Желираните пайове са истински божи дар за домакинята: рецептата им обикновено включва 3-4 компонента, самото тесто се омесва за секунди и не изисква директен контакт с ръцете ви, а продуктът е много лесен за оформяне, преди да го изпратите към фурната. Ето защо във всяка готварска книга трябва да присъства рецепта за тесто за пай.

На първо място, трябва да обърнете внимание на избора на компоненти: най-добре е да използвате домашна майонеза, в която сте напълно уверени. Ако трябва да вземете магазинен, изберете такъв, който не съдържа никакви овкусители: имате нужда от най-класическия му вид - яйчен. Съдържанието на мазнини няма значение, но ако процентът му е висок, препоръчително е да премахнете 1 жълтък от комплекта компоненти за тестото.

Съединение:

• големи пилешки яйца - 3 бр.
• Майонеза - 300 гр
• Брашно - 150гр
• Сол - щипка
• Захар - 2 с.л.
• Бакпулвер - 1 ч.ч.

Приготвяне:

1. Процесът на събиране на съставките е много прост, но има някои нюанси, на които професионалистите съветват да обърнете внимание: разбийте яйцата възможно най-внимателно, за да отделите жълтъците от белтъците. Последното смесете със сол и разбийте, докато получите силна пяна. Трябва да е въздушно, да не се превръща в кремообразно състояние - щом се появят мехурчета вместо течност, оставете го.
2. Комбинирайте жълтъците с майонеза и разбийте с бъркалка. Добавете към тях захарта. Необходимо е само да се гарантира, че тестото не се оказва напълно меко, но можете да го направите, ако желаете - това не е основният компонент. Включете фурната да загрява на 200 градуса.
3. Постепенно се добавя брашното с чаени лъжички. В зависимост от големината на яйцата и гъстотата на майонезата може да ви трябва малко повече или малко по-малко. След като прехвърлите половината от първоначалния обем в купата, изсипете разбитите белтъци, внимателно ги разпределете в сместа и добавете останалото брашно (всичко със същите лъжички).
4. След като фурната се загрее, добавете бакпулвер към тестото и след това оформете баницата: изсипете тестото във формата, добавете плънката и покрийте с останалата смес.

Трябва да се отбележи, че тестото за рибен пай и например тестото за пай със зеле или други зеленчуци се приготвят по абсолютно същия начин. Кой компонент ще бъде в основата му - майонеза или кефир - се влияе главно само от предпочитанията на готвача. От гледна точка на вкуса тестото с майонеза се оказва малко по-мазно, но в противен случай по нищо не отстъпва на версията на кефир.

Деликатна основа за пай с кефир

Тази рецепта ви позволява да получите още по-мек, неутрален вкус, в резултат на което тестото за кефир се счита за най-универсалното и ви позволява да правите пайове с всякакъв пълнеж. Освен това има по-малко калории и също така е по-малко плътен. Но все пак най-важният момент не е каква основа ще използвате, а каква ще бъде консистенцията: тя трябва да прилича на гъста заквасена сметана. Само в този случай тортата ще бъде идеално изпечена.

Съединение:

• Кефир - 200 мл
• Брашно - 160гр
• Сол - щипка
• Сода - 1/2 ч.ч.
• Кокоши яйца - 2 бр.

Приготвяне:

1. Разбийте яйцата със сол, добавете кефир и разбъркайте с бъркалка или миксер на ниска скорост за 3-5 минути.
2. Добавете малко по малко пресятото брашно, заедно със содата. В същото време продължете да разбивате тестото, за да не се образуват бучки: сместа трябва да е идеално гладка и еднородна.

Професионалистите уверяват, че не е необходимо да следвате точно рецептата: ако желаете, можете да комбинирате и двете опции и да приготвите тесто за кефир с майонеза, като ги комбинирате във всякакви пропорции. Освен това някои домакини използват натурално кисело мляко без добавки вместо кефир - резултатът е още по-деликатен, ефирен вариант, идеален за плодови пълнежи.

Тайните на пищните и вкусни печива

Как да готвя пайове с тесто? В допълнение към факта, че е важно да комбинирате и поставите всички съставки правилно, за отличен резултат трябва да вземете предвид още няколко точки. По-специално, как точно да комбинирате такова тесто с пълнежа, с какво може да се напълни и с какво е по-добре да не работите.

• Най-важното е, че плънката трябва да влезе в пая точно във формата, в която бихте го яли без термична обработка. Тоест, картофите и зелето трябва да се варят, месото, рибата и гъбите трябва да се нарязват и пържат: всички сурови продукти в този пай няма да бъдат напълно термично обработени.

Като цяло списъкът на съставките е толкова универсален, че пайът може да включва абсолютно всякакъв пълнеж - от плодове и плодове до мляно месо или нарязана риба. Но тук все още е невъзможно да не се каже, че твърде влажният пълнител ще направи тестото още по-течно, като по този начин пречи на правилното му печене. В резултат на това сърцевината може да се окаже сурова, дори ако кората не само е стегнала, но и е придобила златистокафяв оттенък.

• Най-традиционни са баницата със зеле с тесто или баницата с риба (консерви): тази плънка е доста суха, въпреки че консервата трябва първо да се остави в гевгир, за да се отцеди маслото или саламурата от нея. За по-добро оползотворяване на евентуалната влага към тях се добавя задушен ориз, който действа като гъба. Ако го варите, след готвене го прехвърлете върху хартиена кърпа и оставете за 1,5-2 часа, за да стане по-малко мокро.
• Добре се получават и обилни пайове, приготвени с тесто с яйца и лук или с кайма. Препоръчително е първо да запържите последното в тиган с моркови и лук, можете да добавите доматено пюре и едва след това да го добавите като пълнеж. Сурова кайма в такъв продукт може да не се пече.
• Изварата също би била добър вариант за пълнене, независимо от съдържанието на мазнини. Вместо това можете да използвате сирене, което ще остане меко и нежно и няма да се превърне в хрупкав прегорял слой. За да му придадете интересен вкус, се препоръчва да добавите чесън.
• Искате ли печива с тесто и плодове? Предпочитайте сортове, които не са твърде сочни: например ябълки, круши или сливи, или вземете захаросани плодове и сушени плодове, които първо трябва да бъдат попарени с вряща вода 3-5 пъти, а не на пара. Що се отнася до прасковите, ананасите, ягодите и цитрусовите плодове, те съдържат твърде много влага, от която трябва да се отървете. Ако наистина искате точно такъв пълнеж, нарежете плодовете на парчета, поставете ги върху пергамент и го поставете в гореща (150 градуса) фурна, докато се появи тъмна кора: т.е. По-голямата част от влагата трябва да се изпари от плодовете.

Що се отнася до самия процес на създаване на пай, за това е необходимо да имате форма с високи страни и е по-добре, ако е разглобяема, тъй като продуктът е много мек и е доста трудно да се извади от обикновен контейнер .

• Намажете вътрешността на формата с растително или масло, изсипете точно половината от тестото, разпределяйки го по дъното. Разпределете пълнежа така, че да има свободни ръбове с ширина 0,5-1 см, а самата дебелина да покрива напълно тестото. Отгоре се изсипва останалото тесто, оставя се да престои малко, като се разстила и се слага тавата във фурната.

Печенето на тортата се извършва на 2 етапа: първо се извършва при температура 200 градуса, за 10 минути. - този ход е необходим, за да стегне тестото. След това температурата се понижава до 180 градуса (170 с допълнителна конвекция) и се изчаква още 30 минути: в този режим ястието ще се изпече отвътре. След като изтече определеното време, трябва да го пробиете с дървена клечка в центъра: ако не издърпа тестото със себе си, можете да изключите фурната, но не изваждайте формата още 20-30 минути, като по този начин дава възможност на печените продукти да „завършат“.

Изпеченото тесто с течна консистенция става добре и просто се топи в устата ви. Поради по-ниското съдържание на брашно такива пайове са по-нискокалорични.

С помощта на тестото можете да направите желирани и обърнати пайове с всякакви пълнежи. Представените по-долу рецепти ще ви помогнат, когато трябва бързо да изпечете пай за чай или лека закуска.

Необходими съставки:

• кефир или кисело мляко - 250 мл;
• яйце;
• сода за хляб - 4 г;
• сол - 4 g;
• захар - 12 g;
• пшенично брашно - 150 гр;
• растително масло - 25 ml.

Време за приготвяне: 25 минути.

Съдържание на калории: 191 kcal на 100 грама.

Рецепта за желирано тесто с майонеза за пай

Необходими съставки:

• майонеза с всякакво съдържание на мазнини или домашна - 100 г;
• минерална вода - 150 ml;
• масло - 30 г;
• сода за хляб - 4 г;
• сол - 10 g;
• захар - 25 g;
• пшенично брашно - 150 гр;
• нишесте - 15 гр.

Време за приготвяне: 15-20 минути.

Съдържание на калории: 380,5 kcal на 100 грама.

1. Поставете количеството майонеза в съд. За да направите масата течна, добавете минерална вода към майонезата. Може да се замени с обикновена вода, но тогава тестото няма да има допълнителна ефирност.
2. След това добавете сухите съставки заедно с пресятото брашно. Смесете всичко с лъжица или бъркалка.
3. Разтопете маслото и го добавете към тестото.
4. Регулираме нивото на захарта според желания вкус на тестото. Консистенцията трябва да е като на палачинки.

Рецепта за зелева баница от тесто

Необходими съставки:

• кефир - 250 мл;
• масло - 30 г;
• сода за хляб - 5 g;
• сол - 7 g;
• пшенично брашно - 160 гр;
• пилешко яйце;
• кисело зеле - 3 с.л. л.

Време за приготвяне: приблизително 1 час.

Съдържание на калории: 163,9 kcal на 100 грама.

1. От кефир, яйца, сол, захар и сода с добавяне на брашно, омесете тесто. Изсипете разтопеното масло в него. Оставете го да престои, така че компонентите да станат добри приятели.
2. Третата част от тестото се изсипва върху намаслена тава, в която ще се пече баницата.
3. Отгоре се нарежда пласт кисело зеле. Вместо кисело зеле, задушено или дори прясно зеле, леко осолено с копър, ще свърши работа.
4. Последният етап е да изсипете останалото тесто върху зелето.
5. Слагат се в предварително загрята на 180 градуса фурна да се пекат. Проверете готовността с дървена цепка. Извадете от фурната, когато е готов, охладете, докато се затопли.

Бърз желиран пай със зеле в бавна готварска печка

Необходими съставки:

• зеле - 300 гр;
• крушка;
• растително масло - 20 g;
• домат - 20 гр;
• сол и сода - по 4 г;
• захар - 10 g;
• подправки за пълнене;
• брашно - 160 гр;
• пилешко яйце;
• кефир - 230 гр;
• заквасена сметана - 25 гр.

Време за готвене: 1 час 45 минути.

Съдържание на калории: 127 kcal на 100 грама.

1. На първо място, трябва да нарежете зелето и да нарежете лука. Запържете зеленчуците в олио в бавна готварска печка. Гответе в режим "Пържене" 10-15 минути с често разбъркване. След готовност добавете сол, захар, подправки и домат. Зелето трябва да е вкусно и леко хрупкаво.
2. Извадете зелето от купата на мултикукъра и го оставете да изстине.
3. След това трябва да подготвите тестото. В контейнер комбинирайте кефир със заквасена сметана, добавете сол, сода и пресято брашно. Разбийте яйцето, разбъркайте всичко добре.
4. Намаслете дъното на купата за мултикукър и изсипете половината от сместа, приготвена с кефир. Включете режим "Печене" и оставете тортата леко да стегне. Оставете за 5-7 минути. След това внимателно изсипете отгоре зелевата плънка и останалата част от тестото.
5. Печете до готовност според настройките на вашия мултикукър поне 35 минути. След като изтече времето, обърнете пая и гответе още 10 минути. Това се прави така, че горната част да стане кафява като долната част на пая.
6. Извадете готовите печива върху решетка, която най-често идва с мултикукъра, и охладете.

Какви пълнежи са добри за печене с тесто?

Пайовете, приготвени от тесто с мая и масло, са заменили печива, базирана на тесто. Първоначално точените баници се смятали за празнична храна. По-късно започнаха да ги готвят почти всеки ден.

Много хора помнят ароматните бързи пайове на майка си, но е жалко, че те незаслужено се заменят с бързо хранене. Доскоро пайовете се сервираха за закуска и се носеха на работа като лека закуска.

Възраждайки традициите, пайовете могат да се пекат с различни пълнежи. Еднакво добри са както прясно изпечени, така и на следващия ден. За пайове на базата на тесто е обичайно да се използват следните видове пълнежи.

месо

Основната суровина е сурово или мляно месо, пържено с лук. Месната плънка трябва да бъде добре осолена и овкусена с подправки. Можете да добавите суров лук към месото.

Риба

Основата за пълнежа е изкормено рибно филе. Счуква се с нож, смесва се с лука, солта и подправките. Рибният пълнеж се оказва особено вкусен, ако добавите копър.

Плодове и ягодоплодни

За сладки заливни пайове използвайте всякакви плодове или зеленчуци. Освободете ги от семките. Поставят се върху баницата, поръсват се със захар и нишесте.

Благодарение на нишестето, сокът не изтича от плодовете.

Зеленчуци

Като пълнеж се използват пресни или замразени зеленчуци, както сурови, така и задушени. Пайовете, приготвени от тесто със зеленчуци, се считат за нискокалорични, те се приготвят по време на диети и по време на църковния пост.

Друга рецепта за бърз желиран пай можете да намерите в следващото видео.

Специален комфорт и домашна атмосфера се създават не само от интериора, но и от миризмите в къщата. Най-очарователният от тях е миризмата на домашно приготвени печива, която е просто невъзможно да се откаже.

Пай, направен от тесто с добавка на кефир, е доста лесен за печене дори за начинаещ готвач. Има много рецепти за приготвяне на такова тесто и можете да ги намерите по-долу, но засега ще говорим за технологията на приготвяне и характеристиките на печенето на пайове от това тесто.

Много от нас имат специални спомени от детството, когато баба или майка започнаха да правят пайове или пайове и мина малко време и готово! Печенето е вече на масата! Каква е тайната на приготвянето на домашни печива толкова бързо? Много е просто - това е тесто на кефир.

1. Това е не само бърз начин, но и икономичен вариант за бързо изпичане на нещо, а пълнежът в такива пайове няма особено значение. За да го подготвите, ще ви е необходим минимален набор от продукти, които по правило винаги са налични у дома. Основните предимства включват факта, че не е необходимо тестото да се меси и топи дълго време преди приготвянето на пая;
2. Има много рецепти и методи за месене на тесто, като всеки продукт има своите трикове и принципи, които трябва да се спазват. Например, бързо тесто с добавка на кефир може да се използва за приготвяне на манти или кнедли, чудесно е за пайове, пържени или в тиган. И има много рецепти за приготвяне на пица;
3. Тестото на кефир може да има различна консистенция - от течна, за желиран пай, достатъчно плътна и еластична, за да направите от нея пайове за пържене или печене;
4. В зависимост от пълнежа можете да добавите други млечни продукти към тестото, например заквасена сметана или висококачествена майонеза (за желирани пайове), яйца и масло - ако печените продукти са богати. За да стане пухкав, добавете бакпулвер или сода (трябва да се угаси с оцет или лимонов сок). Възможно е също да добавите мая, просто я смесете със загрят кефир;
5. Не забравяйте, че за да станат вашите печени продукти нежни и ефирни, трябва да използвате нискомаслен кефир и преди да започнете да месите, трябва да го затоплите малко.

Бързо тесто на кефир за приготвяне на пай

Време за готвене

калорично съдържание на 100 грама

Тази опция за приготвяне на тестото е идеална за тези, които имат малко време за месене и втасване на тестото.

Как се готви:

1. Разбийте яйцата с кухненски миксер или блендер с добавка на кристална захар. В тази рецепта се препоръчва използването на кафява захар, тя ще придаде карамелен цвят на тестото, сладостта ще бъде умерена, а вкусът на самите печива ще бъде по-ярък. След разбиване трябва да получите доста гъста маса;
2. Маслото трябва да се използва предварително разтопено или добре размекнато на стайна температура. Добавете го заедно с кефир към яйчната маса и разбийте отново;
3. Преди готвене се препоръчва да пресеете брашното, да добавите сол и бакпулвер и малко ванилин. Разбъркайте отново добре получената маса, така че в тестото да не останат бучки;
4. Сега получената смес може да се изсипе в предварително намазнена форма, да се сложи плънката или да се раздели на две части и да се направи затворен пай с всякакъв пълнеж.

Идеален е за приготвяне на проста и бърза шарлота с ябълки или круши или например пай с консервирана риба и ориз.

Калоричното съдържание на една порция е 262 Kcal

Необходимо време – 35 минути

1. Разбийте яйцата старателно с добавяне на сол и захар и ги смесете със заквасена сметана и хладък кефир. Добавете пресятото брашно и омесете тестото. По отношение на консистенцията трябва да бъде като заквасена сметана с масленост 15%, не гъста, но не и течна;
2. Сместа трябва веднага да се раздели на 2 части, едната от които ще бъде малко по-голяма от другата. Именно на дъното на тортата можете да добавите още малко брашно, за да стане по-плътна. Това ще бъде основата на пая;
3. Сега можете да го изсипете в намаслена форма, да поставите пълнежа, с който ще се пече, и да изсипете втората, по-течна част от тестото;
4. Пай от това тесто се пече около 40 минути при температура 180 С.

съвет!Ако добавите пакет извара, настъргано твърдо или топено сирене, малко зеленина и го сложите в намазнен тиган, след което запържете тестото от двете страни, ще получите мързеливо хачапури. А за да стане по-пухкаво печеното, може да добавите торбичка бакпулвер (бакпулвер).

Вариантът с богат пълнеж е много подходящ за тесто с мая - може да бъде кайма със сирене, билки и ориз, извара със сирене и чесън в стил хачапури, пълнеж със зеле и много други.

Калоричното съдържание на една порция е 225 Kcal

Необходимо време – 95 минути

1. Смесете кефира с всяко слънчогледово или растително масло и загрейте сместа малко. Добавете сол и захар към сместа и разбъркайте, докато всички зърна се разтворят в сместа;
2. Най-добре е да използвате бързодействаща мая за готвене, за това се препоръчва да се смеси с брашно и да се изсипе в приготвената течна смес. Поставете всичко старателно, така че да няма останали бучки, масата да е хомогенна и да не се придържа към ръцете ви. Препоръчително е купата с тестото да се покрие със стреч фолио или кухненска кърпа, напоена с гореща вода;
3. Що се отнася до яйцата, не е нужно да ги добавяте към тестото, тогава печените изделия ще се окажат по-малко калорични. След като втаса тестото трябва да се омеси и да престои още малко;
4. След час вече можете да оформите пай с всякакъв пълнеж и поради факта, че в състава има много масло, тестото ще се окаже люспесто и хрупкаво, но в същото време нежно и много пухкаво.

Това тесто е идеално за обърнати пайове или за бързо приготвяне на пица в тиган, без да включвате фурната. Много просто, невероятно бързо и вкусно.

Калоричното съдържание на порция е 254 Kcal

Необходимо време – 25 минути

1. Разтопете маргарина по всеки удобен за вас начин и го смесете с кефир. Разбъркайте добре масата, добавете яйцето, солта и гранулираната захар;
2. Веднага след като всички зърна се разтворят, добавете всяко брашно, което е изненадващо, но това тесто се получава много добре с готова брашнена смес за приготвяне на палачинки и палачинки;
3. Омесете отново сместа, трябва да е малко по-гъста от тази за палачинки и оставете тестото за 10-15 минути да почине. Ще имате време да приготвите плънката и след това желираната баница.

1. Всички печени продукти трябва да се поставят само в предварително загрята фурна;
2. Не се страхувайте да експериментирате с пълнежа за това тесто, всъщност то се счита за универсално, както за приготвяне на плодови и сладки пайове, така и за тези, приготвени с месен пълнеж;
3. За да не пуснат сочните плодове много сок при печене, може да се овалят в маково семе или картофено нишесте;
4. Плодовете практически не изискват предварителна термична подготовка, но зеленчуците или месните съставки трябва да бъдат леко запържени или задушени преди готвене.

Количеството брашно може да варира в зависимост от дебелината на тестото, от което се нуждаете, за течните пайове - една консистенция (като за палачинки), за другите видове тестото трябва да е меко и не много гъсто.

Можете да изпечете пай с всякакъв пълнеж от бързо тесто, приготвено с кефир и заквасена сметана. Харесвам зеле, така че днес плънката от карфиол е нежна, сочна и кремообразна. Кората на този пай е хрупкава и златисто кафява, много апетитна!

Зелева баница, приготвена от тесто с кефир

* За плънката сварете твърдо 2-3 яйца, охладете, обелете и нарежете на ситно. Сложете да се готви веднага след като планирате да печете баницата, докато извадите всички съставки, варите и мерите, яйцата се сваряват.

* Зелето се нарязва на малки кубчета, съцветията може и по-големи, ок. 1 см, те са нежни, а дръжките са по-малки. Лукът се нарязва на ситно.

*Ако зелето се постави в пай сурово, може да остане леко твърдо, ал денте. Не всеки харесва това, затова го оставям да къкри до полуготовност. Нарязаното зеле и лук се слагат в тиган, наливат се 2-3 супени лъжици вода и се варят 7-10 минути на слаб огън, похлупени с капак.

* Разбъркайте веднъж. Отворете капака, добавете масло. Ако все още е останала вода, оставете я да се изпари. С мокър пълнеж паят се пече по-лошо.

* Посолете зелето (опитайте!) и добавете индийско орехче. Добавете яйцата, разбъркайте и опитайте отново за сол. Пълнежът е готов.

* За тестото смесете кефира, сметаната, разтопеното масло и яйцата.

* Добавете сол и захар. Добавете брашното и бакпулвера, разбъркайте. Тестото е плътно, не тече, но пада тежко от лъжицата.

* Застелете тавата с хартия за печене и добавете половината тесто. Разстелете го върху формата, по дъното на равен слой, малко по-дебел по стените, все едно правите страни. Поставете плънката, като не достигате 0,5 см от стените. Втората половина от тестото се поставя с лъжица на няколко части и се заглажда върху плънката с мокра лъжица.

* Пече се в предварително загрята фурна при температура 180-190 градуса, на степен “под средното”, приблизително 45-50 минути. Баницата трябва да стане румена и хрупкава. Проверете готовността с дървено шишче.

Баницата е много красива, златисто кафява, с хрупкава коричка. Пълнежът не се рони, сочен е, с аромат на крем. вкусно!

Добър апетит!

Напоследък ястията, приготвени от тесто, станаха популярни сред домакините. Това е много удобно, защото при простите рецепти винаги има риск от забъркване на препарата под пая или тортата, но тук няма такава опасност. Освен това такива ястия се пекат по-бързо и са по-въздушни. Затова предлагаме на вашето внимание 5 отлични варианта за приготвяне на ястия с течно тесто.

Желиран пай с майонеза

Този вкусен пай изисква минимален набор от съставки. Като пълнеж можете да използвате кайма, гъби, яйца и лук. Времето за приготвяне е 30-40 минути.

съставки:

• майонеза - 200 грама;
• заквасена сметана с високо съдържание на мазнини - 1 чаша;
• яйца - 2-3 броя;
• 4 пълни супени лъжици брашно;
• 4 супени лъжици захар;
• 1 чаена лъжичка сол;
• половин чаена лъжичка сода.

Желиран пай с майонеза. Стъпка по стъпка рецепта

1. Трябва добре да разбиете яйцата, захарта и солта в хомогенна маса.
2. След това изстискайте тубичка майонеза и заквасена сметана в нея и разбъркайте.
3. Добавете сода. Може да се гаси с малко количество оцет.
4. Пресейте брашното и разбийте добре тестото.
5. Изсипете половината от тестото в тавата, добавете всякакъв пълнеж и изсипете останалата върху него.
6. Печете до златисто кафяво, поне 30 минути.

Тестото за пай с майонеза се приготвя лесно. В резултат на това ястието се оказва много задоволително и вкусно. Няма съмнение, че любимите ви хора ще харесат тази баница. Бъдете здрави!

Рибен пай

съставки:

• ферментирало печено мляко или кефир - 2 чаши;
• сода - 0,5 супени лъжици;
• захар - 4 супени лъжици;
• яйце - 1 брой;
• сол;
• растително масло - 2-3 супени лъжици;
• брашно (на око).

Рибен пай. Стъпка по стъпка рецепта

1. За да приготвите тестото за рибен пай, първо трябва да разбиете яйцата със захар и сол и да добавите малко растително масло.
2. След това, след това, ферментирало печено мляко се изсипва в сместа и се разбърква.
3. Следващата стъпка е сода за хляб и след това брашно. Трябва да получите тесто с консистенция на заквасена сметана.
4. В намаслената тава се изсипва повече от половината тесто.
5. Поставете плънката. Можете да използвате всякакъв вид риба, дори консерва.
6. Отгоре се изсипва останалото тесто и се пече до готовност.

Оказва се много вкусно, ако използвате нарязани зеленчуци с риба. Зеленият лук е най-добър. Добър апетит!

Консервирана рибна баница

съставки:

• заквасена сметана - 1 чаша;
• майонеза - 1 чаша;
• сол - 0,5 чаена лъжичка;
• ориз - 0,5 чаши;
• консервирана риба (всяка) - 1 кутия;
• яйца - 2 броя;
• сода или бакпулвер на върха на ножа;
• зелен лук;
• брашно.

Пай с рибна консерва. Стъпка по стъпка рецепта

1. Комбинирайте заквасена сметана с майонеза и добавете сол.
2. Яйцата се разбиват добре и се изсипват в заквасената сметана.
3. Добавете содата и пресейте достатъчно брашно, така че тестото да прилича на гъста заквасена сметана.
4. Отделно сварете ориза в леко подсолена вода.
5. Пасирайте една консерва и смесете с наситнения лук и ориза.
6. Изсипете половината от готовото тесто във формата и поставете малък слой пълнеж върху него. Отгоре се изсипва другата половина от тестото.
7. Пече се 35 минути.

Пай, приготвен от тесто с консерви, винаги помага, когато на прага се появят неочаквани гости. За кратко време можете да приготвите обилно ястие и да нахраните всички. Това необичайно ястие е подходящо за всеки ден и за всякакви събития! Всичко най-хубаво!

Желирана баница със зеле

Представяме на вашето внимание рецепта за баница с пържено зеле като пълнеж. Приготвянето на това ястие не отнема много време и не изисква голямо количество скъпи съставки.

съставки:

• 1,5 чаши кефир или ферментирало печено мляко;
• 100 гр. масло маргарин;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 1 непълна чаена лъжичка сол;
• 3 яйца;
• Газирани напитки;
• около 1 чаша брашно;
• 1 добър лук;
• подправки;
• малко зеле;
• доматено пюре или пресни домати;
• растително масло.

Желирана баница със зеле. Стъпка по стъпка рецепта

1. Комбинирайте яйцата и захарта. След пълно разтваряне добавете разтопен маргарин и сол.
2. Изсипете кефир, добавете сода и брашно. Трябва да има течно тесто.
3. Отделно бялото зеле се нарязва на ситно и се задушава в олио с наситнения лук и домати (доматено пюре) до омекване.
4. Добавете готовия пълнеж към тестото и разбъркайте.
5. Изсипете получения състав в тавичка (форма) и поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 40 минути.

Този бърз пай със зеле от тесто може да се приготви и на слоеве. За да направите това, първо изсипете 50% от готовото тесто във формата, след това сложете задушеното зеле и останалата част от тестото отгоре. Ястието се получава много богато и изглежда доста апетитно. Този пай е едновременно вкусен и здравословен. “Много вкусно” ви пожелава приятен апетит! И не пропускайте да опитате рецептите и.