। এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে কিউব করে কেটে নিন। আলু সিদ্ধ করে কেটে নিন।

আমরা একই ভাবে শসা এবং টমেটো কাটা। একটি grater ব্যবহার করে পনির পিষে. উপাদানগুলিকে স্তরে স্তরে রাখুন: মাংস, আলু, শসা, পনির, টমেটো এবং কাটা পার্সলে উপরে।

একই সময়ে, প্রতিটি স্তরে মেয়োনিজ প্রয়োগ করুন। পরিবেশন করার আগে, সালাদটি কমপক্ষে কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা উচিত।

গরুর মাংস, মটরশুটি এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদ

• সিদ্ধ গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
• টিনজাত লাল মটরশুটি - 1 ক্যান;
• লেটুস পাতা - 50 গ্রাম;
• মেয়োনিজ 67% চর্বি - 100 গ্রাম;
• বেল মরিচ - অর্ধেক;
• আচারযুক্ত শসা - 4 পিসি।;
• বেগুনি সালাদ পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
• পার্সলে;
• শস্য সহ সরিষা - 15 গ্রাম;
• লবণ.

গোলমরিচ টুকরো টুকরো করে কাটুন, পেঁয়াজ পাতলা অর্ধেক রিং করুন, আচারযুক্ত শসা ছোট কিউব করুন এবং সেদ্ধ মাংস স্ট্রিপ করুন। একটি থালায় লেটুস পাতা রাখুন, উপরে গোলমরিচ, পেঁয়াজ, মটরশুটি এবং শসা রাখুন।

সিদ্ধ মাংস পরবর্তী স্তরে রাখুন এবং মেয়োনিজ এবং সরিষা সস উপর ঢালা। উপরে পার্সলে পাতা রাখুন।

গরুর মাংস এবং শসা দিয়ে উষ্ণ সালাদ

গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন পাতলা করে কেটে নিন, এটি একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, কাটা শাকসবজি যোগ করুন। একটু ভাজুন, ডালিমের সস যোগ করুন, নাড়ুন, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

আচারযুক্ত শসা যোগ করুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা। পরিবেশন করার আগে, তিলের বীজ দিয়ে উষ্ণ সালাদ ছিটিয়ে দিন।

সবাইকে বোন অ্যাপেটিট!

আপনি মাংস এবং আচার থেকে কি ধরনের সালাদ তৈরি করতে পারেন?

মারিয়াঋষি (15101), 9 বছর আগে বন্ধ

আমি বদ্ধ জগতের বন্ধু নই!আলোকিত (31079) 9 বছর আগে

মাংস সালাদ
250 গ্রাম সেদ্ধ মাংস, 200 গ্রাম খোসা ছাড়ানো সেদ্ধ আলু
150 গ্রাম তাজা বা আচারযুক্ত শসা, 2টি ডিম
150 গ্রাম মেয়োনিজ, সবুজ সালাদ, স্বাদমতো লবণ
প্রস্তুত গরুর সজ্জা সিদ্ধ করুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। সেদ্ধ খোসা ছাড়ানো আলু, তাজা শসা এবং সেদ্ধ ডিম টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, সেদ্ধ মাংসের সাথে মেশান এবং কিছু মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন।

একটি সালাদ বাটিতে একটি গাদা মধ্যে সালাদ রাখুন, বাকি মেয়োনেজ ঢেলে, সেদ্ধ ডিমের টুকরো, সেদ্ধ মাংসের টুকরো এবং সবুজ সালাদ পাতা দিয়ে সাজান।

সালাদ "গ্রাম"
300 গ্রাম সিদ্ধ গরুর মাংস। 1টি ছোট আলু
2টি ছোট আচারযুক্ত শসা। লবণ মরিচ
1 টেবিল চামচ. l টক ক্রিম, পার্সলে, টমেটো, সরিষা
আলু এবং আচারযুক্ত শসা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, লবণ, মরিচ এবং টক ক্রিম দিয়ে সিজন করুন। মশলাদার জন্য, আপনি আধা চা চামচ সরিষা যোগ করতে পারেন।

সিদ্ধ গরুর মাংস রাখুন, আয়তাকার টুকরো করে কাটা, একটি পাখায় একটি প্লেটে, এক গাদা আলুর সালাদ যোগ করুন, পার্সলে এবং ছোট টমেটো দিয়ে সাজান।

604 মাস্টার (1437) 9 বছর আগে

একে বলে মাংসের শসা। আপনি একটি শসা নিন, এটি একটি মিক্সার দিয়ে বীট করুন এবং এটি একটি স্টুর ক্যানে পুঁতে দিন।

বাস্তব জ্যাম.

পরোপকারী 13চিন্তাবিদ (8519) 9 বছর আগে

মা তানিয়াকৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (106420) 9 বছর আগে

শুধু স্ট্রিপ এবং মেয়োনিজ সঙ্গে উভয় কাটা। সিদ্ধ আলুও যোগ করতে পারেন।

vishenkaচিন্তাবিদ (5071) 9 বছর আগে

হ্যাঁ, আপনি যা চান তা কল্পনা করুন এবং সবকিছুই সুস্বাদু হবে।

মাংস, শসা, পেঁয়াজ, আলু, সিদ্ধ ডিম, সিদ্ধ গাজর মেয়োনিজ - আপনি উপাদানগুলির শুধুমাত্র অংশ নিতে পারেন

মারিয়া এগোরোভাছাত্র (215) 9 বছর আগে

অলিভিয়ার, যদি আপনি আরও উপাদান যোগ করেন।

নাটালিয়া গোলভাশচেঙ্কোঋষি (11367) 9 বছর আগে

এটি করুন - আপনি এটির জন্য আফসোস করবেন না, যখন তারা এই মাস্টারপিসটি খেয়েছিল তখন আমার পরিবারের সবাই হাহাকার করেছিল!

মারাত্মক সংখ্যা
2 প্রক্রিয়াজাত পনির
2টি সিদ্ধ গাজর
2টি আচারযুক্ত শসা
200 গ্রাম সিদ্ধ শুয়োরের মাংস
1 ক্যান পুরো ম্যারিনেট করা মাশরুম
2টি সেদ্ধ আলু
1টি বড় পেঁয়াজ
3টি সেদ্ধ ডিম
মেয়োনিজ
লবণ, মরিচ, আজ

সালাদটি একটি গভীর বড় সালাদ বাটিতে স্তরে স্তরে স্থাপন করা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন, মাশরুমগুলিকে তাদের ক্যাপ দিয়ে নীচে রাখুন যাতে সালাদ বাটির পুরো নীচে পূর্ণ হয়, তারপরে পেঁয়াজ (আগে থেকে পেঁয়াজটি অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন, ভিনেগারে অর্ধেক জল দিয়ে ম্যারিনেট করুন এবং তারপরে চেপে নিন), মেয়োনিজের উপর ঢেলে দিন, তারপর গাজরের একটি স্তর (মোটা ছোলার উপর গাজর), তারপর মেরিনোভ। শসা (পাতলা টুকরো করে কাটা), মেয়োনেজের একটি স্তর, তারপরে কিমা করা মাংসের একটি স্তর, আরও মেয়োনিজ, তারপর গলে দিন। পনির (গ্রেট করা), মেয়োনিজ, আলু (গ্রেট করা), মেয়োনিজ, ডিম (সূক্ষ্মভাবে কাটা), মেয়োনিজ। লবণ এবং মরিচ স্তরগুলি স্বাদমতো (পনির এবং শসা বাদে)। 12 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সালাদ রাখুন।

সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় হল: জনসাধারণের সামনে (অতিথি), আপনি এই সালাদটিকে একটি ফ্ল্যাট ডিশে পরিণত করেন, যার ব্যাস সালাদ বাটির চেয়ে বড়। এবং অতিথিদের সামনে শিল্পের একটি সম্পূর্ণ কাজ দাঁড়িয়েছে (সালাদটি মাশরুমের ক্যাপস হয়ে উঠেছে। দর্শনটি আশ্চর্যজনক, এবং সালাদটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু!

সালাদ সবুজ শাক দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। ক্ষুধার্ত!

ফটোগ্রাফারগুরু (2824) 9 বছর আগে

মাংস স্ট্রিপ এবং শসা, পেঁয়াজ এবং মেয়োনিজে যথাক্রমে কেটে নিন।
আপনি আরও আলু বা ডিম যোগ করতে পারেন।

আলু, গাজর, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং টক ক্রিম এবং মেয়োনেজ দিয়ে মেশান!

অলিয়া ভিওরেলমাস্টার (2426) 9 বছর আগে

Goviadina varenaya,eti samye ogurtsy,morkovka i luk marinovanye(zamochite ih na min 15 v uksus,a potom stsedite horosho),maionez,spetsii-ocheni vkusno!Da-vse solomkoi narejte-krupno!

এরিকাচিন্তাবিদ (5231) 9 বছর আগে

এক টুকরো গরুর মাংস + 2টি আচারযুক্ত শসা + 2টি রসুনের লবঙ্গ + 100 গ্রাম পনির + মেয়োনিজ। একে "পুরুষ সুখ" বলা হয়, সহজভাবে সুস্বাদু।

ইন্না কে.আলোকিত (21956) 9 বছর আগে

সালাদ "গ্রাম"
সিদ্ধ গরুর মাংসের সজ্জা - 120 গ্রাম।
ঘরে তৈরি পনির - 100 গ্রাম।
সিদ্ধ আলু - 2 পিসি।
আচারযুক্ত শসা - 1 পিসি।
মেয়োনিজ - 2 কাপ
পার্সলে
আচার করা শসা, খোসা ছাড়ানো এবং বীজ, এবং আলু টুকরো টুকরো করে, মাংস এবং পনির ছোট কিউব করে কাটুন।
প্রস্তুত সালাদ উপাদান এবং মেয়োনিজ সঙ্গে ঋতু একত্রিত.

পাশকা গভোজদেভগুণী (261) 9 বছর আগে

মাংস সালাদ।
সেদ্ধ বা ভাজা মাংস, খোসা ছাড়ানো সেদ্ধ আলু এবং শসা টুকরো টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন, মেয়োনিজ সস, লবণ এবং ভিনেগার যোগ করুন, তারপর সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং একটি প্লেট বা সালাদ বাটিতে রাখুন। সাজান: একটি প্লেটে সালাদের ঢিবি রাখুন এবং লেটুস পাতা, কাটা শসা এবং মাংসের টুকরো দিয়ে সাজান।

200 গ্রাম জন্য মাংস - 4-5 পিসি। আলু, 2 শসা, 100 গ্রাম। সবুজ সালাদ, 1/2 কাপ মেয়োনিজ সস

নাদেজহদা লিওন্টসেভামাস্টার (1190) 9 বছর আগে

লিস্কাগুরু (3349) 9 বছর আগে

গরুর মাংস এবং আচারযুক্ত শসার সালাদ

গরুর মাংস এবং আচারযুক্ত শসার সালাদকিভাবে আপনি যেমন একটি সুস্বাদু সালাদ ভালোবাসতে পারেন না? এটা অবশ্যই কোন ছুটির টেবিলের জন্য উপযুক্ত হবে এবং একটি চমৎকার সন্ধ্যায় প্রসাধন হবে!

গরুর মাংসের সাথে সালাদ সবসময় বিশেষ সম্মান উপভোগ করে এবং পুরুষদের মধ্যে একটি প্রিয় খাবার ছিল। পুষ্টিকর, সুস্বাদু এবং একই সাথে খুব কোমল,

সমস্ত অতিথি তাকে দেখে খুশি হবে। তবে আপনি গরুর মাংস এবং আচার থেকে সালাদ তৈরি করতে পারেন শুধুমাত্র কিছু ছুটির জন্য নয়, কেবল আত্মার জন্যও।

আমরা আপনাকে এই দুর্দান্ত খাবারটি প্রস্তুত করার জন্য আমন্ত্রণ জানাই এবং ছুটির দিন বা সাধারণ দিন যাই হোক না কেন সবাইকে খুশি করতে।

গরুর মাংস এবং আচারের সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন

1) আলু, ডিম, গাজর সিদ্ধ করুন।

2) পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাংস সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং ভাজুন।

3) খোসা ছাড়ানো শাকসবজি এবং আপেল একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন, মাংস, ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন, মেয়োনিজ দিয়ে মেশান।

4) গরুর মাংসের সাথে সালাদগুলি উপরে grated ডিম এবং ভেষজ দিয়ে সজ্জিত করা হয় - এটি আপনার থালাতে কোমলতা এবং তীব্রতা যোগ করবে!

আপনি রেসিপি পছন্দ করেছেন? আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন!

বর্ণনা:একটি আকর্ষণীয় গরুর মাংস সালাদ রেসিপি. গরুর মাংস সিদ্ধ করা হয়, সালাদের অন্যান্য সমস্ত উপাদান কাটা বা গ্রেট করা হয়, তারপরে সবকিছু একটি গভীর প্লেটে স্তরগুলিতে স্থাপন করা হয়।

এই গরুর মাংসের সালাদটির বিশেষত্ব হল পরিবেশন করার সময়, বাচ্চাদের শর্টব্রেড কেকের মতো একটি গভীর বাটি থেকে সালাদ বিছিয়ে দেওয়া হয়, শেষ পর্যন্ত আমরা একটি দুর্দান্ত সালাদ স্তরের কেক পাই! আমার মতে, এই গরুর মাংস এবং আচারযুক্ত শসা সালাদ যে কোনও ছুটির টেবিলে খুব উপযুক্ত হবে।
উপকরণ:

• গরুর মাংস (সিদ্ধ) - 650 গ্রাম।
• মুরগির ডিম (সিদ্ধ) - 5 পিসি।
• পনির - 300 গ্রাম।
• শসা (লবণ) - 5 পিসি।
• পেঁয়াজ - 4 পিসি।
• সবুজ মটর (টিনজাত) - 1 জার (2 স্তর)
• পাইন বাদাম - 50 গ্রাম।
• মেয়োনিজ (ড্রেসিংয়ের জন্য)
• পেঁয়াজ ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাখন
• জলপাই - 20 পিসি।
• তাজা ডিল এবং/অথবা পার্সলে একটি ছোট গুচ্ছ
• লবণ এবং কালো মরিচ (পছন্দ করে তাজা মাটি)

আমি আপনাকে এই উত্সব গরুর স্যালাডের জন্য একটি রেসিপি তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছি। এই স্তরযুক্ত সালাদটি একটি কেকের মতো কিছু; সেই অনুযায়ী, সমস্ত উপাদানগুলি ভিতর থেকে এমনভাবে স্থাপন করা হয় যাতে সবকিছু ডিম-পনিরের খোসার সাথে ফিট করে।

আমি আপনাকে আরও বিশদে এই আকর্ষণীয় গরুর মাংসের সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা বলব।

গরুর মাংসের টেন্ডারলাইনের টুকরোটি পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন। অবশ্যই, মাংসকে ফুটন্ত জলে ফেলে দেওয়া ভাল যাতে গরুর মাংস সিদ্ধ করার পরে রসালো থাকে, তবে কেউ যদি এটি ভেঙে দেয়, বা কারও যদি ঝোলের প্রয়োজন হয় (আমার ক্ষেত্রে), আপনি এটি ঠান্ডা জলে রান্না করতে পারেন।

আপনাকে একেবারে শেষে মাংসে লবণ দিতে হবে; কেউ যদি মশলা ব্যবহার করতে চায় তবে এটি স্বাদের বিষয়; এটি খুব বেশি হবে না, তবে এটি অতিরিক্ত করবেন না! ব্যক্তিগতভাবে, আমি মশলা ছাড়াই পানিতে সালাদের জন্য গরুর মাংস সিদ্ধ করেছি, কিন্তু শেষে আমি পানিতে সামান্য লবণ যোগ করেছি ...

ঠিক আছে, যাতে সময় নষ্ট না হয়, ডিম সেদ্ধ করুন। আমাদের অবশ্যই সেগুলি শক্ত সিদ্ধ করা উচিত, তাই আমাদের প্রায় 20 মিনিটের জন্য সেগুলি রান্না করতে হবে।

সিদ্ধ করার পরে, ডিমগুলিকে ঠান্ডা জলে রাখুন যাতে তাদের খোসা ছাড়ানো সহজ হয়।

তারপর ফ্রাইং প্যানে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন এবং এতে একটি ভাল টুকরো মাখন গলিয়ে নিন,

সমস্ত পেঁয়াজ তেলের ফলের মিশ্রণে স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, যদি ইচ্ছা হয় এবং স্বাদমতো, তাজা কালো গোলমরিচ দিয়ে পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন,

মাঝারি আঁচে পেঁয়াজকে আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজতে দিন, এবং যত তাড়াতাড়ি এটি এই সামান্য সোনালী চেহারা নিতে শুরু করবে, তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন, যেখানে পেঁয়াজ ঠান্ডা হবে যাতে এটি আমাদের গরুর মাংসের সালাদ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে,

একটি ছুরি বা কাঁটাচামচ দিয়ে 5টি আগে সিদ্ধ এবং খোসা ছাড়ানো ডিম কেটে নিন এবং গ্রেট করা পনিরের সাথে একটি আলাদা গভীর প্লেটে একত্রিত করুন,

প্রায় এই সময়ে, আমাদের গরুর মাংস সম্পূর্ণরূপে রান্না করা উচিত ছিল, যদি না হয়, সম্পূর্ণরূপে রান্না হওয়া পর্যন্ত এটি ফুটে উঠার জন্য অপেক্ষা করুন, তারপরে এটিকে একটু ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে আমরা সালাদের জন্য গরুর মাংসকে ছোট কিউব করে কেটে ফেলি (পাশাপাশি শসা, প্রায় 0.5 সেমি।)

গরুর মাংসের সালাদ তৈরি করা

যেহেতু এটি অনুমান করা কঠিন নয়, গরুর মাংসের সালাদ তৈরি করা, সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করার পরে, এই একই পণ্যগুলিকে একটি গভীর সালাদ বাটিতে স্তরে স্তরে রাখা এবং অবশ্যই,

এর পরে, আমরা নিয়মিত ক্লিঙ ফিল্ম নিই এবং এটিকে বাটির অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠে রাখি, ফিল্মের প্রান্তে একটি ভাল মার্জিন রেখে যা বাইরের প্রান্ত থেকে 7-10 সেন্টিমিটার ঝুলে থাকা উচিত।

এর পরে, আমরা আমাদের ভবিষ্যত গরুর মাংসের সালাদ (নীচের স্তরটি প্রায় 1 সেন্টিমিটার) এর "ক্যাপ" রাখি এবং এর পাশের শেল (একটি উল্লম্ব সীমানা আকারে সমগ্র পরিধির চারপাশে একটি স্তর, প্রায় 0.5 সেমি পুরু এবং 2-3 সেন্টিমিটার উচ্চ) , যা, আমি আপনাকে মনে করিয়ে দিচ্ছি, একটি পনির এবং ডিমের মিশ্রণ থাকবে। অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে আমাদের স্টিল ডাউন গরুর মাংসের সালাদের উপরের স্তরটি ঢেকে দিন,

এরপরে, আমরা পাশের সীমানার ভিতরে সালাদের প্রথম স্তরটি রাখি (পনির-ডিমের স্তরটি বাইরের খোসা, তাই আমরা এটিকে একটি স্তর হিসাবে গণনা করি না), সবুজ মটরের ক্যানের প্রায় এক তৃতীয়াংশ,

আবার আমরা ডিম-পনির সীমানা পুনরুদ্ধার করি (আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে এটি সর্বদা পণ্যের স্তরের উপরে থাকে, যাতে স্তরগুলি অবশ্যই আমাদের গরুর মাংসের সালাদের এই বাইরের স্তরের ভিতরে রাখতে হবে)

আমরা বাকী আচারযুক্ত শসাগুলিকে সালাদে যোগ করি, সেগুলিকে পুরো পৃষ্ঠে সমানভাবে বিতরণ করি, আমাদের বাইরের পনির-ডিমের খোসার সীমানা অক্ষত রাখতে ভুলবেন না,

তারপরে আবার সীমানা যোগ করুন, অবশিষ্ট পরিমাণ গরুর মাংস সালাদে রাখুন, মাংসের উপরে অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ ঢেলে দিন,

ঠিক আছে, আমাদের গরুর মাংসের সালাদের সংমিশ্রণে চূড়ান্ত স্পর্শ হবে সবুজ মটরকে মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করা। এখন আমাদের সালাদটিকে প্রায় 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে হবে যাতে এর স্তরগুলি কিছুটা কমপ্যাক্ট হয়, তারপরে আমরা ক্লিং ফিল্মের প্রান্তগুলি সোজা করি,

গভীর বাটিটি ঢেকে রাখুন যেখানে আমরা একটি বড়, সমতল থালা দিয়ে গরুর মাংসের সালাদ রেখেছিলাম,

উভয় পাত্রে সাবধানে ঘুরিয়ে দিন যাতে গভীর বাটিটি ফ্ল্যাট ডিশের উপরে থাকে।

এবং অবশেষে, ক্লিং ফিল্ম সহ গভীর বাটিটি সাবধানে তুলুন যাতে আমাদের গরুর মাংসের সালাদ ফ্ল্যাট ডিশের মাঝখানে শেষ হয়। আপনি যখন ছোট ছিলেন তখন আপনি কীভাবে স্যান্ডবক্সে এরকম কিছু করেছিলেন তা আমরা মনে রেখেছি।

এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল এবং/অথবা পার্সলে দিয়ে গরুর মাংস এবং শসার সালাদের পুরো পৃষ্ঠ ছিটিয়ে দিন।

ঠিক আছে, এটি গরুর মাংসের সালাদ এর একটি কাটওয়ে ফটো, যাতে আপনি দেখতে পারেন এটি ভিতরে কেমন দেখাচ্ছে। গরুর মাংস, আচার, ডিম এবং পনির সালাদ এর জন্য উপরোক্ত রেসিপিটি প্রস্তুত করার জন্য সবার জন্য সৌভাগ্য কামনা করছি।

আজ আমি একদম ঘুমাতে পারছি না। ঘন্টা দুয়েক ঘুমিয়ে উঠে পড়লাম।

শীঘ্রই ভোর হবে। আমি কিছু করার জন্য অনেকক্ষণ ধরে বাড়ির চারপাশে হেঁটেছি এবং একটি স্তরযুক্ত মাংসের সালাদ তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

ফটোগুলি খুব ভাল ছিল না, ছবি তোলা অন্ধকার এবং বিশ্রী ছিল। তবে সালাদটি খুব সুস্বাদু, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে ভরাট এবং পুষ্টিকর হয়ে উঠেছে।

আপনি চেষ্টা করলে, আপনি এটি সুন্দরভাবে সাজাতে পারেন এবং উত্সব টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। সাজানোর জন্য আপনি যা ভাবতে পারেন তা ব্যবহার করুন।

গরুর মাংসের সালাদ তৈরির উপকরণ।

• 400 গ্রাম গরুর মাংস;
• 300 গ্রাম হার্ড পনির;
• 3টি বড় আলু;
• 3 বড় গাজর;
• 4 ডিম;
• গার্নিশের জন্য টিনজাত ভুট্টা;
• মেয়োনিজ;
• প্রসাধন জন্য পার্সলে;
• লবণ, মরিচ স্বাদ।

গরুর মাংসের সাথে একটি সুস্বাদু পাফ সালাদ প্রস্তুত করার পদ্ধতি:
গরুর মাংস সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটা বা একটি মাংস পেষকদন্তে পিষে নিন।
নোনতা জলে গাজরগুলিকে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
ম্যাশড আলু তৈরি করুন।
শক্ত-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।
ক্লিং ফিল্ম দিয়ে সালাদ বাটি লাইন করুন, স্তরগুলিতে সালাদ রাখুন, সমস্ত স্তর দুবার পুনরাবৃত্তি করুন:
অর্ধেক অংশ ম্যাশ করা আলু

গাজরের একটি স্তর রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ঢেকে দিন।
পরের স্তরটি সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির
গরুর মাংসের স্তর

উপরে ম্যাশ করা আলু রাখুন। তারপর সেদ্ধ মাংসের একটি স্তর বিছিয়ে মেয়োনিজ দিয়ে ঢেকে দিন।

প্রস্তুত গরুর মাংসের সালাদ এক ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
সময় পেরিয়ে যাওয়ার পরে, সালাদ বাটিটি একটি প্লেটের উপর ঘুরিয়ে দিন এবং সাবধানে প্লেটে সালাদ রাখুন।

থালাটি কিছুক্ষণ বসতে দিন বা অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

রান্নার রেসিপি ছবির সাথে মাংস এবং আচারের সাথে সালাদ

রেসিপির ব্যক্তিগত ইমপ্রেশন:

এই সালাদ সঙ্গে আপনি সবসময় অতিথিদের জন্য প্রস্তুত হবে!
স্বাদ এবং সত্য যে এটি ভরাট হয়.
স্ট্রোগানফ সালাদের আগে, থালাটিতে লাল বেল মরিচের অভাব থাকে। তবে তিনি এর থেকে খুব বেশি হারান না)।

দুর্ভাগ্যবশত আপনার বন্ধ বা কাজ করছে না জাভাস্ক্রিপ্ট. এটি আমাদের সাইটের বেশিরভাগ ফাংশনের জন্য একটি প্রয়োজনীয় উপাদান।

এই সমস্যাটি সমাধান করতে আপনার প্রশাসকের সাথে যোগাযোগ করুন।

2টি পরিবেশনের জন্য উপাদান বা – আপনার প্রয়োজনীয় পরিবেশনের জন্য পণ্যের সংখ্যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে গণনা করা হবে!'>

এই সমস্যাটি সমাধান করা হয়েছে: বাক্যাংশটিতে ক্লিক করুন "রেসিপি উপাদান পরিবর্তন করুন"এবং যে উইন্ডোটি খোলে, সেখানে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলিকে কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন (বা উল্টোটা)। আপনি যে কোনো উপাদান প্রতিস্থাপন করতে পারেন - নাম এবং পরিমাণ উভয় দ্বারা, আপনি তাদের অপসারণ এবং নতুন যোগ করতে পারেন। সমস্ত পরিবর্তন শুধুমাত্র আপনার কাছে দৃশ্যমান হবে .

একটি ভিন্ন ক্যালোরি সামগ্রী নির্বাচন করতে ক্লিক করুন’> Veal

ধাপ ২:

ধাপ 3:

ধাপ 4:

1. পেঁয়াজ ম্যারিনেট করুন - খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। ফুটন্ত জল ঢালুন 5 মিনিটের জন্য, তারপরে ফুটন্ত জল ফেলে দিন এবং পেঁয়াজের উপরে মেরিনেড ঢেলে দিন (জল এবং ভিনেগার 1:1)।

15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
2. স্ট্রিপ মধ্যে বাছুর এবং cucumbers কাটা.
3. একটি চালুনিতে আচার করা পেঁয়াজ রাখুন এবং তরল ড্রেন করুন।
4. একটি পাত্রে মাংস, পেঁয়াজ, শসা রাখুন এবং ঘরে তৈরি মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন।
মিক্স
প্রয়োজনে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

কোন পানীয়ের সাথে ব্যবহার করবেন:

শেষ মন্তব্য

ফটো সহ মাংস এবং আচারযুক্ত শসার সালাদ রেসিপি

আমার বড় এবং বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবার এই সালাদটিকে খুব পছন্দ করে এবং তাই তারা এটিকে "পরিবার" বলে ডাকে। আমরা ছুটির দিনে এটি একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত করি এবং অবশ্যই আমরা তাদের জন্য অপেক্ষা করি। প্রথম নজরে, এটি মাংস এবং আচারের একটি সাধারণ সালাদ, তবে আপনি যদি এটি অন্তত একটু চেষ্টা করেন, বিশ্বাস করুন, এটি অবশ্যই আপনার "পরিবার" সালাদ হয়ে উঠবে।

আমি জানি মাংসের সালাদগুলির সমস্ত রেসিপিগুলি কেবল আসলই নয়, আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদুও। অতএব, তারা প্রায় অবিলম্বে ছুটির টেবিলের হাইলাইট হয়ে ওঠে, এটি একটি মশলাদার মাংসের সালাদ বা সিদ্ধ ভেল এবং আনারস সহ একটি সূক্ষ্ম সালাদ হোক না কেন।

• গরুর মাংসের সজ্জা - 400 গ্রাম
• আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি বা 150 গ্রাম
• টিনজাত মটর - 75 গ্রাম
• ডিম - 4-5 পিসি।
• ছাঁটাই - 10-12 পিসি।
• আপেল - 1 টুকরা (মাঝারি আকার)
• মেয়োনিজ
• সবুজ

গরুর মাংস সেদ্ধ করুন, হালকাভাবে পানিতে লবণ দিন। ঠাণ্ডা মাংস ছোট কিউব করে কেটে নিন।

আচারযুক্ত শসা থেকে অতিরিক্ত তরল সরান এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।

টিনজাত সবুজ মটর ছেঁকে নিন।

আপেলের খোসা ছাড়ুন এবং একটি মোটা গ্রাটার ব্যবহার করে কেটে নিন।

ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।

বীজ ছাড়া ছাঁটাই গ্রহণ করা বাঞ্ছনীয়। আমরা এটিও কাটা।

একটি বড় বাটিতে প্রস্তুত পণ্যগুলি মিশ্রিত করুন, মেয়োনিজের সাথে লবণ এবং ঋতু যোগ করুন।

পরিবেশনের সময় সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।

আপনি যদি আপনার অতিথিদের আশ্চর্য করতে চান এবং সালাদটিকে একটি ভোজসভার চেহারা দিতে চান তবে এটি স্তরে একটি ডিশে রাখুন। ছাঁটাইয়ের প্রথম স্তর তৈরি করা ভাল এবং খুব উপরে ডিমগুলি মেয়োনিজের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে রাখা ভাল।

আচারের সাথে গরুর মাংসের সালাদ

রান্নার প্রক্রিয়া

আমি একটি খুব নৃশংস প্রস্তুত করার প্রস্তাব, আমি এমনকি বলব, সিদ্ধ গরুর মাংস এবং আচার বা আচারযুক্ত শসা থেকে পুরুষালি সালাদ। সালাদ একেবারে স্বয়ংসম্পূর্ণ এবং একটি সম্পূর্ণ ডিনার হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।

আপনি যদি এটি মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করেন তবে আপনি স্বাদ এবং ক্যালোরি যোগ করবেন। সালাদের টক হওয়ার মাত্রা আপনার নিজের স্বাদ অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারে, কিছু লোক এটি টক পছন্দ করে, তারপরে আপনি আরও শসা যোগ করতে পারেন, কেউ এটি মিষ্টি পছন্দ করেন, তারপরে আপনাকে মিষ্টি ভুট্টার পরিমাণ বাড়াতে হবে।

স্বাদে ভেষজ এবং ভিনেগার যোগ করুন।

আচারের সাথে গরুর মাংসের সালাদ প্রস্তুত করতে, তালিকা অনুযায়ী উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন।

গরুর মাংস প্রথমে নরম এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করতে হবে। মাংসকে ছোট কিউব করে কেটে নিন; যত ছোট, খেতে তত বেশি আনন্দদায়ক।

এছাড়াও আচার বা আচারযুক্ত শসা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। শসার সংখ্যা তাদের আকার এবং অম্লতার উপর নির্ভর করে।

একটি প্রশস্ত সালাদ বাটিতে মাংস এবং শসা মেশান। সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।

পেঁয়াজ বেশি তেতো হলে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। আমি একটি তরুণ, মিষ্টি পেঁয়াজ ব্যবহার করেছি।

সালাদে বিভিন্ন মৌসুমি শাক যোগ করুন। আমার প্রিয় হল ধনেপাতা, সবুজ পেঁয়াজ এবং লেটুস।

সালাদ বাটিতে মিষ্টি ভুট্টা রাখুন। আপনি একটি সম্পূর্ণ জার যোগ করতে পারেন, কিন্তু অর্ধেক আমার জন্য যথেষ্ট ছিল.

নেড়ে তেল ঢেলে দিন। ভিনেগার যোগ করুন এবং প্রয়োজনে লবণ স্বাদমতো।

আচার সহ গরুর মাংসের সালাদ প্রস্তুত।

একটি প্রধান কোর্স হিসাবে বা একটি প্রাক-ডিনার ক্ষুধার্ত হিসাবে নরম রুটির সাথে সালাদ পরিবেশন করুন।

গরুর মাংস এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদ। সমাপ্ত থালা ছবির সঙ্গে রেসিপি.

গরুর মাংস এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্য:
মাংস (ভাল বা গরুর মাংস) - 200 গ্রাম।,
+ আচারযুক্ত শসা - 1 - 2 পিসি।,
+ টমেটো - 2 - 3 পিসি।,
+ পেঁয়াজ - 1 -2 পেঁয়াজ,
+ সিদ্ধ ডিম - 1 - 2 পিসি।,
+ সবুজ সালাদ পাতা - 1/2 গুচ্ছ,
+ পার্সলে,
+ মেয়োনিজ - স্বাদমতো,
+ লবণ - স্বাদমতো।

গরুর মাংস এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদ রেসিপি:
মাংস আগে থেকে সিদ্ধ করুন, আপনার প্রমাণিত পদ্ধতি ব্যবহার করে পাতলা করে কেটে নিন, মাংসের উপর সামান্য মেয়োনিজ ঢেলে 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

টমেটোর খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং খোসা ছাড়ানোর সময় যে কোনও রস তৈরি হতে পারে। পেঁয়াজ এবং আচারযুক্ত শসা কেটে নিন।
সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং স্বাদে মেয়োনিজ যোগ করুন।

লেটুস পাতা দিয়ে স্যালাড বাটি সাজান, সালাদ বের করুন এবং উপরে ডিম এবং ভেষজ দিয়ে সাজান।

গরুর মাংস এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদ প্রস্তুত!
ক্ষুধার্ত!

সেখানে আপনার রেসিপি যোগ করুন এবং অন্যান্য অতিথিদের দয়া করে!

আপনি যদি আরও অনেক আকর্ষণীয় রেসিপি শিখতে চান তবে ইন্টারনেট হোয়াইট ক্যাটালগ ওয়েবসাইটে যান। যার বেশ কয়েকটি রন্ধনসম্পর্কীয় সাইট রয়েছে। আপনি "সাধারণ ব্যবহারের জন্য" এই ডিরেক্টরিতে আপনার সাইটটি নিবন্ধন করতে পারেন এবং তারপরে আপনার রেসিপিগুলিতে আগ্রহী আরও দর্শক থাকবে।

আচার এবং ডিমের সাথে মাংস পাফ সালাদ

আমরা আপনাকে একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু মাংস সালাদ জন্য একটি রেসিপি উপস্থাপন. এটি আংশিকভাবে অলিভিয়ার সালাদ থেকে জন্মেছিল, তবে এটি অনেক হালকা হয়ে গেছে।

এটি একটি সাধারণ সালাদ বাটিতে বা অংশে পরিবেশন করা যেতে পারে।

আচার এবং ডিম দিয়ে মাংস পাফ সালাদ ধাপে ধাপে প্রস্তুতি

মাংস অবশ্যই লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করতে হবে, ছোট কিউব করে কেটে নিতে হবে।

রসুন এবং শসা কেটে নিন।

না হওয়া পর্যন্ত ডিম সিদ্ধ হতে দিন।

বাদাম ভাজুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।

আমরা স্তরগুলিতে একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করি, যার প্রতিটি মেয়োনেজ দিয়ে পাকা হয়।

প্রথমে আমরা কিছু মাংস, মেয়োনিজ, শসা, রসুন, আবার মেয়োনিজ, কাটা ডিম এবং মেয়োনিজ দিয়ে রাখি।

স্তরগুলি দুবার পুনরাবৃত্তি হয়।

উপরে আখরোট ছিটিয়ে দিন।

অমলেটের সাথে গরুর মাংসের জিহ্বা সালাদ

লিভার এবং পনির দিয়ে সালাদ

ডেনিশ ভার্মিসেলি সালাদ

হ্যাম সালাদ

মাংস এবং আচারযুক্ত পেঁয়াজ দিয়ে সালাদ

জিহ্বা এবং চীনা বাঁধাকপি সালাদ

হ্যামের সাথে কলার সালাদ

টমেটো দিয়ে হ্যাম সালাদ

সর্বশেষ রেসিপি

বীট এবং শুকনো ফল দিয়ে মুরগির সালাদ

ইস্টারের পুষ্পস্তবক

পাই ছাঁটাই

ইস্টার জেলি

ইস্টার বাবা

ইস্টার লেবু

ইস্টার ডিমের নাস্তা

গরুর মাংস এবং আচার দিয়ে সালাদ

• 1. গরুর মাংস (300 গ্রাম)
• 2. গাজর (1 টুকরা, মাঝারি)
• 3. টিনজাত শসা (প্রায় 2 টুকরা, মাঝারি)
• 4. পেঁয়াজ (1 টুকরা)
• 5. মেয়োনিজ
• 6. লবণ (স্বাদ অনুযায়ী)

রান্নার সময়: 55 মিনিট পরিবেশন: 4-5

আমি জানি না এটি দেওয়া নামের সাথে কতটা মিলে যায়, তবে গ্যালিনা আশ্বাস দেয় যে এটি একটি ভোজের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প!

1. গরুর মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেলে প্রায় 7 মিনিট ভাজুন।
2. তারপর আঁচ কমিয়ে মাঝারি করুন, গরুর মাংসের উপর 1.5-2 কাপ জল ঢেলে ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। পানি ঝরিয়ে গরুর মাংস ঠান্ডা করে নিন।
3. গাজরগুলিকে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন এবং অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
4. পেঁয়াজ কাটা এবং গাজর যোগ করুন। মিক্স প্রায় 7 মিনিটের জন্য আরও ভাজুন।
5. শসাগুলিকে ছোট কিউব করে কাটুন (বা আপনার যা খুশি)।
6. একটি সালাদ বাটিতে, শসা, গরুর মাংস, গাজর এবং পেঁয়াজ মেশান। অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।

পেঁয়াজ সঙ্গে উত্সব গরুর মাংস সালাদ

গরুর মাংস এবং পেঁয়াজের সালাদকে পুরুষের খাবার বলা হয়। এটিতে প্রচুর পরিমাণে মাংস এবং পেঁয়াজ রয়েছে, যা শক্তিশালী লিঙ্গ সত্যিই পছন্দ করে। আসুন মাংস এবং পেঁয়াজের উপর ভিত্তি করে বেশ কয়েকটি সালাদ প্রস্তুত করি।

এই সালাদ তুর্কি লাল মসুর স্যুপের সাথে পুরোপুরি যায়।

সালাদ "আচারযুক্ত পেঁয়াজের সাথে গরুর মাংস"

• 1 কিলোগ্রাম. গরুর মাংস
• সালাদ জন্য 3 পেঁয়াজ
• মাংস রান্নার জন্য 2টি পেঁয়াজ
• ভিনেগার বা লেবুর রস
• মেয়োনিজ
• 2 গাজর
• শুকনো পার্সলে রুট
• 7টি কালো গোলমরিচ, লবণ, তেজপাতা
• স্থল গোলমরিচ

1. সমস্ত প্রস্তুতিমূলক কাজ আগের দিন করা উচিত।

প্রথমে সব পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন। আমরা মাংস রান্নার জন্য দুটি পেঁয়াজ রেখেছি, বাকিগুলিকে অর্ধেক রিংয়ে কেটে একটি বাটিতে রেখে ভিনেগার এবং জল বা লেবুর রসের মিশ্রণ দিয়ে পূর্ণ করি।

আমরা এটি ফ্রিজে রাখি।

2.ফুটন্ত জলে মাংস রাখুন।

বড় টুকরা করে কাটা গাজর, পেঁয়াজ এবং পার্সলে মূল যোগ করুন। ফুটে উঠার পর, আঁচ কমিয়ে, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং কষানো পর্যন্ত রান্না করুন।

রান্নার শেষের দিকে, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। একেবারে শেষে, একটি তেজপাতা মধ্যে নিক্ষেপ.

3. মাংস পুরোপুরি নরম হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে কিছুক্ষণ ঝোলের মধ্যে রেখে দিন।

এটি ঝোল মধ্যে ঠান্ডা করার জন্য এমনকি পরামর্শ দেওয়া হয়।

যদি পেঁয়াজ ইতিমধ্যে ভিজিয়ে রাখা হয়, তাহলে আপনি সালাদ একত্রিত করা শুরু করতে পারেন। এটি অত্যন্ত সহজভাবে করা হয়।

মাংসের একটি স্তর রাখুন, এটি মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন, তারপরে পেঁয়াজ, মেয়োনিজ, মাংস ইত্যাদির একটি স্তর রাখুন। প্রতিটি স্তর ভারী মরিচ সঙ্গে ঋতু করা উচিত।

প্রস্তুত গরুর মাংস এবং পেঁয়াজের সালাদ দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজে রাখুন। একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ বা ফিল্ম সঙ্গে আবরণ নিশ্চিত করুন।

হালকা গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ সালাদ

• 200 গ্রাম চর্বিহীন গরুর মাংস
• 100 গ্রাম সাদা মূলা
• 1টি পেঁয়াজ
• 50 গ্রাম টক ক্রিম বা মেয়োনিজ
• লবণ, গুল্ম
• ভাজার জন্য সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল

হালকা লবণাক্ত পানিতে মাংস সিদ্ধ করুন। এটি ঠান্ডা এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা যাক।

উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ হালকা করে ভাজুন, অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। মূলার খোসা ছাড়িয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন।

সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন: মাংস, পেঁয়াজ, মূলা। লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। টক ক্রিম বা মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ সিজন করুন এবং মিশ্রিত করুন।

একটি সালাদ বাটিতে রাখুন এবং তাজা ভেষজ দিয়ে সাজান।

পেঁয়াজ এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে গরুর মাংসের সালাদ

লবণাক্ত পানিতে মাংস সিদ্ধ করুন। এটিকে লম্বালম্বি স্ট্রিপে কাটুন।

কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন। আচারযুক্ত শসা খোসা ছাড়ুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।

মেয়োনিজের সাথে সমস্ত উপাদান এবং সিজন মেশান। লবণ যোগ করার আগে, আপনাকে সালাদের স্বাদ নিতে হবে, কারণ এতে ইতিমধ্যে আচার এবং মেয়োনিজ রয়েছে, যাতে প্রচুর লবণ থাকে।

গরুর মাংস এবং পেঁয়াজের সাথে বিভিন্ন ধরণের খাবার ভাল যায়। এই উপাদান সঙ্গে পরীক্ষা নির্দ্বিধায়.

আপনি যদি আমাদের সাইটটি পছন্দ করেন বা এই পৃষ্ঠায় তথ্যটি দরকারী বলে মনে করেন তবে এটি আপনার বন্ধুদের এবং পরিচিতদের সাথে ভাগ করুন - পৃষ্ঠার নীচে বা শীর্ষে সোশ্যাল নেটওয়ার্ক বোতামগুলির একটিতে ক্লিক করুন, কারণ ইন্টারনেটে অপ্রয়োজনীয় আবর্জনার স্তূপের মধ্যে সত্যিই আকর্ষণীয় উপকরণ খুঁজে পাওয়া বেশ কঠিন।

আপনি আগ্রহী হতে পারে

আপনি ছুটির জন্য নতুন এবং অস্বাভাবিক কিছু প্রস্তুত করতে চান, তারপর মাশরুম গ্লেড সালাদ ঠিক যে.

সালাদে চাইনিজ বাঁধাকপি, চিকেন এবং ক্রাউটনের একটি মনোরম সংমিশ্রণ আপনাকে সত্যিকারের আনন্দ দেবে। এই সালাদ গণনা.

আধুনিক রন্ধনপ্রণালী অনেক নতুন এবং আকর্ষণীয় সালাদ রেসিপি প্রস্তাব. যাইহোক, সিজার হিসাবে যেমন বিখ্যাত সালাদ।

সবচেয়ে সাধারণ বীট থেকে আপনি অনেক সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন। একটি ক্লাসিক পশম কোট সবকিছুর একটি উদাহরণ, এই সালাদ।

শাকসবজি কাঁচা খাওয়া হলে অনেক স্বাস্থ্যকর হবে; সবচেয়ে জনপ্রিয় সালাদ রেসিপিগুলি কাঁচা থেকে তৈরি করা হয়।

ভুট্টা এবং মুরগির সাথে সুপরিচিত এবং প্রিয় সালাদ দীর্ঘ যেকোন ছুটির টেবিলে একটি দৃঢ় অবস্থান নিয়েছে। প্রস্তুত করা.

জাভাস্ক্রিপ্ট মন্তব্য প্রদর্শন করতে সক্রিয় করা আবশ্যক

বৈশিষ্ট্যযুক্ত পোস্ট

গরুর মাংস, আচারযুক্ত শসা এবং মটরশুটি দিয়ে সালাদ

নজিরবিহীন, কিন্তু সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু - এই তিনটি শব্দ সেদ্ধ গরুর মাংস, আচারযুক্ত শসা এবং মটরশুটি একটি সালাদ বর্ণনা করতে পারে। একটি রেসিপি যার সাহায্যে আপনি আবার সফলভাবে একজন মানুষের হৃদয়ে সবচেয়ে ছোট পথ ধরে পৌঁছাবেন - পেটের মাধ্যমে। আপনি জানেন, আপনাকে এই রুটটি দিয়ে আরও প্রায়ই ভ্রমণ করতে হবে, এমনকি যদি আপনি ইতিমধ্যে এটি বেশ কয়েকবার পাস করেছেন।

যদি আপনার লোকটি নিরামিষাশী না হয় তবে সে কেবল এই জাতীয় সালাদ দিয়ে খুশি হবে।

আমি সাধারণত সালাদের জন্য স্যুপ স্টক তৈরি থেকে অবশিষ্ট গরুর মাংস ব্যবহার করি। সব পরে, এটা স্যুপ নিজেই করা সবসময় প্রয়োজন হয় না।

কিন্তু আপনার যদি অন্য কোন বিকল্প না থাকে তবে আপনি বিশেষভাবে সালাদের জন্য একটি ছোট টুকরো মাংস সিদ্ধ করতে পারেন।

সিদ্ধ গরুর মাংস - 200 গ্রাম;

লাল মটরশুটি - 100 গ্রাম;

আচারযুক্ত শসা - 1-2 পিসি। (আকারের উপর নির্ভর করে);

মাঝারি আকারের আলু - 3 পিসি।;

মাঝারি আকারের গাজর - 1 পিসি।;

মাঝারি আকারের পেঁয়াজ - 1 পিসি।;

মেয়োনিজ - 2 চামচ। চামচ

জলপাই তেল - 1 চামচ। চামচ

লবনাক্ত;

কালো মরিচ - স্বাদে;

তাজা সবুজ - ঐচ্ছিক।

পেঁয়াজ এবং শসা ছাড়া সমস্ত প্রধান উপাদানগুলি আগাম সেদ্ধ করা হয়। এটা কিভাবে হল?

গরুর মাংস দুই ধাপে রান্না করা হয় (প্রথম ফোঁড়ার পর পানি ঝরিয়ে মাংস পরিষ্কার পানিতে ভরা হয়)। আগুন ধীর। ফেনা তৈরি হওয়ার সাথে সাথে অপসারণ করা (যদিও, তাত্ত্বিকভাবে, সমস্ত ফেনা এবং ময়লা প্রথম জলের সাথে চলে যাওয়া উচিত)।

রান্নার সময়কাল 1-1.5 ঘন্টা।

মটরশুটি ঠান্ডা জলে 3-5 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয় (আপনি মটরশুটি সারারাত ভিজিয়ে রাখতে পারেন)। তারপরে তাজা জল যোগ করুন এবং সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (যতক্ষণ না মটরশুটি নরম হয়)। আগুন ছোট।

ফুটন্ত ন্যূনতম। রান্নার সময়কাল কমপক্ষে 1 ঘন্টা।

যাইহোক, আপনার যদি মটরশুটি রান্না করার জন্য বিরক্ত করার সময় না থাকে তবে আপনি টিনজাত মটরশুটির একটি জার নিতে পারেন। সেখান থেকে শুধু তরল বের করে সালাদে মটরশুটি ঢেলে দিন।

আলু এবং গাজর তাদের জ্যাকেটে সিদ্ধ করা হয় - অন্যান্য সালাদের মতোই।

রান্না করার পরে, আলু এবং গাজর ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। আপনাকে যা করতে হবে তা হল খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

আচারযুক্ত শসা এবং সেদ্ধ গরুর মাংসও একই রকম কিউব করে কাটা হয়। পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

একটি বড় পাত্রে উপাদান মেশান। সালাদে লবণ এবং মরিচ দিতে ভুলবেন না। মেয়োনিজ এবং জলপাই তেলের মিশ্রণ দিয়ে এটি সিজন করুন।

নিজেকে শুধুমাত্র একটি জিনিসের মধ্যে সীমাবদ্ধ করা অনুমোদিত - হয় মেয়োনিজ বা মাখন।

সালাদ পরিবেশন করার সময়, তাজা গুল্মগুলিও দরকারী: ডিল বা পার্সলে একটি সর্বজনীন সমাধান।

এই বিষয়ে আরো:

মুরগির মাংস, লাল মটরশুটি এবং শসা দিয়ে সালাদ

আচার এবং ডিম দিয়ে লিভার সালাদ

সার্ডিন এবং লাল মটরশুটি সঙ্গে সালাদ

আচারের সাথে গরুর মাংস এবং ডিমের সালাদ

ভাজা গরুর মাংস, আচার এবং সেদ্ধ সবজির একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক সালাদ, একটি অমলেট দিয়ে সজ্জিত।

পণ্য:

200 গ্রাম গরুর মাংস,
3 টি ডিম,
2টি মাঝারি আকারের আচারযুক্ত শসা
3-4 পিসি। আলু,
1 গাজর,
100 গ্রাম টিনজাত সবুজ মটর,
2টি আপেল,
50 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল,
150 গ্রাম মেয়োনিজ,
ডিল সবুজ শাক,
লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভাজুন।
তাদের স্কিনসে আলু এবং গাজর সিদ্ধ করুন।
ডিম থেকে একটি অমলেট তৈরি করুন।
আলু, গাজর, শসা এবং আপেল পাতলা টুকরো করে কেটে নিন,
মাংস এবং সবুজ মটর যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন, মেয়োনেজ দিয়ে লবণ এবং ঋতু যোগ করুন।
অমলেট, আপেলের টুকরো এবং ভেষজ দিয়ে সালাদ সাজান।

একটি মন্তব্য যোগ করুন উত্তর বাতিল করুন

জনপ্রিয় সালাদ

আমরা সামাজিক নেটওয়ার্কে আছি - আমাদের সাথে যোগ দিন

ফটো গ্যালারি

© 2013-2016 SaladProsto.ru
লেখকত্ব সম্পর্কে শুধুমাত্র www.salatposto.ru-এর একটি সক্রিয় লিঙ্কের মাধ্যমে সামগ্রী অনুলিপি করার অনুমতি দেওয়া হয়

কার্স্কি স্টাইলের মাংসের সালাদ

গরুর মাংস এবং শসা দিয়ে মাংসের সালাদ প্রস্তুত করা হচ্ছে

সালাদের জন্য, ছায়াছবি বা চর্বি ছাড়াই অল্প বয়সী গরুর মাংস বা ভেলের এক টুকরো নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাংস ঠান্ডা জলে রাখুন, তেজপাতা এবং মশলা যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন।

ভেল ঠান্ডা করুন এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা।

যত সাবধানে ভীল কাটা হয়, মাংসের সালাদ তত সুন্দর হয়ে ওঠে। যে কোনও মাংস ভালভাবে ঠাণ্ডা হলে কাটা অনেক সহজ, তাই আমি সাধারণত বাছুরটি আগে থেকে সিদ্ধ করে রেফ্রিজারেটরে সারারাত রেখে দিই।

কিন্তু এইবার আমি বেশ স্বতঃস্ফূর্তভাবে সালাদ প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি; ভেলের সঠিকভাবে ঠান্ডা হওয়ার সময় ছিল না, তাই এটি একটি শৈল্পিক ব্যাধিতে কাটা হয়েছিল।

লাল পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। একটি ছোট পাত্রে রাখুন, ভিনেগার যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল ঢেলে দিন।

তারপর পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা পানিতে পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন।

এই অপারেশনটি পেঁয়াজকে তিক্ততা এবং তীক্ষ্ণতা থেকে বঞ্চিত করবে, যা এই মাংসের সালাদে প্রয়োজন হয় না। পেঁয়াজ বেশি না রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি খাস্তা থাকে।

আচারযুক্ত শসা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
বীজ থেকে আপেলের খোসা ছাড়ুন; যদি ত্বক খুব শক্ত না হয় তবে আপনি এটি ছেড়ে যেতে পারেন। আপেলকে পাতলা করে কেটে লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে এটি অন্ধকার না হয়।
ধনেপাতা কেটে নিন।
রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং এটি একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন (বা এটি একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে দিন)।

ড্রেসিং তৈরি করতে, টক ক্রিম, রসুন, লবণ এবং মরিচের সাথে মেয়োনিজ একত্রিত করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাঁটাচামচ দিয়ে বীট করুন। গরুর মাংস, শসা এবং আপেলের সাথে সমস্ত উপাদান, মৌসুমের মাংসের সালাদ মেশান।

পরিবেশন করার সময়, জলপাই, ধনেপাতা পাতা এবং টমেটোর টুকরো দিয়ে কার্স্কি-স্টাইলের সালাদ সাজান।

আচারযুক্ত শসা দিয়ে গরুর মাংসের সালাদ সাধারণ উপাদান থেকে প্রস্তুত করা হয়। থালার মেরুদণ্ড হল মাংস। এটি সিদ্ধ বা কাঁচা শাকসবজি, তাজা বাঁধাকপি এবং টক শসা দ্বারা পরিপূরক। প্রতিটি গৃহিণী তার নিজস্ব স্বাদ অনুযায়ী একটি থালা তৈরি করতে পারেন। এটি খুব সুবিধাজনক, যেহেতু ব্যয়বহুল গরুর মাংস সফলভাবে আপনার প্রিয় এবং বাজেটের মুরগির পাশাপাশি শুয়োরের মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। তবুও, মাংসের প্রাকৃতিক কম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে গরুর মাংসের সালাদকে সঠিকভাবে খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। আপনি যদি মেয়োনেজ দিয়ে থালাটি সিজন না করেন, তবে বাঁধাকপি বা সেলারি আকারে আরও ফাইবার যোগ করেন, আপনি একশ শতাংশ স্বাস্থ্যকর খাবার পেতে পারেন যা এমনকি ছোট বাচ্চারাও খেতে পারে।

সমাপ্ত সালাদের স্বাদ আপনাকে এবং আপনার প্রিয়জনকে হতাশ না করে তা নিশ্চিত করার জন্য, যতক্ষণ সম্ভব গরুর মাংস সিদ্ধ করুন এবং মাংসটি সবচেয়ে তাজা হওয়া উচিত। এবং থালা থেকে juiciness যোগ করার জন্য, তাজা পাতা, বাঁধাকপি এবং মেয়োনিজ যোগ করতে দ্বিধা করবেন না। এটি চাইনিজ বাঁধাকপি, সোরেল, সেলারি হতে পারে। চেক করা হয়েছে: তালিকাভুক্ত পণ্যগুলি কোনওভাবেই থালাটিকে নষ্ট করবে না, কারণ সেগুলি সব ধরণের সালাদের জন্য সর্বজনীন।

গরুর মাংস এখনও শক্ত মাংস, তাই কিছু সালাদে এটি মোটা ভাজা কিমা আকারে প্রদর্শিত হতে পারে। উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে তাজা পাতা এবং পাস্তা বা কিছু প্যানকেক অ্যাপেটাইজার সহ উষ্ণ সালাদ।

আচারযুক্ত শসা দিয়ে গরুর মাংসের সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করবেন - 15 প্রকার

সালাদটি সহজ, তবে খুব সমৃদ্ধ এবং আপনার প্রিয় অলিভিয়ার সালাদের মতো। আসুন রান্না করার চেষ্টা করি!

উপকরণ:

• সিদ্ধ গরুর মাংস 300 গ্রাম;
• 150 গ্রাম আচারযুক্ত শসা;
• সবুজ মটর একটি জার;
• সিদ্ধ ডিম;
• সেদ্ধ আলু;
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

গরুর মাংস 2-3 ঘন্টা সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়, ঠান্ডা হয় এবং স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়।

চারটি মুরগির ডিম, আলু এবং শসা অনুদৈর্ঘ্য বারে কেটে নিন।

সবুজ মটর এবং মেয়োনিজের সাথে উপাদানগুলি একসাথে মেশান। লবণের দরকার নেই!

একটি সুস্বাদু, সন্তোষজনক, সমৃদ্ধ এবং হালকা সালাদ অবশ্যই আপনার অতিথি এবং প্রিয়জনদের আনন্দিত করবে। এটি একটি স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, ম্যাশড আলু বা পাস্তা দিয়ে।

উপকরণ:

• আধা কেজি সিদ্ধ গরুর মাংস;
• তিনটি আচারযুক্ত শসা;
• ভুট্টার একটি জার;
• সব্জির তেল;

প্রস্তুতি:

সিদ্ধ গরুর মাংস এবং শসাগুলি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। একটি পাত্রে, টিনজাত ভুট্টার সাথে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। সালাদ মেয়োনেজ বা সূর্যমুখী তেল দিয়ে সাজানো হয়।

এই খাবারটি নিয়মিত লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য উপযুক্ত, কারণ উপাদানগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সহজ।

উপকরণ:

• 0.5 কেজি সিদ্ধ গরুর মাংস;
• চারটি ডিম;
• আচারযুক্ত শসা 300 গ্রাম;
• আধা গ্লাস পূর্ণ চর্বিযুক্ত মেয়োনিজ;
• দুটি পেঁয়াজ;
• লবণ মরিচ.
• আমরা ডিম থেকে একটি অমলেট তৈরি করি এবং ফলস্বরূপ প্যানকেকগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলি।
• চর্বিহীন গরুর মাংস কিউব করে কেটে নিন।
• পেঁয়াজ কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজুন।

প্রস্তুতি:

আমরা কয়েকটি শসাকে স্ট্রে পরিণত করি এবং বাকি পণ্যগুলির সাথে একটি মিশ্রণের পাত্রে রাখি।

মরিচ, লবণ এবং ফ্যাটি মেয়োনেজ দিয়ে থালাটি সিজন করুন।

এই থালাটি অবশ্যই পুরুষদের খুশি করবে, কারণ এটি সমৃদ্ধ, সুস্বাদু এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এতে প্রচুর পরিমাণে গরুর মাংস রয়েছে!

উপকরণ:

• 5 আচার;
• বাল্ব;
• শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস 600 গ্রাম;
• সূর্যমুখীর তেল;
• টিনজাত মটর;
• মরিচ, লবণ।

প্রস্তুতি:

মাংসকে পাতলা টুকরো করে কাটুন এবং সাবধানে বিট করুন যাতে টুকরোগুলো প্রায় স্বচ্ছ হয়। একটি ফ্রাইং প্যানে কাটা পেঁয়াজের সাথে ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত স্লাইসগুলি ভাজুন।

আচারযুক্ত শসা থেকে, আধা-বৃত্তে কাটা, তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে স্টুইং করে তরলকে বাষ্পীভূত করুন। রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত একটু ভাজুন।

একটি পাত্রে মাংসের সাথে শসা মেশান, সবুজ মটরের একটি বয়াম যোগ করুন, সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। স্যালাডে মেয়োনিজ দিয়ে হালকা করে সাজানো যেতে পারে।

একটি ভাল সমাধান এই সালাদে ভাজা শ্যাম্পিনন যোগ করা হবে, কারণ মাশরুমগুলি থালাটিকে সম্পূর্ণ ভারসাম্যপূর্ণ এবং আকর্ষণীয় করে তুলতে পারে।

সালাদ সুন্দর এবং মার্জিত আউট সক্রিয়. খুব ভরাট হচ্ছে, এটি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।

উপকরণ:

• 0.4 কেজি। সিদ্ধ গরুর মাংস;
• টিনজাত লাল মটরশুটি একটি ক্যান;
• গ্রীণ সালাদ;
• 0.5 পিসি। বেল মরিচ;
• চারটি আচারযুক্ত শসা;
• বেগুনি পেঁয়াজের মাথা;
• এক টেবিল চামচ ডিজন সরিষা;
• পার্সলে, লবণ, মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি:

লেটুস পাতা দিয়ে একটি সমতল প্লেট ঢেকে দিন এবং সালাদ তৈরি করা শুরু করুন। প্রথম স্তরে কাটা বেল মরিচ, দ্বিতীয়টি - পেঁয়াজের রিং, তৃতীয়টি - মটরশুটি থেকে, চতুর্থটি - কাটা শসা থেকে। সিদ্ধ গরুর মাংসের কিউবগুলিকে পঞ্চম স্তরে রাখুন। সরিষার সাথে মেয়োনিজ দিয়ে সমস্ত উপাদান কোট করুন। যদি ইচ্ছা হয়, সামান্য লবণ যোগ করুন।

টিনজাত মটরশুটি রেসিপিতে সবুজ মটরশুটির একটি চমৎকার বিকল্প। সালাদ দেখতে আরও তাজা এবং আরও রঙিন হবে!

থালাটি মার্জিত এবং সন্তোষজনক। এটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ এবং ছুটির টেবিলে প্রিয় হয়ে উঠতে পারে!

উপকরণ:

• সিদ্ধ গরুর মাংস 500 গ্রাম;
• 4 সিদ্ধ ডিম;
• ছয় আচার;
• রসুনের তিনটি লবঙ্গ;
• এক গ্লাস আখরোট;
• 100 গ্রাম হার্ড পনির;
• 200 গ্রাম মেয়োনিজ।
• আমরা গরুর মাংসকে ফাইবারে আলাদা করি।
• ডিম এবং পনির গ্রেট করুন।

প্রস্তুতি:

এছাড়াও তিনটি শসা এবং গুঁড়ো রসুনের সাথে মেশান।

ক্রাশার দিয়ে বা হাতে বাদাম পিষে নিন।

নিম্নলিখিত ক্রমে উপাদানগুলিকে স্তরগুলিতে রাখুন: গরুর মাংস, মেয়োনেজ, রসুনের সাথে শসা, পনির, ডিম, মেয়োনিজ, বাদাম।

এই মহৎ সালাদ অতিথি এবং পরিবারের জন্য একটি চমৎকার ট্রিট হবে। থালায় খাস্তা বাদাম সালাদে সুগভীরতা এবং পরিশীলিততার ছোঁয়া যোগ করবে।

উপকরণ:

• সিদ্ধ গরুর মাংস;
• আধা-স্বয়ংক্রিয় সসেজ
• আচার;
• হার্ড পনির;
• ডিম, মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি:

আধা কেজি সিদ্ধ গরুর মাংস ফাইবারে ভাগ করুন।

একটি গ্রাটার ব্যবহার করে, পাঁচটি আচারযুক্ত শসা, চারটি সেদ্ধ ডিম এবং 150 গ্রাম হার্ড পনির পিষে নিন।

গরুর মাংস, গ্রেট করা ডিম, শসা, সসেজ স্ট্রিপ এবং গ্রেট করা পনির এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

মাংস এবং আচার সঙ্গে নববর্ষের সালাদ জন্য রেসিপি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এটা খুব সুন্দর এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট!

উপকরণ:

• সিদ্ধ গরুর মাংস 400 গ্রাম;
• 300 গ্রাম আচারযুক্ত ঘেরকিন;
• আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ 300 গ্রাম;
• 0.5 কাপ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি:

সিদ্ধ গরুর মাংস এবং আচারযুক্ত ঘেরকিনগুলিকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে ভিনেগারে আচার করা লাল পেঁয়াজের সাথে একত্রিত করতে হবে। মেয়োনিজ দিয়ে থালাটি সিজন করুন এবং প্যাস্ট্রি রিং বা একটি স্বচ্ছ গোলাকার বাটি ব্যবহার করে একটি প্লেটে সুন্দরভাবে সাজান।

গরুর মাংসের সাথে "Obzhorka" রান্না করতে 10 মিনিটও সময় লাগবে না। সহজ প্রস্তুতির প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, যখন আপনার জলখাবার করার জন্য জরুরিভাবে কিছু প্রয়োজন হয় তখন সালাদ পরিবেশন করা যেতে পারে।

উপকরণ:

• সিদ্ধ গরুর মাংস - 0.2 কেজি;
• দুটি আচারযুক্ত শসা;
• তিনটি টমেটো;
• দুটি পেঁয়াজ;
• তিনটি ডিম;
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

সেদ্ধ করা গরুর মাংসকে কিউব করে কেটে মেয়োনিজে 60 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।

আমরা টমেটো কেটে ফেলি এবং বেশিরভাগ রস বের করে ফেলি।

দুটি পেঁয়াজ এবং দুটি শসা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

একটি সালাদ বাটিতে মেয়োনিজের সাথে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং থালা পরিবেশন করুন!

মেয়োনেজ দিয়ে ঐতিহ্যবাহী সালাদ তৈরির প্রযুক্তি অনুসরণ করে আমরা সহজেই স্টোলিচনি সালাদ তৈরি করি।

উপকরণ:

• সিদ্ধ গরুর মাংস 500 গ্রাম;
• 4 সিদ্ধ ডিম;
• 4 সিদ্ধ আলু;
• 2 সিদ্ধ গাজর;
• সবুজ মটর 1 জার;
• 50 গ্রাম ডিল;
• আচারযুক্ত শসা আধা জার;
• লবণ, মরিচ, মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি:

সিদ্ধ সবজি এবং গরুর মাংস ঝরঝরে কিউব করে কেটে নিন এবং একটি সাধারণ সালাদ পাত্রে স্থানান্তর করুন। উপাদানগুলিতে সবুজ মটর, কাটা ডিল, সামান্য লবণ, গোলমরিচ এবং মেয়োনিজ যোগ করুন। সালাদ মিশ্রিত করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন!

থালা জন্য উপাদান সেট ভাল একটি পিজা টপিং হতে পারে. কিন্তু আমরা মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করব এবং সবুজ শাক দিয়ে উৎসবের টেবিলে পরিবেশন করব।

উপকরণ:

• প্রস্তুত গরুর মাংস;
• আচার;
• মোজারেলার এক টুকরো;
• স্মোকড সসেজ;
• আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন;
• মেয়োনিজ, সবুজ শাক।

প্রস্তুতি:

একটি সালাদ বাটিতে, কিউব করে কাটুন 300 গ্রাম গরুর মাংস, 200 গ্রাম সসেজ, দুটি আচারযুক্ত শসা, 60 গ্রাম লবণাক্ত শ্যাম্পিনন এবং 100 গ্রাম মোজারেলা। লবণ এবং মেয়োনিজের সাথে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। কাটা ভেষজ সঙ্গে সাজাইয়া!

তাজা বাঁধাকপি নিখুঁতভাবে উপাদান বাকি পরিপূরক. সালাদের হালকা ক্রাঞ্চ এবং তীব্র টক এটিকে স্ন্যাক ডিশ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করবে।

উপকরণ:

• সিদ্ধ গরুর মাংস;
• একটি জার থেকে মটর;
• বাধা কপি;
• লবণাক্ত শসা;
• মেয়োনিজ, সরিষা।

প্রস্তুতি:

একটি মিশ্রণের পাত্রে কাটা 300 গ্রাম মাংস, কাটা চীনা বাঁধাকপির অর্ধেক মাথা, তিনটি আচারযুক্ত শসার স্ট্রিপ এবং সবুজ মটর যোগ করুন। তিন টেবিল চামচ মেয়োনিজ এবং 20 গ্রাম সরিষার মটরশুটি দিয়ে থালাটি সিজন করুন।

থালায় চর্বিহীন গরুর মাংস এবং তাজা সালাদ এটিকে খাদ্যতালিকা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করবে। এই সালাদ শিশুদের এবং মহিলাদের যারা তাদের ফিগার দেখছেন উপকৃত হবে।

উপকরণ:

• গরুর মাংস;
• আইসবার্গ লেটুস;
• লবণাক্ত শসা;
• হার্ড পনির;
• সিদ্ধ ডিম.
• টক ক্রিম

প্রস্তুতি:

আধা কেজি গরুর মাংস নিন এবং পাতলা স্লাইসে ভাগ করুন। প্রতিটিকে বিট করুন, কিছু লবণ যোগ করুন এবং ফাইবারগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত তীব্র আঁচে ভাজুন।

একটি মিশ্রণের পাত্রে 100 গ্রাম আইসবার্গ কেটে নিন, শসা এবং ডিমগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। টক ক্রিম বা মেয়োনেজ দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন।

ফলস্বরূপ সালাদ মিশ্রণটি একটি সমতল প্লেটে রাখুন। উপরে ভাজা গরুর মাংসের টুকরো রাখুন এবং 100 গ্রাম গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

এই বসন্ত সালাদ একটি পরিবারের ডিনার একটি মহান সংযোজন হবে. যদি শীতকালে সালাদ প্রস্তুত করা হয়, তবে সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত সোরেল ফ্রিজার থেকে নেওয়া যেতে পারে।

উপকরণ:

• সিদ্ধ গরুর মাংস;
• আচার
• sorrel
• সিদ্ধ ডিম;
• রসুন, টক ক্রিম, আজ।

প্রস্তুতি:

একটি প্লেটে 300 গ্রাম সেদ্ধ মাংস, দুটি আচারযুক্ত শসা, চারটি সিরেল পাতা এবং কয়েকটি সেদ্ধ ডিম পিষে নিন। আমরা কাটিং এলোমেলোভাবে করি।

উপাদানগুলি লবণ, টক ক্রিম এবং দুটি চূর্ণ রসুনের লবঙ্গ দিয়ে সিজন করুন।

গৃহিণীরা এই সালাদটিকে খুব পছন্দ করে, কারণ এটি সত্যিই উত্সব এবং যে কোনও অনুষ্ঠানে টেবিলে পরিবেশন করা উপযুক্ত।

উপকরণ:

• দুটি বেল মরিচ;
• একটি সবুজ আপেল;
• সিদ্ধ গরুর মাংস 500 গ্রাম;
• একটি পেঁয়াজ;
• তিনটি আচারযুক্ত শসা;
• 200 গ্রাম মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি:

বীজ থেকে মরিচ এবং আপেল খোসা ছাড়ুন এবং 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে নিন।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে কেটে নিন।

আমরা গরুর মাংস এবং আচারকে পাতলা স্ট্রিপে পরিণত করি।

একটি প্লেটে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন। মিক্স

আপনি আজ খুঁজে পেতে পারেন বিভিন্ন সালাদ জন্য কত রেসিপি! এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ তাদের ছাড়া একটি একক ভোজ সম্পূর্ণ হয় না। শাকসবজি, মাংস এবং ফলের স্ন্যাকস আমাদের খাদ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। আজ আমরা গরুর মাংস এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদ তৈরির রেসিপি দেখব।

সালাদ "Obzhorka" রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের connoisseurs জন্য

আপনি যদি ইতিমধ্যে ঐতিহ্যবাহী "অলিভিয়ার" থেকে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে "ওবজোরকা" সালাদ প্রস্তুত করুন। এটি তৈরি করা বেশ সহজ, তবে এটি খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হয়ে ওঠে।

যৌগ:

• 0.4 কেজি গরুর মাংস;
• পেঁয়াজের মাথা;
• 2 গাজর;
• 2-3 আচারযুক্ত শসা;
• মেয়োনিজ;
• সবুজ
• লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ।

প্রস্তুতি:

• না হওয়া পর্যন্ত মাংস সিদ্ধ করুন। মনোযোগ: ঝোলের সাথে লবণ যোগ করবেন না।
• গরুর মাংস রান্না করার সময়, এর সবজি দিয়ে শুরু করা যাক। গাজর এবং পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন।
• পেঁয়াজ পাতলা করে কেটে নিন এবং একটি মোটা ছোলা ব্যবহার করে গাজর কেটে নিন।
• শসা থেকে চামড়া কেটে পাতলা স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
• এখন আমাদের গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজতে হবে। একটি সালাদ জন্য, এটা আলাদাভাবে সবজি ভাজা পরামর্শ দেওয়া হয়।
• প্রস্তুত গরুর মাংস ঠান্ডা করুন এবং কিউব করে কেটে নিন।
• একটি সালাদ বাটিতে, মাংস, শসা, পেঁয়াজ এবং গাজর একত্রিত করুন।

• এবার মেয়োনেজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ক্ষুধার্তকে সিজন করুন। সাবধানে মেশান এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

• পরিবেশন করার আগে, তাজা ভেষজ এর sprigs সঙ্গে সালাদ সাজাইয়া.

উত্সব টেবিলের জন্য সালাদ "প্রিন্স"

এবং এই স্তরযুক্ত গরুর মাংস সালাদ ছুটির টেবিলের একটি বাস্তব রত্ন হয়ে উঠতে পারে। যেমন একটি আসল স্বাদ এবং সুন্দর ক্ষুধা আপনার অতিথিদের উদাসীন ছেড়ে যাবে না।

যৌগ:

• 0.5 কেজি গরুর মাংস;
• 2-3 রসুনের লবঙ্গ;
• 1 টেবিল চামচ. আখরোট;
• 5-6 আচারযুক্ত শসা;
• 150 গ্রাম হার্ড পনির;
• 4 ডিম;
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

• সামান্য লবণাক্ত জলে গরুর মাংস সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং পাতলা ফাইবারগুলিতে বিচ্ছিন্ন করুন বা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।

• ডিম সিদ্ধ করুন, যেমন তারা বলে, শক্ত-সিদ্ধ, এবং তারপরে খোসা ছাড়ুন।
• একটি বড়-ক্যালিবার গ্রেটার ব্যবহার করে, শসা, পনির এবং ডিম ছেঁকে নিন।
• রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে মর্টারে পিষে নিন। শসার সাথে রসুন একত্রিত করুন এবং মিশ্রিত করুন।
• আখরোট পিষে নিন, কিন্তু যতক্ষণ না সেগুলি টুকরো হয়ে যায়।
• এবার সালাদটি স্তরে স্তরে রাখুন। এবং এটি সুন্দর করতে, আমাদের একটি বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় রিং প্রয়োজন। থালাটির কেন্দ্রে এটি রাখুন এবং নিম্নলিখিত ক্রমে উপাদানগুলি রাখুন: গরুর মাংস, ডিম, রসুনের সাথে শসা, পনির। প্রতিটি স্তর মেয়োনিজ দিয়ে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন।
• সালাদের উপরে কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিন এবং তাজা ভেষজ গাছ দিয়ে সাজান।

পুরো পরিবারের জন্য নিখুঁত আচরণ

আসুন মাশরুম নোট সহ গরুর মাংস এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করি। তার রেসিপি বেশ সহজ, এবং এই থালা স্বাদ অতুলনীয়!

যৌগ:

• 0.4 কেজি গরুর মাংস;
• 0.4 কেজি তাজা মাশরুম;
• 3-4 আচারযুক্ত শসা;
• 2-3 গোলমরিচ;
• 3-4 রসুনের লবঙ্গ;
• লেটুস পাতা;
• পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল;
• টক ক্রিম

প্রস্তুতি:

• সামান্য লবণাক্ত পানিতে মাংস সিদ্ধ করুন।
• মাশরুম পরিষ্কার করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। এগুলি সিদ্ধও করা যেতে পারে এবং কিছু গৃহিণী এমনকি আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন যোগ করে। সাধারণভাবে, এটি সব আপনার স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে।
• আমরা সবজি ধোয়া এবং মরিচ থেকে ডালপালা অপসারণ।
• সালাদের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান স্ট্রিপ বা কিউব করে কেটে নিন।

• এখন সস তৈরি করা যাক: রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন এবং একটি প্রেসের মাধ্যমে রাখুন।
• টক ক্রিমে রসুন যোগ করুন এবং নাড়ুন। আপনি আপনার প্রিয় মশলা যোগ করতে পারেন।
• একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, সস যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। আমরা রেফ্রিজারেটরে সালাদ রেখেছি এবং কয়েক ঘন্টা পরে এটি পরিবেশন করা যেতে পারে।

ক্ষুধাদাতা "উডিনস্কায়া"

এবং এই সালাদ, রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের মতে, উদমুর্ট প্রজাতন্ত্র থেকে আমাদের কাছে এসেছে। উপাদানগুলির একটি সাধারণ সেট, ন্যূনতম সময় এবং প্রচেষ্টা - এবং একটি সুস্বাদু ক্ষুধা প্রস্তুত!

যৌগ:

• 0.4 কেজি গরুর মাংস;
• 2 গাজর;
• 2 পেঁয়াজ;
• 2-3 আচারযুক্ত শসা;
• 2-3 রসুনের লবঙ্গ;
• পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল;
• মেয়োনিজ এবং টেবিল লবণ।

প্রস্তুতি:

• মাংস রান্না না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন এবং অতিরিক্ত তরল অপসারণের জন্য একটি কোলেন্ডারে রাখুন।

• পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, অর্ধেক রিং করে কেটে নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
• আমরা গাজর পরিষ্কার করি, সেগুলি ঝাঁঝরা করি এবং সেগুলিও সেগুলি করি।
• একটি সালাদ বাটিতে গাজর, গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ রাখুন।

• আচারযুক্ত শসাগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে সালাদে যোগ করুন। আমরা সালাদ বাটিতে কাটা রসুনও রাখি।

• মেয়োনিজ দিয়ে সালাদ সিজন করুন এবং প্রয়োজনে লবণ যোগ করুন। অ্যাপিটাইজারকে কয়েক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।

তাতারে অজু

এই খাবারটি নিয়ে শেফদের মধ্যে বিরোধ দেখা দেয়। সুতরাং, কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে মৌলিক জিনিসগুলি নিরাপদে স্ন্যাকস হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। অন্যরা যুক্তি দেয় যে এটি একটি সম্পূর্ণ দ্বিতীয় কোর্স। তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, মৌলিকগুলি খুব সুস্বাদু হতে পারে এবং আপনার অবশ্যই এটি চেষ্টা করা উচিত।

যৌগ:

• 0.5 কেজি গরুর মাংস;
• 3-4 আচারযুক্ত শসা;
• 2 পেঁয়াজ;
• 2-3 রসুনের লবঙ্গ;
• 1-2 টেবিল চামচ। l টমেটো পেস্ট;
• 1-2 টেবিল চামচ। l sifted ময়দা;
• 1-2 চা চামচ। মশলাদার adjika;
• পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল;
• টেবিল লবণ এবং মরিচের মিশ্রণ।

প্রস্তুতি:

• বেসিকগুলির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করা যাক।

• আমরা গরুর মাংস ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে ফেলি এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি।
• পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
• আচারযুক্ত শসা শুকিয়ে পাতলা স্ট্রিপ করে কেটে নিন।

• একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে গরুর মাংস দিন। গোল্ডেন ব্রাউন ক্রাস্ট না হওয়া পর্যন্ত মাংস ভাজুন এবং তারপর পেঁয়াজ যোগ করুন। পেঁয়াজ স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে ভাজুন।

• রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন এবং প্যানে অ্যাডজিকা এবং টমেটো পেস্টের সাথে যোগ করুন।

• অল্প পরিমাণে ফিল্টার করা জলে, চালিত ময়দা পাতলা করুন এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ফ্রাইং প্যানে যোগ করুন, নাড়তে থাকুন।

• মরিচ এবং লবণের মিশ্রণ দিয়ে বেসিকগুলি সিজন করুন, রান্না না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং সিদ্ধ করুন।