Замразете цели домати за рецепти за зимата. Възможно ли е да замразите домати - чери и други? Как да замразите пресни домати за зимата във фризера у дома. Заготовки от домати. готвене

Купуването на домати не е проблем по всяко време на годината. Но все пак вкусът на зеленчуците, продавани в супермаркета през зимата, е значително по-различен от доматите, отглеждани в земята. Освен това през зимата доматите са значително по-скъпи, отколкото през есента. Ето защо има смисъл да замразявате домати за зимата. Този препарат ще бъде полезен за приготвяне на голямо разнообразие от ястия.

На първо място, трябва да изберете домати, които са подходящи за замразяване. Воднистите плодове абсолютно не са подходящи, трябва да се замразяват само месестите плодове. Освен това плодовете трябва да отговарят на следните изисквания:

доматите трябва да са здрави. Плодовете с признаци на разваляне трябва да бъдат безмилостно изхвърлени незабавно, те не са подходящи за замразяване;

кожата на доматите трябва да е непокътната, без пукнатини или повреди;
Препоръчително е да изберете домати, които не са твърде големи, но ако замразявате пюрирани или нарязани домати, можете да пренебрегнете този параметър.

Методи за замразяване на домати за зимата

Трябва да изберете метод на замразяване, като вземете предвид как планирате да използвате доматите в бъдеще. Така че, ако планирате да използвате домати за пълнене, по-добре е да ги замразите цели.

За да направите пица, най-добре е да замразите доматите, като ги нарежете на филийки, а ако планирате да приготвяте салати, по-добре е да нарежете доматите на филийки. За яхния и печено доматите се нарязват на кубчета, а за зелева чорба и борш има смисъл да се замразяват пасирани домати.

Цели, за салати и плънки

Можете да замразите цели домати за приготвяне на различни ястия. Ако искате да използвате домати за приготвяне на салати, тогава ги замразете, без да ги белите. Ако планирате да добавите домати към ястия, първо трябва да премахнете кожата.

Прочетете също: Мариновани люти чушки за зимата – 7 рецепти за пръстите си

Ще сортираме доматите, ще ги измием и ще ги оставим да изсъхнат. След това ги нареждаме на един ред в тава и ги поставяме във фризера. След 1-2 часа горният слой домати ще замръзне достатъчно, за да могат да се прехвърлят в торби или контейнери, без да се притеснявате, че плодовете ще залепнат.

Ако искате да замразите белени домати, трябва да направите следното::

Вземете доматите и направете кръстообразен разрез на всеки един. Разрезът трябва да е плитък, трябва да режете само кожата, а не плътта;

кипнете вода, потопете готовите плодове във вряща вода точно за минута;

след това извадете доматите и ги поставете в голям съд със студена вода;

когато доматите се охладят, можете лесно да премахнете кожата от тях;

Покрийте тавата или дъската с домакинско фолио, в противен случай доматите ще залепнат за основата. Поставете доматите върху филма, така че да не се докосват един друг;

поставете тавата във фризера и оставете за няколко часа. Когато плодовете са добре замразени, прехвърлете ги в торба или контейнер. Съхранявайте във фризер до готовност за употреба.

Ако обичате пълнени домати, има смисъл да ги подготвите предварително. Избираме най-силните и плътни домати, за предпочитане с еднакъв размер. Те трябва да бъдат добре измити и изсушени. След това използвайте нож, за да отрежете част от плода от страната на дръжката и използвайте малка лъжица, за да изберете част от пулпата със семена. Замразяваме готовите „чашки” домати по същия начин, както целите белени домати.

Халби за пица

Тази опция за замразяване е отлична подготовка за пица, топли сандвичи и котлети за печене със зеленчукова „шапка“. Освен това тези домати са чудесни за приготвяне на бъркани яйца или омлет със зеленчуци.

За приготвянето на този препарат са ви необходими средно големи месести домати. Процедура:

Измийте доматите и ги оставете да изсъхнат;
нарежете доматите на филийки с дебелина 0,7-0,8 см;
за рязане на домати трябва да използвате остър нож, по-добре е да вземете нож с назъбено острие;
Поставете чашите с домати върху тава, покрита с филм или пергамент. Подредете чашите така, че да не се допират една в друга;
сложете тавата във фризера за два часа. През това време чашите трябва да замръзнат достатъчно, за да не се слепват при по-нататъшно съхранение във фризера;
За съхранение прехвърлете доматите в торби или контейнери.

Прочетете също: Сладко от ягоди - 7 рецепти за зимата

Парчета

Можете да замразите домати на парчета, за да приготвите различни ястия. Добавете ги към ястия, без да ги размразявате.

За замразяване на парчета трябва да изберете месести плодове, които съдържат минимум вода. Можете да замразите плодовете с кожата или след обелване на доматите.

Измийте добре доматите и ги оставете да изсъхнат. След това нарежете на четвъртинки и отстранете семките. След това се нарязва на парчета. След това поставете парчетата в малки торбички и ги поставете във фризера. Моля, имайте предвид, че след замразяване ще бъде трудно да се отделят някои от парчетата. Затова е по-добре да замразявате доматите в малки торбички, за да можете да използвате теглото на торбичката наведнъж.

Ако планирате да замразите белени домати, първо трябва да обелите доматите. За да направите това, те трябва да се потопят във вряща вода за минута и след това да се прехвърлят в студена вода. След това с белените домати правим същото, както и с небелените домати.

Замразяване на пюрирани домати за борш и супи

Тази опция за замразяване е идеална за борш, зелева супа и доматена супа. За приготвянето на този препарат е препоръчително да използвате силиконови форми за лед.

За да приготвите замразени доматени пюрета, трябва да изпълните следните стъпки:

Доматите се измиват добре, подсушават се, нарязват се на парчета и се изрязват местата, за които е закрепена дръжката;

прекарайте доматите през месомелачка или ги смилайте в блендер;

Не забравяйте да смилате доматената маса през сито, тази операция ви позволява да премахнете останалите семена и кора и доматите ще бъдат по-хомогенни;

Сега трябва да подготвите ленена торба. Необходимо е да се вари, изсушава и глади;

Трябва да изсипете доматената маса в тази торба и да окачите торбата над мивката или голямата купа. Оставете торбата в това положение за 6-8 часа. През това време излишната течност ще се отцеди;

прехвърлете сгъстения домат от торбата в силиконови форми за лед или други малки контейнери за замразяване;

Поставете формата във фризера и оставете, докато замръзне напълно;

след това прехвърлете замразените доматени кубчета в контейнери или торбички и ги съхранявайте във фризера до готовност за употреба.

Когато приготвяте ястия, поставете едно или повече замразени кубчета домати директно в тиган или в тиган със зеленчукова яхния.

Могат ли да се замразят зелените домати?

Можете да замразите зрели домати по различни начини. Възможно ли е да се приготвят зелени домати по този начин? Отговорът на този въпрос е отрицателен. Факт е, че след размразяване неузрелите домати придобиват горчив вкус, така че добавянето им към ястие може да развали вкуса му.

Освен това след размразяване зелените домати не поддържат формата си и се превръщат в лигава каша.

съвет! Ако имате в наличност кафяви или зелени домати, не трябва да ги замразявате. Могат да бъдат мариновани, мариновани или използвани за приготвяне на салати.

Как правилно да съхранявате и използвате?

Ние сме свикнали с консервирани домати и ги приготвяме мариновани, под формата на лечо, салати, сосове и сокове. В същото време отделяме много време за стерилизиране и затваряне на бурканите. Освен това излагането на висока температура променя вкуса на доматите. И как искате да усетите вкуса на пресен домат през зимата... Затова днес ще ви кажем как да замразите домати за бъдеща употреба.

Подготовка

Могат ли да се замразяват домати? Разбира се, да! Някои може да възразят, че дълбокото замразяване разрушава структурата на зеленчука, което го прави прекалено мек след размразяване и го лишава от основния му вкус. Всъщност тези страхове са преувеличени. Доматът почти не губи своите полезни и приятни свойства.

Какво ще ви трябва за замразяване? Само произволно количество домати и в някои случаи подправки по избор. Плодовете трябва да са узрели, но твърди. Естествено, не трябва да се допускат повреди, особено гнили страни. Не забравяйте да измиете доматите под студена течаща вода.

За замразяване изберете малки, зрели домати с твърда плът.

Подгответе подходящи контейнери за съхранение. Това могат да бъдат запечатани торби или специални пластмасови контейнери, които могат да издържат на ниски температури.

Опции за замразяване

Цели домати с кората

Изберете малки, твърди и месести домати. Най-добрият сорт за това е дебелокож крем или други подобни на него. Тези домати имат малки семенни камери с малък брой семена. Малките чери домати също са идеални за този вид замразяване.

Измийте доматите и ги наредете на един ред в подходяща тава. Поставете фризера на максимално замръзване и поставете тава с домати в него.

След пълното замразяване на доматите ги извадете и прехвърлете в удобен съд.

Домати, замразени цели с корите

Тези домати ще се запазят добре през зимата. Те могат да се използват за приготвяне на първи и втори ястия и салати. Извадете доматите от фризера и оставете за 10-15 минути на стайна температура. Кожата може лесно да се отстрани и можете да нарежете зеленчука така, както ви е необходимо.

Забележка! След като измиете доматите, оставете ги да изсъхнат добре или ги избършете. При замръзване излишната влага ще образува ледена кора и ще развали плодовете.

Резени домати без кора

За тази опция са подходящи домати с дребни недостатъци: леко набръчкани, счупени отстрани или леко изгнили. Но като цяло плодовете трябва да са плътни и с дебела кожа. Отрежете повредените участъци с остър нож и внимателно отстранете кожата. Пулпът не трябва да се разпространява, когато режете доматите на филийки или кръгчета.

Нарежете готовите домати на парчета

Поставете нарязаните плодове на слоеве върху дъска за рязане или в тава, като ги покриете със стреч фолио. Всеки слой трябва да е тънък, в един ред резени. Поставете във фризера за максимално замразяване.

След 48 часа можете да извадите доматите, да ги прехвърлите в по-подходящи съдове и да ги върнете обратно.

След размразяване такива домати могат да се използват за супи, омлети, пица, бъркани яйца, но не и за салати.

Замразяване в "таблетки"

И този метод е идеален, ако имате много „нестандартни“ домати (счупени, набръчкани, твърде големи за консервиране и замразяване цели, меки сортове), но изобщо не искате да се занимавате с тях.

Измийте доматите, отстранете повредените места и ги нарежете на парчета. Прекарайте през месомелачка или смелете в блендер. Дали първо да обелите плодовете или не зависи от вашето желание - няма фундаментална разлика.

Смелете доматите в месомелачка или блендер

Разделете получената маса в малки контейнери. За това са подходящи формички за кексчета, лед за коктейли или оформен сладолед. Можете да използвате детски пластмасови „сладкиши“ за великденски торти и дори да отрежете дъното на пластмасови бутилки.

Поставете формичките с доматената маса върху поднос и поставете във фризера, настроен на бързо дълбоко замразяване.

Разпределете доматената смес във формички и замразете

След като доматените таблетки са напълно замразени, извадете ги от формите и ги поставете в найлонови торбички или специални контейнери. Масата лесно ще се отдели от стените на формата, ако спуснете дъното й в гореща вода за няколко секунди. Силиконовата форма просто се развива.

За този вариант не е нужно да се ограничавате само с домати. На етапа на нарязване добавете чушки, билки (копър, магданоз, босилек, кориандър), люти чушки и всякакви други подправки на вкус. Всичко се разбърква старателно. Няма нужда от сол!

Използвайте билки и подправки, за да направите доматени „таблетки“

Можете да използвате тези доматени „таблетки“ в супи или основни ястия, където рецептата изисква пресни домати и билки. Разликата изобщо не се усеща.

Замразяването на домати за зимата е спорен въпрос, тъй като много хора не обичат да приготвят такъв продукт поради факта, че при размразяване той се превръща в каша. Но можете да видите и добро във всичко: дори доматената каша, направена от зрели, сочни домати, е много по-здравословна от купената доматена паста, която се състои от емулгатори и други неща.

Замразявам домати за зимата на филийки и под формата на пюре: използвам резените за създаване на пица, като ги поставям полуразмразени върху тесто, намазано с майонеза или кетчуп, поръсено със сирене, а доматеното пюре е идеално за добавяне през зимата към хайвер от патладжан, зеленчукова яхния, борш, различни супи и само като основа за супа от доматено пюре. При толкова много предимства на съставката, неприготвянето й би било непростима грешка!

За да направите това, купете или вземете зрели, сочни домати от всякакъв сорт. По-малко сочните нарежете, по-сочните пасирайте.

И така, пригответе необходимия продукт и започваме да готвим!

Определените за пюре домати се заливат с вряща вода и се оставят за 5 минути. След това бързо се прехвърля в студена вода.

Изплакнете останалите домати със студена вода и леко подсушете с хартиени кърпи.

Разполовете и отстранете сърцевината от всяка половина на плода.

Нарязва се на филийки или кръгчета - по желание.

Поставете резените домати в торба за фризер.

Покрийте го почти напълно, поставете тръбата и отстранете въздуха (вакуум). Затворете бързо чантата. Поставете във фризера за около 1 час.

Извадете попарените домати от съда, направете кръстообразни разрези на дъното им и отстранете кората, изрежете зелените сърцевини.

Пюрирайте с блендер, в купата на кухненски робот или просто използвайте преса за картофи, ако искате пюре на бучки. Изсипете доматената маса в контейнери и замразете - ще отнеме около 1-1,5 часа.

Сега знаете точно как да замразите домати за зимата на резени и пюре.

Успех с приготовленията!

Както знаете, зеленчуците предоставят на тялото ни безценна услуга, насищайки го с микроелементи, витамини, аминокиселини и въглехидрати. Те осигуряват нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, а също така спомагат за подобряване на работата на други органи. Трябва да се помни, че редовната консумация на зеленчуци има положителен ефект върху здравето и укрепва имунната система. За хората, склонни към наднормено тегло, тези нискокалорични храни трябва да станат неразделна част от ежедневната диета.

Ползите от доматите

В допълнение към полезните свойства, зеленчуците имат отличен вкус и приятен аромат. Съчетават се добре с други продукти при приготвянето на различни ястия. Един от най-вкусните и здравословни зеленчуци са доматите. Те съдържат антиоксиданти, един от които, ликопенът, има многократно по-добри свойства от витамин Е. Използва се като ефективно средство за предотвратяване на рак. Тъй като доматите са червени зеленчуци, те имат положителен ефект върху състава на кръвта, насищайки я с полезни вещества. Освен това доматите предотвратяват образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове.

За да запазят домати за зимата, домакините прибягват до всякакви трикове и рецепти: консервиране, сушене, а някои знаят как да замразят домати във фризера. В същото време доматите запазват голямо количество витамини и микроелементи. Много е удобно да използвате замразени домати за приготвяне на различни ястия през студения сезон. Рецептите за такива препарати за зимата се различават малко една от друга.

Кои домати са най-добри?

Има няколко начина да запазите доматите свежи във фризера. Като начало изберете правилните плодове. Подходящи са еластични, но не твърде твърди екземпляри. Преди да съхранявате доматите във фризера, внимателно ги проверете за дупки от вредители. Такива зеленчуци също могат да се събират, но обработката им ще отнеме повече време. За съхранение във фризер можете да използвате всякакъв сорт домати, но този е най-подходящият. В него няма излишна вода. Поради това доматите от този сорт се използват за приготвяне на гъсти сосове без продължително готвене.

Как да замразите домати

Големите екземпляри с гъста, месеста каша трябва да бъдат нарязани на филийки. Преди да замразите доматите във фризера, те трябва да бъдат подредени върху дъска за рязане и след покриване с хранителен филм да се поставят във фризера. Не е необходимо да добавяте сол и черен пипер. Малко по-късно трябва да изсипете замразените домати в найлонов плик, да ги затворите плътно и да ги поставите отново във фризера. Така приготвените зеленчуци се използват за приготвяне на пица и се добавят към супи и месни ястия.

Много удобно е да използвате замразени белени домати през зимата. За да ги приготвите, кипнете вода и след това сложете плодовете там за една минута. Горещата вода омекотява кората и я прави по-лесна за отстраняване. След това трябва да изстискате течността и семената в гевгир и да излеете самия сок в бутилка. По желание можете да го замразите и след това да го използвате за приготвяне на сосове.

Замразяване на малки сортове

По-малките се изпращат за съхранение във фризера като цяло. За да започнете, изплакнете обилно плодовете и ги избършете. След като разпределите доматите върху дъска за рязане, ги поставете в хладилника, за да замръзнат добре. След известно време студените домати се изсипват в плика. Съхраняват се на горния рафт на фризера с останалите зеленчуци, за да не се смачкат доматите.

Преди употреба оставете плодовете да се охладят до стайна температура за 20 минути. След това време кожата на доматите ще бъде лесна за отстраняване. За да направите това, просто трябва да го пробиете с остър нож в основата на плода.

Как да замразите смачкани домати

Има още една много добра рецепта. Преди да замразите доматите във фризера, те трябва да бъдат измити, изсушени и смлени. Ако няма такъв, плодовете могат да се натрошат с блендер или да се настържат на ситно ренде. Що се отнася до подправките, разрешено е да се използват само билки.

Отлична зеленчукова смес се получава, ако добавите чушки към доматите. Поставете нарязаните зеленчуци в силиконови форми и ги замразете. След няколко часа доматите трябва да бъдат извадени от формите и прехвърлени в специални торбички за замразяване. След това всичко отива във фризера за съхранение.

Рецепта за замразен доматен сос

Нарежете доматите, като ги пасирате с метална цедка. След това ги оставете да се варят пет минути. Минута преди края на времето добавете нарязани чушки и лук. Готовият сос се охлажда, изсипва се в пластмасов съд и се прибира във фризер.

Използват се при приготвянето на много ястия: доматено пюре, сос, сос, кетчуп и дори супа. Съхраняването на домати във фризера ще ви помогне да гарантирате, че вие и вашите близки имате достъп до естествени витамини през студения сезон.

Преди употреба изплакнете в студена вода. Цели плодове могат да бъдат пълнени с различни пълнежи: кайма, ориз, сирене, други зеленчуци - както и да се използват при приготвянето на любимите ви вкусни ястия. През зимата, когато има малко естествени витамини, замразените зеленчуци изглеждат по-вкусни и ароматни.

През лятото доматите са най-вкусни, ароматни и полезни, но през зимата дори не искате да ги опитате. Свикнали сме да мариноваме и осоляваме домати, но се оказва, че можете просто да ги замразите. Може да попитате: как да замразите домати за зимата във фризера? Много е просто, по-нататък в рецептата ще ви предложа 3 варианта, а вие изберете кой ви харесва повече.

Трябва да знаете, че при замразяване доматите запазват всичките си полезни свойства, тъй като не могат да бъдат термично обработени и мариновани в оцет. Това е и най-лесният и бърз начин за приготвяне на зимата. Но първо трябва да изберете най-добрите домати, те трябва да са узрели, но еластични, без вдлъбнатини и особено без гнили места. Преди замразяване не забравяйте да ги измиете и подсушите, за да не се слепят. И в крайна сметка, най-важното е да ги опаковате херметически, така че въздухът да не попадне в торбата, тогава те няма да загубят вкус и влага.

Доматите, замразени цели или усукани, могат да се добавят към супа, борш, задушено зеле, пържено месо или зеленчуци, яхнии и тестени изделия. Сега определено няма да имате нужда от закупен доматен сос. А от замразени домати на парчета се приготвят пици, гювечи, пайове и топли салати.

Колко дълго могат да се съхраняват замразени домати?

Доматите трябва да се съхраняват не повече от 8-10 месеца. Всичко зависи от вашия фризер и температура. Основното е, че върху плодовете няма парчета лед, тогава те спешно трябва да се използват, в противен случай те ще загубят всичките си полезни свойства.

Как да замразите домати за зимата във фризера 3 рецепти

Дори презрелите, нееластични плодове са подходящи за тази опция. Основното е да се уверите, че няма да получите гнили зеленчуци. Не беля кожата, тя се натрошава, а остатъците ще станат меки и няма да развалят вкуса на ястието. Можете да го смилате с помощта на месомелачка или блендер.

За замразяване използвам силиконови формички за мъфини, големи са и една порция стига за напълване на един съд. Можете да вземете и формички за лед, но за мен са много малки и за приготвяне на едно ястие трябва да използвате 4-5 наведнъж, тогава се губи повече време за приготвяне. Що се отнася до опаковането, можете да използвате запечатани тави или торби.

Можете да добавите различни подправки към доматения сок: босилек, чесън, сол, смлян черен пипер, кимион, кориандър, червен пипер, пресни билки. Тогава ще имате напълно ароматен дресинг.

Подготовка

Измийте доматите под течаща вода, нарежете ги на парчета, така че да е удобно да ги нарязвате.

Смелете доматите с помощта на месомелачка. Ако нямате месомелачка, можете да го смелите със сокоизстисквачка или блендер.

Преди да излеете течността, поставете силиконовата форма върху плътна, равна повърхност, може да бъде: дъска или чиния, след което лесно можете да поставите формата във фризера, без да разлеете сока, аз я поставих върху дъска за рязане. Изсипете течността във форми и поставете във фризера за 12 – 24 часа.

Изваждаме доматените таблетки от формите, поставяме ги в обикновена торба, изцеждаме целия въздух и я затваряме плътно. Съхранявайте във фризер. Можете да използвате доматено пюре за приготвяне на месни или зеленчукови яхнии, първи ястия, да ги добавите замразени. Но ако искате да приготвите соса, оставете доматения сок на стайна температура и изчакайте да се разтопи.

Рецепта 2. Замразени пресни цели домати

Много хора задават въпроса: как да замразите пресни домати за зимата? Отговорът е прост - просто напълно. За този метод изберете висококачествени, плътни плодове, защото те трябва да се съхраняват почти през цялата година. След размразяване вкусът им е почти колкото на пресните домати.

Подготовка

Купуваме домати, които не са големи по размер, те трябва да са малко по-големи от чери доматите, между другото, чери доматите също се поддават добре на замразяване. Ако имате големи домати, можете да ги нарежете на филийки и да ги замразите в торбичка.

Изплакваме ги под течаща вода, поставяме ги върху кърпа и поставяме друга отгоре, бързо ги избърсваме, така че по-голямата част от водата да изтече. Аз не беля кората, но ако не искате да попадне в ястието, сложете плодовете във вряща вода и отстранете кожата от всеки зеленчук, след което при замразяване не хвърляйте доматите заедно торба, в противен случай ще се слепят, замразете ги отделно един от друг приятел на дъската или в купа.

Слагаме доматите в плика на малки порции, обикновено слагам по 10 бр. Защо не е препоръчително да замразявате в големи количества? Просто когато разопаковате, въздухът ще попадне в зеленчуците, те вече няма да бъдат херметически затворени и това разваля подготовката.

Можете да използвате цели замразени домати, за да ги напълните, да добавите първи и втори ястия или просто да ги изпечете цели с месо. Не е необходимо да ги размразявате, тъй като ще омекнат само ако планирате да ги пълните и тогава е препоръчително да не ги размразявате напълно.

Рецепта 3. Замразени домати на парчета

Много хора питат дали е възможно да се замразят домати на гроздове? Разбира се, че е възможно и дори необходимо, защото с тях могат да се приготвят различни печива.

Вземете домати с плътна структура и ги изплакнете под течаща вода. С остър нож се нарязват на кръгли парчета с ширина не повече от 1 см, поставят се върху чиния без излишен сок и се поставят във фризера за 3-5 часа. Ако решите да приготвите голямо количество, тогава ще ви трябва тава. На дъното слагаме първия ред домати, покриваме ги с найлонова торбичка, за предпочитане не цели, а наполовина, след това редим втория ред домати и така докато свърши мястото в тавата. След замразяване отстранете филма и поставете парчетата домати в торбички.

Когато доматите са напълно замразени, прехвърлете ги в торба или контейнер. Използват се за приготвяне на пица или гювечета. Не е необходимо да ги размразявате, ако ги размразите, те ще загубят формата и вида си.

Съвети как правилно да замразявате домати за зимата

Могат да се замразяват всички сортове домати: червени, зелени и жълти.
Трябва да режете зеленчуците с остър или назъбен нож, за да не повредите плода и да не изтече по-малко сок от него.
Изберете сами опаковката за замразяване; тя може да бъде: обикновена найлонова торбичка, тава или специални запечатани торбички, които изтласкват целия въздух.
Контейнерът, в който се съхраняват плодовете, трябва да бъде херметически затворен, в противен случай продуктът ще се развали.
Съхраняваме замразени домати за не повече от година.

И така, можем да обобщим, че трябва да замразите домати за зимата! В крайна сметка те съдържат толкова много полезни витамини и минерали. Те са нискокалорични и подобряват храносмилането, особено за тези, които обичат месо!