Зърнени храни за отслабване. Терапевтично хранене: рецепти за ястия от зърнени храни. Готвене на тестени ястия “Спагети с пресни зеленчуци”

Оля Лихачева

Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-ценен е :)

Съдържание

Отслабването може да бъде полезно за тялото, ако редовно приготвяте диетична каша. Благодарение на голямото разнообразие от зърнени храни диетата ще бъде много разнообразна. Простите рецепти за диетични зърнени храни за отслабване ще ви помогнат да отслабнете бързо и с ползи за здравето. За да не бъде менюто твърде оскъдно, можете да добавите горски плодове или всякакви плодове, които ще направят вкуса на ястията по-интересен.

Защо хората отслабват на каша?

Дори и най-диетичната каша помага бързо да се отървете от няколко излишни килограма и загубата на тегло ще бъде безвредна. Добавянето на това ястие към ежедневната ви диета помага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт, подобряване на имунитета, тялото получава необходимите микроелементи и витамини, бързо и нежно премахва всички вредни вещества. Зърнените храни съдържат голямо количество фибри и дълготрайни въглехидрати, така че няма да чувствате глад. Ако, гледайки снимки на стройни момичета, искате да преминете само към зърнени култури, не можете да направите това.

Как да ядем каша правилно

Житната диета е хипоалергенна и лесно се възприема от храносмилателната система. Диетолозите обаче не препоръчват да се увличате твърде много от експерименти, не трябва да прекалявате с това ястие, трябва да ядете поне три пъти на ден. Важно е да знаете как да приготвите диетична каша, така че да е от полза за тялото. Закуската е идеалното време за ядене на това ястие.

Ако се следва тази техника, се препоръчва да се сведе до минимум количеството мазни храни, консумирани през деня. Диетичният вариант на ястието се приготвя без сол, заквасена сметана, захар, масло или месо. За да приготвите здравословна каша, добавете малко сушени водорасли, сушени плодове, ядки и мед. Полезно е да комбинирате зърнени култури с пресни билки, зеленчуци, плодове, разрешено е растително масло.

За да изчезне наднорменото тегло и да не се наддава, зърнените култури трябва да се консумират на малки порции. Много засищат и няма да останете гладни няколко часа. Около 30 минути преди хранене изпийте чаша чиста вода или половин час след хранене. Диетолозите не ви съветват да издържате на глад, просто трябва да изядете няколко лъжици топла каша.

Най-добрите готварски рецепти

Всеки вид каша трябва да се готви на вода, но може да се използва и мляко с минимално съдържание на мазнини. За дресинг са подходящи само диетични сосове, но не можете да добавяте много от тях. Отлична алтернатива биха били пресните плодове, които ще доставят на тялото витамини и ще подобрят вкуса на ястието. Разрешено е добавянето на малко мед, сушени плодове и ядки. Най-здравословните диетични каши са от елда и овесени ядки. Те съдържат максимално количество ценни микроелементи и витамини, а овесената каша ще съдържа и протеини.

Ечемична каша

съставки:

перлен ечемик - 200 г;
вода – 1 л.;
морков – 1 бр.;
лук - 1 глава.

Приготвяне:

Вечерта трябва да накиснете перления ечемик в 1 литър вода и да започнете да го приготвяте от сутринта. За да ускорите процеса, можете да използвате бавна готварска печка.
За да приготвите ечемик за закуска, изцедете старата вода и добавете 3 чаши прясна вода.
Перленият ечемик трябва да се вари 30 минути на слаб огън.
След половин час свалете тенджерата от котлона и я завийте с топла кърпа или одеяло.
Можете да разнообразите тази рецепта, като добавите зеленчуци. Обелете лука и морковите, запържете ги леко в зехтина, смесете с набъбналата зърнена култура.

Грахова каша

съставки:

вода – 5 супени лъжици;
грах - 3 с.л.

Приготвяне:

Тази вкусна версия на ястието ви помага бързо да отслабнете. Първо, грахът се сортира внимателно, залива се с чаша вода и се оставя за 2 часа, за да се свари по-добре.
Водата се отцежда. За да приготвите грах бързо, използвайте мултикукър, настройвайки режима „супа“. Ако готвите в обикновена тенджера, оставете ястието да къкри на котлона поне час.
Полезно е да се консумира както топъл, така и студен вариант на тази каша.

Млечна оризова каша

съставки:

кръгъл ориз - 1 супена лъжица;
обезмаслено мляко - 3 супени лъжици;
сушени плодове - 1-2 щипки.

Приготвяне:

Оризовият вариант на диетата е много здравословен и полезен за организма. Тази рецепта за диетично ястие има положителен ефект върху цялото тяло, идеално почиства червата и нормализира функционирането му.
Изплакнете ориза и го залейте с вряща вода.
Сместа се вари 6-7 минути на тих огън.
След определеното време изцедете цялата течност (ако е необходимо, увеличете времето за готвене).
Готвенето още не е приключило - отделно загрейте млякото, добавете в него полусварения ориз и гответе още 15 минути.
След това поставете тигана с ориза на водна баня за 15 минути.
Добавете сушени плодове преди сервиране.

Грис

съставки:

грис - 2 с.л. л.;
морска сол - 1 щипка;
обезмаслено мляко – 2 с.л.

Приготвяне:

Млякото се загрява и се посолява леко.
Добавете грис. Без да спирате да бъркате, варете ястието до пълна готовност (около 8-10 минути).
Добавете малко сушени плодове преди сервиране. Минималното количество калории и приятният вкус ще направят грис отличен вариант за закуска, тъй като това е най-добрият източник на енергия. Но по време на готвене е строго забранено добавянето на каквато и да е мазнина.

елда

съставки:

елда – 1 супена лъжица;
вода – 3 с.л.

Приготвяне:

Яденето с елда, добавена към вашата диета, е много полезно за вашето здраве и фигура. Първо, зърнените култури се сортират внимателно и се измиват с много течаща вода.
Цялата течност се отцежда, елдата се прехвърля в термос.
Зърнените храни се заливат с вряща вода.
Елдата се запарва за една нощ, а на сутринта можете да я консумирате. Важно е да правите нова порция всеки ден.

Каша от тиква

съставки:

тиква – 1 бр.;
вода – 2-3 супени лъжици;
зърнени храни (овесени ядки, просо или ориз) – 1-2 с.л. л.

Приготвяне:

Диетата с тиква е много здравословна и може да бъде разнообразна.
Първо тиквата се обелва, семките се отстраняват, а пулпата се нарязва на кубчета.
Тиквата се задушава във вода около половин час.
Въвеждат се няколко супени лъжици зърнени храни и ястието се готви още 30 минути на слаб огън.

Ечемична каша

съставки:

ечемичен шрот – 1 супена лъжица;
вода – 3 с.л.

Приготвяне:

За да приготвите диетично яйце, налейте вода в тенджера и сварете.
Изсипете ечемика. Щом водата заври отново, ястието се вари на умерен огън около половин час.
Ако използвате груб вид пълнозърнеста зърнена култура, преди готвене тя трябва да се накисне във вода и да се остави за няколко часа, а понякога и за една нощ.

Херкулесова каша

съставки:

вода – 3 супени лъжици;
овесени ядки - 1 с.л.

Приготвяне:

Водата се налива в тигана и се кипва.
Постепенно въведете зърнените култури на малки порции (важно е да се разбърква непрекъснато).
Гответе кашата на слаб огън за 15 минути. Ако не се намесите, овесената каша може да загори.
Херкулесовата версия на диетата е най-популярна, тъй като за приготвяне на ястието може да се използва микровълнова печка. За целта 2,5 с.л. Вода се налива 1 с.л. зърнени храни Варете 10 минути, след това 5 минути със свален капак и същото със стъкления капак, но леко отместен, за да излиза парата.

внимание!Информацията, представена в статията, е само за информационни цели. Материалите в статията не насърчават самолечение. Само квалифициран лекар може да постави диагноза и да даде препоръки за лечение въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!

Поради голямото количество въглехидрати, зърнените храни и тестените изделия се използват широко за приготвяне на обилни, питателни ястия. Зърнени котлети, кюфтета, пудинги, крупеници, тестени гювечи с добавка на зеленчуци са доста подходящи за диетично хранене, особено ако изключите маслото, когато ги приготвяте. Ястия от зърнени храни и тестени изделия без яйца също са подходящи за тези, които постят.

Кашата идеално ни засища, дава ни енергия, прави ни по-здрави и има благоприятен ефект върху процеса на храносмилане. Просото е първа помощ за сърцето, елдата е за кръвотворната система, овесената каша е за стомаха и червата, оризовата и царевичната каша прочистват организма, пшеничните зърнени култури са известни с общоукрепващите си свойства.

Пастата, както и кашата, е енергийна храна, опитайте да я комбинирате със зеленчуци.

Технология за приготвяне на ястия от зърнени храни (със снимка)

Сладък пилаф.

Продукти:

200 г ориз,
шепа стафиди, сушени кайсии, сини сливи,
няколко орехи,
2 с.л. л. растително масло,
2 с.л. л. течен мед или сироп от сладко.

Подготовка.Сортирайте ориза и го изплакнете с топла вода.

Сварете малко подсолена вода в големи количества. Хвърлете в гевгир. Когато водата се отцеди, сложете ориза в тенджера, налейте растително масло, добавете стафиди, сини сливи, сушени кайсии, предварително измити и попарени с вряща вода, и разбъркайте всичко. Нарежете сини сливи и сушени кайсии на парчета преди добавяне. Поставете сладкия пилаф на куп в купа за салата или дълбока чиния, полейте с мед или конфитюр и украсете с ядки.

Вкусно и здравословно ястие, богато на витамини, микроелементи и протеини. Идеален за ежедневието, а на Коледа може да се използва като ритуално ястие кутия.

Овесена каша от елда с шампиньони.

За това диетично зърнено ястие ще ви трябват следните продукти:

1 чаша елда,
200 г шампиньони,
1 среден лук,
1 малък морков
магданоз,
растително масло,
сол, подправки - на вкус.

Подготовка.Според рецептата за това диетично зърнено ястие обелете морковите и лука. Морковите се настъргват на едро ренде, лукът се нарязва на кубчета, поставя се в загрят тиган с растително масло и се задушава. Измийте шампиньоните и нарежете на ситно. Добавете гъбите към сотето и оставете да къкри почти до готовност. Сортирайте елдата и изплакнете до чиста вода. Комбинирайте гъбите и зърнените култури в тенджера, добавете вода и гответе, докато омекнат, като разбърквате от време на време. Вижте снимката: при сервиране това ястие от зърнени храни може да се поръси със ситно нарязан магданоз или да се полее с доматен сос.

Каша от просо със зеле.

Продукти:

1 чаша просо,
2 с.л. л. грис,
2 пълни шепи прясно накълцано зеле
1 чаша вода,
1,5 чаши нискомаслено мляко,
растително масло,
сол, подправки - на вкус.

Технологията за приготвяне на това ястие от зърнени култури е следната:

изплакнете просото до чиста вода
Комбинирайте вода и мляко в тенджера, оставете да заври
добавете просо и грис, зеле
гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат
сезон с растително масло.

Царевична каша с банан.

Продукти:

10 с.л. л. царевичен грис,
1 малък банан
1 малка ябълка
700 мл нискомаслено мляко.

Подготовка.Оставете млякото да заври на слаб огън, добавете царевични зърна. Гответе, като разбърквате, докато стане готово. Свалете от котлона и оставете да къкри за 15 минути. Нарежете банана на филийки, ябълката на тънки филийки и наредете върху кашата.

Диетично ястие с паста "Френски"

За да приготвите това диетично ястие с паста, ще ви трябват следните продукти:

250 г паста по избор,
150 г брюкселско зеле,
100 г зелен фасул (зелен фасул),
3-4 чери домата,
50 г нискомаслено твърдо сирене,
растително масло,
босилек,
сол на вкус.

За да приготвите френско ястие с паста, измийте брюкселското зеле, поставете го във вряща вода, гответе 10 минути и изхвърлете в гевгир. Главите зеле се нарязват на половинки и се запържват в растително масло. Зеленият фасул се измива и се вари до омекване. Сварете макароните в подсолена вода до омекване, сложете ги в тиган със зелето, добавете зеления фасул, разбъркайте и загрейте.

Поставете половинки чери домати в чинии за сервиране около пастата със зеленчуци и гарнирайте с босилек.

Готвене на тестени ястия “Спагети с пресни зеленчуци”

Продукти за “Спагети с пресни зеленчуци”:

250 г спагети,
3 домата
2 чушки с различни цветове,
1/2 глава червен салатен лук,
2 скилидки чесън,
копър,
босилек,
растително масло,
сол на вкус.

Подготовка.Оставете водата да заври, добавете сол. Сварете спагетите, отцедете ги в гевгир.

Измийте зеленчуците.Нарежете доматите на филийки, чушките на ивици, лука на половин пръстени. Накълцайте зелените. Смесете зеленчуци и билки, поставете върху чиния в центъра. Поставете кръг спагети около него.

Пригответе дресинг за диетично ястие с паста: смесете растително масло с чесън, прекаран през преса. Залейте ястието с дресинга.

Още повече по темата

Въпреки високите си полезни свойства, манджурските ядки рядко се използват за хранителни цели веднага след събирането им: това е свързано с големи трудности...

Разработени са няколко диети за правилното хранене на пациенти с диагноза язвена болест. В острия стадий се предписва...

През последните години много се говори за лечение чрез храна. Но колко верни са всички различни концепции за здравословно хранене? Наистина ли...

Системата за противораково хранене е разработена с цел минимизиране на риска от развитие на тумори в тялото. първо...

Здравейте, скъпи домакини!
Оризът и овесените ядки са здравословни зърнени храни, които трябва да се ядат не само от болен, но и от здрав. Ето защо, ако имате някой, който страда от чернодробно заболяване, тогава не мислете, че трябва да сервирате закуската отделно. Гответе за цялото семейство. Защото няма нищо лошо в приемането на здравословни храни, приготвени на пара или печени. Също така, цялото семейство ще ви бъде благодарно за разнообразието, което може да се дължи на вашите усилия да следвате диетични рецепти.

Ориз с мляко

Готвенето на ориз вече е голяма отговорност. И така, както знаем, колко добре се вари, превръщайки се в паста. Въпреки че готвим каша, все още искаме отделни зрънца ориз да плуват в млякото. Всъщност не е трудно да следвате рецептата. Просто трябва да вземете всички необходими съставки и да следвате инструкциите.

Така че нека вземем:

Сто двадесет и пет грама ориз,
Три пъти повече мляко
Две супени лъжици захар
Сол на вкус
Ванилин.

Първо изплакнете обилно ориза. По-добре е дори два пъти в течаща вода. След това се поставя в купа за зърнени храни в двоен котел. След това изсипете мляко, температурата трябва да бъде четиридесет до петдесет градуса. Там също се добавят сол и ванилин. Сега гответе в двоен котел за около половин час, може би няколко минути по-малко.

Когато оризът е готов, добавете захарта и разбъркайте добре. Остава само да го сервирате на масата. Поставете ястието в чинии и можете да закусите. Добър апетит!

Овесени ядки с царевица

Яденето на овесени ядки сутрин е страхотно! Това укрепва имунната система и подобрява тонуса на целия организъм. В крайна сметка това е тласък на енергия за целия ден. Ако семейството ви има деца, тогава това ястие просто трябва да се сервира всеки ден сутрин. Можете, разбира се, да разнообразите диетата си. Например, в тази статия ще приготвим овесена каша с царевица, а по-късно ще научите как да я направите със сладко.

Ако във вашето семейство има чернодробен болен, още повече, научете се как да готвите вкусна овесена каша, тъй като той просто трябва да я яде сутрин. Разбира се, можете да редувате диетата си за закуска с други зърнени храни, например ориз, за който говорихме малко по-горе.

Какво трябва да вземете, за да приготвите закуска? Нека да разгледаме по-отблизо:

Чаша овесени ядки,
Чаша зърна сладка царевица, те могат да бъдат прясно сварени или замразени,
Чаша вода,
Две чаши мляко
Сол на вкус.

Ястието се приготвя много лесно. Смесете овесените ядки и царевицата и поставете в съд за зърнени храни. Сега трябва да добавите вода и половината мляко. Смесете съдържанието на купата и гответе в двоен котел за половин час. След готовност добавете останалото мляко. Не забравяйте първо да добавите сол. Закуската е готова и може да се сервира. Добър апетит!

Готвене на каша със сладко

Както вече отбелязахме, кашата със сладко също е малко разнообразие. Ще се насладите на самия процес. Вярно е, че ще трябва да се запасите с този деликатес от лятото. Но вашият чернодробен болен ще се зарадва, че сте готови да разнообразите менюто му.

Какво трябва да вземете? Най-вероятно ще имате всичко необходимо във вашия хладилник.

Седемдесет и пет грама зърнени култури: овесени ядки, ориз, просо, грис
Два пъти повече мляко
Пет грама захар
Същото количество масло
Тридесет грама конфитюр,
Половин чаша вода.

Сварете млякото, като добавите вода. След като заври, добавете зърнените храни и добавете захар и сол на вкус. Сега покрийте с капак и гответе на слаб огън до готовност, като разбърквате от време на време. При сервиране се добавя масло, разбърква се и се залива сладкото.

Добър апетит! Ще се видим отново!

Повечето хора подценяват ползите от овесените ядки и напразно. Овесена каша дава енергия за целия ден, а усещането за ситост не изчезва до обяд. Обилната здравословна закуска е ключът към доброто здраве. И така, защо е толкова важно да закусваме овесени ядки?!

Хранителни вещества на овесена каша

Тази каша съдържа различни витамини: K, B6, A. Те могат да подобрят благосъстоянието и да направят тялото силно. Можете също така да намерите много минерали и хранителни вещества в овесените ядки.

Същите тези вещества са отлични борци срещу сънливост, умора и депресия. Диетолозите не се уморяват да казват на хората, че кашата няма да ви напълнее. Ако го ядете сутрин, няма да ядете много на обяд и по време на вечеря и следователно човекът ще бъде слаб и във форма.

Овесената каша е богата правилните въглехидрати , които осигуряват енергия постепенно за дълго време. Този продукт е много засищащ и здравословен. За храносмилателната система това е просто подарък. Цялата храносмилателна система ще бъде доволна от такава закуска.

Някои закусват със сандвичи и сладкиши. Това е много вредно. Основно се засягат стомаха и черния дроб. Освен това такава закуска ще накара човек да иска да яде в рамките на половин час. Печенето не засища, но съдържа много калории. Човек ще преяде и на обяд, и по време на вечеря, което означава, че след известно време ще напълнее. Не можете да ядете така.

Ако имате овесена каша за закуска, няма да искате да ядете до около два до три часа следобед. Чувството на глад няма да ви измъчва и да ви отвлича от работата и делата. Овесена каша регулираметаболизъм. Страхотна е подхранваоргани на храносмилателната система и ги снабдява с полезни вещества. Всеки, който е свикнал да закусва с овесени ядки, просто няма да яде печени продукти сутрин. Най-вероятно такъв човек напълно ще се откаже от печенето. Овесената каша е здравословна храна. Трябва да свикнете с такава закуска и положителният ефект ще зарадва приятно човека.

Овесени ядки за всеки вкус

Всички хора са различни. Някои хора обичат овесени ядки с вода, други с мляко. И двата вида са полезни. Диетолозите препоръчват добавяне към каша плодове или горски плодове .

Най-често хората добавят банан, буквално няколко парчета, към овесените ядки. Много е нежно и върви добре с качамак. Да, в такава закуска има много въглехидрати, но сутрин те са много необходими, те ще изчезнат заедно с енергията. По правило през първата половина на деня човек се движи много, работи и учи. През деня имате нужда от по-малко енергия, а вечер съвсем малко. Ако закусите с ниско съдържание на въглехидрати сутрин, тялото ви ще трябва да попълни енергия и може да се сринете следобед или вечер, което е лошо. Сутрин въглехидратите са простими, още повече. Че те са дългосрочни въглехидрати и се различават значително от тези въглехидрати, съдържащи се в печивата.

В допълнение към бананите, ягоди и боровинки често се добавят към кашата, ябълките не се добавят често.

Можете да сложите захар в кашата, а можете и без нея. Зависи от вкуса на човека.

Експертите препоръчват да купувате каша, която трябва да бъде сготвена. Тя е по-полезна. Друга каша, която не е необходимо да се готви, е бързо приготвяща се и практически не съдържа полезни вещества. Не си струва да се купува. По-добре е да отделите няколко минути сутрин, за да готвите каша, но вземете витамини, минерали и бъдете здрав човек.

Също така е необходимо да се обърне внимание на производителите. По-добре е да закупите продукт от производител, който заслужава повече доверие. Само доверени производители ще дадат на купувача спокойствие за продукта и купувачът няма да се притеснява.

Вкусни рецепти с овесени ядки

Вкусна овесена каша с мляко (102 kcal/100g), съставки:

1 литър мляко
1,5 супени лъжици (по 250 мл) овесени ядки
1/3 с.л. стафиди
1 супена лъжица захар
0,5 ч. л. сол
Поставете тенджера с мляко на среден огън. Добавете захарта, солта, разбъркайте и изчакайте, докато млякото се загрее добре, но все още не завира. Точно в този момент се изсипват овесените ядки, разбърква се и котлонът се намалява леко. Измийте стафидите и ги добавете в тенджерата при кашата. След като заври, гответе овесената каша за 6-10 минути, след това изключете котлона, покрийте нашата каша с капак и оставете за още около 10 минути.

Вкусна овесена каша с вода (88 kcal/100g), съставки:

2,5 с.л. вода
1 супена лъжица (по 250 мл) овесени ядки
1 супена лъжица масло
2 ч. л. сол

Залейте овесените ядки с вода и ги оставете да заврат. Намалете котлона и гответе кашата на слаб огън, като разбърквате от време на време. Когато кашата леко се сгъсти, добавете сол и покрийте с капак, гответе 5-7 минути. Когато водата почти изври и кашата е готова, добавете една супена лъжица масло.

Ако желаете, можете да добавите към всяка каша мед, плодове или плодове, ядки и др.

Ако искате не само да се насладите на вкусна овесена закуска, но и да премахнете отпадъците и токсините от тялото си, опитайте се да не добавяте сол или захар към кашата.

Овесената каша трябва да стане обичайна закуска. Това е много вкусно ястие и здравословна закуска, която ще донесе много ползи на човешкото тяло.