রসুন ক্রাউটন - ফটো সহ রেসিপি। কালো বা সাদা রুটি থেকে রসুনের ক্রাউটন কীভাবে তৈরি করবেন। রসুন croutons (রেসিপি) রসুন এবং পনির সঙ্গে রুটি croutons

রসুন ভাজা রুটি একটি সুস্বাদু, দ্রুত এবং সহজ স্ন্যাক যা বিয়ার বা চায়ের সাথে পুরোপুরি যায়। উপরন্তু, সুগন্ধি রুটি কোনো প্রথম কোর্স বা সালাদ পরিপূরক হতে পারে। ছুটির টেবিলে, ক্র্যাকারগুলি নিয়মিত রুটির জন্য একটি চমৎকার প্রতিস্থাপন হিসাবে পরিবেশন করবে।

কীভাবে বাড়িতে রসুনের ক্রাউটন তৈরি করবেন

আপনার যদি অপ্রত্যাশিত অতিথি থাকে এবং তাদের সাথে আচরণ করার মতো কিছুই না থাকে তবে থালাটি একটি ভাল সমাধান হবে। আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে রসুনের ক্রাউটন তৈরি করতে পারেন এবং এর জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায়। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি ওভেন, টোস্টার, মাইক্রোওয়েভ বা নিয়মিত ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করে রসুন, ডিম, পনির, মেয়োনিজ, বিভিন্ন মশলা দিয়ে ভাজা রুটি তৈরি করতে পারেন।

একটি ফ্রাইং প্যানে রসুন দিয়ে টোস্ট করুন

এই জলখাবারটি প্রায়শই বিয়ারের সাথে পরিবেশন করা হয়; উপরন্তু, এর স্বাদ ক্রিম স্যুপ এবং তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদের সাথে ভাল যায়। একটি ফ্রাইং প্যানে রসুনের ক্রাউটন তৈরি করা কঠিন নয়: আপনাকে কেবল তেলে ছোট টুকরো ভাজতে হবে এবং তারপরে চূর্ণ রসুন দিয়ে ঘষতে হবে। তবে, থালাটি প্রস্তুত করার একটি বিকল্প উপায় রয়েছে, যেখানে রসুনের লবঙ্গ প্রথমে তেলে ভাজা হয়, তারপরে সেগুলি সরানো হয় এবং একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা রুটি সুগন্ধযুক্ত তরলে নিমজ্জিত হয়। 2-3 মিনিট রান্না করার পরে, ক্র্যাকারগুলি গোলাপী, সুগন্ধযুক্ত এবং মশলাদার হয়ে যায়।

ওভেনে রসুন দিয়ে টোস্ট করুন

ওভেনে রান্না করা রসুনের সাথে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত ক্র্যাকারগুলি প্রথম কোর্সের পরিপূরক হওয়ার জন্য আদর্শ। রাই এবং বোরোডিনস্কি সহ যে কোনও রুটি স্ন্যাকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। কিছু গৃহিণী ফ্রেঞ্চ ব্যাগুয়েট থেকে রান্না করতে পছন্দ করেন। প্রধান প্রয়োজনীয়তা হল প্রধান পণ্যটি খুব তাজা হওয়া উচিত নয়; আদর্শ বিকল্পটি গতকালের বেকড পণ্য হবে। রসুনের ক্রাউটনগুলি প্রায় 200 ডিগ্রি উচ্চ তাপমাত্রায় 15 মিনিটের বেশি ওভেনে বেক করা হয়।

মাইক্রোওয়েভ মধ্যে রসুন croutons

এই রান্নার পদ্ধতির সুবিধা হল এতে প্রচুর পরিমাণে তেল ব্যবহার করা হয় না। এর জন্য ধন্যবাদ, মাইক্রোওয়েভে রসুন সহ ক্রাউটনগুলি কম ক্যালোরিযুক্ত এবং এতে কার্সিনোজেন থাকে না। মাইক্রোওয়েভে ক্র্যাকার তৈরি করতে, শুকনো এবং তাজা রুটি উভয়ই উপযুক্ত - এটি সমাপ্ত পণ্যের স্বাদকে প্রভাবিত করে না। উপযুক্ত রান্নার মোডটি ডিভাইসের সর্বাধিক শক্তি হবে এবং 5 মিনিটের পরে আপনার কাছে সুস্বাদু, সুস্বাদু ক্রাউটন প্রস্তুত থাকবে।

রসুন ক্রাউটন রেসিপি

রসুন-গন্ধযুক্ত ক্র্যাকারগুলি বিয়ারের সাথে অনেক প্রতিষ্ঠানে পরিবেশন করা হয়; তারা ফেনাযুক্ত পানীয়ের স্বাদকে জোর দেয় এবং পরিপূরক করে। অল্প কিছু উপাদান ব্যবহার করে আপনি সহজেই ঘরেই এই খাবারটি তৈরি করতে পারেন। ক্র্যাকারের প্রস্তুতিতে অনেক বৈচিত্র রয়েছে, যা আপনাকে রান্নার প্রক্রিয়ার সময় আপনার কল্পনা ব্যবহার করতে বা বর্তমান অবস্থার সাথে আরও উপযুক্ত একটি থালা তৈরি করতে দেয়। রসুন ক্রাউটন তৈরির জন্য সর্বোত্তম রেসিপি নীচের বিকল্পগুলি থেকে চয়ন করুন।

রসুনের সাথে ব্রাউন ব্রেড ক্রাউটন

• খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী: 381 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।

কালো রুটি থেকে তৈরি রসুনের ক্রাউটনগুলি স্যুপের সংযোজন হিসাবে বা মাথাব্যথা, ফেনাযুক্ত পানীয়ের জন্য ক্ষুধা বাড়াতে পারে। আপনি একটি পৃথকভাবে প্রস্তুত সস সঙ্গে croutons পরিবেশন করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, পনির বা ক্রিম। কালো রুটি থেকে তৈরি একটি থালা বার্লি বা হালকা বিয়ারের জন্য আরও উপযুক্ত এবং এটি পানীয়ের নরম স্বাদের উপর জোর দেবে এবং এটি ডুবিয়ে দেবে না। যদি ইচ্ছা হয়, আপনার প্রিয় মশলাগুলির সাথে নীচের পণ্যগুলির তালিকাটি পরিপূরক করুন।

উপকরণ:

• প্রসাধন জন্য সবুজ শাক;
• বোরোডিনো রুটি - 6 টুকরা;
• সব্জির তেল;
• লবণ;
• রসুনের লবঙ্গ - 3 পিসি।

রন্ধন প্রণালী:

1. রুটিটি স্ট্রিপগুলিতে কাটতে হবে (বড় বা ছোট নির্বিশেষে)।
2. ফ্রাইং প্যানে পরিশোধিত তেল ঢালা, মাঝারি-উচ্চ তাপ চালু করে পণ্যটি গরম করুন।
3. বার্নারে স্ক্রু করুন, ফ্রাইং প্যানের উপর পাউরুটির টুকরো রাখুন, ক্রাস্ট না আসা পর্যন্ত বাদামী করুন। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে টুকরোগুলিকে কয়েকবার ঘুরিয়ে দিতে হবে এবং ভাজার প্রক্রিয়া চলাকালীন সেগুলিকে লবণ দিতে হবে।
4. যখন ক্রাউটনগুলি প্রস্তুত হয় (রান্নার 5-8 মিনিট পরে এটি ঘটবে), তাদের একটি প্লেটে নিয়ে যান এবং পণ্যটি এখনও গরম থাকা অবস্থায় রসুন দিয়ে ঘষুন।
5. ভেষজ দিয়ে সজ্জিত একটি সুস্বাদু অ্যাপেটাইজার পরিবেশন করুন।

পনির এবং রসুন সঙ্গে টোস্ট

• রান্নার সময়: আধা ঘন্টা।
• খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী: 321 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজন/স্ন্যাক যোগ করা।
• রন্ধনপ্রণালী: ফরাসি।
• প্রস্তুতির অসুবিধা: সহজ।

রসুন এবং পনিরের সাথে ক্রাউটনগুলি গরম পরিবেশন করা হয়, পরেরটি রুটির টুকরো বেক করার একেবারে শেষে যোগ করা হয়। এই সুস্বাদু ক্ষুধাদায়ক একটি অতুলনীয় সুবাস এবং একটি অস্বাভাবিক, উজ্জ্বল স্বাদ আছে। আপনি অন্যান্য উপাদান, টিনজাত খাবার, আজ, মেয়োনেজ দিয়ে থালাটির পরিপূরক করতে পারেন। পনির এবং রসুনের ক্রাউটনগুলির সাহায্যে আপনি আপনার স্বাভাবিক ডায়েটকে বৈচিত্র্যময় করবেন, তাদের সাথে যে কোনও প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সের পরিপূরক হবেন। কিভাবে একটি জলখাবার প্রস্তুত করতে?

উপকরণ:

• রসুনের লবঙ্গ - 3 পিসি।;
• জলপাই তেল - 6 চামচ। l.;
• ফরাসি রুটি - 1 পিসি।;
• মেয়োনিজ - 3 চামচ। l.;
• মার্জোরাম, মরিচ, শুকনো পার্সলে, লবণ;
• পারমেসান বা অন্যান্য পনির - 150 গ্রাম।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে রুটিটি কিউব/স্ট্রে কেটে নিন।
2. মাখন এবং মেয়োনিজ দিয়ে একটি পাত্রে চূর্ণ পণ্য রাখুন। অবিলম্বে মিশ্রণে চাপা রসুন যোগ করুন, মশলা দিয়ে সিজন করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. পনির অবশ্যই মোটা দানা বা সূক্ষ্মভাবে কাটা উচিত।
4. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে গরম করুন, একটি স্টিলের শীট ফয়েল/পার্চমেন্ট দিয়ে ঢেকে দিন এবং এতে রুটির টুকরোগুলি রাখুন।
5. এপেটাইজারের উপরে অল্প পরিমাণ পরিষ্কার তেল ঢেলে প্যানটি ওভেনে ৫ মিনিট রাখুন। তারপরে, একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, পাউরুটির স্লাইসগুলিকে অন্য দিকে ঘুরিয়ে আরও 5 মিনিট বেক করুন।
6. থালা সোনালি হয়ে গেলে, একটি মসলাযুক্ত-মাখনের মিশ্রণ দিয়ে ক্রাউটনগুলিকে চিকিত্সা করুন (আপনি এটির জন্য একটি ব্রাশ ব্যবহার করতে পারেন), পনির শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্যানটি 5 মিনিটের জন্য চুলায় আবার রাখুন।
7. ক্রাউটনগুলিকে ঠান্ডা হওয়ার জন্য সময় দেওয়ার পরে, তাদের একটি সুন্দর প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং দুপুরের খাবারের জন্য বা বিয়ারের সাথে স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করুন।

সাদা রুটি থেকে রসুন ক্রাউটন - রেসিপি

• রান্নার সময়: 10 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 4 জনের জন্য।
• খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী: 225 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজন/স্ন্যাক যোগ করা।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• প্রস্তুতির অসুবিধা: সহজ।

অমলেট, ওটমিল এবং স্ক্র্যাম্বল ডিমের পাশাপাশি, ক্রাউটনগুলি একটি জনপ্রিয় ধরণের প্রাতঃরাশ, তবে পরেরটি সারা বিশ্বের মানুষের মধ্যে সর্বাধিক চাহিদা এবং ভালবাসার মধ্যে রয়েছে, কারণ তাদের প্রস্তুত করতে ন্যূনতম সময় এবং উপাদান লাগে। এর সরলতার কারণে, এমনকি শিশুরাও থালা প্রস্তুত করতে পারে। নীচে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি রয়েছে যা বর্ণনা করে যে কীভাবে রসুন দিয়ে সাদা রুটি ক্রাউটন তৈরি করা যায়। এই রুটিগুলি বোর্শট, স্যুপ, বিভিন্ন মাংস, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। ক্রিম পনিরের সাথে শীর্ষে থাকলে এগুলি স্ন্যাকিংয়ের জন্যও দুর্দান্ত।

উপকরণ:

• মশলা/লবণ;
• জলপাই / অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• গমের রুটি/রুটি।

রন্ধন প্রণালী:

1. পাউরুটি মাঝারি-মোটা টুকরো করে কেটে নিন।
2. একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাপ তেল। আপনি উভয় পক্ষের এটি মধ্যে croutons ভাজা প্রয়োজন।
3. একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যাওয়া রসুনকে লবণ দিয়ে একত্রিত করুন, তারপরে টোস্ট করা রুটির টুকরোগুলি গরম থাকা অবস্থায় প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে ঘষতে হবে।
4. যদি ইচ্ছা হয়, থালাটি উপরে কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং টেবিলে ক্ষুধার্ত পরিবেশন করুন।

বিয়ারের জন্য রসুনের ক্রাউটন - ফটো সহ রেসিপি

• পরিবেশনের সংখ্যা: 4 জনের জন্য।
• থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী: 169 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজন/স্ন্যাক যোগ করা।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• প্রস্তুতির অসুবিধা: সহজ।

বিয়ারের জন্য রসুনের ক্রাউটন বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তের পুরুষদের মধ্যে ফেনাযুক্ত পানীয়ের জন্য একটি প্রিয় নাস্তা। থালাটি তার উজ্জ্বল, মনোরম স্বাদ এবং সরলতার দ্বারা আলাদা করা হয়। হালকা, সুস্বাদু নাস্তার জন্য এই বিকল্পটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা সুরেলাভাবে পরিপূরক করতে চান, বাধা ছাড়াই, তাদের প্রিয় পানীয়ের স্বাদ। এই ক্ষেত্রে, কিছুটা বাসি রুটি থেকে ক্রাউটন প্রস্তুত করা ভাল। কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যানে রসুন দিয়ে রুটি ভাজবেন

উপকরণ:

• লবণ/মশলা;
• রসুনের লবঙ্গ - 5-6 পিসি।;
• সূর্যমুখী তেল - 6 চামচ। l.;
• সাদা রুটি/রুটি - 0.5 কেজি।

রন্ধন প্রণালী:

1. রুটিটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, কম আঁচে 4 মিনিটের জন্য ভাজুন, পণ্যটি কয়েকবার চালু করার কথা মনে রাখবেন।
2. লবণ, মশলা এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে চূর্ণ বা গ্রেট করা রসুন একত্রিত করুন।
3. একটি ব্রাশ দিয়ে প্রস্তুত ক্র্যাকারে মিশ্রণটি প্রয়োগ করুন এবং অবিলম্বে টেবিলে জলখাবার পরিবেশন করুন।

রসুনের সাথে বোরোডিনো রুটি ক্রাউটন - রেসিপি

• পরিবেশনের সংখ্যা: 4 জনের জন্য।
• খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী: 210 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজন/স্ন্যাক যোগ করা।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• প্রস্তুতির অসুবিধা: সহজ।

একটি খাস্তা, সুগন্ধযুক্ত ক্ষুধার্ত প্রথম কোর্সের সাথে পরিবেশন করা উচিত, তবে এটি সস সহ বা ছাড়া পরিবেশন করা সহজভাবে খাওয়া কম আনন্দদায়ক নয়। জিরা এবং ক্যারাওয়ে বীজ দিয়ে ছিটানো বোরোডিনো রুটি থেকে রসুনের ক্রাউটনগুলি বিভিন্ন সসের সাথে ভাল যায়, তবে টক ক্রিম ড্রেসিংয়ের সাথে সেগুলি পরিবেশন করা ভাল: দুধের স্বাদ ক্রাউটনের মসলাকে নরম করবে। কিভাবে থালা প্রস্তুত?

উপকরণ:

• জলপাই তেল - 3 চামচ। l.;
• বোরোডিনো রুটি - 300 গ্রাম;
• রসুনের লবঙ্গ - 3 পিসি।

রন্ধন প্রণালী:

1. রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন, তারপরে এটি একটি প্রেসের মাধ্যমে চেপে নিন এবং ফলস্বরূপ সজ্জাটি লবণের সাথে মিশ্রিত করুন, একটি মস্তক দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভর আনুন।
2. তেল দিয়ে পেস্টটি পাতলা করে কাটা রুটির সাথে মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন।
3. 190 ডিগ্রিতে 10 মিনিটের জন্য ওভেনে থালাটি রাখুন। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে গ্রীস করা কাগজ/ফয়েল দিয়ে বেকিং শীটটি ঢেকে দিতে হবে, অন্যথায় স্ন্যাকটি স্টিলের শীটের পৃষ্ঠে লেগে থাকবে।

ডিম এবং রসুন দিয়ে টোস্ট করুন

• রান্নার সময়: 10 মিনিট।
• খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী: 263 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজন/স্ন্যাক যোগ করা।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• প্রস্তুতির অসুবিধা: সহজ।

আপনার যদি সম্পূর্ণ খাবার প্রস্তুত করার সময় না থাকে তবে রসুন এবং ডিম দিয়ে ক্রাউটন তৈরি করার চেষ্টা করুন - এই থালাটি 10 ​​মিনিটের বেশি সময় নেবে না এবং পাশাপাশি, আপনি সহজেই আপনার রেফ্রিজারেটরে সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান খুঁজে পেতে পারেন। রসুনের জন্য ধন্যবাদ, ক্ষুধাদায়ক একটি দ্বীপপুঞ্জ, তীব্র স্বাদ এবং একটি অবিস্মরণীয় সুবাস রয়েছে এবং ডিম এবং মেয়োনিজের একটি পেস্ট থালাটিকে কোমলতা দেয়। ক্রাউটনগুলি কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ধাপে ধাপে রেসিপি নীচে দেওয়া হল।

উপকরণ:

• ডিম;
• রাই রুটি - 150 গ্রাম;
• রসুনের ফালি;
• মেয়োনিজ - 1 চামচ। l.;
• মশলা;
• পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। l

রন্ধন প্রণালী:

1. পাউরুটির টুকরোগুলোকে টুকরো টুকরো করে কাটুন (বেধ 1 সেন্টিমিটারের কম হওয়া উচিত), তারপরে মশলা যোগ করে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে তেলে ভাজুন।
2. ডিমটি আগে থেকে সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন, কেটে নিন এবং একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে ঘষুন।
3. মেয়োনিজ এবং গুঁড়ো রসুনের সাথে উপাদানটি মিশ্রিত করুন।
4. একটি প্লেটে পাউরুটির টুকরোগুলি রাখুন, 2 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে প্রস্তুত ডিম-রসুন পেস্ট দিয়ে উদারভাবে উপরে রাখুন।

রসুনের সাথে রাই ক্রাউটন - রেসিপি

• পরিবেশনের সংখ্যা: 4 জনের জন্য।
• খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী: 332 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজন/স্ন্যাক যোগ করা।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• প্রস্তুতির অসুবিধা: সহজ।

দোকানে বিক্রি হওয়া পণ্যটি ঘরে তৈরি ক্র্যাকারের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে না, অন্তত কারণ এটি আরও প্রাকৃতিক এবং সুস্বাদু। রসুনের সাথে রাই ক্রাউটনগুলি বাসি রুটি "সংরক্ষণ" করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। একই সময়ে, আপনি একটি অস্বাভাবিক, খুব সহজে প্রস্তুত নাস্তা পাবেন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি রসুন, ভেষজ এবং মেয়োনিজের মিশ্রণ দিয়ে সমাপ্ত ক্র্যাকারগুলি আবরণ করতে পারেন।

উপকরণ:

• মশলা/লবণ;
• রসুনের লবঙ্গ - 2 পিসি।;
• মুরগির কুসুম - 1 পিসি।;
• রাই রুটি - 150 গ্রাম;
• সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ। l

রন্ধন প্রণালী:

1. পাউরুটি 4 সেন্টিমিটার লম্বা বারে কাটুন, তারপর 10 মিনিটের জন্য শুকানোর জন্য চুলায় রাখুন।
2. রসুন টিপুন, মাখন এবং পিটানো কুসুম দিয়ে মেশান, তারপর মিশ্রণটি সিজন করুন।
3. ক্র্যাকারগুলিতে মিশ্রণটি ঢেলে দিন, একটি কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে পণ্যটি নাড়ুন এবং মাঝারি তাপমাত্রায় 7 মিনিটের জন্য ওভেনে ফিরে আসুন। বিয়ার বা যেকোনো প্রথম কোর্সের সাথে একটি অলস স্ন্যাক পরিবেশন করুন।

গলিত পনির এবং রসুন দিয়ে টোস্ট

• রান্নার সময়: 25 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 4 জনের জন্য।
• খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী: 382 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজন/স্ন্যাক যোগ করা।
• রন্ধনপ্রণালী: ইউরোপীয়।
• প্রস্তুতির অসুবিধা: সহজ।

মজাদার, সুগন্ধযুক্ত পনির এবং রসুনের ক্রাউটনগুলি আপনার দৈনন্দিন বা এমনকি ছুটির মেনুকে বৈচিত্র্যময় করবে। তারা এমনকি gourmets উদাসীন ছেড়ে যাবে না, তাদের সুবাস এবং সুন্দর বসন্ত চেহারা সঙ্গে তাদের আকর্ষণ। আপনি যদি চান, আপনি সসেজ, মাংসের টুকরো, টিনজাত মাছ, আচার, তাজা শাকসবজি এবং ভেষজ দিয়ে নাস্তার পরিপূরক করতে পারেন। ক্রিম পনির এবং রসুন দিয়ে ক্রাউটন কীভাবে তৈরি করবেন?

উপকরণ:

• প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 পিসি।;
• সিদ্ধ ডিম - 3 পিসি।;
• গমের রুটি - 1 পিসি।;
• মশলা;
• মেয়োনিজ - 1 চামচ। l.;
• রসুনের লবঙ্গ - 2 পিসি।

রন্ধন প্রণালী:

1. প্রথমে আপনাকে রুটিটি ছোট ছোট অংশে কাটতে হবে, তারপরে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজতে হবে (শুধু একপাশে)।
2. রসুন দিয়ে ভাজা পাশ ঘষুন।
3. প্রক্রিয়াজাত পনির এবং ডিম গ্রেট করুন। নিজের জন্য জিনিসগুলি সহজ করতে, প্রথমে এটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
4. ফলে ভর এবং স্বাদ ঋতু লবণ. মেয়োনিজ যোগ করার পরে, পণ্যগুলি মিশ্রিত করুন।
5. পনির এবং ডিমের পেস্টটি রুটির ভাজা পাশে রাখুন, ভেষজ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

রসুন সঙ্গে মাখন মধ্যে croutons

• রান্নার সময়: 15 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 5 জনের জন্য।
• খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী: 260 kcal/100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজন/স্ন্যাক যোগ করা।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• প্রস্তুতির অসুবিধা: সহজ।

সুস্বাদু, মশলাদার ক্র্যাকারগুলি যে কোনও দোকানে কেনা যায়, তবে এই জাতীয় পণ্যটিতে প্রচুর খাদ্য সংযোজন রয়েছে, যার ক্ষতি দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণিত হয়েছে। প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করে বাড়িতে তৈরি Croutons গরম খাবারের জন্য একটি চমৎকার সংযোজন হবে। আপনার যদি বাসি রুটির টুকরো থাকে তবে তা ফেলে দিতে তাড়াহুড়ো করবেন না, তবে এটি সুগন্ধি রসুনের ব্রেডক্রাম তৈরি করতে ব্যবহার করুন। রসুনের সাথে মাখনে কীভাবে ক্রাউটন প্রস্তুত করা হয়?

উপকরণ:

• জলপাই তেল - 25 মিলি;
• বোরোডিনো রুটি - 0.4 কেজি;
• শুকনো রসুন - 1 চা চামচ;
• মোটা লবণ.

রন্ধন প্রণালী:

1. পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে রুটি কাটা এবং কাগজ দিয়ে আবৃত একটি বেকিং শীট ছড়িয়ে.
2. লবণ, শুকনো রসুন দিয়ে পণ্যটি ছিটিয়ে দিন, তেল ঢালা এবং ভালভাবে মেশান।
3. ক্ষুধাদাতাটিকে 195 ডিগ্রিতে কমপক্ষে 8 মিনিটের জন্য বেক করুন, তবে 10 এর বেশি নয়।

মেয়োনিজ এবং রসুন দিয়ে টোস্ট

• রান্নার সময়: 20 মিনিট।
• পরিবেশনের সংখ্যা: 2 জনের জন্য।
• খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী: 639 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম।
• উদ্দেশ্য: মধ্যাহ্নভোজন/স্ন্যাক যোগ করা।
• রন্ধনপ্রণালী: রাশিয়ান।
• প্রস্তুতির অসুবিধা: সহজ।

একটি ফ্রাইং প্যানে রসুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে টোস্ট করা রুটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে ওঠে, তবে একই সাথে ক্যালোরিতেও বেশি, তাই যারা ওজন কমানোর প্রক্রিয়া শুরু করেছেন তাদের জন্য এই স্ন্যাকটি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। আপনি উদ্ভিজ্জ সালাদ, বিভিন্ন স্যুপ সহ ক্রাউটন খেতে পারেন, উপরন্তু, আপনি যদি স্প্রেট বা স্মোকড সসেজ দিয়ে এটি পরিপূরক করেন তবে এই জাতীয় ক্ষুধার্ত একটি স্বাধীন থালা হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।

উপকরণ:

• সাদা রুটি - 2 টুকরা;
• মেয়োনিজ - 2 চামচ। l.;
• ডিম - 2 পিসি।;
• হার্ড পনির - 80 গ্রাম;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• রসুনের লবঙ্গ - 2 পিসি।;
• তাজা পার্সলে।

রন্ধন প্রণালী:

1. ১ চা চামচ দিয়ে ডিম বিট করুন। মেয়োনিজ মিশ্রণে পাউরুটি ডুবিয়ে রাখুন।
2. একটি উত্তপ্ত তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যানে পণ্যটি ভাজুন, তারপরে কিছুটা ঠান্ডা করুন।
3. রসুন টিপুন, পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং মেয়োনিজের বাকি অংশের সাথে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
4. প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে ক্রাউটনগুলি গ্রীস করুন এবং উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে থালা ছিটিয়ে দিন।

রসুন দিয়ে ক্রাউটন তৈরি করা একটি অত্যন্ত সহজ কাজ, তবে এর কিছু কৌশল রয়েছে। যাতে জলখাবারটি খুব শক্ত না হয়, বেকড পণ্যগুলি থেকে ভূত্বকটি সরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। অন্যান্য দরকারী টিপস:

• ঘরে তৈরি স্ন্যাকসের স্বাদ উজ্জ্বল করতে প্রাকৃতিক মশলা দিয়ে রুটির টুকরো ছিটিয়ে দিতে ভুলবেন না;
• ক্রাউটন তৈরির জন্য পাউরুটি/রুটি তাজা না হওয়াই ভালো, কারণ এটি কাটা সহজ এবং চুলায় ভাজা/বেক করার পরে আরও খাস্তা হয়ে যায়, উপরন্তু, তাজা ক্রাম্ব খুব বেশি তেল শোষণ করে, তাই পণ্যগুলি খুব চর্বিযুক্ত হবে;
• ভাজার জন্য, একচেটিয়াভাবে পরিশোধিত তেল ব্যবহার করুন যার একটি নির্দিষ্ট গন্ধ নেই;
• পনির, মেয়োনেজ এবং একটি সিদ্ধ ডিম দিয়ে ভরা একটি থালা সবচেয়ে ভাল গরম পরিবেশন করা হয় এবং তেলে ভাজা নিয়মিত ক্রাউটনগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে টেবিলে রাখা উচিত।

ভিডিও: একটি ধীর কুকারে রসুনের সাথে ক্রাউটন

গতকালের বাসি রুটি পুনর্ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায় হল এটি থেকে সুস্বাদু ক্রাউটন তৈরি করা। এই সাধারণ নাস্তার অনেক বৈচিত্র রয়েছে। আজ আমরা সেগুলির মধ্যে সবচেয়ে তীব্রতার উপর ফোকাস করব এবং আপনাকে বলব কীভাবে পনির এবং রসুন দিয়ে ক্রাউটন প্রস্তুত করবেন।

গলিত পনির এবং রসুনের সাথে ক্রাউটন - ওভেনে রেসিপি

উপকরণ:

• কোন রুটি;
• ডিম - 1-2 পিসি।;
• - 150 গ্রাম;
• রসুন - 1-2 লবঙ্গ;
• বা টক ক্রিম - 30 গ্রাম;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• তাজা ডিল - স্বাদ;
• মশলা - স্বাদ;
• সব্জির তেল.

প্রস্তুতি

ক্রাউটন প্রস্তুত করতে, রুটিটি প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। ডিমগুলোকে ফেটানো বা কাঁটাচামচ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন, স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ, মশলা চাইলে মেশান। ফলস্বরূপ ডিমের মিশ্রণে প্রতিটি রুটির টুকরো ডুবিয়ে রাখুন এবং গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ভাল গরম ফ্রাইং প্যানে রাখুন। রুটি দুপাশে একটু বাদামি করে প্লেটে তুলে নিন।

আমরা একটি সূক্ষ্ম বা মাঝারি grater মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত পনির, এবং একটি প্রেস মাধ্যমে খোসা ছাড়াই রসুন পাস। এই দুটি উপাদান মিশ্রিত করুন, টক ক্রিম বা মেয়োনেজ যোগ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। ফলস্বরূপ পনির এবং রসুনের ভরাট ভাজা রুটির উপর ছড়িয়ে দিন এবং সেগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন। 210 ডিগ্রি আগে থেকে গরম করা একটি ওভেনে থালাটি রাখুন এবং প্রায় সাত থেকে দশ মিনিটের জন্য বাদামী হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।

একটি ফ্রাইং প্যানে রসুন এবং পনির দিয়ে টোস্ট - একটি সহজ রেসিপি

উপকরণ:

• রুটি
• রসুন;
• হার্ড পনির;
• সব্জির তেল.

প্রস্তুতি

এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে সহজ রসুন ক্রাউটন প্রস্তুত করবেন। এগুলি একটি স্বাধীন জলখাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা আসল স্যান্ডউইচের ভিত্তি হিসাবে নেওয়া যেতে পারে এবং মাংস, সসেজ বা এর সাথে পরিপূরক হতে পারে। মাছ পণ্য

প্রথমত, আসুন সঠিকভাবে সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান প্রস্তুত করি। রুটিটি পছন্দসই বেধের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং প্রতিটি লবঙ্গের উপরের অংশটি কেটে নিন এবং পনিরটিকে একটি সূক্ষ্ম বা মাঝারি ঝাঁজে নিন।

এবার একটি মোটা তলা দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, প্রথমে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে তাতে পাউরুটির টুকরো দিন। এগুলিকে দুপাশে বাদামী হতে দিন, একটি প্লেটে নিয়ে যান এবং কাঁটাচামচ দিয়ে ধরে, রসুনের লবঙ্গ দিয়ে গরম অবস্থায় ঘষুন। অবিলম্বে grated পনির সঙ্গে তাদের চূর্ণ. পছন্দসই মশলাদার ডিগ্রির উপর নির্ভর করে, আপনি এক বা উভয় দিকে রসুন দিয়ে ক্রাউটনগুলি ঘষতে পারেন।

আলেকজান্দ্রা প্যানিউটিনা বিশেষ করে জন্য ওয়েবসাইট

সঙ্গে যোগাযোগ

সহপাঠী

ক্রাউটনগুলি প্রস্তুত করা সবচেয়ে সহজ খাবারগুলির মধ্যে একটি। এগুলি সকালের নাস্তা, মধ্যাহ্নভোজে, গরম থালা বা স্ন্যাক হিসাবে, সন্ধ্যার চা বা ঠান্ডা বিয়ারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। আজ আমি আপনাকে বেশ কয়েকটি ক্রাউটন রেসিপি অফার করছি যা একটি উপাদান ভাগ করে - রসুন।

রসুন ক্রাউটন। রেসিপি 1

রসুনের ক্রাউটন তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি হল একটি গরম ফ্রাইং প্যানে তেলে পাউরুটির কয়েকটি স্লাইস (পছন্দ করে রাই) ভাজুন এবং তারপরে রসুন এবং লবণ দিয়ে ঘষুন। তিলের তেলে ভাজা রসুনের ক্রাউটন থেকে দারুণ স্বাদ পাওয়া যায়।

রসুন ক্রাউটন। রেসিপি 2

রসুন একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য, কেউ এর সাথে তর্ক করবে না। কিন্তু গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কিছু রোগের সাথে, রসুন ব্যথা হতে পারে। এছাড়াও, রসুনের ক্রাউটন সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করা এই কারণে বাধাগ্রস্ত হতে পারে যে আজ আপনাকে এখনও লোকেদের সাথে যোগাযোগ করতে হতে পারে।

এই ক্ষেত্রেই আমি রসুনের ক্রাউটনগুলির জন্য একটি রেসিপি পেয়েছি, যা পেটে এত আক্রমণাত্মক নয় এবং অবিরাম গন্ধ ছাড়ে না। ধারণাটি হল যে ক্রাউটনগুলিকে কেবল রসুনের স্বাদ দেওয়া হয়।

এটি নিম্নরূপ করা হয়।

একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন রাখুন, সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন এবং রসুনের টুকরো বা টুকরো করে কাটা যোগ করুন। রসুনের ভর প্রায় 3 মিনিটের জন্য তেলে ভাজা হয়, তারপরে এটি অবশ্যই প্যান থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে। রুটি রসুন-গন্ধযুক্ত তেলে রাখা হয় এবং ভাজা হয়। এটাই পুরো রেসিপি!

আপনি রুটির স্ট্যান্ডার্ড টুকরো থেকে ক্রাউটন তৈরি করতে পারেন, যখন আপনি সেগুলিকে উভয় দিকে টোস্ট করতে যান তখন সেগুলি উল্টে দিন। অথবা আপনি রুটি এবং ভাজা সূক্ষ্ম কাটা, মাঝে মাঝে নাড়তে পারেন। এই ধরনের ছোট croutons স্থাপন করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, স্যুপ বা borscht, সালাদে।

রসুন এবং মাছ দিয়ে টোস্ট

এটি আমার প্রিয় রেসিপি; বাড়ির সবাই এই ক্রাউটনগুলি পছন্দ করে এবং আত্মীয়রা কেবল ছুটির টেবিলে তাদের উপস্থিতি দাবি করে। আপনি তাদের চা বা বিয়ারের সাথে পরিবেশন করতে পারেন এবং আপনি যদি চান তবে আপনি তাদের সাথে একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ জলখাবার খেতে পারেন (যদি না, অবশ্যই, পেটের সমস্যা থাকে)।

প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

সাদা রুটি তেলে ক্যান মাছের ক্যান এক দম্পতি সেদ্ধ ডিম রসুন লবণ মেয়োনিজ

ক্রাউটনগুলির মতো সাধারণভাবে খুব নরম নয় এমন একটি রুটি নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি করা হয় যাতে রুটি প্রচুর তেল শোষণ না করে।

পাউরুটি টুকরো টুকরো করে কেটে দুই পাশে একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজুন। ক্রাউটনগুলো একটু ঠাণ্ডা হলে, রসুনের একটি কোয়া নিন, লবণে ডুবিয়ে ক্রাউটনটি একপাশে ঘষুন।

তারপরে আমরা টিনজাত খাবারটি খুলি, মাছ থেকে বড় হাড়গুলি সরিয়ে ফেলি এবং একটি সমজাতীয় কিমা করা মাংস না পাওয়া পর্যন্ত কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করি। একটি সূক্ষ্ম grater এবং কিমা সঙ্গে মিশ্রিত উপর তিনটি সেদ্ধ ডিম. সমাপ্ত মিশ্রণটি ক্রাউটনের পাশে রাখুন যেখানে তারা রসুন দিয়ে ঘষে থাকে।

এর পরে আমরা মেয়োনিজ দিয়ে সাজাই। আমি সাধারণত ব্যাগের একটি ছোট কোণ কেটে ফেলি যাতে মেয়োনিজ একটি পাতলা স্রোতে বেরিয়ে আসে, এইভাবে আমি ক্রাউটনের উপর কিছু লাইন বা কার্ল আঁকতে পারি। স্বাদ ছাড়াও, সমাপ্ত croutons এছাড়াও সুন্দর চেহারা হবে।

আপনি যদি একটি উত্সব টেবিল সেট করার পরিকল্পনা করেন, আপনি কিমা করা মাংসে ডিম যোগ করতে পারবেন না, তবে সেগুলিকে লম্বা করে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন এবং প্রতিটি ক্রাউটনে একটি বা দুটি রাখুন। এরপর এর ওপর মেয়োনিজও ঢেলে দিন।

চেষ্টা করে দেখুন, আশা করি ভালো লাগবে।

রসুন এবং পনির সঙ্গে টোস্ট

পনির সঙ্গে রসুন croutons বিয়ার একটি মহান সংযোজন. এগুলি বড় করা যেতে পারে বা রুটি স্ট্রিপগুলিতে কাটা যেতে পারে। গলে যেতে পারে বা তার প্রাকৃতিক আকারে, উভয়ই সমান সুস্বাদু।

রসুন এবং পনির সঙ্গে টোস্ট. রেসিপি 1

উপরে বর্ণিত একটি ফ্রাইং প্যানে রসুনের স্বাদযুক্ত তেল প্রস্তুত করুন (রসুন ক্রাউটন। রেসিপি 2)। পাউরুটি (সাদা বা কালো - আপনার স্বাদ অনুযায়ী) টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি বাটিতে, একটি কাঁচা ডিম বীট করুন, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন।

ডিমের মিশ্রণে পাউরুটি ডুবিয়ে প্যানে রাখুন। একপাশে টোস্ট করা হলে, ক্রাউটনটি উল্টে দিন এবং টোস্ট করা পাশটি গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। দ্বিতীয় দিকটি বাদামী হয়ে গেলে এবং পনিরটি সামান্য গলে গেলে, ক্রাউটন প্রস্তুত।

বিকল্পভাবে, আপনি ডিমের মিশ্রণে সরাসরি গ্রেটেড পনির যোগ করতে পারেন।

রসুন এবং পনির সঙ্গে টোস্ট. রেসিপি 2

কালো রুটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি পৃথক পাত্রে, একটি কাঁচা মুরগির ডিম এক টেবিল চামচ মেয়োনিজ দিয়ে বিট করুন। মিশ্রণে পাউরুটি ডুবিয়ে ফ্রাইং প্যানে দুই পাশে ভাজুন।

অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ, ভেষজ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন (আপনি এটি একটি রসুন প্রেসের মাধ্যমে রাখতে পারেন) থেকে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন এবং একপাশে এটি দিয়ে ক্রাউটনগুলি প্রলেপ দিন। একটি প্লেটে সমাপ্ত ক্রাউটনগুলি রাখুন এবং উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

রসুন এবং পনির সঙ্গে টোস্ট. রেসিপি 3

এটি হল সবচেয়ে সহজ রেসিপি, কেউ বলতে পারে, ফায়ারম্যানের রেসিপি যখন আপনার কোনো ধরনের ক্ষুধা লাগবে, তবে সময় এবং খাবার সীমিত।

একটি ফ্রাইং প্যানে টুকরো করা রুটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রতিটি ক্রাউটন রসুন এবং লবণ দিয়ে ঘষুন। একটি প্লেটে ক্রাউটন রাখুন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

হতে পারে আপনি রসুন croutons বা রসুন এবং পনির croutons জন্য একটি স্বাক্ষর রেসিপি আছে, আমাদের সাথে শেয়ার করুন, আমরা আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় নোটবুক তাদের যোগ করতে খুশি হবে!

কখনও কখনও এমন পরিস্থিতি ঘটে যখন আপনি খেতে চান না, কিন্তু আপনি সত্যিই কিছুতে ক্রাঞ্চ করতে চান না। অথবা অতিথিরা কোনও সতর্কতা ছাড়াই দোরগোড়ায় উপস্থিত হন এবং তাদের উপলব্ধ উপাদানগুলি থেকে চাবুকযুক্ত খাবারের সাথে চিকিত্সা করা দরকার। অথবা আপনি বিয়ারের সাথে ফুটবল দেখতে চান, আশেপাশের কোনো স্টল থেকে নয়, স্ন্যাকসের স্বাদে। এই ধরনের সব পরিস্থিতিতে, রসুন এবং পনির সঙ্গে croutons একটি বাস্তব পরিত্রাণ হবে। পুষ্টিকর, যে কোনও পানীয়ের জন্য উপযুক্ত (বাদে, সম্ভবত, মিষ্টি চা; এমনকি কফির সাথেও তারা দুর্দান্ত যায়), উপাদানগুলি হাতে রয়েছে, আনন্দ নিশ্চিত করা হয়।

রসুন এবং পনির দিয়ে টোস্ট: নতুনদের জন্য একটি রেসিপি

নীতিগতভাবে, জলখাবারটি যে কোনও রুটি থেকে তৈরি করা যেতে পারে। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, সবচেয়ে "উত্তেজক" ফরাসি রুটি থেকে আসে। আমরা এটা ফোকাস করা হবে. যাইহোক, আপনার টোস্টার রুটি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

রুটি থেকে উপরের অংশগুলি কেটে অন্য ব্যবহারের জন্য আলাদা করে রাখুন। বাকিগুলিকে মাঝারি বেধের বৃত্তে কাটুন (যদি আপনি টোস্ট ব্যবহার করেন তবে এই আইটেমটি বাদ দেওয়া যেতে পারে)। হার্ড পনির সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করুন; এটি একটি ভাল মানের পণ্য গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ রসুন এবং পনিরের সাথে ক্রাউটনের স্বাদ মূলত এটির উপর নির্ভর করবে। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে গুঁড়ো করুন; কত লবঙ্গ গ্রহণ করা হবে তা নির্ভর করে অতিথির সংখ্যা (এবং তাই নাস্তার পরিমাণ) এবং মশলাদার খাবারের প্রতি তাদের ভালবাসার উপর। মেয়োনেজ সঙ্গে রসুন ভর মিশ্রিত; এটা বেশ পুরু চালু করা উচিত. আমরা এটিকে রুটির টুকরো (বা টোস্ট) এর উপর রাখি, সেগুলিকে একটি বেকিং শীটে সাজিয়ে রাখি এবং ওভেনটি 160-180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করি। পনির এবং রসুনের সাথে ক্রাউটনগুলি চুলায় প্রায় 10-15 মিনিট সময় নেবে। আমাদের কাজ হল সেগুলি যাতে পুড়ে না যায় তা নিশ্চিত করা।

চলুন রেসিপি জটিল করা যাক

এখন ডিম যোগ করে রসুন এবং পনির দিয়ে রুটি থেকে ক্রাউটন প্রস্তুত করা যাক। এখন আমাদের প্রধান "সরঞ্জাম" একটি চুলা নয়, একটি নিয়মিত চুলা হবে। এবং প্রধান উপাদান একটি ফরাসি রুটি নয়, কিন্তু কালো রুটি। আমরা এর অর্ধেক রুটি একটি মনোরম আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি এবং উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করে উভয় পাশে হালকাভাবে ক্রাস্ট না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সম্পূর্ণ শক্ত হওয়া পর্যন্ত তিনটি ডিম সিদ্ধ করুন। 3 থেকে 5টি রসুনের লবঙ্গ যে কোনও উপলব্ধ পদ্ধতি ব্যবহার করে পিষে নিন, 150-200 গ্রাম পনির আপনার ঘরে থাকা সবচেয়ে ভাল গ্রাটারে গ্রেট করুন। মেয়োনিজের সাথে পনির, রসুন এবং ডিম মিশ্রিত করুন, মিশ্রণটি ক্রাউটনগুলিতে ছড়িয়ে দিন, ভেষজ, জলপাই দিয়ে সাজান - আপনি যা পাবেন - এবং অপেক্ষারত অতিথিদের পরিবেশন করুন।

রসুন, পনির এবং টমেটো দিয়ে টোস্ট

আমরা আবার রুটি নিয়ে কাজ করতে ফিরে যাই, তবে ফ্রেঞ্চ রুটি নয়, টোস্টার রুটি। টুকরো টুকরো করে কাটা, এটি উভয় পক্ষের ভাজা করা উচিত, শুধুমাত্র এখন আমরা উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাখনের মিশ্রণ গ্রহণ করি (আমরা আমাদের নিজস্ব স্বাদের সাথে অনুপাতগুলি সমন্বয় করি)। আমরা কেবল রসুন দিয়ে প্রতিটি স্লাইসের নীচের পৃষ্ঠটি ঘষি এবং শীর্ষের সাথে আরও আকর্ষণীয় কিছু করি: টমেটোকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং এটি দিয়ে রুটির অর্ধেকটি ঢেকে দিন। এবং তারপরে আমরা কাটা বা চূর্ণ রসুন দিয়ে পুরো "প্ল্যাটফর্ম" ঢেকে রাখি। গ্রেটেড পনির এবং কাটা ডিল দিয়ে এই সমস্ত সম্পদের উপরে। যারা চান তারা রসুন এবং পনির দিয়ে এই ক্রাউটনগুলি মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন। তারপরে "ক্যাপ" গলে যাবে এবং থালাটি নিজেই আরও লোভনীয় হয়ে উঠবে।

লিথুয়ানিয়ান সংস্করণ

ইউরোপীয় দৃশ্যে, ক্রাউটনগুলি ছোট, কামড়ের আকারের হওয়া উচিত। লিথুয়ানিয়ানরা এই নিয়মটি অনুসরণ করেছিল এবং আমাদের থালাটির একটি খুব আকর্ষণীয় সংস্করণ সরবরাহ করেছিল। এর জন্য আমরা রুটি নিই এবং ছোট লম্বা টুকরো করে কেটে ফেলি। পরবর্তী কর্ম দ্বিগুণ হতে পারে. প্রথম উপায় হল উত্তপ্ত তেলে গুঁড়ো রসুন ভাজা (সুগন্ধ বাড়াতে আপনি এতে তাজা ধনেপাতা এবং/অথবা পার্সলেও যোগ করতে পারেন - এটি একেবারে আশ্চর্যজনক হয়ে ওঠে), এবং শুধুমাত্র তখনই রুটি; দ্বিতীয় উপায়টি হল ব্লাশ অর্জন করা crouton নিজেই, এবং সুগন্ধি উপাদান পনির মিশ্রণ যোগ করুন. এর জন্য, তিনশ গ্রাম পনিরের ব্লকটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং এতে এক চামচ মেয়োনিজ মেশান। রসুনের সাথে কী করবেন তা পৃথকভাবে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়।

রুটির স্ট্রিপগুলি খাস্তা হয়ে গেলে, একটি ফ্রাইং প্যানে মিশ্রণটি রাখুন, এটি ক্রাউটনের উপর বিতরণ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন এবং আঁচ কমিয়ে দিন। পনির গলতে সাধারণত কয়েক মিনিট সময় লাগে।

একটি পৃথক প্রশ্ন ক্রাউটন নাড়া বা না। আপনি যদি নাড়াচাড়া করেন তবে আপনি রান্নাঘরে পনিরের কিছু ক্ষতি এবং একটি নির্দিষ্ট পোড়া গন্ধ আশা করতে পারেন। আপনি যদি এটি গলে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করেন তবে পনির শেলটি কেবল উপরে এবং আংশিকভাবে পাশে থাকবে। এটা আপনি এটা পছন্দ ঠিক কিভাবে. যাই হোক না কেন, রসুন এবং পনির সহ লিথুয়ানিয়ান ক্রাউটনগুলি অনেক অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সাথে বিস্ময়করভাবে যায় এবং গরম প্রথম কোর্সের সাথে দুর্দান্ত।

একটি নোটে

এই জলখাবার জন্য ভরাট আকর্ষণীয় সংযোজন সব ধরণের সঙ্গে সমৃদ্ধ করা যেতে পারে. লোকেরা চিংড়ির প্রবর্তনের সাথে রসুন এবং পনিরের সাথে ক্রাউটন বা কমপক্ষে পাস্তায় কাঁকড়ার লাঠির সাথে খুব বেশি অনুমোদন দেয়। ওভেনে রান্না করার সময় এই বিকল্পটি বিশেষত সুবিধাজনক। মাশরুমগুলি আচারযুক্ত বা লবণাক্ত এবং প্রাক-ভাজা উভয়ই ক্রাউটনে কম উপযুক্ত নয়।

ঠিক আছে, যদি রসুন এবং পনির সহ ক্রাউটনগুলি সত্যিই তাড়াহুড়োতে প্রস্তুত করা হয়, তবে আপনি উপরে আচারযুক্ত শসার টুকরো রাখতে পারেন: আপনি যদি কোনও অ্যাকশন মুভি বা ভদকার সাথে ফুটবল ম্যাচ দেখছেন তবে উভয়ই সুন্দর এবং খুব উপযুক্ত।

যাইহোক, ক্রাউটনগুলি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে, যার জন্য আপনাকে কেবল একটি টোস্টারে রসুন দিয়ে ছড়িয়ে থাকা রুটির টুকরো শুকাতে হবে এবং তারপরে অবিলম্বে তাদের উপর পনিরের একটি পাতলা স্লাইস রাখুন। রুটি ঠান্ডা হওয়ার সময়, পনিরটি কিছুটা গলে যাওয়ার সময় পাবে।

আপনার যখন দ্রুত এবং পুষ্টিকর কিছু খাওয়ার প্রয়োজন হয় তখন তারা সবসময় সাহায্য করে। ঘরে যেকোন ধরণের রুটি বা রুটি থাকলে আপনি সহজেই ঘরেই সুস্বাদু ক্রাউটন তৈরি করতে পারেন। যুবক এবং বৃদ্ধ প্রত্যেকে কীভাবে সুস্বাদু ক্রাউটন তৈরি করতে হয় তা ভালভাবে জানে।

সহজতম ক্রাউটনগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে রুটি (রুটি) ভেজে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু অন্য ধরনের ক্রাউটন রয়েছে - লেজোনে ভাজা ক্রাউটন। একটি ডিম-দুধের মিশ্রণে ভাজা ক্রাউটনগুলি ইউরোপীয় দেশগুলিতে প্রাতঃরাশ হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এখানে তাদের প্রস্তুত কিভাবে পড়ুন -. ক্রাউটনগুলি আপনার স্বাদ অনুসারে মিষ্টি বা নোনতা করা যেতে পারে। মিষ্টি ক্রাউটনের জন্য, চিনি যোগ করে ডিম এবং দুধ থেকে লেজন প্রস্তুত করা হয়।

পরিবর্তে, লবণযুক্ত ক্রাউটনগুলি মশলা এবং লবণ যোগ করে প্রস্তুত করা হয়। মজার বিষয় হল, পনিরের মতো একটি পণ্য লবণাক্ত এবং মিষ্টি ক্রাউটন উভয়ের প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আজ আমি আপনাদের দেখাতে চাই কিভাবে রান্না করতে হয় রসুন এবং পনির সহ ক্রাউটন - ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি.

উপকরণ:

• রুটি - 7-8 টুকরা,
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম।,
• রসুন - কয়েকটা লবঙ্গ,
• ডিম - 2 পিসি।,
• দুধ - 200 মিলি।,
• মশলা এবং লবণ - স্বাদমতো,
• সব্জির তেল.

রসুন এবং পনির দিয়ে টোস্ট - রেসিপি

হার্ড পনির কষান।

একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিন।

একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে তাদের মিশ্রিত।

ডিমের মধ্যে দুধ ঢালুন।

গ্রেটেড পনির যোগ করুন।

ডিম-পনির মিশ্রণে লবণ এবং মশলা যোগ করুন।

সব লিজন উপাদান মিশ্রিত করুন।

রুটি প্রস্তুত করুন। রসুন এবং পনির সহ টোস্টগুলি একটি সাধারণ দোকান থেকে কেনা রুটি বা ব্যাগুয়েট থেকে তৈরি করা যেতে পারে। রুটিটি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। আপনি যদি ছোট ক্রাউটন পছন্দ করেন তবে রুটির টুকরোগুলিকে তির্যকভাবে দুটি অংশে কেটে নিন।

চুলায় তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করার জন্য রাখুন। ডিম-পনিরের মিশ্রণে রুটি ডুবিয়ে রাখুন। গরম তেলে রাখুন।

দুই পাশে চিজ লেজোনে রুটি ভাজুন। তারা প্রায় সঙ্গে সঙ্গে ভাজা যে সত্য মনোযোগ দিন। আপনি যদি দেখেন যে ক্রাউটনগুলি জ্বলতে শুরু করেছে, তাপ কমিয়ে দিন।

প্রস্তুত হলে, একটি প্লেটে পনির croutons রাখুন। পনির সহ ক্রাউটনগুলি কিছুটা চর্বিযুক্ত হয়ে যায় এবং অতিরিক্ত চর্বি থেকে মুক্তি পেতে এগুলি ন্যাপকিনে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। কম চর্বিযুক্ত ক্রাউটন পেতে, আপনি এগুলি চুলায় বেক করতে পারেন। ওভেনে রসুন এবং পনির দিয়ে টোস্ট করুনএটা প্রস্তুত করা খুব সহজ. এর জন্য যা প্রয়োজন তা হল লেজন প্রস্তুত করা, এতে রুটি বা রুটি ডুবিয়ে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 180C তাপমাত্রায় 15 মিনিট বেক করুন। রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে প্রেসের মাধ্যমে চেপে নিন। ক্রাউটনগুলিতে চূর্ণ রসুন ছড়িয়ে দিন।

সুস্বাদু খাস্তা এবং সোনালি ক্রাউটনগুলি বিভিন্ন ধরণের স্যান্ডউইচের বেস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ধরনের croutons সঙ্গে, টিনজাত মাছ, সসেজ, হেরিং মাখন বা স্যান্ডউইচ স্প্রেড এছাড়াও সুস্বাদু চালু হবে। এবং এখনও, পনির ক্রাউটনের জন্য এই রেসিপিটি ব্যবহার করে, আপনি সাদা, রাই বা বোরোডিনো রুটির উপর ভিত্তি করে ক্রাউটন তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন। আপনার খাবার উপভোগ করুন. একটি ফ্রাইং প্যানে রান্না করা পনির এবং রসুনের সাথে ক্রাউটনের এই রেসিপিটি আপনার পক্ষে কার্যকর হলে আমি খুশি হব।

রসুন এবং পনির সঙ্গে টোস্ট. ছবি