মটরশুটি এবং শিম থেকে তৈরি সাইড ডিশের রেসিপি। সিরিয়াল, লেগুম এবং পাস্তা থেকে খাবার এবং সাইড ডিশ সিরিয়াল এবং পাস্তা থেকে সাইড ডিশ

বেকড পুডিং

স্টিম পুডিং

ক্যাসারোল, পুডিং, সিরিয়াল

ক্যাসারোলগুলি বিভিন্ন সান্দ্র বা টুকরো টুকরো পোরিজ থেকে প্রস্তুত করা হয়, যাতে চর্বি, ডিম এবং চিনি যোগ করা হয়। এগুলি কুটির পনির, কুমড়া, ফল এবং সবজি সহ মিষ্টি বা মিষ্টিহীন হতে পারে। ভ্যানিলিন মিষ্টি ক্যাসারোলগুলিতে যোগ করা হয়। প্রস্তুত ভরটি বেকিং শীটে 2-3 সেন্টিমিটার স্তরে রাখা হয়, ডিম এবং টক ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করে চুলায় বেক করা হয়। মাখন, টক ক্রিম বা ফলের সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ক্রুপেনিক হল এক ধরনের ক্যাসেরোল যা বাকউইট বা গমের পোরিজ থেকে তৈরি। প্রস্তুত চূর্ণবিচূর্ণ বাকউইট পোরিজ ভালভাবে মিশ্রিত করা হয়, গ্রেট করা কুটির পনির, টক ক্রিম, কাঁচা ডিম, চিনি, মাখন এবং লবণ দিয়ে পাকা করে আবার ভালভাবে মেশানো হয়। প্রস্তুত ভরটি একটি বেকিং শীটে 3 সেন্টিমিটার উঁচু স্তরে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, সমতল করা হয়, গলিত মাখন দিয়ে ছিটিয়ে, টক ক্রিম দিয়ে গ্রীস করা হয় এবং চুলায় বেক করা হয়। মাখন বা টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

পুডিংগুলিও চূর্ণবিচূর্ণ বা সান্দ্র পোরিজের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয় তবে এতে আরও চিনি, চর্বি এবং ডিম থাকে। পুডিংয়ের আরেকটি অপরিহার্য উপাদান হল চাবুক সাদা, যা আলাদাভাবে যোগ করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, পুডিং molds মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। তারা steamed বা বেকড হয়।

রেডি-মেড টুকরো টুকরো সুজি, কিশমিশের সাথে চাল বা বাজরের পোরিজ ঠান্ডা দুধের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং কুসুম চিনি দিয়ে মেশানো হয়, সবকিছু মিশ্রিত করা হয়, চাবুক করা সাদা যোগ করা হয় এবং আবার মিশ্রিত করা হয়। ফলস্বরূপ ভর প্রস্তুত আকারে রাখা হয় এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত বাষ্প করা হয়।

সান্দ্র porridges ভিত্তিতে প্রস্তুত। স্টিম পুডিং-এর মতো একই পণ্যগুলি চাল, সুজি এবং বাজরা পোরিজে রাখা হয়, চাবুকযুক্ত সাদা যোগ করা হয়, ভরটি ছাঁচে বিছিয়ে বেক করা হয়। সমাপ্ত পুডিং ছাঁচ থেকে সরানো হয়, অংশে কাটা এবং ফলের সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

টিনজাত ফল দিয়ে পুডিং প্রস্তুত করতে, অংশযুক্ত প্যান ব্যবহার করুন। ভরটি ফ্রাইং প্যানে রাখা হয়, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি বিশেষ গ্যাস বার্নার ব্যবহার করে পোড়ানো হয়। প্যানগুলি কয়েক মিনিটের জন্য ওভেনে রাখা হয়। পরিবেশন করার সময়, পুডিং টিনজাত ফল এবং বেরির টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং বিশুদ্ধ শুকনো এপ্রিকট এবং চিনি দিয়ে তৈরি সস দিয়ে শীর্ষে থাকে।

সাইড ডিশ এবং ডিশ প্রস্তুত করতে, মটরশুটি প্রথমে নরম হওয়া পর্যন্ত লবণ যোগ না করে সিদ্ধ করা হয়। স্বাদ উন্নত করতে, সুগন্ধি সবজি (পার্সলে, গাজর, সেলারি এবং পেঁয়াজ) কখনও কখনও যোগ করা হয়। সিদ্ধ ডাল চর্বি, বা ভাজা পেঁয়াজ, বা ধূমপান করা মাংস যোগ করে গরম গরম পরিবেশন করা হয়। সিদ্ধ মটরশুটি, মটর এবং মসুর ডালও বিভিন্ন সস দিয়ে পাকা হয়: লাল, টমেটো, টক ক্রিম। উপরন্তু, বিভিন্ন purees legumes থেকে প্রস্তুত করা হয়.

আপনি জানেন যে, "মটরশুটি" শব্দটি সাধারণত লেবু পরিবারের যেকোনো ফলকে বোঝায়। তাদের মধ্যে কিছু সমগ্র মানবজাতির জন্য প্রচুর পুষ্টিকর এবং প্রাচীনকাল থেকেই রান্নায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। সুতরাং, মটরশুটি দুপুরের খাবারে পরিবেশন করার কথা। রান্নার রেসিপি খুব আলাদা। কোনটা আমাদের সেবায় নেওয়া উচিত? এবং কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী হবে? আসুন এটা বের করা যাক।

মটরশুটি সম্পর্কে একটু

চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদরা দীর্ঘকাল ধরে এই পণ্যটি শরীরে যে সুবিধাগুলি নিয়ে আসে সে সম্পর্কে কথা বলছেন। মটর এবং মসুর ডাল, মটরশুটি এবং সয়াবিন, ছোলা এবং চিনাবাদাম (হ্যাঁ, তারা মোটেও বাদাম নয়!) এবং কিছু অন্যান্য লেবু তাদের ফাইবার সামগ্রীর জন্য পরিচিত। উপরন্তু, এটি নিরামিষ প্রোটিনের সর্বোত্তম উৎস যা পাওয়া যায়: এটি সস্তা এবং (যা গুরুত্বপূর্ণ, উদাহরণস্বরূপ, মতাদর্শগত নিরামিষাশীদের জন্য) প্রোটিন খাদ্য পেতে আপনাকে কোনও প্রাণী হত্যা করার দরকার নেই।

লেবুতে পাওয়া পুষ্টি উপাদানগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, রক্তচাপ স্বাভাবিক করে এবং হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো একটি ভয়ঙ্কর রোগের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে। পণ্যের ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ, আপনি খাওয়ার পরে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করেন। উপরন্তু, এটি ওজন হারানোর জন্য সেরা খাদ্য বিকল্প। এই নিবন্ধে আমরা মটরশুটি রান্না করার জন্য শুধুমাত্র কয়েকটি রেসিপি দেখব, যদিও প্রকৃতপক্ষে তাদের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে। উপরন্তু, এই উপাদানটি আপনাকে রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা এবং পরীক্ষা দেখানোর অনুমতি দেয় - সাধারণভাবে, "হোম কুক" শুরু করার জন্য একটি গডসেন্ড।

প্রায় সব লেগুমের (লেগুম বাদে, পণ্যের তাজা সংস্করণ) আগে ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন। রাতে এটি করা ভাল (যদি, উদাহরণস্বরূপ, আপনি সকালে একটি থালা প্রস্তুত করতে যাচ্ছেন), 8-12 ঘন্টার জন্য। কিছু লেবু, যেমন ছোলা, 4-6 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হয়। এবং যদি পণ্যটি "সঠিক" হয়, তবে এই সময়ের মধ্যে অভ্যন্তরীণ প্রক্রিয়াগুলি যা অঙ্কুরোদগমকে উত্সাহ দেয় তাতে সক্রিয় হয়। তবে আপনার যদি ছোট স্প্রাউট থাকে তবে এটি কোন ব্যাপার না: অঙ্কুরিত ছোলা বা এই ফর্মের নিয়মিত মটর এমনকি স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদে শিমের রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পদ্ধতিটি নিজেই বেশ সহজ দেখায়: একটি উপযুক্ত পাত্রে মটরশুটি ঢালা এবং ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন যাতে এটি তাদের আবৃত করে। নির্দিষ্ট সময়ের পর পানি ঝরিয়ে মটরগুলো ধুয়ে ফেলুন।

মটরশুটি সঙ্গে stewed Veal

এই থালাটিকে দুটি শব্দে বর্ণনা করা যেতে পারে: "জটিল কিছু নেই", যেহেতু মটরশুটি রান্না করার জন্য ধাপে ধাপে রেসিপিগুলির মধ্যে এটি অন্যতম সহজ। এখানে আমাদের ফাভা মটরশুটি দরকার (এগুলিও ফাভা মটরশুটি, বাগানের মটরশুটি বা রাশিয়ান মটরশুটি - তারা দেখতে এত চওড়া এবং সমতল) - একটি গ্লাস। কিন্তু যদি আপনার হাতে সেগুলি না থাকে তবে আপনি এগুলিকে গোল মটরশুটি, মটরশুটি এবং এমনকি মসুর ডাল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। যাইহোক, আপনার মনে রাখা উচিত যে বিভিন্ন লেবুর বিভিন্ন রান্নার সময় থাকে, তাই এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। এছাড়াও আমরা ব্যবহার করি: ভীল - 1 কেজি, পেঁয়াজের একটি দম্পতি, রসুনের একটি মাথা, মশলা এবং মরিচের মিশ্রণ, লবণ, সামান্য জলপাই বা সূর্যমুখী তেল। এবং স্বাদের জন্য - আধা গ্লাস শুকনো শেরি (বা শুধু টেবিল সাদা ওয়াইন)।

সহজভাবে রান্না করা যাক!

1. একটি বড় ঢালাই লোহার কড়াই নিন (বা উঁচু প্রান্তযুক্ত একটি ফ্রাইং প্যান) এবং সেখানে কয়েকটি বড় চামচ উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। সেখানে ভেলের মাংস টুকরো টুকরো করে রাখুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত বিভিন্ন দিকে ভাজুন। মাংস একটি পৃথক পাত্রে স্থানান্তর করুন।
2. একই ফ্রাইং প্যানে অবশিষ্ট তেল ঢালুন, অর্ধেক রিংগুলিতে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আধা নরম হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। তারপর পেঁয়াজের সাথে ভাজা মাংস যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।
3. তেজপাতা (2-3 পাতা), চূর্ণ রসুন, মশলা এবং শেরি (বা শুকনো সাদা) যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ. বেশি আঁচে, পুরো মিশ্রণটিকে ফ্রাইং প্যানে ফুটিয়ে আনুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং কম আঁচে আধা ঘণ্টা সিদ্ধ করুন।
4. তারপর প্রস্তুত ভেজানো মটরশুটি মাংসের সাথে একটি পাত্রে রাখুন। আরও আধা ঘন্টা সিদ্ধ করুন (যতক্ষণ না মটরশুটি প্রস্তুত হয়)।
5. সূক্ষ্মভাবে তাজা ভেষজ কাটা। পরিবেশন করার আগে (অংশে), কাটা ভেষজ দিয়ে ভেল এবং মটরশুটি ছিটিয়ে দিন: ধনেপাতা, পার্সলে, ডিল, পেঁয়াজ।

মটরশুটি সঙ্গে পাস্তা

মটরশুটি রান্না করার জন্য আরেকটি "মানক" রেসিপি। আমাদের লাগবে: এক প্যাকেট ছোট পাস্তা (বিশেষত ডুরম গম থেকে), দেড় গ্লাস মটরশুটি, তাজা ভেষজ, সামান্য অলিভ অয়েল, এক গ্লাস গ্রেটেড হার্ড পনির (পারমেসান) সামান্য লেবুর রস, মশলা এবং মরিচ এবং লবণ স্বাদ।

রান্নার নির্দেশাবলী

1. একটি সসপ্যানে নোনতা জলে পাস্তা সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না নরম হয় (রান্নার সময় সাধারণত প্যাকেজে নির্দেশিত হয়)।
2. মটরশুটি সিদ্ধ করুন, আগাম ভেজানো, কোমল হওয়া পর্যন্ত। যাইহোক, এই থালাটির জন্য আপনি তাদের নিজস্ব রসে টিনজাত মটরশুটিও নিতে পারেন (শুধুমাত্র আপনাকে সেগুলি চলমান জলে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং সেগুলি রান্না করার দরকার নেই)।
3. পাস্তা রান্নার শেষ কয়েক মিনিটের সময়, পাস্তার সাথে মটরশুটি যোগ করুন। মিশ্রণটি একটি কোলেন্ডারে রাখুন, যাতে অতিরিক্ত জল বের হয়ে যায়।
4. কোলান্ডার থেকে প্যানে স্থানান্তর করুন যেখানে সবকিছু রান্না করা হয়েছিল।
5. কাটা পার্সলে, মাখনের সাথে সবুজ পেঁয়াজ, গ্রেট করা পারমেসান এবং লেমন জেস্ট, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এই সব ভালো করে মিশিয়ে ঢাকনার নিচে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
6. থালা গরম পরিবেশন করুন, ভাগ করা প্লেটে - গরম গরম পাইপিং।

কালো শিম

সারা বিশ্ব দীর্ঘদিন ধরে কালো মটরশুটির প্রশংসা করেছে। এই পণ্য প্রস্তুত করার জন্য রেসিপি পূর্ব উদ্ধৃত করা হয়. যাইহোক, এই উদ্ভিদের প্রোটিন তার প্রাণী জাতের খুব কাছাকাছি। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন (এ, ই) রয়েছে। কালো মটরশুটি জাপানিদের মধ্যে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। এখানে তারা ভাজা চিনাবাদামের সামান্য স্বাদ সহ বিভিন্ন পণ্য প্রস্তুত করতে, ময়দাতে পিষে এবং জাতীয় খাবার - টফু তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। মনোযোগ: শুকনো বীজ রান্না করার আগে দীর্ঘমেয়াদী ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন (24 ঘন্টা পর্যন্ত)।

কালো মটরশুটি রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি হল ভাত দিয়ে। এটি একটি সাধারণ কিন্তু খুব সুস্বাদু জাপানি খাবার। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে সমান অনুপাতে চালের সাথে সিদ্ধ কালো মটরশুটি নিতে হবে (উদাহরণস্বরূপ, এক গ্লাস ভাত - অপরিশোধিত সংস্করণটি খুব ভাল কাজ করে - এবং এক গ্লাস শিম), তারপরে লবণ, মরিচ, মাখন যোগ করুন, মশলা - এটিই সব! প্রায় এক ঘন্টার জন্য মটরশুটি রান্না করুন, এবং আধা ঘন্টার জন্য চাল (আমরা আলাদা পাত্রে উপাদানগুলি প্রস্তুত করি এবং তারপর মিশ্রিত করি)।

তাজা মটরশুটি। রান্নার রেসিপি

বিভিন্ন মানুষ এবং দেশের রান্নার বইগুলিতেও তাদের অনেকগুলি রয়েছে। আমরা এখন আপনার নজরে এনেছি সবুজ মটরশুটি তৈরির সহজ রেসিপি।

1. আমরা কচি সবুজ মটরশুটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি, উভয় পাশের শুঁটি কেটে ফেলি এবং সেগুলিকে ফুটন্ত জল দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখি (প্রথমে সামান্য লবণ)।
2. কম আঁচে, ঢেকে এক ঘণ্টার এক চতুর্থাংশ (পণ্যটি নরম না হওয়া পর্যন্ত) রান্না করুন।
3. পানি ঝরিয়ে নিন, এক টুকরো মাখন গলিয়ে শুঁটির সাথে মিশিয়ে নিন।
4. তাজা কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন!

শীতের জন্য মটরশুটি রান্নার রেসিপি

একইভাবে (আগের রেসিপিতে প্রথম প্রস্তুতির পয়েন্টটি দেখুন) আপনি শীতের জন্য এই উদ্ভিজ্জ প্রোটিনটি প্রস্তুত করতে পারেন। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে। এখানে শিমের শুঁটি অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করতে হবে এবং বয়ামে ঘূর্ণায়মান করতে হবে (আপনি টমেটো সসও ব্যবহার করতে পারেন) - ঐতিহ্যগতভাবে পাত্রে জীবাণুমুক্ত করা এবং পণ্যটিকে পাস্তুরাইজ করা। আপনি মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন, যেহেতু তারা আমাদের অক্ষাংশে টিনজাত আকারে সবচেয়ে জনপ্রিয়।

ইতিমধ্যেই প্রাচীন রাশিয়াতে, আলু আবির্ভূত হওয়ার আগে শিম ছিল মানুষের প্রধান খাদ্য। তারা কোথা থেকে এসেছে তা স্পষ্টভাবে বলা অসম্ভব, কারণ প্রাচীনকালে তাদের ব্যবহারের প্রমাণ সারা বিশ্বে পাওয়া যায়। ফারাওদের সমাধিতেও লেগুম পাওয়া গেছে।

মটর, সয়াবিন, মসুর ডাল, মটরশুটি- অনেক কিছু দিয়ে রান্না করা হয়। আপনি পাই রান্না করতে পারেন, সাইড ডিশ তৈরি করতে পারেন, সিদ্ধ করতে পারেন এবং স্টু করতে পারেন। শর্করা এবং প্রোটিনের জন্য লেগুম প্রায় সম্পূর্ণরূপে মানুষের চাহিদা পূরণ করতে পারে। এগুলি কীভাবে রান্না করা যায় তা সবাই জানে না। এগুলি প্রায়শই খুব সুস্বাদু হয় না। বিশেষ করে মটরশুটি। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি 12 ঘন্টা পর্যন্ত আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন; তারা এমনকি বলে যে ঠান্ডায় এটি করা একটি ভাল ধারণা।

এই পদ্ধতিটি বিয়ারেও স্থানান্তর করা যেতে পারে। থালাটির বাকি উপাদানগুলির সাথে লেগুমগুলিকে সঠিকভাবে একত্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ। একটি উদাহরণ হিসাবে মটরশুটি ব্যবহার করে, তারা সবচেয়ে ভাল মেষশাবক সঙ্গে মিলিত হয়। যদিও স্বাদ সবসময় এক হয় না। আপনি সাইটের রেসিপিগুলিতে সঠিক এবং প্রমাণিত সমন্বয় খুঁজে পেতে পারেন।

"লেগুম থেকে গার্নিশ" - সেরা রেসিপি

এই খাবারের জন্য আপনাকে সবুজ মটরশুটি এবং কচি সবুজ মটর নিতে হবে। ক্রিমি সস যার সাথে মটরশুটি পরিবেশন করা হয় তাতে একটি মনোরম টক এবং সমৃদ্ধ ভেষজ সুবাস রয়েছে।

সবুজ মটর, সবুজ মটরশুটি, মাখন, গমের আটা, উদ্ভিজ্জ ঝোল, শুকনো সাদা ওয়াইন, ক্রিম, ভেষজ, তাজা লেবুর রস, লেবু, লবণ...

আমি পোলক রান্না করেছি, তবে যে কোনও মাছ মটরশুটি দিয়ে সবজির বিছানায় রান্না করা যেতে পারে। খুব সুস্বাদু, উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ সঙ্গে মাছ। মটরশুটির পরিবর্তে, আপনি কচি মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন।

পোলক, সবুজ মটরশুটি, বেল মরিচ, পেঁয়াজ, টমেটো, মশলা, লেবু, ময়দা, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, ভেষজ, পার্সলে, ডিল, লেটুস

সয়াবিন খুব স্বাস্থ্যকর; আপনি তাদের সাথে সালাদ, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স রান্না করতে পারেন। আমি এই উদ্ভিজ্জ সালাদে ব্লাঞ্চড সয়াবিন, পনির এবং কেপার যোগ করি।

সয়াবিন, অলিভ অয়েল, সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস, রসুন, লবণ, কালো গোলমরিচ, শসা, টমেটো, পার্সলে, রিকোটা পনির, ফেটা চিজ, কেপার্স

মটরশুটি এবং তাজা সবজি দিয়ে তৈরি একটি ভাল সুস্বাদু গ্রীষ্মের স্যুপ। এটি বিশেষ করে সুস্বাদু হবে যদি মুরগির ঝোল রান্না করা হয়।

মুরগির মাংস, তেজপাতা, কালো গোলমরিচ, মশলা মটর, আলু, সবুজ মটর, মটরশুটি, গাজর, পেঁয়াজ, মাখন, লবণ...

ইয়ং মাটন (মেষশাবক) তার সহজ আকারে সুস্বাদু। এই রেসিপিতে, ভেড়ার তাক রোজমেরি দিয়ে বেক করা হয় এবং পুদিনা দিয়ে মটরশুটি রান্না করা হয়। রোজমেরি এবং আসল পুদিনা গার্নিশের সাথে ল্যাম্ব একটি দুর্দান্ত খাবার, এটি চেষ্টা করুন।

মেষশাবক, অলিভ অয়েল, রোজমেরি, সামুদ্রিক লবণ, কালো মরিচ, সবজির ঝোল, লাল বেদানা জাম, মটরশুটি, সাদা মটরশুটি, পুদিনা পাতা

ধীর কুকারে রান্না করা সবজির স্টু সবসময় চুলায় রান্না করা খাবারের চেয়ে বেশি কোমল এবং রসালো হয়ে ওঠে।

সয়াবিন, মিষ্টি আলু, গাজর, চাল, সবজির ঝোল, রসুন, গুঁড়া, জিরা, আদা, নারকেলের দুধ, ধনেপাতা, কাজুবাদাম

পেস্টো সস, পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে তৈরি সয়াবিন এবং অ্যাভোকাডোর একটি রঙিন ক্ষুধা। আপনি টোস্ট করা রুটি, চিপস বা পিটা রুটির সাথে এই স্ন্যাকটি পরিবেশন করতে পারেন।

সয়াবিন, অ্যাভোকাডো, পেঁয়াজ, চুনের রস, পেস্টো সস, লবণ, কালো মরিচ, টমেটো, পিটা

বাগানের মটরশুটি এবং পালং শাক যোগ করে সুস্বাদু মাছের স্যুপ প্রস্তুত করা হয়।

কড, মটরশুটি, পালং শাক, আলু, পেঁয়াজ, রসুন, দুধ, ক্রিম, জলপাই তেল, জায়ফল, চিভস, লবণ, কালো মরিচ, রুটি, জলপাই তেল

এই খাবারটি আরব দেশগুলিতে খুব সাধারণ। নিরামিষাশীদের জন্য মহান! মটরশুটি বা ছোলা থেকে তৈরি, সুগন্ধি মশলা দিয়ে পাকা! ভাজা শিমের কাটলেট অনেক লোককে খুশি করবে এবং আপনার টেবিলে বৈচিত্র্য যোগ করবে!

মটরশুটি, ছোলা, পেঁয়াজ, ভেষজ, জিরা, ময়দা, উদ্ভিজ্জ তেল, দই, টক ক্রিম, শসা, রসুন, লবণ, মরিচ

আমি মাশরুম, সবজি এবং শিমের স্প্রাউট দিয়ে আমার প্রিয় ডিমের নুডলস প্রস্তুত করেছি - এটি একটি খুব সুস্বাদু ভিটামিন ককটেল হয়ে উঠেছে।

নুডলস, সূর্যমুখী তেল, চিকেন ফিলেট, রসুন, লাল বেল মরিচ, শিতাকে মাশরুম, সবুজ পেঁয়াজ, স্প্রাউট, সয়া সস, তিলের তেল

মাংসের টুকরোগুলি চুলায় বেক করার সময়, আপনি মটরশুটি বা মটর দিয়ে টমেটো থেকে একটি সস প্রস্তুত করুন। রেসিপি সহজ. আপনি যদি টমেটোর পরিবর্তে তৈরি টমেটো সস ব্যবহার করেন তবে আপনি এটির গতি বাড়াতে পারেন।

শুয়োরের মাংস, জলপাই তেল, ওরেগানো, পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো, মটরশুটি, সবুজ মটর, পার্সলে, সমুদ্রের লবণ, কালো মরিচ

মসুর ডাল এবং সয়াবিন টমেটো এবং সুগন্ধি মশলা দিয়ে রান্না করা হয়।

মসুর ডাল, সবুজ মটরশুটি, জলপাই তেল, লাল পেঁয়াজ, রসুন, টিনজাত টমেটো, লেবুর রস, পার্সলে, পুদিনা, লবণ, জিরা, লাল মরিচ...

মটরশুটি এবং শাকসবজির এই ঘন স্যুপটি ঐতিহ্যগতভাবে অ্যাটলাস পর্বতমালায় (যেখানে সুজি পোরিজ উৎপন্ন হয়) ঠান্ডা শীতকালে বারবাররা খেতেন। এবং আজ, ছোলা এবং মসুর ডাল স্যুপ একটি প্রিয় প্রধান খাবার, যা রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেতে মিষ্টি, মশলাদার মধুর বান সহ পরিবেশন করা হয়।

মসুর ডাল, ছোলা, মটরশুটি, টিনজাত টমেটো, ঝোল, পেঁয়াজ, আদা কুচি, হলুদ, কুচি করা দারুচিনি, জাফরান, গুঁড়ো চিনি, ধনেপাতা, লবণ...

এই অস্বাভাবিক সালাদ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে পালং শাক, মিষ্টি আলু, কুসকুস, সয়াবিন এবং ফেটা পনির।

Couscous (couscous), মিষ্টি আলু, সয়াবিন, পালং শাক, ফেটা পনির, জল, চুন, জলপাই তেল, তুলসী, কালো মরিচ, লবণ, সবুজ পেঁয়াজ

এই সালাদের জন্য শাকসবজি মাত্র কয়েক মিনিটের জন্য স্টুড করা হয়, যা আপনাকে তাদের প্রায় সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষুধার্ত চেহারা সংরক্ষণ করতে দেয়।

অ্যাসপারাগাস, সবুজ মটর, মটরশুটি, লেটুস, সবুজ পেঁয়াজ, মাখন, রসুন, ট্যারাগন, লবণ, কালো মরিচ

মধুর সসে গরুর মাংস প্রস্তুত করতে, আপনাকে সবজি দিয়ে গরুর মাংস ভাজতে হবে এবং আলাদাভাবে মিষ্টি সস প্রস্তুত করতে হবে। ভাজা গরুর মাংস সবজি ও ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

লং গ্রেন রাইস, সস, রাইস ভিনেগার, আনারসের রস, মধু, রসুন, আদা, লবণ, গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন, ব্রাউন সুগার, অলিভ অয়েল, লাল মরিচ...

এই চকলেট পাই শিম পেস্ট্রি এবং নারকেল তেল দিয়ে তৈরি করা হয়। পাই এর স্বাদ খুবই অস্বাভাবিক, মটরশুটি চেনা যায় না। এই পাইটি যারা ডায়েটে রয়েছে তাদের কাছে আবেদন করবে, কারণ এতে এক গ্রাম ময়দা নেই।

টিনজাত মটরশুটি, নারকেল তেল, কোকো পাউডার, ডিম, বেকিং পাউডার, সোডা, পানি, চিনি, চিনি, ভ্যানিলা নির্যাস, লবণ, নারকেল তেল, কোকো পাউডার...

Millecosedde হল ইতালির Calabria অঞ্চলের একটি সাধারণ খাবার। পাস্তা, লেবু এবং সবজি দিয়ে স্যুপ। থালাটির নামটি এসেছে ইতালীয় মিল কোস থেকে, যার অর্থ "এক হাজার জিনিস" - বা শীতকালে ঘরে উপস্থিত সমস্ত পণ্য।

মসুর ডাল, ছোলা, মটরশুটি, মটরশুটি, সাদা মটরশুটি, শুকনো মটর, পাস্তা, মরিচ, সেলারি ডাঁটা, রসুন, পেঁয়াজ, মাশরুম, গাজর, পার্সলে...