Телешкото месо е продукт, който е съставна част на много традиционни ястия в различни страни по света. Не е изненадващо, защото това е приятен, здравословен и доста питателен продукт. Приготвянето на ястия от него отнема много време. Преди консумация такова месо трябва да бъде подложено на продължителна топлинна обработка. Но въпреки факта, че ястията с говеждо месо се приготвят доста дълго, вкусът и хранителната им стойност си заслужават усилията.

Няколко важни правила

Тази статия говори за това как да приготвите салати с говеждо месо. „Вкусна“ рецепта може да намерите на уебсайта или в готварска книга. Въпреки това, за да приготвите добро ястие с такъв продукт, трябва да следвате няколко общи препоръки. Например, времето за обработка на целулозата се определя от възрастта на закупеното парче труп на добитък. Ако за салата се използва телешко месо, то трябва да се вари около тридесет минути. Обработката на месото на по-възрастно животно трябва да отнеме един до два часа.

Трябва също да вземете предвид от кой фрагмент от трупа ще бъде приготвено ястието. Има доста меки фрагменти, а понякога се срещат и по-твърди. Говеждото е месо, което се използва в ястия с много други съставки. Това могат да бъдат зеленчуци (както пресни, така и осолени), сирене, яйца, гъби. Тези съставки често се комбинират в салати с говеждо месо. Статията описва „вкусни“ и популярни рецепти.

Такива ястия са отличен вариант както за ежедневна храна, така и за празненства.

Телешка салата с краставици и сладки пиперки

За да приготвите това ястие са ви необходими следните продукти:

1. Бял лук за салата.

2. 400 грама говеждо месо.

3. Мариновани краставици (350 г).

4. Лют червен пипер (1 бр.).

5. Малка лъжица кориандър.

6. Един сладък пипер.

7. 30 милиграма винен оцет.

8. Десет грама гранулирана захар.

9. Пет скилидки чесън.

10. Соев сос (65 г).

11. Малко сол и слънчогледово масло.

Лютите и сладките чушки и краставиците се нарязват на ситно. Накълцайте лука и чесъна. Сварете телешката каша. Нарежете го на филийки и го запържете в тиган със слънчогледово олио. Поставете месото, нарязания пипер и кориандъра в чиния за салата. Добавете лука, захарта. Поръсете салатата с чесън. Залейте със соса и оцета. Смесете всички съставки. Телешка салата с кисели краставици и черен пипер трябва да се постави в хладилника за половин час. След това можете да го извадите и да го опитате.

Телешка салата с моркови

За да приготвите това ястие са ви необходими следните продукти:

1. Малко зеленина.

2. 100 грама твърдо сирене.

3. Варени моркови (2 корена).

4. 3 твърдо сварени яйца.

5. 0,3 кг варено цвекло.

6. Скилидка чесън.

7. 0,3 килограма варено говеждо месо.

8. 200 грама майонезен сос.

9. 2 големи лъжици орехи.

Цвеклото се настъргва и се поставя на дъното на голяма чиния за салата. Покрийте със слой майонезен сос. Чесънът се наситнява, месото се нарязва на ситно. Смесете съставките със соса и поставете върху повърхността на слоя цвекло. След това добавете настърганите моркови. Покрийте съда със сос от ядки и майонеза. Разбийте белтъците с вилица и ги поръсете върху повърхността на салатата.

Отгоре ястието се поръсва с нарязани жълтъци и настърган кашкавал.

Телешка салата с лук и кисели краставички

За да приготвите това ястие ще ви трябват следните продукти:

1. Сто грама варено говеждо месо.

2. 1-2 кисели краставички.

3. Един морков.

4. Глава лук.

5. Скилидка чесън.

6. Малко растително масло, сол и майонезен сос.

Сварете месото. Обелете лука и го нарежете на полукръгли парчета. Варят се на котлона с рафинирана растителна мазнина и настъргани моркови. Нарежете краставиците на малки филийки. Настържете чесъна. Нарежете сварената телешка каша на малки ивици. Поставете всички съставки в купа за салата. Добавете майонезен сос и сол, разбъркайте. Телешка салата с кисели краставици и лук е доста пикантно, питателно ястие.

Перфектен е като празнично лакомство.

Телешка салата с кисели краставици и мариновани гъби

Това ястие се състои от следните компоненти:

1. Варено говеждо месо (300 г).

2. 60 г мариновани шампиньони.

5. Малко количество готварска сол и майонезен сос.

6. Кашкавал - 100гр.

Нарежете телешкото, колбаса, краставиците и гъбите на квадратчета. По същия начин смелете сиренето. Поставете всички съставки в голяма чиния, добавете сол, майонезен сос и разбъркайте. Телешка салата с кисели краставици ще се окаже още по-интересна, ако я поръсите със ситно нарязани билки отгоре.

Възможност за храна за тържеството

Тази салата не е лесна за приготвяне, но въпреки това е вкусна и изглежда страхотно. Това ястие със сигурност ще задоволи много гости на празника. За да приготвите ястието, трябва да вземете следните съставки:

1. Две кисели краставички.

2. 180 грама варено говеждо месо.

3. 85 г лук.

4. 2 сурови яйца.

5. Шепа сушено грозде.

6. Скилидка чесън.

7. Малко сол, картофени подправки и майонезен сос.

8. 30 милилитра слънчогледово масло.

9. 2-3 големи лъжици настъргани орехи.

10. Малко кориандър и кимион.

За да приготвите салата „Гатанка“ с телешко и кисели краставички, варете месото в продължение на четиридесет минути. Докато се готви, нарежете лука на ситно. Гответе на огън с рафинирано слънчогледово масло и нарязано месо. Разбийте яйцата, добавете сол, олио и подправки за картофите. От получената смес пригответе три палачинки. От тях трябва да направите руло, което се нарязва на малки филийки. Накиснете сушено грозде в минимално количество течност. Нарежете краставиците. Поставете всички съставки за салата в широка купа, добавете майонезен сос и разбъркайте.

Поръсете с леко запечени ядки. Поставете в хладилника за половин час.

Ястие, съдържащо консервирани царевични зърна

Тази рецепта за салата с телешко и кисели краставички е проста. Идеална е като проста добавка към натрошени картофи или варени тестени изделия.За да приготвите тази салата са ви необходими следните съставки:

1. 0,5 килограма говеждо месо (варено).

2. 3 кисели краставички.

3. Малко слънчогледово масло.

4. Кутия консервирана царевица.

Нарежете месото на малки парчета. Нарежете краставиците. Поставете всички необходими продукти за салатата в голяма купа.

7. 80 грама зелен лук.

8. Малка лъжица захар.

9. Една глава лук.

10. Голяма лъжица горчица.

Лукът се нарязва на полукръгли филийки и се оставя в оцета. Добавете малко количество готварска сол и гранулирана захар. Накълцайте зелените. Нарежете телешкото месо, картофите и краставиците на квадратчета. За да приготвите соса, смесете растително масло с горчица. Сложете всички необходими за ястието съставки в голяма купа. Поставяме накиснатия и предварително изцеден лук. Поставете соса в чинията, разбъркайте и поставете в хладилника за около тридесет минути. Днес има много рецепти за салата с телешко и кисели краставички. Всеки има възможност да избере варианта за храна, който му се струва най-подходящ.

Това ястие може да включва много различни компоненти. Има прости методи за готвене. Подходящи са за ежедневно хранене. Като празнично ястие можете да опитате да направите по-сложна рецепта. Месото в такива ястия се използва варено или пържено. Необходимо е говеждото месо да е внимателно обработено и да не е много жилаво. Тогава салатата се оказва нежна и приятна на вкус.

С говеждо Хънтър. Интересното е, че съставът на тази салата често се различава по съставки. Затова не сложих това име в заглавието.

Казват, че вместо телешко можете да вземете всякакъв дивеч и салатата ще бъде много вкусна. Оттук, очевидно, името "лов". И разбирам, че ловците лесно биха могли да вземат със себе си кисели краставички, моркови и лук и веднага да приготвят уловения дивеч по различни начини. Ето защо ми харесва рецептата за тази салата по-долу - наличието на съставки и лекотата на изпълнение.

Някак си не попадам на дивеч (изненадващо, нали?), затова приготвям тази салата с варено телешко. Салатата се оказва много задоволителна и винаги вкусна.

Салата с варени

Сварете обезкостеното парче до омекване. Или вземам по-голямо парче, с кост. Когато месото е готово, отделям го от костите и използвам полученото месо за приготвяне на първи ястия.

Така телешкото месо може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник, докато започнете да приготвяте салатата.

Рецепта за салата от варено телешко

Нарязвам лука на четвъртинки, посолявам и запържвам в растително масло до прозрачност.

Нарязвам морковите на ивици и ги изпращам при гъбите и лука. Запържете, като бъркате непрекъснато, за три до пет минути.

Сега нарязвам и краставицата на лентички и я добавям в тигана.

Черният пипер също идва тук. Всичко се разбърква старателно и се отстранява от огъня.

Месото нарязвам на ивици и разделям на фибри.

Към него добавям лъжица горчица.

Разбъркайте добре, така че да покрие напълно парчетата месо.

Сега добавям към месото всичко, което имам в тигана.

Салатите са онези ястия, при приготвянето на които можете да развихрите въображението си и да създадете истински шедьовър. Рецепти за салати с телешко и краставици ви очакват по-долу.

Телешка салата с кисели краставички

• постно говеждо месо - 400 г;
• големи яйца - 3 бр.;
• мариновани краставици - 280 г;
• майонеза 67% масленост - 200 g;
• лук – 280 г;
• сол;
• пипер.

Нарежете свареното до готовност месо на ивици. Счупете яйцата и ги разбъркайте.

Изсипете сместа в тиган и я запържете като омлет, след което я нарежете на ивици. Лукът се нарязва на половин пръстени и се задушава до златисто кафяво. Нарязваме и кисели краставици на ивици или филийки.

Поставете всички съставки в купа за салата, черен пипер, подправете с майонеза, добавете сол, ако е необходимо, и разбъркайте.

Салата с телешко, чушка и краставица - рецепта

• бял салатен лук – 1 бр.;
• говеждо месо - 400 g;
• мариновани краставици - 350 г;
• червена люта чушка – 1 бр.;
• черен пипер – 1 бр.;
• кориандър - 1 чаена лъжичка;
• винен оцет - 30 ml;
• гранулирана захар - 10 g;
• чесън – 5 скилидки;
• сол;
• соев сос - 65 г;
• растително масло.

Нарежете двата вида чушки, както и киселите краставици на продълговати тънки ивици. Лукът - на половин пръстени, чесънът се нарязва на ситно.

Месото се нарязва на тънки ивици, поставя се в загрят тиган и се запържва на силен огън, като се разбърква, до готовност. Поставете месото в купа за салата, отгоре сложете лют пипер, кориандър, захар, лук и сладък пипер. Всичко се разбърква добре.

Добавете наситнения чесън, добавете соев сос, оцет и разбъркайте отново. Покрийте купата за салата и охладете за половин час.

Салата на пластове с телешко и кисели краставички

• твърди домати – 3 бр.;
• говеждо месо - 450 г;
• мариновани краставици - 220 г;
• сирене - 170 г;
• картофи - 300 г;
• магданоз - 40 г;
• майонеза.

Сварете месото. И като изстине се нарязва на кубчета. Сварете картофите и също ги нарежете.

По същия начин нарязваме краставиците и доматите. Смелете сиренето с помощта на ренде. Подредете съставките на слоеве: месо, картофи, краставици, сирене, домати и нарязан магданоз отгоре.

В същото време нанесете майонеза върху всеки слой. Преди да сервирате, салатата трябва да се охлади поне за няколко часа.

Салата с телешко, боб и кисели краставички

• варено телешко - 300 г;
• консервиран червен боб - 1 кутия;
• листа от маруля - 50 г;
• майонеза 67% масленост - 100 g;
• черен пипер - половина;
• мариновани краставици – 4 бр.;
• лилав салатен лук – 100 г;
• магданоз;
• горчица на зърна – 15 г;
• сол.

Нарежете чушката на ивици, лука на тънки кръгчета, киселите краставички на малки кубчета, свареното месо на ивици. Поставете листа от маруля върху чиния, отгоре поставете чушки, лук, боб и краставици.

На следващия ред се нарежда свареното месо и се залива със соса от майонеза и горчица. Отгоре се поставят листенца магданоз.

Топла салата с телешко и краставица

Телешкото филе се нарязва на ситно, поставя се в тиган и се запържва до омекване, добавят се нарязаните зеленчуци. Запържете малко, добавете сос от нар, разбъркайте, добавете сол и черен пипер на вкус.

Добавете кисела краставица, нарязана на ивици. Преди сервиране поръсете топлата салата със сусам.

Приятен апетит на всички!

Какъв вид салата можете да направите от месо и кисели краставички?

Мария Sage (15101), закрит преди 9 години

Не съм приятел със затворени светове!Просветен (31079) преди 9 години

Месна салата
250 г варено месо, 200 г обелени варени картофи
150 г пресни или кисели краставици, 2 яйца
150 г майонеза, зелена салата, сол на вкус
Сварете готовата телешка каша и нарежете на филийки. Сварените обелени картофи, пресните краставици и сварените яйца се нарязват на филийки, смесват се с вареното месо и се подправят с малко майонеза.

Салатата се нарежда на куп в купа за салата, залива се с останалата майонеза, гарнира се с резени варени яйца, парчета варено месо и листа зелена салата.

Салата "Село"
300 г варено говеждо месо. 1 малък картоф
2 малки кисели краставички. сол пипер
1 с.л. л. заквасена сметана, магданоз, домати, горчица
Нарежете картофите и киселите краставици на филийки, подправете със сол, черен пипер и заквасена сметана. За пикантност можете да добавите половин чаена лъжичка горчица.

Свареното телешко месо, нарязано на продълговати филийки, се поставя на ветрило в чиния, добавя се купчина картофена салата, гарнира се със стрък магданоз и малки доматчета.

604 Майстор (1437) преди 9 години

Нарича се месна краставица. Взимате една краставица, разбивате я с миксер и я заравяте в консерва с яхния.

Истинско сладко.

филантроп 13Мислител (8519) преди 9 години

Мама ТаняИзкуствен интелект (106420) преди 9 години

Просто нарежете и двете на ивици и намажете с майонеза. Можете да добавите и варени картофи.

вишенкаМислител (5071) преди 9 години

Да, представяйте си каквото искате и всичко ще бъде ВКУСНО.

месо, краставици, лук, картофи, варено яйце, варени моркови майонеза - можете да вземете само част от съставките

Мария ЕгороваСтудент (215) преди 9 години

Оливие, ако добавите още съставки.

Наталия Головащенко Sage (11367) преди 9 години

Направете го - няма да съжалявате, всички в семейството ми стенеха, когато ядоха този шедьовър!

Смъртоносен номер
2 топено сирене
2 варени моркова
2 мариновани краставички
200 г варено свинско месо
1 консерва цели мариновани гъби
2 варени картофа
1 голяма глава лук
3 варени яйца
майонеза
сол, черен пипер, билки

Салатата се поставя на слоеве в дълбока голяма купа за салата, намазва се с растително масло, поставят се гъбите с шапките им надолу, така че да се запълни цялото дъно на купата за салата, след това лукът (предварително нарежете лука на половин пръстени, мариновайте в оцет наполовина с вода и след това изстискайте), залейте с майонеза, след това слой моркови (моркови на едро ренде), след това маринов. краставици (нарязани на тънки филийки), изсипете слой майонеза, след това слой кайма, още майонеза, след което се разтопява. кашкавал (настърган), майонеза, картофи (настъргани), майонеза, яйца (нарязани на ситно), майонеза. Сол и черен пипер на слоевете на вкус (с изключение на сирене и краставици). Поставете салатата в хладилника за 12 часа.

Най-интересното е следното: пред публика (гости) обръщате тази салата върху плоска чиния, по-голяма в диаметър от купата за салата. А пред гостите стои цяло произведение на изкуството (салатата се оказва шапка от гъби. Зрелището е невероятно, а салатата е невероятно вкусна!

Салатата може да бъде украсена със зеленчуци. Добър апетит!

ФотографГуру (2824) преди 9 години

Нарежете месото на лентички и съответно краставичките, лука и майонезата.
Може да добавите още картофи или яйца.

добавете картофи, моркови, лук и разбъркайте със заквасена сметана и майонеза!

Оля ВиорелМайстор (2426) преди 9 години

Goviadina varenaya,eti samye ogurtsy,morkovka i luk marinovanye(zamochite ih na min 15 v uksus,a potom stsedite horosho),maionez,spetsii-ocheni ukusno!Da-vse solomkoi narejte-krupno!

ЕрикаМислител (5231) преди 9 години

сварете парче телешко месо + 2 кисели краставици + 2 скилидки чесън + 100 г сирене + майонеза.Мъжко щастие се казва, просто вкусно.

Ина К.Просветен (21956) преди 9 години

Салата "Село"
варено говеждо месо - 120 гр.
домашно сирене - 100 гр.
варени картофи - 2 бр.
маринована краставица - 1 бр.
майонеза - 2 чаши
магданоз
Нарежете киселата краставица, обелена и почистена от семките, и картофите на филийки, месото и кашкавала на малки кубчета.
Комбинирайте готовите съставки за салата и подправете с майонеза.

Пашка ГвоздевПознавач (261) преди 9 години

салата с месо.
Варено или пържено месо, обелени варени картофи и краставици, нарязани на филийки, сложете в купа, добавете майонезен сос, сол и оцет, след това разбъркайте всичко и поставете в чиния или купа за салата. Украсете: сложете купа салата в чиния и я гарнирайте с листа от маруля, нарязани краставици и парчета месо.

за 200 гр. месо - 4-5 бр. картофи, 2 краставици, 100 гр. зелена салата, 1/2 чаша майонезен сос

Надежда ЛеонцеваМайстор (1190) преди 9 години

ЛискаГуру (3349) преди 9 години

Салата с телешко и кисели краставици

Салата с телешко и кисели краставициКак да не обичаш такава вкусна салата? Със сигурност ще бъде подходящо за всяка празнична маса и ще бъде отлична вечерна украса!

Салатите с телешко винаги са се радвали на особена почит и са били любимо ястие сред мъжете. Подхранващ, вкусен и в същото време много нежен,

всички гости ще се радват да го видят. Но можете да приготвите салата от телешко и кисели краставички не само за някой празник, но и просто за душата.

Каним ви да приготвите това прекрасно ястие и да угодите на всички, независимо дали е празник или обикновен ден.

Как да си направим салата от телешко и кисели краставички

1) Сварете картофи, яйца, моркови.

2) Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто кафяво. Месото се нарязва на ситно и се запържва.

3) Настържете обелените зеленчуци и ябълки на едро ренде, добавете месото, пържения лук, разбъркайте, подправете с майонеза.

4) Салатите с говеждо месо са най-добре украсени с настъргано яйце и билки отгоре - това ще добави нежност и пикантност към вашето ястие!

Хареса ли ви рецептата? Споделете с вашите приятели!

Описание:Интересна рецепта за салата с телешко. Телешкото месо се сварява, всички останали компоненти на салатата се нарязват или настъргват, след което всичко се нарежда на слоеве в дълбока чиния.

Акцентът на тази телешка салата е, че при сервиране салатата се подрежда от дълбока купа като детска торта от сладкиши, накрая получаваме просто страхотна торта със салата! Според мен тази салата от телешко и кисели краставици би била много подходяща на всяка празнична трапеза.
съставки:

• Телешко (варено) - 650 гр.
• Пилешко яйце (варено) - 5 бр.
• Кашкавал - 300гр.
• Краставица (осолена) - 5 бр.
• Лук - 4 бр.
• Зелен грах (консервиран) - 1 буркан (2 слоя)
• Кедрови ядки - 50 гр.
• майонеза (за дресинг)
• Растително масло и масло за пържене на лук
• Маслини - 20 бр.
• Малка връзка пресен копър и/или магданоз
• Сол и черен пипер (за предпочитане прясно смлян)

Предлагам ви да опитате да направите рецепта за тази празнична телешка салата. Тази многопластова салата е нещо като торта, съответно всички съставки са поставени сякаш отвътре, така че всичко да се побере в черупката на яйцето и сиренето.

Ще ви разкажа по-подробно как да приготвите тази интересна салата с говеждо месо.

Оставете парчето телешко филе да се готви до пълна готовност. По-добре е, разбира се, да хвърлите месото във вряща вода, така че говеждото да остане сочно след варене, но ако някой го счупи или ако някой има нужда от бульон (както в моя случай), можете да го сварите в студена вода.

Трябва да посолите месото в самия край, ако някой иска да използва подправки, това е въпрос на вкус, няма да е много, но не прекалявайте! Лично аз говеждото за салата сварих само във вода без подправки, но накрая добавих малко сол във водата...

Е, за да не губите време, сварете яйцата. Трябва да сме твърдо сварени, така че трябва да ги варим около 20 минути.

След като се сварят, поставете яйцата в студена вода, за да се обелят по-лесно.

След това изсипете малко растително масло в тигана и разтопете добро парче масло в него,

В получената смес от масла се запържват всички лукчета до прозрачност, по желание и вкус се поръсват лукчетата с прясно смлян черен пипер,

Оставете лука да се запържи още 5 минути на умерен огън и щом започне да придобива този леко златист вид, махнете тигана от котлона, където лукът ще изстине, за да можем да го използваме за нашата телешка салата,

Нарежете с нож или вилица 5 предварително сварени и обелени яйца и ги смесете в отделна дълбока чиния заедно с настъргания кашкавал,

Горе-долу по това време говеждото ни трябва да е напълно сварено, ако не е, изчакваме го да заври до пълна готовност, след което го оставяме да изстине малко, след което нарязваме говеждото за салата на малки кубчета (както и краставиците, около 0,5 см.).

Приготвяне на телешка салата

Както не е трудно да се досетите, самото приготвяне на телешка салата, след приготвяне на всички продукти, се състои в редене на същите тези продукти на слоеве в дълбока купа за салата и разбира се,

След това вземаме обикновен хранителен филм и го поставяме върху вътрешната повърхност на купата, оставяйки добро поле по краищата на филма, което трябва да виси от външните ръбове с 7-10 см.

След това поставяме „шапката“ на нашата бъдеща салата от говеждо месо (слоят на дъното е около 1 см) и страничната й обвивка (слой по цялата обиколка под формата на вертикална граница с дебелина около 0,5 см и 2-3 сантиметра височина) , която, напомням, ще се състои от смес от сирене и яйца. Покрийте горния слой на нашата все още обърната салата с говеждо месо с малко количество майонеза,

След това поставяме първия слой салата вътре в страничната граница (слоят от сирене и яйца е външната обвивка, така че не го броим като слой), около една трета от консерва зелен грах,

Отново възстановяваме границата на яйцето и сиренето (трябва да се уверите, че винаги е над нивото на продуктите, така че слоевете трябва да бъдат поставени вътре в този външен слой на нашата телешка салата),

Добавяме останалите мариновани краставици към салатата, разпределяме ги равномерно по цялата повърхност, като не забравяме да оставим нашата граница на външната черупка на сиренето и яйцето непокътната,

След това отново добавете границата, сложете останалото количество говеждо месо в салатата, изсипете малко количество майонеза върху месото,

Е, последният щрих към състава на нашата салата с говеждо месо ще бъде да намажем зеления грах с майонеза. Сега трябва да оставим салатата да престои около 30 минути, така че нейните слоеве да се уплътнят малко, след което изправяме краищата на хранителното фолио,

Покрийте дълбоката купа, в която сме поставили телешката салата с голям, плосък съд,

Внимателно обърнете двата съда, така че дълбоката купа да е върху плоския съд.

И накрая внимателно повдигнете дълбоката купа заедно със стреч фолиото, така че нашата телешка салата да се окаже в средата на плоския съд. Спомнихме си как си правил нещо подобно в пясъчника като малък.

И поръсете цялата повърхност на салатата от телешко и краставици със ситно нарязан копър и/или магданоз.

Е, това е снимка на разрез на телешката салата, така че можете да видите как изглежда отвътре. Приятен апетит на всички и успех в приготвянето на горната рецепта за салата с телешко, кисели краставички, яйца и сирене.

Днес изобщо не мога да спя. Поспах няколко часа и станах.

Скоро ще се зазори. Дълго обикалях вкъщи, търсейки какво да правя и реших да направя салата с месо на пластове.

Снимките не станаха много добри, беше тъмно и неудобно за снимане. Но салатата се оказа много вкусна, най-важното засищаща и питателна.

Ако опитате, можете да го украсите красиво и да го сервирате на празничната трапеза. Използвайте каквото ви хрумне за украса.

Съставки за приготвяне на телешка салата.

• 400 г говеждо месо;
• 300 г твърдо сирене;
• 3 големи картофа;
• 3 големи моркови;
• 4 яйца;
• консервирана царевица за гарнитура;
• майонеза;
• магданоз за украса;
• сол, черен пипер на вкус.

Метод за приготвяне на вкусна бутер салата с говеждо месо:
Сварете говеждото, оставете да изстине и нарежете на малки ивици или смелете в месомелачка.
Сварете морковите в подсолена вода до омекване и ги настържете на едро ренде.
Направете картофено пюре.
Сварете твърдо сварени яйца, настържете на едро ренде.
Застелете купата за салата с хранителен филм, наредете салатата на слоеве, повторете всички слоеве два пъти:
половин порция картофено пюре

Поставете слой от моркови и покрийте с майонеза.
Следващият слой е ситно настърган кашкавал
Телешки слой

Поставете картофено пюре отгоре. След това поставете слой варено месо и го покрийте с майонеза.

Готовата телешка салата оставете за час в хладилника.
След като изтече времето, обърнете купата за салата върху чиния и внимателно поставете салатата върху чинията.

Оставете ястието да престои известно време или сервирайте веднага.

Кулинарна рецепта Салата с месо и кисели краставички със снимка

Лични впечатления от рецептата:

С тази салата винаги ще сте готови за гости!
Вкусът и това, че засища.
Преди салата Строганов в ястието липсва червен пипер. Но той не губи много от това).

За съжаление вашият е изключен или не работи Javascript. Това е необходим елемент за повечето функции на нашия сайт.

Свържете се с вашия администратор, за да разрешите този проблем.

съставки за 2 порции или – броят продукти за нужните ви порции се изчислява автоматично!’>

Този проблем е решен: щракнете върху фразата „Промяна на съставките на рецептата“и в прозореца, който се отваря, заменете висококалоричните храни с нискокалорични (или обратното). Можете да замените всякакви съставки - както по име, така и по количество, можете да ги премахнете и да добавите нови. Всички промени ще бъдат видими само за вас .

Щракнете, за да изберете различно съдържание на калории’> Телешко

Стъпка 2:

Стъпка 3:

Стъпка 4:

1. Мариновайте лука - обелете го и го нарежете на половин пръстени. Залейте го с вряща вода за 5 минути, след което отцедете врялата вода и залейте лука с маринатата (вода и оцет 1:1).

Оставете за 15 минути.
2. Нарежете телешкото и краставиците на лентички.
3. Поставете маринования лук в цедка и оставете течността да се отцеди.
4. Сложете месото, лука, краставиците в купа и подправете с домашна майонеза.
Разбъркайте.
Добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.

С какви напитки да се използва:

Последен коментар

Рецепта за салата с месо и кисели краставици със снимки

Моето голямо и приятелско семейство много обича тази салата и затова я нарекоха „Семейна“. Приготвяме го изключително по празници и, разбира се, ги очакваме с нетърпение. На пръв поглед това е обикновена салата от месо и кисели краставички, но ако я опитате поне малко, повярвайте ми, тя определено ще стане вашата „семейна“ салата.

Всички рецепти за месни салати, които знам, са не само оригинални, но и невероятно вкусни. Поради това те почти веднага се превръщат в акцента на празничната трапеза, независимо дали става дума за пикантна месна салата или деликатна с варено телешко и ананас.

• Телешко месо - 400 g
• кисели краставички – 2 бр или 150 гр
• Консервиран грах - 75 гр
• Яйца – 4-5 бр.
• Сини сливи – 10-12 бр.
• Ябълка - 1 бр (среден размер)
• майонеза
• Зеленина

Сварете говеждото, като леко посолите водата. Охладеното месо нарежете на малки кубчета.

Отстранете излишната течност от киселите краставици и ги нарежете на малки кубчета.

Прецедете зеления грах от консерва.

Обелете ябълката и нарежете с помощта на едро ренде.

Сварете яйцата, охладете, обелете и също нарежете на малки кубчета.

За предпочитане е да приемате сини сливи без семки. Нарязваме и него.

Готовите продукти се смесват в голяма купа, посоляват се и се овкусяват с майонеза.

При сервиране украсете със зеленина.

Ако искате да изненадате гостите си и да придадете на салатата банкетен вид, поставете я върху ястие на слоеве. По-добре е да направите първия слой сини сливи, а най-отгоре поставете яйцата, покрити със слой майонеза.

Телешка салата с кисели краставички

Процес на готвене

Предлагам да приготвя много брутална, дори бих казал, мъжка салата от варено говеждо и мариновани или мариновани краставици. Салатата е напълно самодостатъчна и може да служи като пълноценна вечеря.

Ако го подправите с майонеза, ще добавите вкус и калории. Степента на киселинност на салатата може да варира според собствения ви вкус, някои хора я харесват кисела, тогава можете да добавите повече краставици, други обичат по-сладка, тогава трябва да увеличите количеството сладка царевица.

Добавете билки и оцет на вкус.

За да приготвите телешка салата с кисели краставички, пригответе съставките според списъка.

Телешкото месо първо трябва да се свари до омекване и да се охлади напълно. Нарежете месото на малки кубчета, колкото по-малко, толкова по-приятно е за ядене.

Нарежете също мариновани или мариновани краставици на по-малки парчета. Броят на краставиците зависи от техния размер и киселинност.

Смесете месо и краставици в просторна купа за салата. Добавете ситно нарязан лук.

Ако лукът е твърде горчив, изплакнете го със студена вода. Използвах млад, сладък лук.

Добавете различни сезонни зеленчуци към салатата. Любимото ми е кориандър, зелен лук и маруля.

Поставете сладката царевица в купа за салата. Можете да добавите цял буркан, но половината ми беше достатъчна.

Разбъркайте и полейте с олио. Добавете оцет и ако е необходимо сол на вкус.

Телешка салата с кисели краставички е готова.

Поднесете салатата с мека питка като основно ястие или предястие преди вечеря.

Салата с телешко и кисели краставички. Рецепта със снимка на готовото ястие.

Необходими продукти за приготвяне на салата с телешко и кисели краставици:
Месо (телешко или говеждо) - 200 гр.,
+ мариновани краставички – 1 – 2 бр.,
+ домати – 2 – 3 бр.,
+ лук - 1 -2 глави лук,
+ варени яйца - 1 - 2 бр.,
+ листа зелена салата - 1/2 връзка,
+ магданоз,
+ майонеза - на вкус,
+ сол - на вкус.

Рецепта за салата с телешко и кисели краставици:
Сварете предварително месото, нарежете го на ситно по вашия изпитан метод, полейте го с малко майонеза и го приберете в хладилника за 1 час.

Обелете доматите, нарежете на филийки и ги отцедете от сока, който може да се отдели при беленето. Нарежете лука и киселите краставички.
Смесете всички съставки, добавете сол на вкус и добавете майонеза на вкус.

Украсете купата за салата с листа от маруля, поставете салатата и украсете с яйца и билки отгоре.

Салата с телешко и кисели краставици е готова!
Добър апетит!

Добавете вашите рецепти там и зарадвайте другите гости!

Ако искате да научите още много интересни рецепти, отидете на уебсайта на белите каталози в Интернет. която има доста кулинарни сайтове. Можете също така да регистрирате сайта си в тази директория „за общо ползване“ и тогава ще имате повече посетители, интересуващи се от рецепти.

Месна бутер салата с кисели краставички и яйце

Представяме ви рецепта за невероятно вкусна месна салата. Роден е отчасти от салата Оливие, но се оказва много по-лек.

Може да се сервира както в обикновена купа за салата, така и на порции.

Стъпка по стъпка приготвяне на бутер салата с месо с кисели краставички и яйце

Месото трябва да се свари в подсолена вода, нарязано на малки кубчета.

Накълцайте чесъна и краставичките.

Оставете яйцата да се варят до готовност.

Ядките се запичат и се нарязват на ситно.

Комбинираме всички компоненти в купа за салата на слоеве, всеки от които е подправен с майонеза.

Първо слагаме част от месото, майонезата, краставиците, чесъна, пак майонезата, нарязаните яйца и майонезата.

Слоевете се повтарят два пъти.

Отгоре се поръсват с орехи.

Салата от телешки език с омлет

Салата с черен дроб и кашкавал

Датска салата с фиде

Салата с шунка

Салата с месо и маринован лук

Салата от език и китайско зеле

Бананова салата с шунка

Салата от шунка с домати

Най-новите рецепти

Пилешка салата с цвекло и сушени плодове

Великденски венец

Баница със сини сливи

Великденско желе

Великден Баба

великденски лимон

Разядка с великденско яйце

Салата с телешко и кисели краставички

• 1. Телешко (300 гр.)
• 2. Моркови (1 брой, среден)
• 3. Консервирани краставици (около 2 броя, средни)
• 4. Лук (1 бр.)
• 5. Майонеза
• 6. Сол (на вкус)

Време за приготвяне: 55 минути Порции: 4-5

Не знам колко добре отговаря на името, което му е дадено, но Галина уверява, че това е отличен вариант за празник!

1. Телешкото месо се нарязва на малки парчета и се запържва в 2 супени лъжици олио за около 7 минути.
2. След това намалете котлона на средна степен, залейте говеждото с 1,5-2 чаши вода, покрийте и оставете да къкри около 40 минути. Отцедете водата и охладете телешкото.
3. Настържете морковите на едро ренде и ги запържете за 10 минути в малко количество растително масло.
4. Нарязваме лука и го добавяме към морковите. Разбъркайте. Пържете още около 7 минути.
5. Нарежете краставиците на малки кубчета (или каквото ви харесва).
6. В купа за салата смесете краставици, говеждо месо, моркови и лук. Подправете с малко количество майонеза и добавете сол на вкус.

Празнична телешка салата с лук

Салатата с телешко и лук се нарича мъжко ястие. Съдържа много месо и лук, точно това, което силният пол много харесва. Нека приготвим няколко салати на базата на месо и лук.

Тази салата върви перфектно с турска супа от червена леща.

Салата "Телешко с маринован лук"

• 1 кг. говеждо месо
• 3 глави лук за салата
• 2 глави лук за готвене на месо
• оцет или лимонов сок
• майонеза
• 2 моркова
• изсушен корен от магданоз
• 7 зърна черен пипер, сол, дафинов лист
• смлян пипер

1. Цялата подготвителна работа трябва да се извърши предишния ден.

Първо обелете всички лукчета. Оставяме две глави лук за готвене на месото, останалите нарязваме на половин пръстени, поставяме ги в купа и ги заливаме със смес от оцет и вода или лимонов сок.

Прибираме в хладилника.

2.Поставете месото във вряща вода.

Добавете морковите, лука и нарязания на едри парчета корен магданоз. След като заври намалете котлона, покрийте с капак и гответе до омекване.

Към края на варенето добавете сол и черен пипер на зърна. В самия край хвърлете дафинов лист.

3. Когато месото омекне напълно, изключете котлона и го оставете за малко в бульона.

Дори е препоръчително да се охлади в бульона.

Ако лукът вече е накиснат, тогава можете да започнете да сглобявате салатата. Това се прави изключително просто.

Поставете слой месо, намажете го с майонеза, след това слой лук, майонеза, месо и т.н. Всеки слой трябва да бъде обилно подправен с черен пипер.

Готовата салата от телешко и лук поставете в хладилника за дълго време. Не забравяйте да покриете с капак или покрийте с филм.

Лека салата от телешко и лук

• 200 гр. постно говеждо месо
• 100 гр. бяла ряпа
• 1 глава лук
• 50 гр. заквасена сметана или майонеза
• сол, билки
• малко растително масло за пържене

Сварете месото в леко подсолена вода. Оставете да изстине и нарежете на тънки ленти.

Запържете леко лука, нарязан на половин пръстени, в растително масло. Репичките се обелват и нарязват на лентички.

Комбинирайте всички съставки: месо, лук, репички. Посолява се и се разбърква. Подправете салатата със заквасена сметана или майонеза и разбъркайте.

Поставете в купа за салата и украсете с пресни билки.

Телешка салата с лук и кисели краставички

Сварете месото в подсолена вода. Нарежете го на ленти по дължина.

Задушете нарязаните лук и моркови. Маринованите краставички се обелват и нарязват на лентички.

Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Преди да добавите сол, трябва да опитате салатата, защото тя вече съдържа кисели краставички и майонеза, които съдържат много сол.

Голямо разнообразие от храни вървят добре с говеждо и лук. Чувствайте се свободни да експериментирате с тези съставки.

Ако сте харесали нашия сайт или сте намерили информацията на тази страница за полезна, споделете я с вашите приятели и познати - щракнете върху някой от бутоните на социалните мрежи в долната част на страницата или в горната част, защото сред купищата ненужен боклук в интернет доста е трудно да се намерят наистина интересни материали.

Може да се интересувате

Ако искате да приготвите нещо ново и необичайно за празника, тогава салатата от поляна с гъби е точно това.

Приятната комбинация от китайско зеле, пиле и крутони в салатата ще ви достави истинско удоволствие. Тази салата се брои.

Съвременната кухня предлага много нови и интересни рецепти за салати. Въпреки това, такива известни салати като Цезар.

От най-обикновеното цвекло можете да приготвите много вкусни салати. Класическо кожено палто е пример за всичко, тази салата.

Зеленчуците ще бъдат много по-здравословни, ако се консумират сурови, най-популярните рецепти за салати са сурови.

Добре познатата и обичана салата с царевица и пиле отдавна е заела стабилна позиция на всяка празнична трапеза. Приготви се.

Javascript трябва да е активиран за показване на коментари

Представени публикации

Салата с телешко, кисели краставици и боб

Непретенциозно, но засищащо и вкусно - тези три думи могат да опишат салата от варено телешко, кисели краставици и боб. Рецепта, с която отново успешно ще стигнете до сърцето на мъжа по най-краткия път – през стомаха. Знаете ли, трябва да пътувате по този маршрут по-често, дори ако вече сте го преминали няколко пъти.

Ако вашият мъж не е вегетарианец, той ще се радва само на такива салати.

Обикновено използвам останалото говеждо месо от приготвянето на бульон за супа за салати. В крайна сметка не винаги е необходимо да го слагате в самата супа.

Но можете да сварите малко парче месо специално за салата, ако нямате други възможности.

варено телешко - 200 г;

червен боб – 100 г;

мариновани краставици - 1-2 бр. (в зависимост от размера);

средно големи картофи - 3 бр.;

средно големи моркови – 1 бр.;

средно голяма глава лук – 1 бр.;

майонеза – 2 с.л. лъжици;

зехтин – 1 с.л. лъжица;

сол на вкус;

смлян черен пипер - на вкус;

пресни зеленчуци - по избор.

Всички основни съставки, с изключение на лука и краставиците, се сваряват предварително. Как се прави?

Телешкото се готви на две стъпки (след първото кипене водата се отцежда и месото се залива с чиста вода). Огънят е бавен. Отстраняване на пяната, докато се образува (въпреки че на теория цялата пяна и мръсотия трябва да изчезнат с първата вода).

Продължителността на готвенето е 1-1,5 часа.

Бобът се накисва в студена вода за 3-5 часа (може да накиснете боба за една нощ). След това се налива прясна вода и се вари до готовност (до омекване на боба). Огънят е малък.

Варенето е минимално. Продължителността на готвене е най-малко 1 час.

Между другото, ако нямате време да се занимавате с варене на боб, можете да вземете един буркан консервиран боб. Просто отцедете течността от там и изсипете боба в салатата.

Картофите и морковите се варят в кожухите - както при останалите салати.

След като се сварят, изчакайте картофите и морковите да изстинат. Всичко, което трябва да направите, е да обелите и нарежете на малки кубчета.

На подобни кубчета се нарязват и киселите краставици и телешкото варено. Нарежете лука на по-ситно.

Смесете съставките в голяма купа. Не забравяйте да посолите и поръсите с черен пипер салатата. Овкусете го със смес от майонеза и зехтин.

Допустимо е да се ограничите само до едно нещо - или майонеза, или масло.

При сервиране на салатата са полезни и пресни билки: копърът или магданозът са универсално решение.

Още по темата:

Салата с пиле, червен боб и краставица

Дробна салата с кисели краставички и яйце

Салата със сардини и червен боб

Салата от телешко и яйца с кисели краставички

Вкусна и задоволителна салата от пържено говеждо месо, кисели краставички и варени зеленчуци, украсена с омлет.

Продукти:

200 г говеждо месо,
3 яйца,
2 средно големи кисели краставички
3-4 бр. картофи,
1 морков,
100 г консервиран зелен грах,
2 ябълки,
50 г растително масло,
150 г майонеза,
зелен копър,
сол на вкус.

Приготвяне:

Месото се нарязва на дребно и се запържва.
Сварете картофите и морковите в кората им.
Направете омлет от яйца.
Нарежете картофите, морковите, краставиците и ябълките на тънки филийки,
добавете месо и зелен грах, разбъркайте всичко, добавете сол и сезон с майонеза.
Украсете салатата с омлет, резени ябълка и билки.

Добавяне на коментар Отказ на отговора

Популярни салати

Ние сме в социалните мрежи - присъединете се към нас

Фото галерия

© 2013-2016 SaladProsto.ru
За авторството Копирането на материали е разрешено само с активна връзка към www.salatposto.ru

Месна салата по карски

Приготвяне на месна салата с телешко и краставици

За салата е препоръчително да вземете равномерно парче младо говеждо или телешко, без филми или мазнини. Поставете месото в студена вода, добавете дафиновия лист и бахара, оставете да заври и варете на тих огън, докато омекне.

Телешкото месо се охлажда и се нарязва на ивици.

Колкото по-внимателно се нарязва телешкото, толкова по-красива става месната салата. Всяко месо се реже много по-лесно, ако е добре охладено, затова обикновено сварявам телешкото предварително и го оставям да престои една нощ в хладилника.

Но този път реших да приготвя салатата съвсем спонтанно, телешкото нямаше време да се охлади добре и беше нарязано в артистичен безпорядък.

Обелете червения лук и нарежете на тънки полукръгчета. Поставете в малка купа, добавете оцет и залейте с вряла вода за 2 минути.

След това изцедете водата и изплакнете лука в студена вода.

Тази операция ще лиши лука от горчивина и лютивина, които не са необходими в тази месна салата. Важно е да не преварявате лука, за да остане хрупкав.

Нарежете киселите краставици на тънки ивици.
Почистете ябълката от семките, ако кората не е твърде твърда, можете да я оставите. Нарежете ябълката на тънки ивици и я поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее.
Накълцайте кориандъра.
Обелете чесъна и го настържете на ситно ренде (или го прекарайте през преса).

За да направите дресинга, комбинирайте майонеза със заквасена сметана, чесън, сол и черен пипер, разбийте с вилица до гладкост. Смесете всички съставки, подправете месната салата с говеждо месо, краставици и ябълка.

При сервиране гарнирайте салатата по карски с маслини, листа кориандър и резенчета домат.

Телешка салата с кисели краставици се приготвя от обикновени съставки. Гръбнакът на ястието е месото. Допълва се с варени или сурови зеленчуци, прясно зеле и кисели краставици. Всяка домакиня може да създаде ястие по свой вкус. Това е много удобно, тъй като скъпото говеждо може успешно да бъде заменено с любимото ви и бюджетно пиле, както и със свинско. Въпреки това салатите с говеждо месо могат с право да се считат за диетични поради естественото ниско съдържание на мазнини в месото. Ако не подправите ястието с майонеза, а добавите повече фибри под формата на зеле или целина, можете да получите сто процента здравословно ястие, което може да се яде дори от малки деца.

За да сте сигурни, че вкусът на готовата салата няма да разочарова вас и вашите близки, сварете говеждото възможно най-дълго, а месото трябва да е най-прясно. А за да придадете сочност на ястието, не се колебайте да добавите пресни листа, зеле и майонеза. Това може да бъде китайско зеле, киселец, целина. Проверено: изброените продукти по никакъв начин няма да развалят ястието, тъй като са универсални за всякакви салати.

Говеждото все още е жилаво месо, така че в някои салати може да се появи под формата на грубо смляно пържено мляно месо. Примерите включват набор от топли салати с пресни листа и паста или някои предястия от палачинки.

Как се приготвя телешка салата с кисели краставици - 15 разновидности

Салатата е семпла, но много богата и подобна на любимата ви салата Оливие. Нека се опитаме да готвим!

съставки:

• 300 грама варено говеждо месо;
• 150 грама мариновани краставици;
• буркан със зелен грах;
• варени яйца;
• Варени картофи;
• майонеза.

Приготвяне:

Говеждото месо се вари 2-3 часа до пълна готовност, охлажда се и се нарязва на ивици.

Нарежете четири пилешки яйца, картофи и краставици на надлъжни кръгчета.

Смесете съставките заедно със зелен грах и майонеза. Няма нужда от сол!

Вкусна, задоволителна, богата и лека салата определено ще зарадва вашите гости и близки. Може да се сервира като лека закуска, с картофено пюре или паста.

съставки:

• половин килограм варено говеждо месо;
• три мариновани краставици;
• буркан с царевица;
• растително масло;

Приготвяне:

Нарежете свареното телешко и краставиците на ивици. В един контейнер смесете съставките с консервирана царевица. Салатата се облича с майонеза или слънчогледово масло.

Това ястие е идеално за редовни обеди и вечери, тъй като съставките са достъпни и прости.

съставки:

• 0,5 кг варено говеждо месо;
• четири яйца;
• 300 грама мариновани краставици;
• половин чаша пълномаслена майонеза;
• две глави лук;
• сол пипер.
• Правим омлет от яйцата, а получените палачинки нарязваме на ленти.
• Нарежете постно говеждо месо на кубчета.
• Лукът се нарязва наситно и се задушава в тиган.

Приготвяне:

Нарязваме няколко краставици на сламки и ги поставяме в съд за смесване заедно с останалите продукти.

Подправете ястието с черен пипер, сол и мазна майонеза.

Това ястие определено ще се хареса на мъжете, тъй като е богато, вкусно и най-важното е, че съдържа много говеждо!

съставки:

• 5 кисели краставички;
• крушка;
• 600 грама свинско или говеждо месо;
• Слънчогледово олио;
• консервиран грах;
• черен пипер, сол.

Приготвяне:

Нарежете месото на тънки филийки и внимателно ги начукайте, така че резените да са почти прозрачни. Запържете филийките в тиган до хрупкавост заедно с наситнения лук.

От маринованите краставици, нарязани на полукръгчета, изпарете течността, като ги задушите в тиган с олио. Запържват се малко до промяна на цвета.

Смесете краставици с месо в купа, добавете буркан зелен грах, добавете малко сол и черен пипер. Салатата може да се овкуси леко с майонеза.

Добро решение би било да добавите пържени шампиньони към тази салата, тъй като гъбите могат да направят ястието напълно балансирано и интересно.

Салатата се оказва красива и елегантна. Тъй като е много засищащ, може да служи като самостоятелно ястие.

съставки:

• 0,4 кг. говеждо варено;
• консерва червен боб;
• зелена салата;
• 0,5 бр. чушка;
• четири мариновани краставици;
• глава лилав лук;
• супена лъжица дижонска горчица;
• магданоз, сол, майонеза.

Приготвяне:

Покрийте плоска чиния с листа от маруля и започнете да подреждате салатата. Първият слой се състои от нарязани на кубчета чушки, вторият - кръгчета лук, третият - от боб, четвъртият - от нарязани краставици. На петия ред се нареждат кубчетата варено говеждо месо. Намажете всички компоненти с майонеза, смесена с горчица. По желание добавете малко сол.

Консервираният боб е отличен заместител на зеления фасул в рецептата. Салатата ще изглежда още по-свежа и цветна!

Ястието е елегантно и задоволително. Приготвя се доста лесно и може да стане любимо на празничната трапеза!

съставки:

• 500 грама варено говеждо месо;
• 4 варени яйца;
• шест кисели краставички;
• три скилидки чесън;
• чаша орехи;
• 100 грама твърдо сирене;
• 200 грама майонеза.
• Разделяме говеждото месо на влакна.
• Настържете яйцата и кашкавала.

Приготвяне:

Също три краставици и се смесват със счукан чесън.

Смелете ядките с трошачка или на ръка.

Поставете съставките на слоеве в следния ред: телешко, майонеза, краставици с чесън, сирене, яйца, майонеза, ядки.

Тази благородна салата ще бъде чудесно лакомство за гости и семейство. Хрупкавите ядки в ястието ще придадат нотка пикантност и изисканост на салатата.

съставки:

• говеждо варено;
• полуавтоматична наденица
• кисели краставички;
• твърдо сирене;
• яйца, майонеза.

Приготвяне:

Половин килограм сварено говеждо месо разделяме на фибри.

С помощта на ренде смелете пет кисели краставици, четири варени яйца и 150 грама твърдо сирене.

Смесете говеждо месо, настъргани яйца, краставици, колбаси и настърган кашкавал и подправете с майонеза.

Рецептата за новогодишна салата с месо и кисели краставички се приготвя бързо. Получава се много красиво и вкусно!

съставки:

• 400 грама варено говеждо месо;
• 300 грама мариновани корнишони;
• 300 грама маринован червен лук;
• 0,5 чаши майонеза.

Приготвяне:

Вареното телешко и маринованите корнишони се нарязват на тънки ивици и се смесват с маринован в оцет червен лук. Овкусете ястието с майонеза и подредете красиво в чиния с помощта на сладкарски ринг или прозрачна кръгла купа.

Готвенето на "Обжорка" с говеждо месо няма да отнеме дори 10 минути. Благодарение на лесната технология на приготвяне, салатата може да се сервира, когато имате нужда от нещо спешно за закуска.

съставки:

• варено говеждо месо - 0,2 кг;
• две мариновани краставици;
• три домата;
• две глави лук;
• три яйца;
• майонеза.

Приготвяне:

Предварително свареното говеждо месо се нарязва на кубчета и се маринова в майонеза за 60 минути.

Нарязваме доматите и изстискваме по-голямата част от сока.

Нарежете две глави лук и две краставици на лентички.

Смесете съставките с майонеза в купа за салата и сервирайте ястието!

Следвайки технологията за приготвяне на традиционните салати с майонеза, ние лесно правим салата Stolichny.

съставки:

• 500 грама варено говеждо месо;
• 4 варени яйца;
• 4 варени картофа;
• 2 варени моркови;
• 1 буркан зелен грах;
• 50 грама копър;
• половин буркан мариновани краставици;
• сол, черен пипер, майонеза.

Приготвяне:

Нарежете сварените зеленчуци и говеждо месо на спретнати кубчета и прехвърлете в общ съд за салата. Добавете към съставките зелен грах, нарязан копър, малко сол, черен пипер и майонеза. Смесете салатата и сервирайте веднага!

Наборът от съставки за ястието може да се превърне в топинг за пица. Но ние ще приготвим салата с майонеза и ще я сервираме на празничната маса със зеленчуци.

съставки:

• готово говеждо месо;
• кисели краставички;
• парче моцарела;
• пушена наденица;
• мариновани шампиньони;
• майонеза, зеленчуци.

Приготвяне:

В купа за салата нарежете на кубчета 300 грама телешко месо, 200 грама наденица, две кисели краставички, 60 грама солени шампиньони и 100 грама моцарела. Смесете съставките със сол и майонеза. Украсете с нарязани билки!

Прясното зеле идеално допълва останалите съставки. Леката хрупкавост и пикантната киселинност на салатата ще я класифицират като лека закуска.

съставки:

• говеждо варено;
• грах от буркан;
• Китайско зеле;
• осолени краставици;
• майонеза, горчица.

Приготвяне:

В съд за смесване добавете нарязани 300 грама месо, половин глава нарязано китайско зеле, три ленти кисели краставици и зелен грах. Подправете ястието със сос от три супени лъжици майонеза и 20 грама синапени зърна.

Постно говеждо месо и свежа салата в ястието ще го класифицират като диетично. Тази салата ще бъде от полза за деца и жени, които гледат фигурата си.

съставки:

• говеждо месо;
• салата Айсберг;
• осолени краставици;
• твърдо сирене;
• варени яйца.
• сметана.

Приготвяне:

Вземете половин килограм говеждо месо и го нарежете на тънки филийки. Всяка се разбива, като се посолява и се запържва на силен огън до омекване на фибрите.

Нарежете 100 грама айсберг в съд за смесване, нарежете краставиците и яйцата на ивици. Смесете всичко със заквасена сметана или майонеза.

Поставете получената смес за салата върху плоска чиния. Отгоре се нареждат парчета запържено телешко и се поръсват със 100 грама настърган кашкавал.

Тази пролетна салата ще бъде чудесно допълнение към семейна вечеря. Ако салатата се приготвя през зимата, тогава киселецът, включен в състава, може да се вземе от фризера.

съставки:

• говеждо варено;
• туршия;
• киселец;
• варени яйца;
• чесън, сметана, билки.

Приготвяне:

Смелете 300 грама варено месо, две кисели краставици, четири листа от киселец и няколко варени яйца в чиния. Изрязваме на случаен принцип.

Посолете съставките, подправете със заквасена сметана и две счукани скилидки чесън.

Домакините много обичат тази салата, тъй като е наистина празнична и подходяща за сервиране на масата за всеки повод.

съставки:

• две чушки;
• една зелена ябълка;
• 500 грама варено говеждо месо;
• една глава лук;
• три мариновани краставици;
• 200 грама майонеза.

Приготвяне:

Чушката и ябълката се почистват от семките и се нарязват на кубчета по 1 см.

Обелете лука и го нарежете на ситно.

Обръщаме телешкото и киселите краставички на тънки ленти.

Комбинирайте всички съставки в една чиния и подправете с майонеза. Разбъркайте.

Колко рецепти за разнообразни салати можете да намерите днес! И това не е изненадващо, защото нито един празник не е пълен без тях. Зеленчуковите, месните и плодовите закуски са станали неразделна част от нашата диета. Днес ще разгледаме рецепти за салата с телешко и кисели краставици.

Салата “Обжорка” за ценителите на кулинарните изкушения

Ако ви е омръзнало вече традиционното „Оливие“, пригответе салата „Обжорка“. Приготвя се доста лесно, но се оказва много вкусно и питателно.

Съединение:

• 0,4 кг телешко месо;
• глава лук;
• 2 моркови;
• 2-3 мариновани краставички;
• майонеза;
• зеленина;
• смес от сол и пипер.

Приготвяне:

• Сварете месото до готовност. Внимание: не добавяйте сол към бульона.
• Докато телешкото се готви, започваме със зеленчуците. Обелете и изплакнете морковите и лука.
• Лукът се нарязва на ситно, а морковите се нарязват на едро ренде.
• Отрежете кожата на краставиците и ги нарежете на тънки ивици.
• Сега трябва да сотираме морковите и лука. За салата е препоръчително зеленчуците да се запържат отделно.
• Готовото телешко месо охладете и нарежете на кубчета.
• В купа за салата смесете месо, краставици, лук и моркови.

• Сега добавете майонеза, сол и подправете предястието с черен пипер. Разбъркайте внимателно и поставете в хладилника за няколко часа.

• Преди да сервирате, украсете салатата с клонки пресни билки.

Салата "Принц" за празничната трапеза

И тази слоеста телешка салата може да се превърне в истинско бижу на празничната трапеза. Такова оригинално на вкус и красиво предястие няма да остави вашите гости безразлични.

Съединение:

• 0,5 кг говеждо месо;
• 2-3 скилидки чесън;
• 1 с.л. орехи;
• 5-6 мариновани краставички;
• 150 г твърдо сирене;
• 4 яйца;
• майонеза.

Приготвяне:

• Телешкото месо се сварява в леко подсолена вода, охлажда се и се нарязва на тънки влакна или се нарязва на ивици.

• Сварете яйцата, както се казва, твърдо сварени и след това ги обелете.
• С помощта на едрокалибрено ренде настържете краставиците, сиренето и яйцата.
• Обелете скилидките чесън и ги счукайте в хаванче. Комбинирайте чесъна с краставиците и разбъркайте.
• Смелете орехите, но не и да станат на трохи.
• Сега подредете салатата на слоеве. А за да е красиво ни трябва специален кулинарен ринг. Поставете го в центъра на чинията и подредете съставките в следния ред: говеждо месо, яйца, краставици с чесън, сирене. Намажете всеки слой обилно с майонеза.
• Поръсете нарязани ядки върху салатата и украсете с клонки пресни билки.

Идеалното лакомство за цялото семейство

Да приготвим салата от телешко и кисели краставици с нотки на гъби. Рецептата му е съвсем проста, а вкусът на това ястие е ненадминат!

Съединение:

• 0,4 кг говеждо месо;
• 0,4 кг пресни гъби;
• 3-4 мариновани краставички;
• 2-3 чушки;
• 3-4 скилидки чесън;
• листа от маруля;
• рафинирано растително масло;
• сметана.

Приготвяне:

• Сварете месото в леко подсолена вода.
• Почистете гъбите и ги запържете в растително масло. Могат и да се варят, а някои домакини дори добавят мариновани шампиньони. Като цяло всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.
• Измиваме зеленчуците и махаме дръжките на чушките.
• Нарежете всички необходими за салатата продукти на ленти или кубчета.

• Сега нека направим соса: обелете скилидките чесън и ги прекарайте през преса.
• Добавете чесъна към сметаната и разбъркайте. Може да добавите и любимите си подправки.
• Комбинирайте всички съставки в купа за салата, добавете сос и разбъркайте. Салатата се оставя в хладилника и след няколко часа може да се сервира.

Предястие "Удинская"

И тази салата, според кулинарни специалисти, дойде при нас от Удмуртската република. Прост набор от съставки, минимум време и усилия - и вкусно предястие е готово!

Съединение:

• 0,4 кг говеждо месо;
• 2 моркови;
• 2 глави лук;
• 2-3 мариновани краставички;
• 2-3 скилидки чесън;
• рафинирано растително масло;
• майонеза и готварска сол.

Приготвяне:

• Запържете месото в растително масло до готовност и го поставете в гевгир, за да отстраните излишната течност.

• Обелете лука, нарежете на половин пръстени и задушете в растително масло.
• Почистваме морковите, настъргваме ги и също ги сотираме.
• Поставете морковите, говеждото и лука в купа за салата.

• Нарежете киселите краставици на лентички и добавете към салатата. В купата за салата слагаме и наситнен чесън.

• Овкусете салатата с майонеза и при необходимост добавете сол. Оставете предястието да престои няколко часа в хладилник и сервирайте.

Азу на татарски

Възникват спорове между готвачи относно това ястие. Така че някои смятат, че основните могат безопасно да бъдат класифицирани като закуски. Други твърдят, че това е пълноценно второ ястие. Но във всеки случай основното се оказва много вкусно и определено трябва да го опитате.

Съединение:

• 0,5 кг говеждо месо;
• 3-4 мариновани краставички;
• 2 глави лук;
• 2-3 скилидки чесън;
• 1-2 с.л. л. доматена паста;
• 1-2 с.л. л. пресято брашно;
• 1-2 ч.ч. пикантна аджика;
• рафинирано растително масло;
• готварска сол и смес от чушки.

Приготвяне:

• Нека подготвим всички съставки, необходими за основите.

• Телешкото месо измиваме, подсушаваме и нарязваме на ситно.
• Лукът се обелва и нарязва на кубчета.
• Подсушете киселите краставици и нарежете на тънки ивици.

• Загрейте олиото в тиган и добавете телешкото месо. Запържете месото, докато придобие златиста коричка, след което добавете лука. Запържете всичко заедно, докато лукът стане прозрачен.

• Нарежете скилидките чесън и ги добавете в тигана заедно с аджика и доматено пюре.

• В малко количество филтрирана вода разредете пресятото брашно и добавете получената смес в тигана, като разбърквате.

• Подправете основите със смес от чушки и сол, разбъркайте и оставете да къкри до готовност.